Oilseeds — Determination of content of impurities

This International Standard specifies a method for the determination of the impurities content in oilseeds used as primary industrial materials. It also defines the various categories of what are usually understood to be impurities.

Graines oléagineuses — Détermination de la teneur en impuretés

La présente Norme internationale spécifie une méthode pour la détermination de la teneur en impuretés des graines oléagineuses utilisées comme matière première industrielle. En outre, elle définit les diverses catégories d'impuretés dans leur acception usuelle.

General Information

Status
Published
Publication Date
01-May-2002
Current Stage
9093 - International Standard confirmed
Start Date
16-May-2008
Completion Date
05-Mar-2019
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ISO 658:2002 - Oilseeds -- Determination of content of impurities
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ISO 658:2002 - Graines oléagineuses -- Détermination de la teneur en impuretés
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Standards Content (sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 658
Third edition
2002-04-01
Oilseeds — Determination of content of
impurities
Graines oléagineuses — Détermination de la teneur en impuretés
Reference number
ISO 658:2002(E)
ISO 2002
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ISO 658:2002(E)
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Printed in Switzerland
ii © ISO 2002 – All rights reserved
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ISO 658:2002(E)
Contents Page

Foreword.....................................................................................................................................................................iv

1 Scope ..............................................................................................................................................................1

2 Normative references....................................................................................................................................1

3 Terms and definitions ...................................................................................................................................1

4 Principle..........................................................................................................................................................2

5 Apparatus .......................................................................................................................................................2

6 Sampling.........................................................................................................................................................2

7 Preparation of test sample............................................................................................................................2

8 Procedure .......................................................................................................................................................2

8.1 Test portion ....................................................................................................................................................3

8.2 Determination.................................................................................................................................................3

9 Expression of results ....................................................................................................................................4

9.1 Method of calculation....................................................................................................................................4

10 Precision.........................................................................................................................................................7

10.1 Interlaboratory test........................................................................................................................................7

10.2 Repeatability ..................................................................................................................................................7

10.3 Reproducibility...............................................................................................................................................7

11 Test report ......................................................................................................................................................8

Annex A (informative) Results of interlaboratory trial ............................................................................................9

Bibliography..............................................................................................................................................................10

© ISO 2002 – All rights reserved iii
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ISO 658:2002(E)
Foreword

ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO

member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical

committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has

the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in

liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical

Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.

International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 3.

The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards adopted

by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an International

Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.

Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this International Standard may be the subject of

patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.

ISO 658 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 2, Oleaginous seeds

and fruits.

This third edition cancels and replaces the second edition (ISO 658:1988), which has been technically revised.

Annex A of this International Standard is for information only.
iv © ISO 2002 – All rights reserved
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INTERNATIONAL STANDARD ISO 658:2002(E)
Oilseeds — Determination of content of impurities
1 Scope

This International Standard specifies a method for the determination of the impurities content in oilseeds used as

primary industrial materials. It also defines the various categories of what are usually understood to be impurities.

2 Normative references

The following normative documents contain provisions which, through reference in this text, constitute provisions of

this International Standard. For dated references, subsequent amendments to, or revisions of, any of these

publications do not apply. However, parties to agreements based on this International Standard are encouraged to

investigate the possibility of applying the most recent editions of the normative documents indicated below. For

undated references, the latest edition of the normative document referred to applies. Members of ISO and IEC

maintain registers of currently valid International Standards.
ISO 659, Oilseeds — Determination of oil content (Reference method)
ISO 664, Oilseeds — Reduction of laboratory sample to test sample
3 Terms and definitions

For the purposes of this International Standard, the following terms and definitions apply.

3.1
impurities in oilseeds

all foreign matter, organic and inorganic, other than seeds of the species under consideration

3.2
fines in oilseeds

particles passing through the sieves of aperture sizes given in Table 1, according to the species being analysed

NOTE In the case of groundnuts, meal from the seeds contained in the fines is not regarded as an impurity.

