Food processing machinery - Planetary mixers - Safety and hygiene requirements

This standard specifies safety and hygiene requirements for the design and manufacture of fixed bowl planetary mixers used to process various ingredients e.g. cocoa, flour, sugar, oils and fat, minced meat, eggs, etc, in the food industry and shops (bakeries, pastrymaking, chocolate-factories, delicatessens, catering facilities, etc.). These machines are sometimes used in other industries (e.g. pharmaceutical industry, chemical industry, printing, etc.), b but hazards related to these uses are not considered in this standard.

Nahrungsmittelmaschinen - Planetenrühr- und -knetmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen

Diese Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und Herstellung von Planetenrühr- und -knetmaschinen mit feststehendem Bottisch und einer Kapazität größer oder gleich 5 l und kleinerals 500 l fest, die zur Verarbeitung verschiedener Zutaten wie z.B. Kakao, Mehl,Zucker, Öle und Fette, gehacktes Fleisch, Eier etc. in der Lebensmittel- industrie und in Handwerksbetrieben verwendet werden.

Machines pour les produits alimentaires - Batteurs-mélangeurs - Prescriptions relatives à la sécurité et l'hygiène

La présente norme spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la construction des batteurs-mélangeurs à cuve fixe utilisés dans l'industrie et les commerces de l'alimentation (boulangeries, pâtisseries, chocolateries, traiteurs, restauration collective, etc.) pour travailler différents ingrédients comme le cacao, la farine, le sucre, les huiles et matières grasses, la viande hachée, les oeufs, etc.

Stroji za predelavo hrane - Planetarni mešalniki - Varnostne in higienske zahteve

General Information

Status
Withdrawn
Publication Date
21-Mar-2000
Withdrawal Date
22-Dec-2009
Current Stage
9960 - Withdrawal effective - Withdrawal
Start Date
23-Dec-2009
Completion Date
23-Dec-2009

Relations

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EN 454:2001
English language
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Standards Content (Sample)

SLOVENSKI STANDARD
SIST EN 454:2001
01-september-2001
Stroji za predelavo hrane - Planetarni mešalniki - Varnostne in higienske zahteve
Food processing machinery - Planetary mixers - Safety and hygiene requirements
Nahrungsmittelmaschinen - Planetenrühr- und -knetmaschinen - Sicherheits- und
Hygieneanforderungen
Machines pour les produits alimentaires - Batteurs-mélangeurs - Pr
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