ISO 23953-2:2005/Amd 1:2012
(Amendment)Refrigerated display cabinets — Part 2: Classification, requirements and test conditions — Amendment 1
Refrigerated display cabinets — Part 2: Classification, requirements and test conditions — Amendment 1
Meubles frigorifiques de vente — Partie 2: Classification, exigences et méthodes d'essai — Amendement 1
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
INTERNATIONAL ISO
STANDARD 23953-2
First edition
2005-10-15
AMENDMENT 1
2012-02-15
Corrected version
2012-04-15
Refrigerated display cabinets —
Part 2:
Classification, requirements and test
conditions
AMENDMENT 1
Meubles frigorifiques de vente —
Partie 2: Classification, exigences et méthodes d'essai
AMENDEMENT 1
Reference number
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
©
ISO 2012
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
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Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies
(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been
established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and
non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the
International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards
adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an
International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
Amendment 1 to ISO 23953-2:2005 was prepared by the European Committee for Standardization (CEN)
Technical Committee CEN/TC 44, Commercial refrigerated cabinets, catering refrigerating appliances and
industrial refrigeration, in collaboration with Technical Committee ISO/TC 86, Refrigeration and air-
conditioning, Subcommittee SC 7, Testing and rating of commercial refrigerated display cabinets, in
accordance with the Agreement on technical cooperation between ISO and CEN (Vienna Agreement).
This corrected version of ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012 incorporates the following correction on page 3:
Page 14, Figure 3
Replace Figure 3 with the following new Figure 2 a), b), c) and d).
has been corrected to read:
Page 14, Figure 3
Renumber Figure 3 as Figure 2.
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Refrigerated display cabinets —
Part 2:
Classification, requirements and test conditions
AMENDMENT 1
Page 6, 4.1.4.1
Replace “the maximum working pressure to which they will be subjected when the cabinet is in operation or at
rest.” with “the maximum working pressure to which they are subjected when the cabinet is in operation or at
rest.”
Page 7, 4.1.6.2
Replace the subclause with the following:
4.1.6.2 Temperature sensor location
The temperature sensor location shall be readily accessible to enable on-site testing for the correct
indication of temperature and replacement of the temperature measuring instrument on site in service.
NOTE 1 The temperature sensor of a thermometer is considered to be “readily accessible” if it can be reached
directly for examination. It can be necessary to remove access panel(s) to carry out replacement.
NOTE 2 For cabinets with natural convection cooling, the positioning of the temperature sensor in a guide tube is
also considered to be “readily accessible” if the sensor can be introduced into and removed from the guide tube
without a tool.
Wherever possible, the mounting method shall not supply heat to, or withdraw heat from, the temperature
sensor.
The temperature sensor shall be protected against heat radiation from the external ambient.
The temperature sensor's location is defined as part of the temperature test of the refrigerated display
cabinet. During the temperature test, air temperatures at the declared sensor location shall be measured
and these values noted in the test report.
NOTE 3 For electronic controllers, it is possible to display a calculated temperature.
NOTE 4 For the recording and display of temperatures, one or two temperature sensors can be used. The
temperature sensor can be the same as those used for controlling the refrigeration. An alarm can be activated in
case of error. This option is not in accordance with the requirements of EN 12830.
NOTE 5 It is the responsibility of the supplier and user to ensure that the location of the temperature sensor
complies with national regulation on temperature control of foodstuffs.
Page 8, Figure 2
Delete Figure 2.
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Page 9, 4.2.2
Replace the Note with the following:
NOTE Annex B compares laboratory and store condition.
Page 9, Table 1
Replace the table with the following:
Table 1 — M-package temperature classes
Class Highest temperature, , of Lowest temperature, , of Lowest temperature, , of
ah b al
warmest M-package colder coldest M-package warmer all M-package colder than
a a a
than or equal to than or equal to or equal to
°C
L1 15 — 18
L2 12 — 18
L3 —
12 15
M1 —
5 1
M2 7 1 —
H1 10 1 —
H2 —
10 1
S Special classification
a
See Figure 28.
Page 10, Table 2
In the third row of the table, replace “Annex D” with “Annex C”.
Page 11, 5.2.2
Replace the fourth and final paragraph with the following:
The total display (TDA) area is calculated according to Annex A.
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Page 13, Table 3
Replace the table with the following:
Table 3 — Climate classes
Test room climate Dry bulb temperature Relative humidity Dew point Water vapour
class mass in dry air
°C % °C g/kg
0 20 50 9,3 7,3
1 16 80 12,6 9,1
8 23,9 55 14,3 10,2
2 22 65 15,2 10,8
3 25 60 16,7 12,0
4 30 55 20,0 14,8
6 27 70 21,1 15,8
5 40 40 23,9 18,8
7 35 75 30,0 27,3
NOTE The water vapour mass in dry air is one of the main points influencing the performance and the energy consumption of the
cabinets. Therefore, the order of the climate class in the table is based on the water vapour mass column. See also Annex B to compare
lab and store conditions.
Page 13, 5.3.1.3.2
Replace the first paragraph with the following:
The point for measurement of ambient temperature and relative humidity shall be midway along the
length of the cabinet and in accordance with Figures 2 to 5.
In the case of typical island cabinets, and island with air discharge in the middle, temperatures shall be
taken at both sides [see Figure 3 a), b), c)].
For plug-in cabinets, the warm condenser air flow shall be prevented from influencing the temperature at
the measuring point by air deflectors or other suitable means (see 5.3.2.1, Figure 10).
Page 14, Figure 3
Renumber Figure 3 as Figure 2.