3.3
non-oleaginous impurities

non-oleaginous foreign bodies, fragments of stalks, leaves and all other non-oleaginous parts belonging to the

oleaginous seed analysed, retained by the sieves of aperture sizes given in Table 1

EXAMPLES Bits of wood, pieces of metal, stones, seeds of non-oleaginous plants, and bits of shell, loose or adhering to

palm kernels.

NOTE In the case of seeds sold in their shells, for example sunflower seeds (Helianthus annuus L.) or pumpkin seeds

(Cucurbita pepo L.), the loose shells are regarded as impurities only if their proportion is larger than that of the corresponding

kernels present in the same sample.
3.4
oleaginous impurities
oilseeds other than those of the species under consideration
© ISO 2002 – All rights reserved 1
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ISO 658:2002(E)
4 Principle

The impurities are separated, by sieving and sorting, into three categories as follows:

 fines;
 non-oleaginous impurities;
 oleaginous impurities.

The mass of total impurities is determined or, on request, the mass of each category of impurity.

5 Apparatus
5.1 Sieves, having round holes with diameters as given in Table 1.
5.2 Tweezers, or other suitable instruments.
5.3 Analytical balance, capable of being read to the nearest 0,005 g.

5.4 Sample dividers, capable of taking 10 g sample aliquots of small seeds and 100 g sample aliquots of

sunflower seeds and soyabeans.
Table 1 — Aperture sizes of sieves
Nature of product Aperture diameter
Copra 2,0
Medium and larger sized seeds (see ISO 664) 1,0
Small seeds (see ISO 664) 0,5
6 Sampling

Sampling is not part of the method specified in this International Standard. A recommended sampling method is

given in ISO 542 [1].

It is important the laboratory receive a sample which is truly representative and has not been damaged or changed

during transport or storage.
7 Preparation of test sample
Prepare the test sample in accordance with ISO 664.
8 Procedure

NOTE If it is required to check whether the repeatability limits (10.2) are met, carry out two single determinations in

accordance with 8.2.2 to 8.2.3.
2 © ISO 2002 – All rights reserved
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ISO 658:2002(E)
8.1 Test portion

Take as the test portion a complete test sample (see clause 7). For a complete analysis, two or four test samples

are necessary (see 10.2).
Weigh the test portion to the nearest 0,1 g.
8.2 Determination
8.2.1 General

The determination of impurities content shall be carried out sufficiently quickly to avoid any appreciable change in

the moisture content of the seed.
8.2.2 Separation of fines

Separate the fines quantitatively by sieving the test portion on the sieve (see 5.1) and collecting them.

In the case of groundnuts, collect the total fines thus obtained, which include non-oleaginous fines and fines from

the seed. Weigh them to the nearest 0,01 g and determine their oil content by the method specified in ISO 659.

Determine also the oil content of the pure seeds by the method specified in ISO 659 in order to calculate the

content of non-oleaginous fines.
8.2.3 Separation of oleaginous and non-oleaginous impurities

8.2.3.1 Copra and medium and larger sized seeds, apart from sunflower seeds and soya beans

In the material retained by the sieve (see 5.1), separate, by means of tweezers or any other suitable instrument

(see 5.2), the non-oleaginous impurities (see 3.3), if necessary detaching bits of shell adhering to the seeds (as is

the case with palm kernels) from the oleaginous impurities (see 3.4).

