ISO 6498:1998

Animal feeding stuffs — Preparation of test samples

Aliments des animaux — Préparation des échantillons pour essai

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 11-Nov-1998
• Withdrawal Date: 11-Nov-1998
• ICS: 65.120 - Animal feeding stuffs
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 10 - Animal feeding stuffs
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 10 - Animal feeding stuffs
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Completion Date: 04-Jun-2012

Relations

• Revised: ISO 6498:2012 - Animal feeding stuffs — Guidelines for sample preparation
• Effective Date: 18-Dec-2008
• Revises: ISO 6498:1983 - Animal feeding stuffs — Preparation of test samples
• Effective Date: 15-Apr-2008

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 6498
Second edition
1998-11-01
Animal feeding stuffs — Preparation of test
samples
Aliments des animaux — Préparation des échantillons pour essai
A
Reference number
ISO 6498:1998(E)

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ISO 6498:1998(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide
federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of
preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which
a technical committee has been established has the right to be represented
on that committee. International organizations, governmental and non-
governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO
collaborates closely with the International Electrotechnical Commission
(IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in
the ISO/IEC Directives, Part 3.
Draft International Standards adopted by the technical committees are
circulated to the member bodies for voting. Publication as an International
Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting
a vote.
International Standard ISO 6498 was prepared by Technical Committee
ISO/TC 34, Agricultural food products, Subcommittee SC 10, Animal
feeding stuffs.
This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 6498:1983),
which has been technically revised.
Annex A of this International Standard is for information only.
©  ISO 1998
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced
or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying and
microfilm, without permission in writing from the publisher.
International Organization for Standardization
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Printed in Switzerland
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INTERNATIONAL STANDARD  © ISO ISO 6498:1998(E)
Animal feeding stuffs — Preparation of test samples
1 Scope
This International Standard specifies methods for the preparation of test samples from laboratory samples of animal
feeding stuffs including pet foods.
2 Normative references
The following normative documents contain provisions which, through reference in this text, constitute provisions of
this International Standard. For dated references, subsequent amendments to, or revisions of, any of these
publications do not apply. However, parties to agreements based on this International Standard are encouraged to
investigate the possibility of applying the most recent editions of the normative documents indicated below. For
undated references, the latest edition of the normative document referred to applies. Members of ISO and IEC
maintain registers of currently valid International Standards.
ISO 6492, Animal feeding stuffs — Determination of fat content.
ISO 6496, Animal feeding stuffs — Determination of moisture content.
3 Terms and definitions
For the purposes of this International Standard, the following terms and definitions apply.
3.1
laboratory sample
sample representative of the quality and condition of the lot, obtained by reduction of the bulk sample and intended
for analysis or other examination
3.2
test sample
representative portion of the laboratory sample, obtained by dividing by means of a sample divider or by hand, if
necessary after reduction of the particle size
3.3
test portion
representative portion of the test sample or laboratory sample
4 Principle
For solids, the laboratory sample is thoroughly mixed and divided successively using a specified procedure until a
test sample of a suitable size is obtained. A process of crushing, grinding, mincing or homogenizing is used, where
appropriate, to ensure that the test sample, from which the test portion(s) will be taken, truly represents the
laboratory sample. In the case of a fluid feeding stuff, the laboratory sample is mixed mechanically and a
representative test sample is obtained while the fluid is agitated.
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ISO 6498:1998(E)
5 Apparatus
5.1  Mechanical mill, easy to clean and capable of grinding feeding stuffs without generation of excessive heat
and without causing appreciable change in moisture, until the sample passes completely through a sieve of
appropriate aperture size (5.5).
A few feeding stuffs are likely to lose or gain moisture. In these cases, it is necessary to apply a correction factor to
the results (see 7.2 and clause 8).
NOTE The screen size in the mill is not necessarily the same as the sieve size for checking the extent of grinding.
5.2  Mechanical stirrer or homogenizer
5.3  Mincer, fitted with a 4 mm plate.
5.4  Crushing apparatus, for example, a pestle and mortar.
5.5  Sieves, of aperture sizes 1,00 mm, 2,80 mm and 4,00 mm, made from woven metal wire cloth.
5.6  Dividing or quartering apparatus, such as a conical divider (see Figure A.1), multiple-slot divider with a
sorting system (see Figure A.2), or other dividing apparatus that will ensure uniform distribution of the components
of the laboratory sample in the test sample.
5.7  Sample container, suitable for protecting the test sample from change in composition, and from the effect of
light, and of such a size that it will be almost completely filled by the test sample.
It is essential that the container can be securely closed.
6 Sampling
Sampling is not part of the method specified in this International Standard. A recommended sampling method is
given in ISO 6497 [1].
It is important that the laboratory receive a sample which is truly representative and has not been damaged or
changed during transport or storage.
Store the sample in such a way that deterioration and change in composition are minimized.
7 Procedure
WARNING: It is emphasized that care is to be taken to ensure that the apparatus is not a source of
contamination.
7.1 Grinding
7.1.1 General
Grinding of some samples may lead to a loss or gain of moisture and, if appropriate, allowance for this should be
made (see 7.2 and clause 8). Grinding should be as rapid as possible and exposure to the atmosphere should be
minimized. If necessary, first break or crush the pieces to a suitable size for grinding. It is essential that the sample
be thoroughly mixed before each stage of the procedure.
7.1.2 Fine samples
If the laboratory sample passes the 1,00 mm sieve (5.5) completely, mix it thoroughly. Divide the mixture
successively using the dividing or quartering apparatus (5.6) until a test sample of suitable size is obtained
(see 7.9).
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ISO 6498:1998(E)
7.1.3 Coarse samples
7.1.3.1 If the laboratory sample does not pass the 1,00 mm sieve (5.5) completely, but passes the 2,80 mm sieve
completely, mix it thoroughly and prepare a sample of suitable size (see 7.9) by successive divisions as in 7.1.2.
7.1.3.2 Carefully grind this sample in the well-cleaned mill (5.1) as in 7.1.1, until it passes through the 1,00 mm
sieve completely.
7.1.4 Coarser samples
7.1.4.1  If the laboratory sample does not pass completely through the 2,80 mm sieve (5.5), carefully grind it in the
well-cleaned mill (5.1) until it passes the 2,80 mm sieve completely. Mix
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NORME ISO
INTERNATIONALE 6498
Deuxième édition
1998-11-01
Aliments des animaux — Préparation des
échantillons pour essai
Animal feeding stuffs — Preparation of test samples
A
Numéro de référence
ISO 6498:1998(F)