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Page 15, Figure 4
Replace Figure 4 with the following new Figure 3 a), b), c) and d):
a) Horizontal, open, island site cabinet b) Horizontal, open, island site cabinet
c) Island with air discharge in the middle
Figure 3 (continued)
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d) Island with semi-vertical cabinet
Figure 3 — Climate measuring point for two typical examples of horizontal, open, island site
cabinets [a), b)] for island with air discharge in the middle [c)] and for semi-vertical cabinet [d)]
Pages 15 and 16, Figures 5 and 6
Renumber Figures 5 and 6 as Figures 4 and 5.
Page 16, Table 4
Replace the last row with the following (thus deleting the dimension and mass of test packages
“(37,5 100 200) 750”:
The following package may be used as fillers to complete the cabinet loading:
25 100 200 500
Page 18, Figure 7
Renumber Figure 7 as Figure 6.
Page 20, Figure 8
Renumber Figure 8 as Figure 7.
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Page 20, 5.3.1.6
Insert the following new subclause after renumbered Figure 8 (M-package):
5.3.1.6 Alternative for filling test packages
3
Alternative filling test packages having the dimensions shown in Table 4 and density of (480 80) kg/m
may be used, except for rows and columns on transverse section containing M-packages.
This test package may be a box made of plastic material, of any density, and of 1 mm nominal thickness.
Cellular or foam material shall not be used. The case shall not incorporate any protrusions that would
cause the vertical separation of packages in a stack. Opposite faces shall be substantially parallel and
moulding draft shall be the minimum practicable. Seams or joints shall not result in protrusions sufficient
to cause significant air gaps between adjacent packages.
Colour can be important, if dark enough to be affected by ambient heat radiation; however, a pastel
colour, such as light pink, pale blue or pale green, shall have no significant effect in normal surroundings.
The contents shall be water soaked into a porous material, such as a natural, plastics or cellulose sponge.
Table 7 — Temperature and specific enthalpy of filler packages
Temperature Specific enthalpy
°C kJ/kg
5 0
4 3
3 4
2 7
1 10
0 45
172
1
183
2
194
3
206
4
218
5
Table 8 — Temperature and increase in specific enthalpy of filler packages
Temperature range Increase in specific enthalpy
°C kJ/kg
5 to 1 10
1 to 1 162
1 to 5 46
218
5 to 5
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Key
X temperature, °C
Y specific enthalpy, kJ/kg
Figure 8 — Thermal characteristics of filler packages
Page 20, 5.3.1.6
Renumber 5.3.1.6 as 5.3.1.7.
Page 21, 5.3.2.1
Replace the fourth paragraph with the following:
For cabinets intended to be placed against a wall, and in order to check the running of cabinets with
incorporated condensing unit correctly according to 5.3.2 or the water vapour condensation according to
5.3.4, a vertical partition shall be placed either against the rear of the cabinet or at a distance, d , from the
p
rear as specified by the manufacturer [see Figure 9 and 7.3 b)].
Add the following two paragraphs and new Figure 10 at the end of the subclause:
For all vertical and semi-vertical cabinets, when the warm condenser air flow direction is across the
testing room air flow direction, from the front to the back of the cabinet, an air deflector positioned as
shown in Figure 10 shall be used in such a way to create a duct between the back of the cabinet and the
vertical panel. This duct shall be closed in the front end side towards the testing room airflow discharge
direction and open in the opposite side. On the top, this duct shall be closed at the same height of the
cabinet.
The distance, d , between the back of the cabinet and the vertical panel shall be specified by the
p
manufacturer [see 7.3 b)].
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Key
d depth of the air back duct
p
H height of the air back duct equals height of the cabinet
L length of the air back duct equals length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
Figure 10 — Size and position of the air back duct
For horizontal plug-in cabinets, a back duct is not required.
NOTE In general, the power of horizontal cabinets is much lower than that of vertical cases.
The warm condenser air can be removed by the test room airflow.
The air movement of the test room shall be parallel to the longitudinal axis according to 5.3.2.2.
The direction of the warm condenser airflow should be the same as the test room air flow direction and
not opposed to it.
If this is not possible because of the cabinet's design, the condenser airflow should be across the test
room airflow direction (see Figure 11).
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Key
1 M-package
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
b
Air flow direction of condensing unit.
Figure 11 — Condensing air with test room air flow, or across, but not opposed
the test room air flow
Page 22, 5.3.2.2
At the end of the first paragraph, replace “shown in Figure 10 shall be 0,2 m/s” with “shown in Figure 12 shall
0
be 0,2 m/s ”.
0,1
Page 23, 5.3.2.2
Replace the second and third paragraphs with the following:
For closed refrigerated cabinets with lids or doors hinged in such a way that the rotation axis is
perpendicular to the longitudinal axis of the cabinet, the direction of air flow shall be such that the air
movement is parallel to the plane of the cabinet display opening and the air enters the cabinet when the
door(s) or lid(s) is (are) open.
The majority of the doors or lids shall open in order to allow the air entry into the cabinet; if doors or lids
can be indifferently hinged left and right, all doors or lids shall open in the same direction.
Test room air movement shall be checked during the test in order to be sure that the test room is running
correctly. The method of checking is left to the discretion of the testing authority.
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Page 23, Figure 10
Renumber Figure 10 as Figure 12.
Page 24, 5.3.2.3.1
Replace in the first sentence “up to the load limit, as illustrated in Figures 11 to 24” with “up to the load limit,
as illustrated in Figures 13 to 26”.
