ISO 16420:2013

Cork — Cork stoppers for still wines — Mechanical and physical specifications

ISO 16420:2013 defines, for each type of ready-to-use, cylindrical cork stopper for still wines (colmated or non-colmated natural cork stoppers, agglomerate cork stoppers, 1 + 1 stoppers), a set of specifications corresponding to different tested parameters. For all parameters, this set of specifications comprises a proposal for the number of stoppers to be tested (incremental sample); an acceptable quality level and, for certain parameters: nominal value or values; specification limits (or "tolerances"). For cork stoppers for still wines, and for certain parameters, the concept of a range is introduced, with 3 decreasing levels of requirements: upper range; standard range; entry level. It is, therefore, up to the consumer to specify, for each batch of cork stoppers ordered, what their needs are based on these three specification levels (or ranges). It is also up to each supplier, besides a commercial reference for each batch of cork stoppers, to define which range applies in terms of the requirements in ISO 16420:2013. The sampling method, as well as the possible repetitions of incremental samples are defined by the sampling standard (currently being drafted) or defined jointly by the consumer and the supplier. The stoppers tested shall comply with the requirements of ISO 9727.

Liège — Bouchons de liège pour vins tranquilles — Spécifications mécaniques et physiques

L'ISO 16420:2013 définit pour chaque type de bouchons de liège pour vins tranquilles (bouchons de liège naturel colmaté ou non, bouchons agglomérés, bouchons 1 + 1) cylindriques prêts à l'emploi un ensemble de spécifications correspondant à différents paramètres soumis à essai. Cet ensemble de spécifications comprend, pour tous les paramètres, une proposition d'un nombre de bouchons à soumettre à essai (échantillon élémentaire) et un niveau de qualité acceptable, ainsi que, pour certains paramètres, une ou des valeurs nominales et des limites de spécifications (ou «tolérances»). Pour les bouchons de liège pour vins tranquilles, et pour certains paramètres, la notion de gamme avec 3 niveaux décroissants d'exigences a été introduite: gamme supérieure, gamme standard, entrée de gamme. Il appartient dès lors à chaque utilisateur de préciser, pour chaque lot de bouchons de liège commandé, quels sont ses besoins par rapport à ces trois niveaux de spécification (ou gammes). Il appartient de même à chaque fournisseur, au-delà de la référence commerciale du lot de bouchons de liège, de définir à quelle gamme il est rattaché en terme d'exigences définies dans l'ISO 16420:2013. Le mode d'échantillonnage ainsi que les éventuelles répétitions des échantillons élémentaires seront définis par la norme d'échantillonnage (en cours de préparation) ou définis entre l'utilisateur et le fournisseur. Les bouchons soumis à essai doivent être conformes à l'ISO 9727.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 07-Jan-2013
• ICS: 55.100 - Bottles. Pots. Jars
• ICS: 79.100 - Cork and cork products
• Technical Committee: ISO/TC 87 - Cork
• Drafting Committee: ISO/TC 87 - Cork
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Completion Date: 04-Dec-2022

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 16420
First edition
2013-01-15
Cork — Cork stoppers for still wines —
Mechanical and physical specifications
Liège — Bouchons de liège pour vins tranquilles — Spécifications
mécaniques et physiques
Reference number
ISO 16420:2013(E)
©
ISO 2013

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ISO 16420:2013(E)

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Published in Switzerland
ii © ISO 2013 – All rights reserved

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ISO 16420:2013(E)

Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 2
3 Terms and definitions . 2
4 Natural cork stoppers, colmated or non-colmated . 2
4.1 Dimensions . 2
4.2 Moisture content . 3
4.3 Dimensional recovery after compression . 3
4.4 Extraction force . 4
4.5 Liquid tightness . 4
4.6 Dust content . 5
5 Agglomerate cork stoppers . 5
5.1 Dimensions . 5
5.2 Mass and apparent density . 5
5.3 Moisture content . 6
5.4 Dimensional recovery after compression . 6
5.5 Extraction force . 7
5.6 Liquid tightness . 7
5.7 Dust content . 7
6 1 + 1 Stoppers (disk/agglomerate/disk). 8
6.1 Dimensions . 8
6.2 Mass . 8
6.3 Moisture content . 9
6.4 Dimensional recovery after compression . 9
6.5 Extraction force . 9
6.6 Liquid tightness .10
6.7 Dust content .10
© ISO 2013 – All rights reserved iii

