EN 13697:2015/FprA1:2019

Chemical disinfectants and antiseptics - Quantitative non-porous surface test for the evaluation of bactericidal and/or fungicidal activity of chemical disinfectants used in food, industrial, domestic and institutional areas - Test method and requirements without mechanical action (phase 2, step 2)

This European Standard specifies a test method (phase 2/step 2) and the minimum requirements for bactericidal and/or fungicidal or yeasticidal activity of chemical disinfectants that form a homogeneous physically stable preparation in hard water or – in the case of ready-to-use products – with water in food, industrial, domestic and institutional areas, excluding areas and situations where disinfection is medically indicated and excluding products used on living tissues.
The scope of this European Standard applies at least to the following:
a)   Processing, distribution and retailing of:
1)   Food of animal origin:
i)   milk and milk products;
ii)   meat and meat products;
iii)   fish, seafood and products;
iv)   eggs and egg products;
v)   animal feeds;
vi)   etc.
2)   Food of vegetable origin:
i)   beverages;
ii)   fruits, vegetables and derivatives (including sugar distillery);
iii)   flour, milling and backing;
iv)   animal feeds;
v)   etc.
b)   Institutional and domestic areas:
1)   catering establishments;
2)   public areas;
3)   public transports;
4)   schools;
5)   nurseries;
6)   shops;
7)   sports rooms;
8)   waste container (bins);
9)   hotels;
10)   dwellings;
11)   clinically non sensitive areas of hospitals;
12)   offices;
13)   etc.
c)   Other industrial areas:
1)   packaging material;
2)   biotechnology (yeast, proteins, enzymes...);
3)   pharmaceutical;
4)   cosmetics and toiletries;
5)   textiles;
6)   space industry, computer industry;
7)   etc.
Using this European Standard, it is possible to determine the bactericidal or fungicidal or yeasticidal activity of the undiluted product. As three concentrations are tested, in the active to non active range, dilution of the product is required and, therefore, the product forms a homogeneous stable preparation in hard water.
EN 14885 specifies in detail the relationship of the various tests to one another and to use recommendations.
NOTE 1   The method described is intended to determine the activity of commercial formulations or active substances on bacteria and/or fungi in the conditions in which they are used.
NOTE 2   This method cannot be used to evaluate the activity of products against mycobacteria.

Chemische Desinfektionsmittel und Antiseptika - Quantitativer Oberflächen-Versuch zur Bestimmung der bakteriziden und/oder fungiziden Wirkung chemischer Desinfektionsmittel auf nicht porösen Oberflächen in den Bereichen Lebensmittel, Industrie, Haushalt und öffentliche Einrichtungen - Prüfverfahren und Anforderungen ohne mechanische Behandlung (Phase 2, Stufe 2)

