EN 16187:2015

Foodstuffs - Determination of fumonisin B1 and fumonisin B2 in processed maize containing foods for infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection after pre-column derivatisation

This European Standard specifies a method for the determination of fumonisin B1 (FB1) and fumonisin B2 (FB2) in processed maize-containing foods for infants and young children by high performance liquid chromatography (HPLC) with immunoaffinity cleanup and fluorescence detection (FLD). This method has been validated in an interlaboratory study via the analysis of both naturally contaminated and spiked samples ranging from 112 µg/kg to 458 µg/kg for FB1+FB2, 89 µg/kg to 384 µg/kg for FB1 and 22 µg/kg to 74 µg/kg for FB2.
For further information on the validation, see Clause 8 and Annex B.

Lebensmittel - Bestimmung von Fumonisin B1 und Fumonisin B2 in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Maisbasis - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und Fluoreszenzdetektion nach Vorsäulenderivatisierung

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Fumonisin B1 (FB1) und Fumonisin B2 (FB2) in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Maisbasis fest. Hierzu wird die Hochleistungsflüssig¬chromatographie (HPLC) mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und Fluoreszenzdetektion (FLD) eingesetzt. Dieses Verfahren wurde in einem Ringversuch durch die Untersuchung sowohl von natürlich kontaminierten Proben als auch von aufgestockten Proben mit Gehalten von 112 µg/kg bis 458 µg/kg für FB1  FB2, 89 µg/kg bis 384 µg/kg für FB1 und 22 µg/kg bis 74 µg/kg für FB2 validiert.
Weitere Informationen zur Validierung befinden sich in Abschnitt 8 und Anhang B.

Produits alimentaires - Dosage de la fumonisine B1 et de la fumonisine B2 dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé - Méthode par CLHP avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection de fluorescence après dérivation précolonne

La présente Norme européenne spécifie une méthode de dosage de la fumonisine B1 (FB1) et de la fumonisine B2 (FB2) dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d’immunoaffinité et détection par fluorescence (DFL). Cette méthode a été validée lors d’une étude interlaboratoires en procédant à l’analyse d’échantillons naturellement contaminés et dopés à des teneurs comprises entre 112 µg/kg et 458 µg/kg en FB1+FB2, entre 89 µg/kg et 384 µg/kg en FB1 et entre 22 µg/kg et 74 µg/kg en FB2.
Pour de plus amples informations sur la validation, voir l’Article 8 et l’Annexe B.

Živila - Določevanje fumonizina B1 in fumonizina B2 v predelani hrani na osnovi koruze za dojenčke in majhne otroke - Metoda HPLC s čiščenjem z imunoafinitetno kolono in fluorescenčno detekcijo po predkolonski derivatizaciji

Ta dokument določa metodo za določevanje fumonizina B1 in fumonizina B2 v predelani hrani na osnovi koruze za dojenčke in majhne otroke z metodo HPLC s čiščenjem z imunoafinitetno kolono in fluorescenčno detekcijo. Ta metoda je bila validirana v medlaboratorijski študiji z analizo naravno kontaminiranih in primešanih vzorcev od 112 µg/kg do 458 µg/kg za FB1+FB2, 89 µg/kg do 384 µg/kg za FB1 in 22 µg/kg do 74 µg/kg za FB2.
Za več informacij glede validacije glej točko 8 in dodatek B.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 09-Jun-2015
• ICS: 67.230 - Prepackaged and prepared foods
• Technical Committee: CEN/TC 275 - Food analysis - Horizontal methods
• Drafting Committee: CEN/TC 275/WG 5 - Biotoxins
• Current Stage: 9093 - Decision to confirm - Review Enquiry
• Completion Date: 21-Mar-2021
• Ref Project: SIST EN 16187:2015 - Foodstuffs - Determination of fumonisin B1 and fumonisin B2 in processed maize containing foods for infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection after pre-column derivatisation

Relations

• Replaces: CEN/TS 16187:2011 - Foodstuffs - Determination of fumonisin B1 and fumonisin B2 in processed maize containing foods for infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection after precolumn derivatization
• Effective Date: 24-Jun-2015

Standards Content (Sample)

2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.PXQRDILQLWHWQRLebensmittel - Bestimmung von Fumonisin B1 und Fumonisin B2 in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Maisbasis - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und Fluoreszenzdetektion nach VorsäulenderivatiserungDenrées alimentaires - Dosage de la fumonisine B1 et de la fumonisine B2 dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé - Méthode par CLHP avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection de fluorescence après dérivation précolonneFoodstuffs - Determination of fumonisin B1 and fumonisin B2 in processed maize containing foods for infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection after pre-column derivatisation67.230Predpakirana in pripravljena hranaPrepackaged and prepared foods67.060QMLKCereals, pulses and derived productsICS:Ta slovenski standard je istoveten z:EN 16187:2015SIST EN 16187:2015en,fr,de01-september-2015SIST EN 16187:2015SLOVENSKI
STANDARDSIST-TS CEN/TS 16187:20111DGRPHãþD

EUROPEAN STANDARD NORME EUROPÉENNE EUROPÄISCHE NORM
EN 16187
June 2015 ICS 67.230 Supersedes CEN/TS 16187:2011English Version
Foodstuffs - Determination of fumonisin B1 and fumonisin B2 in processed maize containing foods for infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection after pre-column derivatisation
Denrées alimentaires - Dosage de la fumonisine B1 et de la fumonisine B2 dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé - Méthode par CLHP avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection de fluorescence après dérivation précolonne
Lebensmittel - Bestimmung von Fumonisin B1 und Fumonisin B2 in Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Maisbasis - HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und Fluoreszenzdetektion nach Vorsäulenderivatisierung This European Standard was approved by CEN on 7 May 2015.
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Typical chromatograms . 14 Annex B (informative)
Precision data . 15 Annex C (informative)
Comparison between the method in this document and EN 14352:2004 and EN 13585:2001 on fumonisins in maize . 18 Bibliography . 19
FB1 and FB2a
FB1 µg/ml FB2 µg/ml FB1 µg/kg FB2 µg/kg 1 100 0,04 0,01 20,0 5,0 2 200 0,08 0,02 40,0 10,0 3 400 0,16 0,04 80,0 20,0 4 1 000 0,40 0,10 200,0 50,0 5 2 400 0,96 0,24 480,0 120,0 a For a sample extract reconstituted in 500 µl of the mixture of acetonitrile and water B (4.12).
1) Biopure RK 002003 and RK 002004 are examples of suitable products available commercially. This inform
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