ISO 21422:2018

Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals — Determination of chloride — Potentiometric titration method

This document specifies a method for the determination of chloride in milk, milk products, infant formula and adult nutritionals by potentiometry[1][2][3][4] with an analytical range of 0,35 mg chloride/100 g to 711,6 mg chloride/100 g product, or ready-to-feed products.

Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en chlorures dans le lait, les produits laitiers, les formules infantiles et les produits nutritionnels pour adultes par titrage potentiométrique[1][2][3][4] dans une plage analytique comprise entre 0,35 mg de chlorure/100 g et 711,6 mg de chlorure/100 g de produits ou de produits prêts à servir.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 30-Aug-2018
• ICS: 67.100.10 - Milk and processed milk products
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Completion Date: 12-Dec-2023

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 21422
IDF 242
First edition
2018-09
Milk, milk products, infant
formula and adult nutritionals —
Determination of chloride —
Potentiometric titration method
Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels
pour adultes — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode
par titrage potentiométrique
Reference numbers
ISO 21422:2018(E)
IDF 242:2018(E)
©
ISO and IDF 2018

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ISO 21422:2018(E)
IDF 242:2018(E)
Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 1
5 Reagents . 1
6 Preparation of solutions . 2
7 Apparatus . 3
8 Sample preparation . 4
8.1 Powders, for milk, milk products and infant formula . 4
8.2 Cheese, for hard or rinded cheese . 4
8.3 Butter . 4
9 Extraction . 4
9.1 Cheese . 4
9.2 Butter . 5
9.3 Milk, milk products, infant formula and adult nutritional products . 5
9.4 Procedure .
...

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 21422
IDF 242:2018
First edition
2018-09
Corrected version
2021-03
Milk, milk products, infant
formula and adult nutritionals —
Determination of chloride —
Potentiometric titration method
Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels
pour adultes — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode
par titrage potentiométrique
Reference numbers
ISO 21422:2018(E)
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ISO 21422:2018(E)
IDF 242:2018:2018(E)
Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 1
5 Reagents . 1
6 Preparation of solutions . 2
7 Apparatus . 3
8 Sample preparation . 4
8.1 Powders, for milk, milk products and infant formula . 4
8.2 Cheese, for hard or rinded cheese . 4
8.3 Butter . 4
9 Extraction . 4
9.1 Cheese . 4
9.2 Butter . 5
9.3 Milk, milk products, infant formula and adult nutritional products . 5
9.4 Procedure .
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 21422
FIL 242
Première édition
2018-09
Lait, produits laitiers, formules
infantiles et produits nutritionnels
pour adultes — Détermination de la
teneur en chlorures — Méthode par
titrage potentiométrique
Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals —
Determination of chloride — Potentiometric titration method
Numéros de référence
ISO 21422:2018(F)
FIL 242:2018(F)
©
ISO et FIL 2018

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FIL 242:2018(F)
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ISO 21422:2018(F)
FIL 242:2018(F)
Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe . 1
5 Réactifs . 1
6 Préparation des solutions . 2
7 Appareillage . 3
8 Préparation des échantillons . 4
8.1 Poudres pour le lait, les produits laitiers et les formules infantiles . 4
8.2 Fromages à pâte dure ou avec croûte . 4
8.3 Beurre . 4
9 Extraction . 5
9.1 Fromage . 5
9.2 Beurre . 5
9.3 Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes . 5
9.4 Mode opératoire .
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 21422
FIL 242:2018
Première édition
2018-09
Version corrigée
2021-03
Lait, produits laitiers, formules
infantiles et produits nutritionnels
pour adultes — Détermination de la
teneur en chlorures — Méthode par
titrage potentiométrique
Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals —
Determination of chloride — Potentiometric titration method
Numéros de référence
ISO 21422:2018(F)
FIL 242:2018:2018(F)
©
ISO et FIL 2018

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ISO 21422:2018(F)
FIL 242:2018:2018(F)
Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe . 1
5 Réactifs . 1
6 Préparation des solutions . 2
7 Appareillage . 3
8 Préparation des échantillons . 4
8.1 Poudres pour le lait, les produits laitiers et les formules infantiles . 4
8.2 Fromages à pâte dure ou avec croûte . 4
8.3 Beurre . 4
9 Extraction . 5
9.1 Fromage . 5
9.2 Beurre . 5
9.3 Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes . 5
9.4 Mode opératoire .
...