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ISO 16420:2013(E)

Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards
bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out
through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical
committee has been established has the right to be represented on that committee. International
organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of
electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International
Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting.
Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies
casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of
patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 16420 was prepared by Technical Committee ISO/TC 87, Cork.
iv © ISO 2013 – All rights reserved

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INTERNATIONAL STANDARD ISO 16420:2013(E)
Cork — Cork stoppers for still wines — Mechanical and
physical specifications
1 Scope
This International Standard defines, for each type of ready-to-use, cylindrical cork stopper for still
wines (colmated or non-colmated natural cork stoppers, agglomerate cork stoppers, 1 + 1 stoppers), a
set of specifications corresponding to different tested parameters, a list of which is given below:
— dimensions;
— mass (for 1+1 stoppers only);
— mass and apparent density (for agglomerate cork stoppers only);
— moisture content;
— dimensional recovery after compression;
— extraction force;
— liquid tightness;
— dust content.
For all parameters, this set of specifications comprises:
— a proposal for the number of stoppers to be tested (incremental sample);
— an acceptable quality level;
and, for certain parameters:
— nominal value or values;
— specification limits (or “tolerances”).
For cork stoppers for still wines, and for certain parameters, the concept of a range is introduced, with
3 decreasing levels of requirements:
— upper range;
— standard range;
— entry level.
It is, therefore, up to the consumer to specify, for each batch of cork stoppers ordered, what their needs
are based on these three specification levels (or ranges).
It is also up to each supplier, besides a commercial reference for each batch of cork stoppers, to define
which range applies in terms of the requirements in this International Standard.
The sampling method, as well as the possible repetitions of incremental samples are defined by the
sampling standard (currently being drafted) or defined jointly by the consumer and the supplier.
The stoppers tested shall comply with the requirements of ISO 9727.
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ISO 16420:2013(E)

2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated
references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced
document (including any amendments) applies.
ISO 633, Cork — Vocabulary
ISO 9727-1, Cylindrical cork stoppers — Physical tests — Part 1: Determination of dimensions
ISO 9727-2, Cylindrical cork stoppers — Physical tests — Part 2: Determination of mass and apparent
density for agglomerated cork stoppers
ISO 9727-3, Cylindrical cork stoppers — Physical tests — Part 3: Determination of humidity content
ISO 9727-4, Cylindrical cork stoppers — Physical tests — Part 4: Determination of dimensional recovery
after compression
ISO 9727-5, Cylindrical cork stoppers — Physical tests — Part 5: Determination of extraction force
ISO 9727-6, Cylindrical cork stoppers — Physical tests — Part 6: Determination of liquid tightness
ISO 9727-7, Cylindrical cork stoppers — Physical tests — Part 7: Determination of dust content
EN 12726, Packaging — Cork mouth finish with a bore diameter of 18,5 mm for corks and tamper evident capsules
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the terms and definitions in ISO 633 and the following apply.
3.1
still wine
wine is said to be still when the excess pressure of carbon dioxide it contains is less than or equal to
1)
0,5 bar at 20 °C
4 Natural cork stoppers, colmated or non-colmated
4.1 Dimensions
4.1.1 Number of stoppers to be tested (incremental sample): 32
4.1.2 Nominal values and specification limits
1) Definition from the International Code of Oenological Practices of the International Organisation of Vine and
Wine.
2 © ISO 2013 – All rights reserved

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ISO 16420:2013(E)

Table 1
Normal diameter (for
Length
Stopper type Parameter measured cork mouth finish fol- Ovality
(mm)
lowing EN 12726)
Nominal value 24 mm 38, 44, 45, 49, 53 or 54
Natural
Specification limits ± 0,5 mm ≤0,7 mm ± 0,7
Nominal value 24 mm 38, 44, 45, 49, 53 or 54
Colmated natural
cork
Specification limits ± 0,5 mm ≤0,7 mm ± 0,7
NOTE The same specification limits apply for natural and colmated natural cork stoppers whose nominal
dimensions are not listed in Table 1 (for special cork mouth finishes or for specific uses).
4.1.3 Acceptable Quality Level (AQL)
Table 2
Parameter measured
Stopper range Diameter Ovality Ovality > 1
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 16420
Première édition
2013-01-15
Liège — Bouchons de liège pour
vins tranquilles — Spécifications
mécaniques et physiques
Cork — Cork stoppers for still wines — Mechanical and physical
specifications
Numéro de référence
ISO 16420:2013(F)
©
ISO 2013