Replace the fourth paragraph with the following (thus deleting the “37,5 mm 100 mm 200 mm” size):
To complete the loading, use test packages of the following size as fillers: 25 mm 100 mm 200 mm.
In the first sentence of the eleventh paragraph, before the Example, replace “loading height above 500 mm
(see Figure 23)” with “loading height above 500 mm (see Figure 25)”.
Add the following two paragraphs and Note at the end of the subclause:
If not otherwise stated in the manufacturer's handbook/instructions or marked inside the cabinet, the
packages and the wood shall be loaded on standard Euro pallets (1 200 800 144) mm or, if not
applicable, on a similar tray of the same height. The surface of the pallet should be covered by a sheet of
plastic or carton so that the packages can be loaded properly.
If the cabinet is designed for the use of special storage trolleys, these trolleys shall be used for testing. In
this case, the M-packages shall be positioned as specified in Figure 25, but inside the trolleys.
NOTE Sensitive foodstuff loading type can be possible only for the top part (shelves) of this type of cabinet.
Page 24, 5.3.2.3.2 a)
0 0
Replace “a tolerance of mm (see Figure 11 and Figures 13 to 18)” with “a tolerance of mm (see
25
15
Figure 13 and Figures 15 to 20)”.
Page 24, 5.3.2.3.2 b)
Replace “(see Figures 19 to 21 and Figure 23)” with “(see Figures 21 to 23 and Figure 25)”.
Page 24, 5.3.2.3.2 c)
Replace the text with the following:
c) For all open cabinets, intended for sensitive foodstuffs not suitable for multiple layer stacking, the
loading shall be equal to 100 mm (for an example, see Figures 14 and 24).
NOTE The meaning of “intended for sensitive foodstuffs not suitable for multiple layer stacking” is that the
foodstuffs are displayed on tilted shelves, where it is not possible to make a load level over 100 mm. This type of
loading can also be used for horizontal shelves. It is intended that manufacturers indicate the load limit in the
technical documentation and also specify the type of loading used for testing the cabinet.
Page 25, 5.3.2.3.2 d)
Replace “(see Figure 24)” with “(see Figure 26)”.
10 © ISO 2012 – All rights reserved
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Page 25, 5.3.2.3.3
Replace “(see Figures 11 to 24)” with “(see Figures 15 to 26)” at the end of the sentence.
Page 25, 5.3.2.3.3.2
Replace the text with the following:
5.3.2.3.3.2 Cross-section
For refrigerated base deck depths of less than or equal to 550 mm, or any shelf depth, M-packages shall
be located in two longitudinal sections, such that the M-package axis is situated 50 mm from the back
panel and 50 mm from the front limit of loading (see Figures 13 to 26).
For refrigerated base deck depths of more than 550 mm, a third longitudinal section shall be placed
midway across the base deck depth with a tolerance of
100
d /2 mm from the air-discharge side for cabinets with forced-air cooling [see Figures 13 to 15,
0
Figure 17 a) and b) and Figures 21 to 25], or
d/2 50 mm for natural-convection-cooled cabinets equipped with two evaporators or having a
symmetrical layout (see Figures 18 to 20), or
100
d /2 mm from the evaporator side for other natural-convection-cooled cabinets (see Figure 16).
0
In the height, for the base deck and each refrigerated shelf, M-packages shall be located in the lower and
upper loading layers. Where the distance between the axes of M-packages is more than 400 mm, another
M-package layer shall be introduced (see Figures 22, 23 and 25).
For cabinets with a minimum of four superimposed refrigerated shelves, of which two are strictly identical
and have
a) the same shape and sizes (length, depth and loading height),
b) the same air flow design (discharge and return), and
c) the same radiation heat transfer conditions, more particularly, the same location and intensity of the
lower and upper lighting devices,
M-packages shall be located in the following places:
with two identical refrigerated shelves: on the lower shelf (see Figure 22, where the second and the
third shelves from the top are identical);
with three identical refrigerated shelves: on the central shelf (see Figures 23 and 26, where the
second, third and fourth shelves from the top are identical).
© ISO 2012 – All rights reserved 11
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Page 26, Figure 11
Replace Figure 11 with the following and renumber it as Figure 13:
Dimensions in millimetres
Key
1 M-package
d depth of base deck
h height at load limit
l length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
b
Direction of forced air flow.
Figure 13 — Self-service counter provided with forced air cooling (horizontal, open)
12 © ISO 2012 – All rights reserved
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Page 27, Figure 12
Replace the key and title with the following:
Key
1 M-package
d depth of base deck
l length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
b
Direction of forced air flow.
Figure 12 — Self-service counter provided with forced air cooling for sensitive foodstuffs
(horizontal, open)
Renumber Figure 12 as Figure 14.
© ISO 2012 – All rights reserved 13
---------------------- Page: 16 ----------------------
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Page 28, Figure 13
Replace Figure 13 with the following and renumber Figure 13 as Figure 15:
Dimensions in millimetres
Key
1 M-package
d depth of base deck
l length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
b
Direction of forced air flow.
Figure 15 — Serve-over counter provided with forced air cooling (horizontal)
14 © ISO 2012 – All rights reserved
---------------------- Page: 17 ----------------------
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Page 29, Figure 14
Replace Figure 14 with the following and renumber Figure 14 as Figure 16:
Dimensions in millimetres
Key
1 M-package
d depth of base deck
l length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
b
Direction of forced air flow.