Weigh together, to the nearest 0,01 g, the non-oleaginous and oleaginous impurities and the fines (see 8.2.2),

except in the case of groundnuts.
On request, weigh separately, to the nea
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 658
Troisième édition
2002-04-01
Graines oléagineuses — Détermination de
la teneur en impuretés
Oilseeds — Determination of content of impurities
Numéro de référence
ISO 658:2002(F)
ISO 2002
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ISO 658:2002(F)
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Secrétariat central à l'adresse donnée ci-dessous.
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Imprimé en Suisse
ii © ISO 2002 – Tous droits réservés
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ISO 658:2002(F)
Sommaire Page

Avant-propos .............................................................................................................................................................iv

1 Domaine d'application ..................................................................................................................................1

2 Références normatives .................................................................................................................................1

3 Termes et définitions.....................................................................................................................................1

4 Principe...........................................................................................................................................................2

5 Appareillage ...................................................................................................................................................2

6 Échantillonnage .............................................................................................................................................2

7 Préparation de l’échantillon pour essai ......................................................................................................2

8 Mode opératoire.............................................................................................................................................3

8.1 Prise d'essai ...................................................................................................................................................3

8.2 Détermination.................................................................................................................................................3

9 Expression des résultats ..............................................................................................................................4

9.1 Mode de calcul ...............................................................................................................................................4

10 Fidélité ............................................................................................................................................................7

10.1 Essai interlaboratoires..................................................................................................................................7

10.2 Répétabilité ....................................................................................................................................................7

10.3 Reproductibilité .............................................................................................................................................7

11 Rapport d'essai..............................................................................................................................................8

Annexe A (informative) Résultats de l'essai interlaboratoires .............................................................................9

Bibliographie.............................................................................................................................................................10

© ISO 2002 – Tous droits réservés iii
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ISO 658:2002(F)
Avant-propos

L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de

normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée aux

comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité

technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en

liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec la Commission

électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.

Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,

Partie 3.

La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes

internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication

comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres votants.

L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments de la présente Norme internationale peuvent faire

l'objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de

ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.

L'ISO 658 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-comité SC 2, Graines et

fruits oléagineux.

Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 658:1988), dont elle constitue une révision

technique.

L’annexe A de la présente Norme internationale est donnée uniquement à titre d’information.

iv © ISO 2002 – Tous droits réservés
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NORME INTERNATIONALE ISO 658:2002(F)
Graines oléagineuses — Détermination de la teneur en impuretés
1 Domaine d'application

La présente Norme internationale spécifie une méthode pour la détermination de la teneur en impuretés des

graines oléagineuses utilisées comme matière première industrielle. En outre, elle définit les diverses catégories

d'impuretés dans leur acception usuelle.
2 Références normatives

Les documents normatifs suivants contiennent des dispositions qui, par suite de la référence qui y est faite,

constituent des dispositions valables pour la présente Norme internationale. Pour les références datées, les

amendements ultérieurs ou les révisions de ces publications ne s’appliquent pas. Toutefois, les parties prenantes

aux accords fondés sur la présente Norme internationale sont invitées à rechercher la possibilité d'appliquer les

éditions les plus récentes des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les références non datées, la dernière

édition du document normatif en référence s’applique. Les membres de l'ISO et de la CEI possèdent le registre des

Normes internationales en vigueur.

ISO 659, Graines oléagineuses — Détermination de la teneur en huile (Méthode de référence)

ISO 664, Graines oléagineuses — Réduction de l’échantillon pour laboratoire en échantillon pour essai

3 Termes et définitions

Pour les besoins de la présente Norme internationale, les termes et définitions suivants s'appliquent.

3.1
impuretés dans les graines oléagineuses

tous les corps étrangers, organiques et non organiques, autres que les graines de l'espèce considérée

3.2
poussières dans les graines oléagineuses

particules passant, selon l'espèce analysée, à travers le tamis dont le diamètre des ouvertures est donné dans le

Tableau 1

NOTE Dans le cas de l'arachide, la farine des graines contenue dans les poussières n'est pas considérée comme

impureté.
3.3
impuretés non oléagineuses

gros corps non oléagineux étrangers, fragments de tiges, de feuilles et de toutes autres parties non oléagineuses,

inhérents à la graine oléagineuse analysée, retenus par les tamis dont les dimensions d'ouverture de mailles sont

données dans le Tableau 1

EXEMPLES Débris de bois, pièces de métal, pierres, graines de plantes non oléagineuses ainsi que débris de coque libres

ou adhérant aux amandes de palme.
© ISO 2002 – Tous droits réservés 1
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ISO 658:2002(F)

