Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 3: Determination of acrylonitrile in food and food simulants

This part of this European Standard specifies a method for the determination of acrylonitrile monomer in foods and food simulants. The method is applicable to aqueous food simulants, to the fatty food simulant olive oil and other fatty food simulants, simulants D, e.g. a mixture of synthetic triglycerides or sunflower oil or corn oil, as well as to liquid and solid foodstuffs such as beverages and soft margarine.  The level of acrylonitrile monomer determined is expressed as milligrammes of acrylonitrile per kilogram of food or food simulant.
The method is appropriate for the quantitative determination of acrylonitrile monomer at minimum levels of down to 0,01 mg/kg to 0,005 mg/kg, or lower, in food simulant, depending on the applied test conditions (see NOTE in 8.2.3).  With regard to the performance in the mentioned foodstuffs, in general, a direct detection limit of 0,02 mg/kg is achievable.
NOTE   This method was developed for the determination of acrylonitrile in 15 % v/v aqueous ethanol, as required by the regulations in force at the time the development work was carried out.  However, this method, developed for 15 (v/v) aqueous ethanol, should be applicable to the determination in 10 (v/v) aqueous ethanol.

Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 3: Bestimmung von Acrylnitril in Lebensmitteln und Prüflebensmitteln

Matériaux et objets en contact avec des denrées alimentaires - Substances dans les matières plastiques soumises à des limitations - Partie 3 : Détermination de l'acrylonitrile dans les aliments et les simulants d'aliments

Cette partie de la présente norme spécifie une méthode de détermination du monomère d'acrylonitrile dans les denrées alimentaires et les simulants d'aliments. La méthode s'applique aux simulants d'aliments aqueux, à l'huile d'olive et à d'autres simulants d'aliments gras, aux simulants D, par exemple un mélange de triglycérides synthétiques ou de l'huile de tournesol ou de maïs, ainsi qu'aux denrées alimentaires liquides et solides telles que les boissons et les margarines molles. La quantité de monomère d'acrylonitrile déterminée est exprimée en milligrammes d'acrylonitrile par kilogramme de denrée ou de simulant d'aliments.
La méthode convient à la détermination quantitative dans les simulants d'aliments du monomère d'acrylonitrile à des quantités minimales comprises entre 0,01 mg/kg et 0,05 mg/kg, ou inférieures, selon les conditions dans lesquelles s'est déroulé l'essai (voir la note en 8.2.3). Pour ce qui est des performances des denrées alimentaires mentionnées, une limite de détection directe de 0,02 mg/kg est en général acceptable.
NOTE   Cette méthode a été élaborée pour déterminer la quantité d'acrylonitrile dans de l'éthanol aqueux à 15 % v/v, comme exigé par les réglementations en vigueur au moment où le travail de mise au point a été effectué. Cependant, cette méthode, élaborée pour de l'éthanol aqueux à 15 % (v/v), devrait pouvoir s'appliquer à la détermination dans de l'éthanol aqueux à 10 % (v/v).

Materiali in predmeti v stiku z živili - Snovi v polimernih materialih, katerih koncentracija je omejena - 3. del: Določevanje akrilonitrila v živilih in modelnih raztopinah za živila

General Information

Status
Published
Publication Date
25-May-2004
Withdrawal Date
29-Nov-2004
Current Stage
9092 - Decision on results of review/2YR ENQ - revise - Review Enquiry
Completion Date
10-Apr-2018

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EN 13130-3:2004
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2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 3: Bestimmung von Acrylnitril in Lebensmitteln und PrüflebensmittelnMatériaux et objets en contact avec des denrées alimentaires - Substances dans les matieres plastiques soumises a des limitations - Partie 3 : Détermination de l'acrylonitrile dans les aliments et les simulants d'alimentsMaterials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 3: Determination of acrylonitrile in food and food simulants67.250Materiali in predmeti v stiku z živiliMaterials and articles in contact with foodstuffsICS:Ta slovenski standard je istoveten z:EN 13130-3:2004SIST EN 13130-3:2004en,fr,de01-september-2004SIST EN 13130-3:2004SLOVENSKI
STANDARDSIST ENV 13130-3:20001DGRPHãþD



SIST EN 13130-3:2004



EUROPEAN STANDARDNORME EUROPÉENNEEUROPÄISCHE NORMEN 13130-3May 2004ICS 67.250English versionMaterials and articles in contact with foodstuffs - Plasticssubstances subject to limitation - Part 3: Determination ofacrylonitrile in food and food simulantsMatériaux et objets en contact avec des denréesalimentaires - Substances dans les matières plastiquessoumises à des limitations - Partie 3 : Détermination del'acrylonitrile dans les aliments et les simulants d'alimentsWerkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln- Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungenunterliegen - Teil 3: Bestimmung von Acrylnitril inLebensmitteln und PrüflebensmittelnThis European Standard was approved by CEN on 24 March 2004.CEN members are bound to comply with the CEN/CENELEC Internal Regulations which stipulate the conditions for giving this EuropeanStandard the status of a national standard without any alteration. Up-to-date lists and bibliographical references concerning such nationalstandards may be obtained on application to the Central Secretariat or to any CEN member.This European Standard exists in three official versions (English, French, German). A version in any other language made by translationunder the responsibility of a CEN member into its own language and notified to the Central Secretariat has the same status as the officialversions.CEN members are the national standards bodies of Austria, Belgium, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Estonia, Finland, France,Germany, Greece, Hungary, Iceland, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania, Luxembourg, Malta, Netherlands, Norway, Poland, Portugal, Slovakia,Slovenia, Spain, Sweden, Switzerland and United Kingdom.EUROPEAN COMMITTEE FOR STANDARDIZATIONCOMITÉ EUROPÉEN DE NORMALISATIONEUROPÄISCHES KOMITEE FÜR NORMUNGManagement Centre: rue de Stassart, 36
B-1050 Brussels© 2004 CENAll rights of exploitation in any form and by any means reservedworldwide for CEN national Members.Ref. No. EN 13130-3:2004: ESIST EN 13130-3:2004



EN 13130-3:2004 (E) 2 Contents
page Foreword.3 1 Scope.6 2 Normative references.6 3 Principle.6 4 Reagents.6 5 Apparatus.7 6 Samples.8 6.1 Laboratory samples.8 6.2 Test sample preparation.8 7 Procedure.9 7.1 GC preparation.9 7.2 Performance of GC measurements.10 8 Expression of results.10 8.1
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