Figure 16 — Serve-over counter provided with natural convection cooling (horizontal)
© ISO 2012 – All rights reserved 15
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Page 30, Figure 15
Renumber Figure 15 as Figure 17, and replace it with the following Figures 17 a) and b):
Dimensions in millimetres
a) Open island cabinet provided with forced air cooling (horizontal, open)
Figure 17 (continued)
16 © ISO 2012 – All rights reserved
---------------------- Page: 19 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Dimensions in millimetres
b) Island cabinet with air discharge in the middle
Key
1 M-package
d depth of base deck
h height at load limit
l length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
b
Direction of forced air flow.
Figure 17 — Open island cabinet provided with forced air cooling (horizontal, open) and island
with air discharge in the middle
© ISO 2012 – All rights reserved 17
---------------------- Page: 20 ----------------------
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Page 31, Figure 16
Replace Figure 16 with the following and renumber Figure 16 as Figure 18:
Dimensions in millimetres
Key
1 M-package
d depth of base deck
h height at load limit
l length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
Figure 18 — Open island cabinet provided with natural convection cooling (horizontal, open)
18 © ISO 2012 – All rights reserved
---------------------- Page: 21 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Page 32, Figure 17
Replace Figure 17 with the following and renumber Figure 17 as Figure 19:
Dimensions in millimetres
Key
1 M-package
d depth of base deck
h height at load limit
l length of the cabinet
Figure 19 — Glass lid, island cabinet with flat base deck with and without tubes laid at the base
(horizontal, closed)
© ISO 2012 – All rights reserved 19
---------------------- Page: 22 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Page 33, Figure 18
Replace Figure 18 with the following and renumber Figure 18 as Figure 20:
Dimensions in millimetres
Key
1 M-package
d depth of base deck
h height at load limit
l length of the cabinet
Figure 20 — Glass lid, island cabinet with stepped base deck with and without tubes laid at the base
(horizontal, closed)
20 © ISO 2012 – All rights reserved
---------------------- Page: 23 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Page 34, Figure 19
Replace Figure 19 with the following and renumber Figure 19 as Figure 21:
Dimensions in millimetres
Key
1 M-package
d depth of base deck
h height at load limit
l length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
b
Direction of forced air flow.
Figure 21 — Semi-vertical cabinet provided with forced air cooling (vertical, open)
© ISO 2012 – All rights reserved 21
---------------------- Page: 24 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Page 35, Figure 20
Replace Figure 20 with the following and renumber Figure 20 as Figure 22:
Dimensions in millimetres
Key
1 M-package
d depth of base deck
h height at load limit
l length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
b
Direction of forced air flow.
Figure 22 — Multi-deck cabinet provided with forced air cooling (vertical, open)
22 © ISO 2012 – All rights reserved
---------------------- Page: 25 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Page 36, Figure 21
Replace Figure 21 with the following and renumber Figure 21 as Figure 23:
Dimensions in millimetres
Key
1 M-package
d depth of base deck
h height at load limit
l length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
b
Direction of forced air flow.
Figure 23 — Multi-deck cabinet provided with forced air cooling (vertical, open)
© ISO 2012 – All rights reserved 23
---------------------- Page: 26 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Page 37, Figure 22
Replace the title of Figure 22 with the following:
Figure 22 — Multi-deck cabinet provided with forced-air cooling for sensitive foodstuffs
(vertical, open)
Renumber Figure 22 as Figure 24.
24 © ISO 2012 – All rights reserved
---------------------- Page: 27 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Page 38, Figure 23
Replace Figure 23 with the following, deleting the term “chilled” from the title and renumbering Figure 23 as
Figure 25:
Dimensions in millimetres
Key
1 M-package
2 grids
3 wood loading
d depth of base deck
h height at load limit
l length of the cabinet
a
Air currents parallel to the plane of the opening (in longitudinal direction).
b
Direction of forced air flow.
Figure 25 — Roll-in cabinet provided with forced air cooling (vertical, open)
© ISO 2012 – All rights reserved 25
---------------------- Page: 28 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Page 39, Figure 24
Renumber Figure 24 as Figure 26.
Page 40, 5.3.2.5
In the first paragraph, replace “The temperatures will vary cyclically” with “The temperatures vary cyclically”.
Add the following two paragraphs at the end of subclause:
For closed refrigerated cabinets, stable conditions shall be determined prior to the door-opening
sequence (see 5.3.3.2) and, if the cabinet is fitted with lighting, the lights shall be continuously left
switched on.
For open refrigerated cabinets fitted with lighting and night-covers, stable conditions are reached with the
cabinet continuously opened with the light continuously switched on.
Page 40, 5.3.2.7
Replace the subclause with the following:
5.3.2.7 Lighting and night-covers
5.3.2.7.1 Lighting
If the test cabinet is fitted with lighting, carry out the tests according to 5.3.3, 5.3.4, 5.3.5 and 5.3.6 as
follows:
a) firstly, leave the cabinet lighting switched on continuously for a period of 24 h;
b) secondly, leave the cabinet lighting switched on for a period of 12 h, followed by 12 h with the cabinet
lighting switched off.
5.3.2.7.2 Night-covers
If night-covers are supplied for open cabinets, carry out the tests as follows:
a) firstly, with the night-covers removed, leave the cabinet lighting on continuously for a period of 24 h;
b) secondly, with the night-covers removed, leave the cabinet lighting switched on for a period of 12 h;
followed by 12 h with the night-covers on and the cabinet lighting switched off.
