CEN/TS 13130-16:2005
(Main)Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 16: Determination of caprolactam and caprolactam salt in food simulants
Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 16: Determination of caprolactam and caprolactam salt in food simulants
This document, part of EN 13130, specifies an analytical procedure for the determination of caprolactam in the food simulants distilled water, 3 % w/v aqueous acetic acid,
15 % v/v aqueous ethanol and rectified olive oil. The level of caprolactam monomer determined is expressed as mg caprolactam/kg of food or food simulant. The method is appropriate for the quantitative determination of caprolactam in an approximate analyte concentration range of 1,5mg/kg to 30 mg per kilogram of food simulant.
This method is also applicable to the determination of the specific migration of caprolactam sodium salt, PM/Ref No 14230, as caprolactam sodium salt instantaneously hydrolyzes to caprolactam when in contact with aqueous media.
NOTE The method should also be applicable to other aqueous food simulants as well as to other fatty food simulants e.g. sunflower oil, a mixture of synthetic triglycerides and volatile substitutes for fat simulants.
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 16: Bestimmung von Caprolactam und Caprolactamsalz in Prüflebensmitteln
Diese Technische Spezifikation, Teil der EN 13130, legt ein Analyseverfahren zur Bestimmung von Caprolactam in den Prüflebensmitteln destilliertes Wasser, 3%ige Essigsäure (m/V) in wässriger Lösung, 15%iges Ethanol (Volumenanteil) in wässriger Lösung und rektifiziertes Olivenöl fest. Der ermittelte Gehalt an monomerem Caprolactam wird in Milligramm Caprolactam je Kilogramm Lebensmittel oder Prüflebensmittel angegeben. Das Verfahren eignet sich zur quantitativen Bestimmung von Caprolactam im angenäherten Konzentrationsbereich des Analyten von 1,5 mg/kg bis 30 mg je Kilogramm Prüflebensmittel.
Das Verfahren ist auch für die Bestimmung der spezifischen Migration von Caprolactam-Natriumsalz, PM/Ref-Nr. 14230, geeignet, weil Caprolactam-Natriumsalz in Kontakt mit wässrigen Medien unverzüglich zu Caprolactam hydrolisiert.
ANMERKUNG Das Verfahren sollte auch auf andere wässrige Prüflebensmittel sowie weitere fettige Prüflebensmittel, z. B. Sonnenblumenöl, eine Mischung synthetischer Triglyceride und leicht flüchtige Ersatzstoffe für Fettsimulantien, anwendbar sein.
Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Substances dans les matiéres plastiques soumises à des limitations - Partie 16: Détermination du caprolactame et des sels de caprolactame dans les simulants d'aliments
Le présent document qui fait partie de l'EN 13130, spécifie un mode opératoire d'analyse pour la détermination du caprolactame dans les quatre simulants d'aliments suivants : eau distillée, solution aqueuse d'acide acétique à 3 % (m/v), solution aqueuse d'éthanol à 15 % (v/v) et huile d'olive rectifiée. La teneur en caprolactame déterminée est exprimée en mg de caprolactame par kg de denrée alimentaire. La présente méthode convient pour la détermination quantitative du caprolactame dans une gamme de concentrations d'analyte comprise approximativement entre 1,5 mg et 30 mg par kilogramme de simulant d'aliments.
La présente méthode est également applicable à la détermination de la migration spécifique du sodium de caprolactame, PM / Ref N° 14230, étant donné que le sodium de caprolactame s'hydrolyse instantanément en caprolactame lorsqu'il entre en contact avec les milieux aqueux.
NOTE Il convient que la méthode puisse également être appliquée à d'autres simulants aqueux ainsi qu'à des simulants gras tels que l'huile de tournesol, un mélange de triglycérides synthétiques ou des succédanés volatiles des simulants gras.
Materiali in predmeti v stiku z živili - Snovi v polimernih materialih, katerih koncentracija je omejena - 16. del: Določevanje kaprolaktama in natrijeve soli kaprolaktama v modelnih raztopinah za živila
General Information
Standards Content (Sample)
SLOVENSKI STANDARD
SIST-TS CEN/TS 13130-16:2005
01-april-2005
0DWHULDOLLQSUHGPHWLYVWLNX]åLYLOL6QRYLYSROLPHUQLKPDWHULDOLKNDWHULK
NRQFHQWUDFLMDMHRPHMHQDGHO 'RORþHYDQMHNDSURODNWDPDLQQDWULMHYHVROL
NDSURODNWDPDYPRGHOQLKUD]WRSLQDK]DåLYLOD
Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation
- Part 16: Determination of caprolactam and caprolactam salt in food simulants
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen,
die Beschränkungen unterliegen - Teil 16: Bestimmung von Caprolactam und
Caprolactamsalz in Prüflebensmitteln
Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Substances dans les
matiéres plastiques soumises a des limitations - Partie 16: Détermination du
caprolactame et des sels de caprolactame dans les simulants d'aliments
Ta slovenski standard je istoveten z: CEN/TS 13130-16:2005
ICS:
67.250 Materiali in predmeti v stiku z Materials and articles in
živili contact with foodstuffs
SIST-TS CEN/TS 13130-16:2005 en,fr,de
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.
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SIST-TS CEN/TS 13130-16:2005
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SIST-TS CEN/TS 13130-16:2005
TECHNICAL SPECIFICATION
CEN/TS 13130-16
SPÉCIFICATION TECHNIQUE
TECHNISCHE SPEZIFIKATION
February 2005
ICS 67.250
English version
Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics
substances subject to limitation - Part 16: Determination of
caprolactam and caprolactam salt in food simulants
Matériaux et objets en contact avec les denrées Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln
alimentaires - Substances dans les matiéres plastiques - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen
soumises à des limitations - Partie 16: Détermination du unterliegen - Teil 16: Bestimmung von Caprolactam und
caprolactame et des sels de caprolactame dans les Caprolactamsalz in Prüflebensmitteln
simulants d'aliments
This Technical Specification (CEN/TS) was approved by CEN on 16 December 2004 for provisional application.
The period of validity of this CEN/TS is limited initially to three years. After two years the members of CEN will be requested to submit their
comments, particularly on the question whether the CEN/TS can be converted into a European Standard.
CEN members are required to announce the existence of this CEN/TS in the same way as for an EN and to make the CEN/TS available
promptly at national level in an appropriate form. It is permissible to keep conflicting national standards in force (in parallel to the CEN/TS)
until the final decision about the possible conversion of the CEN/TS into an EN is reached.
CEN members are the national standards bodies of Austria, Belgium, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Estonia, Finland, France,
Germany, Greece, Hungary, Iceland, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania, Luxembourg, Malta, Netherlands, Norway, Poland, Portugal, Slovakia,
Slovenia, Spain, Sweden, Switzerland and United Kingdom.
EUROPEAN COMMITTEE FOR STANDARDIZATION
COMITÉ EUROPÉEN DE NORMALISATION
EUROPÄISCHES KOMITEE FÜR NORMUNG
Management Centre: rue de Stassart, 36 B-1050 Brussels
© 2005 CEN All rights of exploitation in any form and by any means reserved Ref. No. CEN/TS 13130-16:2005: E
worldwide for CEN national Members.
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SIST-TS CEN/TS 13130-16:2005
CEN/TS 13130-16:2005 (E)
Contents
page
Foreword. 3
Introduction . 5
1 Scope. 6
2 Normative references . 6
3 Principle . 6
4 Reagents . 6
5 Apparatus . 8
6 Samples . 9
7 Procedure .
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.