NOTE Pour les graines vendues en coques, par exemple les graines de tournesol (Helianthus annuus L.) ou de courge

(Cucurbita pepo L.), les coques libres ne sont considérées comme impuretés que dans la mesure où leur proportion dépasse

celle qui correspond aux amandes présentes dans le même échantillon.
3.4
impuretés oléagineuses
graines oléagineuses autres que celles de l'espèce considérée
4 Principe
Séparation des impuretés, par tamisage et triage, en trois catégories:
 poussières;
 impuretés non oléagineuses;
 impuretés oléagineuses.

Détermination de la masse totale d'impuretés ou, sur demande, de la masse de chaque catégorie d'impuretés.

5 Appareillage

5.1 Tamis, à trous ronds, dont le diamètre des ouvertures est indiqué dans le Tableau 1.

Tableau 1 — Ouvertures de maille des tamis
Diamètre des ouvertures
Nature du produit
Coprah 2,0
Graines moyennes et de plus grandes dimensions (voir ISO 664) 1,0
Petites graines (voir ISO 664) 0,5
5.2 Pincette, ou autre instrument approprié.
5.3 Balance analytique, capable de peser à 0,005 g près.

5.4 Diviseurs d'échantillon, permettant de prélever des parties aliquotes de 10 g pour les petites graines et des

parties aliquotes de 100 g pour les échantillons de graines de tournesol et de graines de soja.

6 Échantillonnage

L’échantillonnage ne fait pas partie de la méthode spécifiée dans la présente Norme internationale. Une méthode

d’échantillonnage recommandée figure dans l’ISO 542 [1].

Il est important que le laboratoire reçoive un échantillon réellement représentatif, n’ayant pas été endommagé ou

modifié pendant le transport ou l’entreposage.
7 Préparation de l’échantillon pour essai
Préparer l’échantillon pour essai conformément à l’ISO 664.
2 © ISO 2002 – Tous droits réservés
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ISO 658:2002(F)
8 Mode opératoire

NOTE S’il est demandé de vérifier que l’on satisfait aux exigences données en ce qui concerne les limites de répétabilité

(10.2), effectuer deux déterminations séparées conformément à 8.2.2 et 8.2.3.
8.1 Prise d'essai

Prendre comme prise d'essai la totalité d'un échantillon pour essai (voir article 7). Pour une analyse complète, deux

ou quatre échantillons pour essai sont nécessaires (voir 10.2).
Peser la prise d'essai à 0,1 g près.
8.2 Détermination
8.2.1 Généralités

La détermination de la teneur en impuretés doit être conduite assez rapidement pour qu'il n'y ait pas de variation

sensible de l'humidité des graines.
8.2.2 Séparation des poussières

Séparer les poussières quantitativement par tamisage de la prise d'essai sur le tamis (voir 5.1) et les recueillir.

Dans le cas de l'arachide, recueillir la totalité des poussières ainsi obtenues, qui comprennent les poussières

stériles et les poussières de graines, les peser à 0,01 g près et déterminer leur teneur en huile conformément à la

méthode spécifiée dans l'ISO 659. Déterminer également la teneur en huile des graines pures conformément à la

méthode spécifiée dans l'ISO 659, afin de calculer la teneur en impuretés non oléagineuses.

8.2.3 Séparation des impuretés oléagineuses et non oléagineuses

8.2.3.1 Coprah et graines moyennes et de plus grandes dimensions, à l'exception des graines de

tournesol et des graines de soja

Dans la fraction retenue par le tamis (voir 5.1), séparer, à l'aide d'une pincette ou de tout autre instrument

approprié (voir 5.2), les impuretés non oléagineuses (voir 3.3), en détac
...

Questions, Comments and Discussion

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