Diese Europäische Norm legt ein Prüfverfahren (Phase 2/Stufe 2) und die Mindestanforderungen an die bakterizide und/oder fungizide oder levurozide Wirkung von chemischen Desinfektionsmitteln in den Bereichen Lebensmittel, Industrie, Haushalt und in öffentlichen Einrichtungen fest, die mit Wasser standardisierter Härte oder – im Fall von gebrauchsfertigen Produkten – mit Wasser eine homogene, physikalisch stabile Lösung ergeben. Ausgenommen davon sind Bereiche und Situationen mit medizinisch indizierter Desinfektion und Produkte, die auf lebenden Geweben benutzt werden.
Diese Europäische Norm gilt mindestens für den folgenden Anwendungsbereich:
a)   Verarbeitung, Vertrieb und Verkauf von:
1)   Lebensmitteln tierischer Herkunft:
i)   Milch und Milchprodukte;
ii)   Fleisch und Fleischprodukte;
iii)   Fisch, Meerestiere und daraus hergestellte Erzeugnisse;
iv)   Eier und Eiprodukte;
v)   Tiernahrung;
vi)   usw.
2)   Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft:
i)   Getränke;
ii)   Früchte, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Zucker, Destillations-produkte);
iii)   Mehl, gemahlene und gebackene Produkte;
iv)   Tiernahrung;
v)   usw.
b)   gewerbliche Einrichtungen und Haushaltsbereiche:
1)   Verpflegungseinrichtungen;
2)   öffentliche Bereiche;
3)   öffentliche Verkehrsmittel;
4)   Schulen;
5)   Kindergärten;
6)   Geschäfte;
7)   Sportstätten;
8)   Abfallbehälter (Mülltonnen);
9)   Hotels;
10)   Wohngebäude;
11)   klinisch nicht relevante Bereiche von Krankenhäusern;
12)   Büroräume;
13)   usw.
c)   andere industrielle Bereiche:
1)   Verpackungsmaterial;
2)   Biotechnologie (Hefe, Proteine, Enzyme usw.);
3)   Hersteller von Pharmazeutika;
4)   Hersteller von Kosmetika und Toilettenartikeln;
5)   Hersteller von Textilien;
6)   Weltraumforschungsindustrie und Computerindustrie;
7)   usw.
Bei Anwendung dieser Europäischen Norm ist die Bestimmung der bakteriziden oder fungiziden oder levuroziden Wirkung des unverdünnten Produkts möglich. Da vom aktiven bis zum nicht aktiven Bereich drei Konzentrationen geprüft werden, ist eine Verdünnung des Produkts erforderlich, deshalb bildet das Produkt eine homogene stabile Lösung mit Wasser standardisierter Härte.
In EN 14885 ist die Beziehung zwischen den einzelnen Prüfungen untereinander und zu den Anwen-dungsempfehlungen detailliert festgelegt.
ANMERKUNG 1   Das beschriebene Verfahren bestimmt die Wirksamkeit gewerblich hergestellter Zubereitungen oder anderer aktiver Substanzen auf Bakterien und/oder Pilzen unter Anwendungsbedingungen.
ANMERKUNG 2   Dieses Verfahren kann nicht zur Bestimmung der Wirkung der Produkte gegenüber Mykobakterien angewendet werden.

Antiseptiques et désinfectants chimiques - Essai quantitatif de surface non-poreuse pour l'évaluation de l'activité bactéricide et/ou fongicide des désinfectants chimiques utilisés dans le domaine de l'agro-alimentaire, dans l'industrie, dans les domaines domestiques et en collectivité - Méthode d'essai sans action mécanique et prescriptions (phase 2/étape 2)

Kemična razkužila in antiseptiki - Kvantitativni preskus na neporoznih površinah za vrednotenje baktericidnega in/ali fungicidnega delovanja kemičnih razkužil v živilski in drugih industrijah, gospodinjstvu in javnih ustanovah - Preskusna metoda in zahteve brez mehanskega delovanja (faza 2, stopnja 2) - Dopolnilo A1

General Information

• Status: Not Published
• ICS: 11.080.20 - Disinfectants and antiseptics
• ICS: 71.100.35 - Chemicals for industrial and domestic disinfection purposes
• Technical Committee: CEN/TC 216 - Chemical disinfectants and antiseptics
• Drafting Committee: CEN/TC 216/WG 3 - Food hygiene and domestic and institutional use
• Current Stage: 5060 - Closure of Vote - Formal Approval
• Start Date: 09-May-2019
• Due Date: 29-Jul-2019
• Completion Date: 09-May-2019
• Ref Project: SIST EN 13697:2015/kFprA1:2019 - Chemical disinfectants and antiseptics - Quantitative non-porous surface test for the evaluation of bactericidal and/or fungicidal activity of chemical disinfectants used in food, industrial, domestic and institutional areas - Test method and requirements without mechanical action (phase 2, step 2)