Page 41, 5.3.3.2
Replace the subclause with the following:
The test for closed refrigerated cabinets shall always be carried out on a complete cabinet, regardless of
the number of doors or lids. Each door or lid shall be opened for frozen food applications six times per
hour, while for chilled food applications, each shall be opened ten times per hour. Doors that are used for
service, cleaning or loading of the cabinet only shall not be opened during this test. Where more than one
door or lid pertains to the cabinet under test, the sequence in which the doors and lids are opened shall
be staggered, i.e. in the case of two doors for frozen food applications: door 1 at 0 min, door 2 at 5 min,
door 1 at 10 min, door 2 at 15 min, etc. For chilled food applications, door 1 at 0 min, door 2 at 3 min,
door 1 at 6 min, door 2 at 9 min, etc.
26 © ISO 2012 – All rights reserved
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(E)
Hinged lids and doors shall be opened beyond an angle of 60°. Sliding glass doors or lids shall be
opened beyond 80 % of the maximum area which can be opened.
For frozen food applications, the door or lid shall be opened for a total of 6 s, while for chilled food
applications, the door or lid shall be opened for a total of 15 s. During this opening period, the doors or
lids shall be kept open beyond the minimum required opening, i.e. for 4 s for frozen food applications and
for 13 s for chilled food applications.
Prior to the start of the 12-h period of door opening, each door or lid shall be opened once for 3 min.
Where a cabinet is provided with more than one door or lid, each door or lid shall be opened once for
3 min consecutively.
Within the test period, the doors or lids shall be opened cyclically for 12 h within 24 h. The 12-h cycle of
door or lid opening shall start at the beginning of the test period.
For closed cabinets, only the test of 5.3.2.7.1 b) is required.
Page 41, 5.3.3.2
Insert t
...
NORME ISO
INTERNATIONALE 23953-2
Première édition
2005-10-15
AMENDEMENT 1
2012-02-15
Version corrigée
2012-04-15
Meubles frigorifiques de vente —
Partie 2:
Classification, exigences et méthodes
d'essai
AMENDEMENT 1
Refrigerated display cabinets —
Part 2: Classification, requirements and test conditions
AMENDMENT 1
Numéro de référence
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
©
ISO 2012
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
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quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit
de l'ISO à l'adresse ci-après ou du comité membre de l'ISO dans le pays du demandeur.
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Fax + 41 22 749 09 47
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Publié en Suisse
ii © ISO 2012 – Tous droits réservés
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée
aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,
Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur
publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne
pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L'Amendement 1 à l'ISO 23953-2:2005 a été élaboré par le comité technique CEN/TC 44, Appareils de
réfrigération ménagers et équipement de réfrigération commercial, du Comité européen de normalisation
(CEN) en collaboration avec le comité technique ISO/TC 86, Froid et climatisation, sous-comité SC 7, Essais
et point nominal des meubles frigorifiques de vente, conformément à l'Accord de coopération technique entre
l'ISO et le CEN (Accord de Vienne).
La présente version corrigée de l’ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012 inclut la correction suivante à la page 3:
Page 14, Figure 3
Remplacer la Figure 3 par la nouvelle Figure 2 a), b), c) et d).
a été remplacé par:
Page 14, Figure 3
Renuméroter la Figure 3 en Figure 2.
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Meubles frigorifiques de vente —
Partie 2:
Classification, exigences et méthodes d'essai
AMENDEMENT 1
Page 6, 4.1.4.1
Remplacer le premier alinéa de 4.1.4.1 par le suivant:
«La conception et la construction de toutes les parties du système de réfrigération soumises à une pression
interne doivent tenir compte de la pression de service maximale à laquelle elles sont exposées lorsque le
meuble fonctionne ou est à l'arrêt.»
Page 7, 4.1.6.2
Remplacer le paragraphe 4.1.6.2 par le suivant:
4.1.6.2 Emplacement du capteur de température
L'emplacement du capteur de température doit être facilement accessible pour permettre sur site des essais
d'indication correcte de la température et le remplacement sur site de l'appareil de mesurage de température
en service.
NOTE 1 Le capteur de température d'un thermomètre est considéré comme étant «facilement accessible» s'il peut être
atteint directement pour examen. Il peut être nécessaire de retirer un (des) panneau(x) d'accès pour procéder au
remplacement.
NOTE 2 Pour des meubles avec refroidissement par convection naturelle, le positionnement du capteur de
température dans un tube de guidage est également considéré comme étant «facilement accessible» si le capteur peut
être introduit dans le tube de guidage et retiré de celui-ci sans outil.
Chaque fois que cela sera possible, la méthode de montage ne doit pas fournir de chaleur au capteur de
température ni extraire de chaleur de celui-ci.
Le capteur de température doit être protégé contre le rayonnement thermique de l'ambiance extérieure.
L'emplacement du capteur de température est défini dans le cadre de l'essai de température du meuble
frigorifique de vente. Pendant l'essai de température, les températures de l'air à l'emplacement déclaré du
capteur doivent être mesurées et ces valeurs notées dans le rapport d'essai.
NOTE 3 Pour un régulateur électronique, il est possible d'afficher une température calculée.
NOTE 4 Un ou deux capteurs de température peuvent être utilisés pour enregistrer et afficher les températures. Le
capteur de température peut être le même que ceux utilisés pour réguler la réfrigération. Une alarme peut être déclenchée
en cas d'erreur. Cette option n'est pas conforme aux exigences de l'EN 12830.
NOTE 5 Il est de la responsabilité du fournisseur et de l'utilisateur de s'assurer que l'emplacement du capteur de
température soit conforme aux réglementations nationales relatives à la régulation de la température des denrées
alimentaires.
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 9, Figure 2
Supprimer la Figure 2.
Page 9, 4.2.2
Remplacer la Note existante par la suivante:
NOTE L'Annexe B compare les conditions en laboratoire et en magasin.