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ISO 16420:2013(F)

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Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée
sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans
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Publié en Suisse
ii © ISO 2013 – Tous droits réservés

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ISO 16420:2013(F)

Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 2
3 Termes et définition . 2
4 Bouchons de liège naturels, colmatés ou non . 2
4.1 Dimensions . 2
4.2 Taux d’humidité . 3
4.3 Taux de retour dimensionnel après compression . 4
4.4 Force d’extraction . 4
4.5 Étanchéité aux liquides . 4
4.6 Quantité de poussières . 5
5 Bouchons de liège aggloméré. 5
5.1 Dimensions . 5
5.2 Masse et masse volumique apparente . 5
5.3 Taux d’humidité . 6
5.4 Taux de retour dimensionnel après compression . 6
5.5 Force d’extraction . 7
5.6 Étanchéité aux liquides . 7
5.7 Quantité de poussières . 7
6 Bouchons 1 + 1 (rondelle/aggloméré/rondelle) . 8
6.1 Dimensions . 8
6.2 Masse . 8
6.3 Taux d’humidité . 9
6.4 Taux de retour dimensionnel après compression . 9
6.5 Force d’extraction .10
6.6 Étanchéité aux liquides .10
6.7 Quantité de poussières .10
© ISO 2013 – Tous droits réservés iii

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ISO 16420:2013(F)

Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d’organismes
nationaux de normalisation (comités membres de l’ISO). L’élaboration des Normes internationales est
en général confiée aux comités techniques de l’ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude
a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales,
gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec l’ISO participent également aux travaux.
L’ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne
la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives
ISO/CEI, Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d’élaborer les Normes internationales. Les projets de
Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote.
Leur publication comme Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins des comités
membres votants.
L’attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l’objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L’ISO ne saurait être tenue pour responsable de
ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L’ISO 16420 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 87, Liège.
iv © ISO 2013 – Tous droits réservés

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NORME INTERNATIONALE ISO 16420:2013(F)
Liège — Bouchons de liège pour vins tranquilles —
Spécifications mécaniques et physiques
1 Domaine d’application
La présente Norme internationale définit pour chaque type de bouchons de liège pour vins tranquilles
(bouchons de liège naturel colmaté ou non, bouchons agglomérés, bouchons 1 + 1) cylindriques prêts
à l’emploi un ensemble de spécifications correspondant aux différents paramètres soumis à essai dont
la liste suit:
— dimensions;
— masse (pour bouchons 1+1 uniquement);
— masse et masse volumique apparente (pour bouchons agglomérés uniquement);
— taux d’humidité;
— taux de retour dimensionnel après compression;
— force d’extraction;
— étanchéité aux liquides;
— quantité de poussières.
Cet ensemble de spécifications comprend pour tous les paramètres:
— une proposition d’un nombre de bouchons à soumettre à essai (échantillon élémentaire);
— un niveau de qualité acceptable;
et, pour certains paramètres:
— une ou des valeurs nominales;
— des limites de spécifications (ou «tolérances»).
Pour les bouchons de liège pour vins tranquilles, et pour certains paramètres, la notion de gamme avec
3 niveaux décroissants d’exigences a été introduite:
— gamme supérieure;
— gamme standard;
— entrée de gamme.
Il appartient dès lors à chaque utilisateur de préciser, pour chaque lot de bouchons de liège commandé,
quels sont ses besoins par rapport à ces trois niveaux de spécification (ou gammes).
Il appartient de même à chaque fournisseur, au-delà de la référence commerciale du lot de bouchons de
liège, de définir à quelle gamme il est rattaché en terme d’exigences définies dans la présente Norme
internationale.
Le mode d’échantillonnage ainsi que les éventuelles répétitions des échantillons élémentaires seront définis
par la norme d’échantillonnage (en cours de préparation) ou définis entre l’utilisateur et le fournisseur.
Les bouchons soumis à essai doivent être conformes à l’ISO 9727.
© ISO 2013 – Tous droits réservés 1