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ISO 6498:1998(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d'organismes nationaux de normalisation (comités membres de
l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernemen-
tales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO colla-
bore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI)
en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles
données dans les Directives ISO/CEI, Partie 3.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques
sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication comme
Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des
comités membres votants.
La Norme internationale ISO 6498 a été élaborée par le comité technique
ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, sous comité SC 10, Aliments
des animaux.
Cette seconde édition annule et remplace la première édition
(ISO 6498:1983) qui a fait l'objet d'une révision technique.
L’annexe A de la présente Norme internationale est donnée uniquement à
titre d’information.
©  ISO 1998
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publi-
cation ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun pro-
cédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord
écrit de l'éditeur.
Organisation internationale de normalisation
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NORME INTERNATIONALE  ISO ISO 6498:1998(F)
Aliments des animaux — Préparation des échantillons pour
essai
1 Domaine d'application
La présente Norme internationale spécifie des méthodes de préparation des échantillons pour essai d'aliments pour
animaux, y compris les animaux domestiques, à partir des échantillons pour laboratoire.
2 Références normatives
Les documents normatifs suivants contiennent des dispositions qui par suite de la référence qui y est faite,
constituent des dispositions valables pour la présente Norme internationale. Pour les références datées, les
amendements ultérieurs ou les révisions de ces publications ne s’appliquent pas. Toutefois, les parties prenantes
aux accords fondés sur la présente Norme internationale sont invitées à rechercher la possibilité d'appliquer les
éditions les plus récentes des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les références non datées, la dernière
édition du document normatif en référence s’applique. Les membres de l'ISO et de la CEI possèdent le registre des
normes internationales en vigueur à un moment donné.
ISO 6492, Aliments pour animaux — Détermination de la teneur en matière grasse.
Aliments pour animaux — Détermination de la teneur en eau.
ISO 6496,
3 Termes et définitions
Pour les besoins de la présente Norme internationale, les termes et définitions suivants s'appliquent.
3.1
échantillon pour laboratoire
échantillon représentatif de la qualité et de l'état du lot, obtenu par réduction de l'échantillon global et destiné à
l'analyse ou à un autre examen
3.2
échantillon pour essai
partie représentative de l'échantillon pour laboratoire obtenue en fractionnant ce dernier à la main ou au moyen d’un
échantillonneur, après avoir réduit la taille des particules, si nécessaire
3.3
prise d'essai
partie représentative de l'échantillon pour essai ou pour laboratoire
4 Principe
S’il s’agit d’un aliment solide, l'échantillon pour laboratoire est soigneusement mélangé puis divisé à plusieurs
reprises, en respectant un mode opératoire spécifié, jusqu'à l'obtention d'un échantillon pour essai de taille
appropriée. Afin de garantir que l'échantillon pour essai dont seront extraites la ou les prises d'essai est réellement
représentatif de l'échantillon pour laboratoire, on recourt, si nécessaire, à un concassage, à un broyage, à un
hachage ou à une homogénéisation. S'il s'agit d'un aliment fluide, l'échantillon pour laboratoire est mélangé
mécaniquement et un échantillon pour essai représentatif est prélevé au cours de cette action.
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ISO 6498:1998(F) ISO
5 Appareillage
5.1 Broyeur mécanique, facile à nettoyer et capable de broyer les aliments, sans dégagement excessif de