Page 10, Tableau 1
Remplacer le Tableau 1 existant par le suivant:
Tableau 1 – Classes de température de paquet-M
Température la plus élevée, , Température la plus basse, , Température la plus basse, ,
ah b al
Classe du paquet-M le plus chaud, du paquet-M le plus froid, de tous les paquets-M,
a a a
inférieure ou égale à supérieure ou égale à inférieure ou égale à
°C
L1 15 — 18
L2 12 — 18
L3 —
12 15
M1 +5 1 —
M2 +7 —
1
H1 +10 +1 —
H2 +10 1 —
S Classification spéciale
a
Voir Figure 28.
Page 11, Tableau 2
Remplacer «Annexe D» par «Annexe C» à la troisième ligne, troisième colonne du tableau.
Page 11, 5.2.2
Remplacer le dernier alinéa de 5.2.2 par le suivant:
«La surface totale de l'exposition (TDA) est calculée conformément à l'Annexe A.»
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 13, Tableau 3
Remplacer le Tableau 3 existant par le suivant:
Tableau 3 — Classes d'ambiance
Classe d'ambiance de Température de bulbe Masse de la vapeur
Humidité relative Point de rosée
chambre d'essais sec d'eau dans l'air sec
°C % °C g/kg
0 20 50 9,3 7,3
1 16 80 12,6 9,1
8 23,9 55 14,3 10,2
2 22 65 15,2 10,8
3 25 60 16,7 12,0
4 30 55 20,0 14,8
6 27 70 21,1 15,8
5 40 40 23,9 18,8
7 35 75 30,0 27,3
NOTE Le poids de la vapeur d'eau est l'un des principaux points influençant la performance et la consommation d'énergie des
meubles. Par conséquent, l'ordre des classes d'ambiance dans le présent tableau est défini en fonction de la colonne «masse de
la vapeur d'eau». Voir également l'Annexe B pour comparer les conditions de stockage et les conditions en laboratoire.
Page 14, 5.3.1.3.2
Remplacer les trois premiers alinéas par les suivants:
Le point de mesure de température ambiante et d'humidité relative doit se situer à mi-chemin sur la longueur
de l'armoire et suivant les Figures 2 à 5.
Dans le cas de meubles îlot horizontal typiques et d'îlots avec refoulement d'air au milieu, les températures
doivent être prises de chaque côté [voir Figure 3 a), b) et c)].
Pour les meubles avec groupe de condensation incorporé, le débit d'air chaud du condenseur doit être dévié
par des déflecteurs d'air ou d'autres moyens appropriés pour ne pas influencer la température au point de
mesure (voir 5.3.2.1, Figure 10).
Page 14, Figure 3
Renuméroter la Figure 3 en Figure 2.
© ISO 2012 – Tous droits réservés 3
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 15, Figure 4
Remplacer la Figure 4 par la nouvelle Figure 3 a), b), c) et d) suivante:
a) Meuble à îlot horizontal ouvert b) Meuble à îlot horizontal ouvert
c) Meuble à îlot avec refoulement d'air au milieu
Figure 3 (suite)
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
d) Meuble à îlot avec refoulement d'air au milieu
Figure 3 — Point de mesure d'ambiance pour deux exemples typiques de meubles
Pages 15 et 16, Figures 5 et 6
Renuméroter les Figures 5 et 6 en Figures 4 et 5.
Page 16, Tableau 4
Remplacer la dernière ligne du tableau par la suivante (en supprimant ainsi les dimensions et la masse
suivantes des paquets d'essai (37,5 100 200) 750:
Les paquets suivants peuvent être utilisés comme matières de remplissage pour compléter le chargement du meuble:
500
25 100 200
Page 18, Figure 7
Renuméroter la Figure 7 en Figure 6.
Page 20, Figure 8
Renuméroter la Figure 8 en Figure 7.
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---------------------- Page: 8 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 20, 5.3.1.6
Ajouter le nouveau paragraphe suivant après avoir renuméroté la Figure 8 en Figure 7:
5.3.1.6 Alternative aux paquets d'essai de remplissage
On peut utiliser d'autres paquets d'essai de remplissage ayant les dimensions indiquées dans le Tableau 4 et
3
une masse volumique de (480 80) kg/m , excepté pour les rangées et les colonnes situées sur la section
transversale contenant des paquets-M.
Ce paquet d'essai peut être une boîte en matière plastique d'une masse volumique quelconque et d'une
épaisseur nominale de 1 mm. La matière cellulaire ou la mousse ne doivent pas être utilisés. La boîte ne doit
comporter aucune protubérance qui provoquerait la séparation verticale des paquets d'une pile. Les faces
opposées doivent être sensiblement parallèles et la dépouille de moulage doit être le minimum possible. Les
raccordements ou jonctions ne doivent pas créer de protubérances suffisant à produire des espaces d'air
significatifs entre des paquets adjacents.
La couleur peut être importante si elle est suffisamment sombre pour être affectée par le rayonnement
thermique ambiant; une couleur pastel, par exemple du rose clair, du bleu pâle ou du vert, ne doit toutefois
avoir aucun effet significatif dans les environnements normaux.
Le contenu doit être imbibé d'eau dans une matière poreuse telle qu'une éponge naturelle, en plastique ou en
cellulose.
