ISO 8442-7:2000
(Main)Materials and articles in contact with foodstuffs — Cutlery and table holloware — Part 7: Requirements for table cutlery made of silver, other precious metals and their alloys
Materials and articles in contact with foodstuffs — Cutlery and table holloware — Part 7: Requirements for table cutlery made of silver, other precious metals and their alloys
Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires — Coutellerie et orfèvrerie de table — Partie 7: Exigences relatives à la coutellerie de table en argent massif, autres métaux précieux et leurs alliages
La présente norme internationale prescrit les exigences afférentes aux matériaux constitutifs et aux performances de la coutellerie de table en argent massif, autres métaux précieux et leurs alliages (couteaux à lames en acier inoxydable, fourchettes, cuillers, ustensiles à découper, louches et autres articles). Elle ne comprend aucune exigence relative à la conception, aux dimensions, au type de finition, à la souplesse de la lame, ou à toute autre caractéristique similaire liée à des critères de choix personnel, ou pouvant être facilement évaluée par l'acheteur sur le point de vente. Aucune disposition relative à l'échantillonnage n'est donnée dans la présente norme internationale et les exigences spécifiées s'appliquent à la totalité des articles produits.
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Standards Content (Sample)
INTERNATIONAL ISO
STANDARD 8442-7
First edition
2000-12-01
Materials and articles in contact with
foodstuffs — Cutlery and table holloware —
Part 7:
Requirements for table cutlery made of
silver, other precious metals and their
alloys
Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires — Coutellerie
et orfèvrerie de table —
Partie 7: Exigences relatives à la coutellerie de table en argent massif,
autres métaux précieux et leurs alliages
Reference number
ISO 8442-7:2000(E)
©
ISO 2000
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ISO 8442-7:2000(E)
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ISO 8442-7:2000(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO
member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical
committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has
the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in
liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical
Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 3.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting.
Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this part of ISO 8442 may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
International Standard ISO 8442-7 was prepared by the European Committee for Standardization (CEN) in
collaboration with ISO Technical Committee TC 186, Cutlery and table and decorative metal hollow-ware,in
accordance with the Agreement on technical cooperation between ISO and CEN (Vienna Agreement).
Throughout the text of this standard, read ".this European Standard." to mean ".this International Standard.".
ISO 8442 consists of the following parts, under the general title Materials and articles in contact with foodstuffs —
Cutlery and table holloware:
— Part 1: Requirements for cutlery for the preparation of food
— Part 2: Requirements for stainless steel and silver-plated cutlery
— Part 3: Requirements for silver-plated table and decorative holloware
— Part 4: Requirements for gold plated cutlery
— Part 5: Specification for sharpness and edge retention test of cutlery
— Part 6: Lightly silver-plated table holloware protected by lacquer
— Part 7: Requirements for table cutlery made of silver, other precious metals and their alloys
— Part 8: Requirements for silver table and decorative holloware
Annexes A to C form a normative part of this part of ISO 8442. Annex D is for information only.
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ISO 8442-7:2000(E)
Contents
Page
Foreword v
1 Scope 1
2 Normative references 1
3 Terms and definitions 1
4 Materials 1
5 Construction 2
6 Precious metal-plating 3
7 Performance 3
8 Marking and labelling 5
Annex A (normative) Method of test for adhesion of precious metal coating 6
Annex B (normative) Method of test for corrosion resistance of knife blades 7
Annex C (normative) Test method for strength of knives with martensitic
st
...
NORME ISO
INTERNATIONALE 8442-7
Première édition
2000-12-01
Matériaux et objets en contact avec les
denrées alimentaires — Coutellerie et
orfèvrerie de table —
Partie 7:
Exigences relativesàlacoutelleriedetable
en argent massif, autres métaux précieux et
leurs alliages
Materials and articles in contact with foodstuffs — Cutlery and table
holloware —
Part 7: Requirements for table cutlery made of silver, other precious metals
and their alloys
Numéro de référence
ISO 8442-7:2000(F)
©
ISO 2000
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ISO 8442-7:2000(F)
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ISO 8442-7:2000(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étudealedroit de fairepartieducomité
technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en
liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec la Commission
électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI, Partie 3.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour
vote. Leur publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités
membres votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments delaprésente partie de l'ISO 8442 peuvent faire l'objet
de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne pas
avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
La Norme internationale ISO 8442-7 a étéélaborée par le Comité européen de normalisation (CEN) en
collaboration avec le comité technique ISO/TC 186, Coutellerie, couverts et orfèvrerie métallique décorative et de
table, conformément à l’Accord de coopération technique entre l’ISO et le CEN (Accord de Vienne).
Tout au long du texte de la présente norme, lire «…la présente norme européenne…» avec le sens de «…la
présente Norme internationale…».
L'ISO 8442 comprend les parties suivantes, présentées sous le titre général Matériaux et objets en contact avec les
denrées alimentaires — Coutellerie et orfèvrerie de table:
— Partie 1: Exigences relatives à la coutellerie utilisée pour la préparation des denrées alimentaires
— Partie 2: Exigences relatives à la coutellerie et aux couverts en acier inoxydable et en métal argenté
— Partie 3: Exigences relatives à l'orfèvrerie de table et décorative en métal argenté
— Partie 4: Exigences relatives à la coutellerie et aux couverts dorés
— Partie 5: Spécification du tranchant et essai de conservation du tranchant
— Partie 6: Orfèvrerie de table laquéeetavec unléger placage d'argent
— Partie 7: Exigences relatives à la coutellerie de table en argent massif, autres métaux précieux et leurs alliages
— Partie 8: Exigences relatives à l'orfèvrerie de table ou décorative en argent massif
Les annexes A à
...
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