Relations

• Merged Into: EN 13697:2015+A1:2019 - Chemical disinfectants and antiseptics - Quantitative non-porous surface test for the evaluation of bactericidal and/or fungicidal activity of chemical disinfectants used in food, industrial, domestic and institutional areas - Test method and requirements without mechanical action (phase 2, step 2)
• Effective Date: 22-May-2019
• Amends: EN 13697:2015 - Chemical disinfectants and antiseptics - Quantitative non-porous surface test for the evaluation of bactericidal and/or fungicidal activity of chemical disinfectants used in food, industrial, domestic and institutional areas - Test method and requirements without mechanical action (phase 2, step 2)
• Effective Date: 17-May-2017

Standards Content (Sample)

SLOVENSKI STANDARD
SIST EN 13697:2015/oprA1:2018
01-junij-2018
.HPLþQDUD]NXåLODLQDQWLVHSWLNL.YDQWLWDWLYQLSUHVNXVQDQHSRUR]QLKSRYUãLQDK
]DYUHGQRWHQMHEDNWHULFLGQHJDLQDOLIXQJLFLGQHJDGHORYDQMDNHPLþQLKUD]NXåLOY
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Chemical disinfectants and antiseptics - Quantitative non-porous surface test for the
evaluation of bactericidal and/or fungicidal activity of chemical disinfectants used in food,
industrial, domestic and institutional areas - Test method and requirements without
mechanical action (phase 2, step 2)
Chemische Desinfektionsmittel und Antiseptika - Quantitativer Oberflächen-Versuch zur
Bestimmung der bakteriziden und/oder fungiziden Wirkung chemischer
Desinfektionsmittel auf nicht porösen Oberflächen in den Bereichen Lebensmittel,
Industrie, Haushalt und öffentliche Einrichtungen - Prüfverfahren und Anforderungen
ohne mechanische Behandlung (Phase 2, Stufe 2); Deutsche und Englische Fassung
EN 13697/prA1:2017
Ta slovenski standard je istoveten z: EN 13697:2015/prA1
ICS:
71.100.35 Kemikalije za dezinfekcijo v Chemicals for industrial and
industriji in doma domestic disinfection
purposes
SIST EN 13697:2015/oprA1:2018 en,fr,de
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST EN 13697:2015/oprA1:2018

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SIST EN 13697:2015/oprA1:2018


DRAFT
EUROPEAN STANDARD
EN 13697:2015
NORME EUROPÉENNE

EUROPÄISCHE NORM
prA1
May 2018
ICS 11.080.20; 71.100.35
English Version

Chemical disinfectants and antiseptics - Quantitative non-
porous surface test for the evaluation of bactericidal
and/or fungicidal activity of chemical disinfectants used in
food, industrial, domestic and institutional areas - Test
method and requirements without mechanical action
(phase 2, step 2)
 Chemische Desinfektionsmittel und Antiseptika -
Quantitativer Oberflächen-Versuch zur Bestimmung
der bakteriziden und/oder fungiziden Wirkung
chemischer Desinfektionsmittel auf nicht porösen
Oberflächen in den Bereichen Lebensmittel, Industrie,
Haushalt und öffentliche Einrichtungen - Prüfverfahren
und Anforderungen ohne mechanische Behandlung
(Phase 2, Stufe 2); Deutsche und Englische Fassung EN
13697/prA1:2017
This draft amendment is submitted to CEN members for enquiry. It has been drawn up by the Technical Committee CEN/TC 216.

This draft amendment A1, if approved, will modify the European Standard EN 13697:2015. If this draft becomes an amendment,
CEN members are bound to comply with the CEN/CENELEC Internal Regulations which stipulate the conditions for inclusion of
this amendment into the relevant national standard without any alteration.

This draft amendment was established by CEN in three official versions (English, French, German). A version in any other
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SIST EN 13697:2015/oprA1:2018
EN 13697:2015/prA1:2018 (E)
Contents Page
European foreword . 3
1 Modification to Clause 4. 4
2 Modification to Clause 5.2.2.8.2 . 5
3 Modific
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