Tableau 7 — Température et enthalpie spécifique des paquets de remplissage
Température Enthalpie spécifique
°C kJ/kg
0
5
4 3
3 4
2 7
1 10
0 45
172
1
183
2
194
3
206
4
218
5
Tableau 8 — Température et augmentation de l'enthalpie spécifique des paquets de remplissage
Plage de températures Augmentation de
l'enthalpie spécifique
°C kJ/kg
10
5 à 1
1 à 1 162
46
1 à 5
5 à 5 218
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Légende
X température, en °C
Y enthalpie spécifique, en kJ/kg
Figure 8 — Caractéristiques thermiques des paquets de remplissage
Page 20, 5.3.1.6
Renuméroter 5.3.1.6 en 5.3.1.7.
Page 21, 5.3.2.1
Remplacer le quatrième alinéa par le suivant:
«Pour les meubles destinés à être placés contre un mur, et de manière à contrôler le fonctionnement correct
des meubles avec le groupe de condensation incorporé, selon 5.3.2, ou la condensation de la vapeur d'eau,
selon 5.3.4, une cloison verticale doit être placée soit contre l'arrière du meuble, soit à une distance, d , de
p
l'arrière de celui-ci, telle que spécifiée par le fabricant [voir Figure 9 et 7.3 b)].»
Ajouter les alinéas suivants et la nouvelle Figure 10 à la fin du paragraphe:
«Pour tous les meubles verticaux et semi-verticaux, lorsque la direction du débit d'air chaud du condenseur
croise la direction du débit d'air du local d'essai, de l'avant vers l'arrière du meuble, un déflecteur d'air disposé
comme à la Figure 10 doit être utilisé de façon à créer un conduit entre l'arrière du meuble et le panneau
vertical. Ce conduit doit être fermé du côté avant dans la direction du refoulement d'air du local d'essai et il
doit être ouvert du côté opposé. Ce conduit doit être fermé en haut à la même hauteur que le meuble.
La distance, d , entre l'arrière du meuble et le panneau vertical doit être spécifiée par le fabricant [voir 7.3 b)].
p
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Légende
d profondeur du conduit d'air arrière
p
H hauteur du conduit d'air arrière égal à la hauteur du meuble
L longueur du conduit d'air arrière égal à la longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
Figure 10 — Dimensions et position du conduit d'air arrière
Pour les meubles horizontaux avec groupe de condensation incorporé, l'installation d'un conduit arrière n'est
pas requise.
NOTE La puissance des meubles horizontaux est généralement très inférieure à celle des meubles verticaux.
L'air chaud du condenseur peut être extrait par le débit d'air de la chambre d'essais.
Le mouvement d'air de la chambre d'essais doit être parallèle à l'axe longitudinal conformément à 5.3.2.2.
Il convient que la direction du débit d'air chaud du condenseur soit la même que la direction du débit d'air de
la chambre d'essais et qu'elle ne lui soit pas opposée.
Si la conception du meuble rend cette disposition impossible, il convient que le débit d'air du condenseur
croise la direction du débit d'air de la chambre d'essais (voir Figure 11).»
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Légende
1 paquet-M
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
b
Direction du débit d'air du groupe de condensation.
Figure 11 — Air de condensation parallèle au débit d'air de la chambre d'essais, ou transversal,
mais pas opposé
Page 23, 5.3.2.2
À la fin du premier alinéa, remplacer «.la ligne représentée à la Figure 10 doit être de 0,2 m/s» par «.la
0
ligne représentée à la Figure 12 doit être de 0,2 m/s ».
0,1
Page 23, Figure 10
Renuméroter la Figure 10 en Figure 12.
Page 23, 5.3.2.2
Remplacer le deuxième et le troisième alinéa par le texte suivant:
«Pour les meubles frigorifiques fermés par des couvercles ou des portes sur charnières où l'axe de rotation
est perpendiculaire à l'axe longitudinal du meuble, le sens du débit d'air doit être tel que le mouvement de l'air
soit parallèle au plan de l'ouverture du meuble de vente et que l'air pénètre dans le meuble lorsque la (les)
porte(s) ou le(s) couvercle(s) est (sont) ouvert(s).
La majorité des portes ou des couvercles doivent s'ouvrir pour laisser entrer l'air dans le meuble; si les portes
ou les couvercles peuvent s'articuler indifféremment à droite ou à gauche, toutes les portes ou tous les
couvercles doivent s'ouvrir dans le même sens.
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Le mouvement de l'air dans la chambre d'essais doit être contrôlé pendant l'essai, de manière à assurer un
fonctionnement correct de la chambre d'essais. La méthode de contrôle est laissée à la discrétion de
l'organisme d'essai.»
Page 24, 5.3.2.3.1
Remplacer dans la première phrase «…jusqu'à la hauteur limite de chargement, telle qu'illustrée aux
Figures 11 à 24.» par «…jusqu'à la hauteur limite de chargement, telle qu'illustrée aux Figures 13 à 26.»
Dans le quatrième alinéa, supprimer les dimensions du paquet d'essai suivantes:
— 37,5 mm 100 mm 200 mm.
Dans la première phrase du onzième alinéa, remplacer «.hauteur de charge supérieure à 500 mm (voir
Figure 23).» par «.hauteur de charge supérieure à 500 mm (voir Figure 25).».
À la fin du paragraphe, ajouter le texte suivant:
«En l'absence de mention contraire dans le manuel du fabricant ou sur une indication à l'intérieur du meuble,
les paquets et le bois doivent être chargés sur des palettes européennes normalisées de
(1200 800 144) mm ou, si cela n'est pas applicable, sur un plateau similaire de même hauteur. Il convient
que la surface de la palette soit recouverte d'une feuille de plastique ou de carton de façon à pouvoir charger
convenablement les paquets.
