EN 12505:2000+A1:2009
(Main)Food processing machinery - Centrifugal machines for processing edible oils and fats - Safety and hygiene requirements
Food processing machinery - Centrifugal machines for processing edible oils and fats - Safety and hygiene requirements
This European Standard covers all significant hazards as identified by risk assessment (see EN 1050), which are listed in clause 4 of this standard, relevant to centrifuges for processing edible oils and fats, when they are used as intended and under the conditions foreseen by the manufacturer.
It specifies safety and hygiene requirements for the design, manufacture, use, maintenance and cleaning of centrifugal machines.
The normal operating methods are described in 3.2.
This standard does not apply to machines using solvent extraction and ancillary machines (e.g. conveyors, hoppers, etc.).
It is not applicable to basket centrifuges.
This European Standard is applicable primarily to machines which are manufactured after the date of approval by CEN.
Nahrungsmittelmaschinen - Zentrifugen zur Verarbeitung von essbaren Ölen und Fetten - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Diese Europäische Norm behandelt alle signifikanten Gefährdungen, die durch Risikobeurteilung (siehe EN 1050) ermittelt und in Abschnitt 4 dieser Europäischen Norm aufgeführt werden, die sich bei Zentrifugen zur Verarbeitung von essbaren Ölen und Fetten ergeben, wenn diese bestimmungsgemäß und unter den vom Hersteller vorgesehenen Bedingungen verwendet werden.
Sie legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Gestaltung, die Herstellung, den Gebrauch, die Instandhaltung und die Reinigung von Zentrifugen fest.
Der übliche Betriebsablauf wird in 3.2 beschrieben.
Diese Norm gilt nicht für Maschinen, bei denen Extraktion durch Lösungsmittel erfolgt und Zusatzeinrichtungen ( z. B. Förderbänder, Trichter usw.) zum Einsatz kommen.
Sie gilt nicht für Korbzentrifugen.
Diese Norm gilt in erster Linie für Maschinen, die nach dem Datum der Annahme durch CEN hergestellt werden.
Machines pour les produits alimentaires - Centrifugeuses pour le traitement des huiles et des graisses alimentaires - Prescriptions de sécurité et d'hygiène
La présente Norme européenne couvre tous les phénomènes dangereux significatifs identifiés au terme d’une
procédure d’appréciation du phénomène dangereux (voir EN 1050) et qui sont énumérés à l’article 4 de la présente
norme ; ces phénomènes dangereux existent sur les centrifugeuses pour le traitement des huiles et des graisses
alimentaires lorsque ces machines sont utilisées dans les conditions normales prévues par le fabricant.
La présente Norme européenne spécifie les prescriptions d'hygiène et de sécurité pour la conception, la fabrication,
l'utilisation, la maintenance et le nettoyage des centrifugeuses.
Les modes de fonctionnement normal sont décrits en 3.2.
La présente norme ne s’applique pas aux machines mettant en oeuvre l’extraction par solvants ni aux équipements
auxiliaires (par exemple convoyeurs, trémies, etc.). Elle ne s’applique pas aux centrifugeuses à panier.
La présente Norme européenne s'applique aux machines fabriquées après sa date de ratification par le CEN.
Stroji za predelavo hrane - Centrifugalni stroji za predelavo jedilnega olja in masti - Varnostne in higienske zahteve
Ta evropski standard zajema vse velike nevarnosti, ugotovljene z oceno tveganja (glej EN 1050), ki so naštete v Klavzuli 4 tega standarda in ki so pomembne za centrifuge za predelavo jedilnega olja in masti, kadar se uporabljajo v skladu z namembnostjo in pod pogoji, ki jih je predvidel proizvajalec. Določa varnostne in higienske zahteve pri načrtovanju, izdelavi, uporabi, vzdrževanju in čiščenju centrifugalnih strojev. Običajne metode obratovanja so opisane v točki 3.2. Ta standard ne velja za stroje, ki uporabljajo solventno ekstrakcijo, in pomožne stroje (npr. transportne trakove, vsipne lijake itd.) Ne uporablja se za centrifugalne filtre. Ta evropski standard se uporablja predvsem za stroje, ki so proizvedeni po datumu, ko ga je odobril CEN.
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.Stroji za predelavo hrane - Centrifugalni stroji za predelavo jedilnega olja in masti - Varnostne in higienske zahteveNahrungsmittelmaschinen - Zentrifugen zur Verarbeitung von eßbaren Ölen und Fetten - Sicherheits- und HygieneanforderungenMachines pour les produits alimentaires - Centrifugeuses pour le traitement des huiles et des graisses alimentaires - Prescriptions de sécurité et d'hygièneFood processing machinery - Centrifugal machines for processing edible oils and fats - Safety and hygiene requirements67.260Tovarne in oprema za živilsko industrijoPlants and equipment for the food industryICS:Ta slovenski standard je istoveten z:EN 12505:2000+A1:2009SIST EN 12505:2002+A1:2010en,fr01-februar-2010SIST EN 12505:2002+A1:2010SLOVENSKI
STANDARD
SIST EN 12505:2002+A1:2010
EUROPEAN STANDARD NORME EUROPÉENNE EUROPÄISCHE NORM
EN 12505:2000+A1
October 2009 ICS 67.260 Supersedes EN 12505:2000English Version
Food processing machinery - Centrifugal machines for processing edible oils and fats - Safety and hygiene requirements
Machines pour les produits alimentaires - Centrifugeuses pour le traitement des huiles et des graisses alimentaires -Prescriptions de sécurité et d'hygiène
Nahrungsmittelmaschinen - Zentrifugen zur Verarbeitung von eßbaren Ölen und Fetten - Sicherheits- und Hygieneanforderungen This European Standard was approved by CEN on 21 April 2000 and includes Amendment 1 approved by CEN on 23 July 2009.
CEN members are bound to comply with the CEN/CENELEC Internal Regulations which stipulate the conditions for giving this European Standard the status of a national standard without any alteration. Up-to-date lists and bibliographical references concerning such national standards may be obtained on application to the CEN Management Centre or to any CEN member.
This European Standard exists in three official versions (English, French, German). A version in any other language made by translation under the responsibility of a CEN member into its own language and notified to the CEN Management Centre has the same status as the official versions.
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EN 12505:2000+A1:2009 (E) 2 Contents Page Foreword .3Introduction .41Scope .42Normative references .43Definitions and descriptions .64List of significant hazards .95Safety requirements and/or measures . 146Verification . 207!!!!Information for use (see Clause 6 of EN ISO 12100-2:2003)"""" . 21Annex A (normative)
Noise test code - Grade 2 of accuracy. 24Annex B (normative)
Principles of design to ensure the hygiene of centrifugal machine for processing edible oils and fats . 28Annex C (informative)
Evaluation and verification method for bowl design and calculation procedure . 30Annex D (informative)
Bibliography . 36Annex
...
Questions, Comments and Discussion
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