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ISO 16420:2013(F)

2 Références normatives
Les documents de référence suivants sont indispensables pour l’application du présent document. Pour
les références datées, seule l’édition citée s’applique. Pour les références non datées, la dernière édition
du document de référence s’applique (y compris les éventuels amendements).
ISO 633, Liège — Vocabulaire
ISO 9727-1, Bouchons cylindriques en liège — Essais physiques — Partie 1: Détermination des dimensions
ISO 9727-2, Bouchons cylindriques en liège — Essais physiques — Partie 2: Détermination de la masse et de
la masse volumique apparente des bouchons de liège agglomérés
ISO 9727-3, Bouchons cylindriques en liège — Essais physiques — Partie 3: Détermination du taux d’humidité
ISO 9727-4, Bouchons cylindriques en liège — Essais physiques — Partie 4: Détermination du taux de retour
dimensionnel après compression
ISO 9727-5, Bouchons cylindriques en liège — Essais physiques — Partie 5: Détermination de la force d’extraction
ISO 9727-6, Bouchons cylindriques en liège — Essais physiques — Partie 6: Détermination de l’étanchéité
aux liquides
ISO 9727-7, Bouchons cylindriques en liège — Essais physiques — Partie 7: Détermination de la quantité
de poussières
EN 12726, Emballage — Bague plate ayant un diamètre d’entrée de 18,5 mm pour bouchage liège et capsule
témoin d’effraction
3 Termes et définition
Pour les besoins du présent document, les termes et définitions donnés dans l’ISO 633 ainsi que les
suivants s’appliquent.
3.1
vin tranquille
le vin est dit tranquille quand la surpression du dioxyde de carbone qu’il contient est inférieure ou égale
1)
à 0,5 bar à 20 °C
4 Bouchons de liège naturels, colmatés ou non
4.1 Dimensions
4.1.1 Nombre de bouchons à soumettre à essai (échantillon élémentaire): 32
4.1.2 Valeurs nominales et limites de spécification
1) Définition du Code international des pratiques œnologiques de l’Organisation Internationale de la Vigne et du
Vin.
2 © ISO 2013 – Tous droits réservés

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ISO 16420:2013(F)

Tableau 1
Diamètre usuel
Longueur
Type de bouchon Paramètre mesuré (pour bague sui- Ovalisation
mm
vant l’EN 12726)
Valeur nominale 24 mm 38, 44, 45, 49, 53 ou 54
Naturels
Limites de spécification ± 0,5 mm ≤ 0,7 mm ± 0,7
Valeur nominale 24 mm 38, 44, 45, 49, 53 ou 54
Naturels colmatés
Limites de spécification ± 0,5 mm ≤ 0,7 mm ± 0,7
NOTE Pour les bouchons naturels et naturels colmatés dont les dimensions nominales ne figurent pas dans le
Tableau 1 (destinés à des bagues spéciales ou à des utilisations spécifiques), les mêmes limites de spécifications
s’appliqueront.
4.1.3 Niveaux de qualité acceptable (NQA)
Tableau 2
Paramètre mesuré
Gamme de bouchon Diamètre Ovalisation Ovalisation > 1,2 mm Longueur
NQA: 2,5: NQA: 4 NQA: 0,65 NQA: 4
Gamme supérieure
A 2/R 3 A 3/R 4 A 0/R 1 A 3/R4
NQA: 4 NQA: 6,5 NQA: 0,65 NQA: 4
Gamme standard
A 3/R 4 A 5/R 6 A 0/R 1 A 3/R 4
NQA: 6,5 NQA: 6,5 NQA: 0,65 NQA 6,5
Entrée de gamme
A 5/R 6 A 5/R 6 A 0/R 1 A 5/R 6
A 2/R 3 signifie que, sur les 32 bouchons soumis à essai:
— le lot doit être accepté si 2 bouchons, au maximum, présentent un résultat inférieur ou supérieur
aux limites de spécification;
— le lot doit être refusé si 3 bouchons ou davantage présentent un résultat inférieur ou supérieur aux
limites de spécification.
4.2 Taux d’humidité
4.2.1 Nombre de bouchons à soumettre à essai (échantillon élémentaire): 20
4.2.2 Valeur nominale: 6
...