chaleur ni modification notoire de la teneur en eau, jusqu'à obtention d'un échantillon capable de passer en totalité
à travers un tamis d'ouverture de maille appropriée (5.5).
La teneur en eau de quelques aliments est susceptible d'augmenter ou de diminuer. Il est alors nécessaire
d'appliquer un facteur de correction aux résultats (voir 7.2 et article 8).
NOTE La taille du tamis du broyeur n'est pas nécessairement la même que l'ouverture de maille utilisée pour contrôler le
degré de broyage.
5.2 Mélangeur mécanique ou homogénéisateur
5.3 Hachoir équipé d'un plateau de 4 mm d'épaisseur.
5.4 Appareil de concassage, par exemple ensemble pilon/mortier.
5.5 Tamis ayant des ouvertures de mailles égales à 1,00 mm, 2,80 mm et 4,00 mm, en tissu métallique.
5.6 Appareil de division ou de séparation, tel qu'un échantillonneur conique (voir la Figure A.1), un
échantillonneur à fentes multiples avec système distributeur (voir la Figure A.2) ou tout autre appareil de division qui
permet de garantir une distribution uniforme des composants de l'échantillon pour laboratoire dans l'échantillon
pour essai.
5.7 Récipient pour échantillons, permettant de garantir que l'échantillon pour essai ne subira ni changement
de sa composition, ni altération due à l'effet de la lumière, et de dimensions telles que l'échantillon pour essai
occupe pratiquement tout son volume.
Il est essentiel que le récipient puisse être fermé de façon tout à fait sûre.
6 Échantillonnage
L'échantillonnage ne fait pas partie de la méthode spécifiée dans la présente Norme internationale. Une méthode
d'échantillonnage recommandée est donnée dans l'ISO 6497 [1].
Il est important que le laboratoire reçoive un échantillon réellement représentatif, non endommagé ou modifié lors
du transport et de l'entreposage.
L'échantillon doit être conservé de manière à réduire au maximum toute altération ou modification de sa
composition.
7 Mode opératoire
AVERTISSEMENT: Il est souligné que toutes les précautions nécessaires doivent être prises pour que
l'appareillage ne soit pas source de contamination.
7.1 Broyage
7.1.1 Généralités
Le broyage de certains échantillons peut entraîner une augmentation ou une diminution de la teneur en eau et, si
c'est le cas, il convient de tenir compte d'un tel phénomène (voir 7.2 et article 8). Il est souhaitable que le broyage
soit aussi rapide que possible et l'exposition à l'air atmosphérique minimale. Si nécessaire, commencer par casser
ou concasser les échantillons jusqu'à ce que leur taille convienne pour le broyage. Il est essentiel que l'échantillon
soit soigneusement mélangé avant chaque étape du mode opératoire.
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ISO ISO 6498:1998(F)
7.1.2 Échantillons fins
Si l'échantillon pour laboratoire passe en totalité à travers un tamis de 1,00 mm d'ouverture de maille (5.5), le
mélanger soigneusement. Diviser le mélange en répétant l'opération au moyen de l'appareil de division ou de
séparation (5.6), jusqu'à ce que l'échantillon pour essai ait la taille appropriée (voir 7.9).
7.1.3 Échantillons grossiers
7.1.3.1 Si l'échantillon pour laboratoire ne passe pas en totalité à travers le tamis de 1,00 mm d'ouverture de
maille, mais passe en revanche entièrement au travers d'un tamis de 2,80 mm, le mélanger soigneusement et
préparer un échantillon de taille appropriée (voir 7.9) en effectuant des divisions successives comme indiqué
en 7.1.2.
Broyer soigneusement cet échantillon dans le broyeur auparavant bien nettoyé (5.1), comme indiqué
7.1.3.2
en 7.1.1, jusqu'à ce qu'il puisse passer entièrement au travers du tamis de 1,00 mm d'ouverture de maille. Le
mélanger soigneusement.
7.1.4 Échantillons très grossiers
7.1.4.1 Si l'échantillon pour laboratoire ne passe pas entièrement au travers du tamis de 2,80 mm d'ouverture de
maille (voir 5.5), le broyer soigneusement dans le broyeur mécanique auparavant bien nettoyé, jusqu'à ce qu'il
passe entièrement au travers de ce même tamis. Le mélanger soigneusement.
7.1.4.2 Diviser l'échantillon pour laboratoire broyé en répétant l'opération a
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