ISO 7937:2004

Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of Clostridium perfringens — Colony-count technique

ISO 7937:2004 describes a horizontal method for the enumeration of viable Clostridium perfringens. It is applicable to products intended for human consumption and the feeding of animals, and environmental samples in the area of food production and food handling.

Microbiologie des aliments — Méthode horizontale pour le dénombrement de Clostridium perfringens — Technique par comptage des colonies

L'ISO 7937:2004 décrit une méthode horizontale pour le dénombrement des Clostridium perfringens revivifiables. La présente norme est applicable aux produits pour l'alimentation humaine et animale, et aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments.

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 15-Aug-2004
• ICS: 07.100.30 - Food microbiology
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 9 - Microbiology
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 9 - Microbiology
• Current Stage: 9092 - International Standard to be revised
• Completion Date: 06-Feb-2017

Relations

• Consolidates: ISO/TR 13387-6:1999 - Fire safety engineering — Part 6: Structural response and fire spread beyond the enclosure of origin
• Effective Date: 06-Jun-2022
• Consolidated By: ISO 18104:2014 - Health informatics — Categorial structures for representation of nursing diagnoses and nursing actions in terminological systems
• Effective Date: 06-Jun-2022
• Revised: ISO 15213-2:2023 - Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Clostridium spp. — Part 2: Enumeration of Clostridium perfringens by colony-count technique
• Effective Date: 04-Jun-2016
• Revises: ISO 7937:1997 - Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for enumeration of Clostridium perfringens — Colony-count technique
• Effective Date: 15-Apr-2008

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 7937
Third edition
2004-08-15

Microbiology of food and animal feeding
stuffs — Horizontal method for the
enumeration of Clostridium
perfringens — Colony-count technique
Microbiologie des aliments — Méthode horizontale pour le
dénombrement de Clostridium perfringens — Technique par comptage
des colonies




Reference number
ISO 7937:2004(E)
©
ISO 2004

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ISO 7937:2004(E)
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Published in Switzerland

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ISO 7937:2004(E)
Contents Page
Foreword. iv
Introduction . v
1 Scope. 1
2 Normative references. 1
3 Terms and definitions. 2
4 Principle. 2
5 Diluent, culture media and reagents . 2
6 Apparatus and glassware. 7
7 Sampling. 7
8 Preparation of test sample. 7
9 Procedure. 7
10 Expression of results. 9
11 Test report. 11
Annex A (informative) Results of interlaboratory test . 12
Bibliography . 16

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ISO 7937:2004(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies
(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been
established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and
non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates close
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 7937
Troisième édition
2004-08-15


Microbiologie des aliments — Méthode
horizontale pour le dénombrement de
Clostridium perfringens — Technique par
comptage des colonies
Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for
the enumeration of Clostridium perfringens — Colony-count technique




Numéro de référence
ISO 7937:2004(F)
©
ISO 2004

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ISO 7937:2004(F)
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Publié en Suisse

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ISO 7937:2004(F)
Sommaire Page
Avant-propos. iv
Introduction . v
1 Domaine d'application. 1
2 Références normatives. 1
3 Termes et définitions . 2
4 Principe. 2
5 Diluant, milieux de culture et réactifs . 2
6 Appareillage et verrerie. 7
7 Échantillonnage. 8
8 Préparation de l'échantillon pour essai. 8
9 Mode opératoire. 8
10 Expression des résultats. 10
11 Rapport d'essai. 12
Annexe A (informative) Résultats d'essai interlaboratoires. 13
Bibliographie . 17

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ISO 7937:2004(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée
aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité mem
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