Si le meuble est conçu pour l'utilisation de chariots de stockage spéciaux, ces chariots doivent être utilisés
pour l'essai. Dans ce cas, les paquets-M doivent être positionnés comme spécifié à la Figure 25, mais à
l'intérieur des chariots.
NOTE Le type de chargement de denrées sensibles n'est possible que pour la partie supérieure (plans de
chargement) de ce type de meuble.»
Page 25, 5.3.2.3.2 a)
0 0
Remplacer «.une tolérance de mm (voir Figures 11, 13 à 18).» par «.une tolérance de mm (voir
15 25
Figures 13 et 15 à 20).».
Page 25, 5.3.2.3.2 b)
Remplacer «(voir Figures 19 à 21 et Figure 23)» par «(voir Figures 21 à 23 et Figure 25)».
Page 25, 5.3.2.3.2 c)
Remplacer le texte par le suivant:
«c) Pour les meubles ouverts, destinés aux denrées alimentaires sensibles non appropriées à l'empilage en
couches multiples, le chargement doit être égal à 100 mm (pour un exemple, voir Figures 14 et 24).
NOTE L'expression «destinés aux denrées alimentaires sensibles non appropriées à l'empilage en couches
multiples» signifie que les denrées sont présentées sur des étagères inclinées lorsqu'il n'est pas possible d'effectuer un
niveau de charge au-dessus de 100 mm. Ce type de chargement peut également être utilisé pour des étagères
horizontales. Les fabricants doivent indiquer la limite de charge dans la documentation technique et spécifier le type de
chargement utilisé lors des essais réalisés pour le meuble.»
10 © ISO 2012 – Tous droits réservés
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Page 25, 5.3.2.3.2 d)
Remplacer «(voir Figure 24)» par «(voir Figure 26)».
Page 25, 5.3.2.3.3
Remplacer «(voir Figures 11 à 24)» par «(voir Figures 15 à 26)».
Page 25, 5.3.2.3.3.2
Remplacer l'ensemble du texte par le suivant:
5.3.2.3.3.2 Section transversale
Pour des profondeurs de cuves refroidies inférieures ou égales à 550 mm ou pour une quelconque profondeur
de plan de chargement, les paquets-M doivent être disposés dans deux sections longitudinales, de telle sorte
que l'axe des paquets-M soit situé à 50 mm du panneau arrière et à 50 mm de la limite frontale de
chargement (voir Figures 13 à 26).
Pour des profondeurs de cuves refroidies supérieures à 550 mm, une troisième section longitudinale doit être
placée à mi-chemin de la profondeur de la cuve, avec une tolérance de
100
0
d/2 mm à partir du côté d'air de refoulement pour les meubles avec refroidissement par air forcé (voir
Figures 13 à 15, Figure 17 a) et b) et Figures 21 à 25), ou
d/2 50 mm pour les meubles refroidis par convection naturelle équipés de deux évaporateurs ou à
agencement symétrique (voir Figures 18 à 20), ou
100
0
d/2 mm à partir du côté évaporateurs pour les autres meubles refroidis par convection naturelle (voir
Figure 16).
Dans la hauteur, pour la cuve et chaque plan de chargement refroidi, les paquets-M doivent être placés dans
les couches de chargement inférieures et supérieures. Lorsque la distance entre les axes de paquets-M est
supérieure à 400 mm, une autre couche de paquets-M doit être introduite (voir Figures 22, 23 et 25).
Pour les meubles ayant au moins quatre plans de chargement refroidis superposés dont deux sont
rigoureusement identiques présentant:
a) une forme et des dimensions identiques (longueur, profondeur et hauteur de chargement),
b) des caractéristiques de débit d'air identiques (soufflage et reprise), et
c) des conditions de transfert de chaleur par rayonnement identiques, plus particulièrement un même
emplacement et une même intensité des dispositifs d'éclairage inférieurs et supérieurs,
les paquets-M doivent être placés de la manière suivante:
avec deux plans de chargement refroidis identiques: sur le plan inférieur (voir Figure 22, si les deuxième
et troisième plans de chargement à partir du haut sont identiques);
avec trois plans de chargement refroidis identiques: sur le plan central (voir Figures 23 et 26, si les
deuxième, troisième et quatrième plans de chargement à partir du haut sont identiques).
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 26, Figure 11
Remplacer la Figure 11 par la suivante et la renuméroter en Figure 13.
Dimensions en millimètres
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
h hauteur limite de chargement
l longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
b
Sens du débit d'air forcé.
Figure 13 — Meuble libre-service équipé d'un refroidissement par air forcé (horizontal, ouvert)
12 © ISO 2012 – Tous droits réservés
---------------------- Page: 15 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 27, Figure 12
Remplacer le titre et la légende de la figure par ce qui suit:
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
l longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
b
Sens du débit d'air forcé.
Figure 12 — Meuble libre-service équipé d'un refroidissement par air forcé pour denrées alimentaires
sensibles (horizontal, ouvert)
Renuméroter la Figure 12 en Figure 14.
© ISO 2012 – Tous droits réservés 13
---------------------- Page: 16 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 28, Figure 13
Remplacer la Figure 13 par la suivante et la renuméroter en Figure 15.
Dimensions en millimètres
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
l longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
b
Sens du débit d'air forcé.
Figure 15 — Meuble à service assisté équipé d'un refroidissement par air forcé (horizontal)
14 © ISO 2012 – Tous droits réservés
---------------------- Page: 17 ----------------------
ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 29, Figure 14
Remplacer la Figure 14 par la suivante et la renuméroter en Figure 16.
Dimensions en millimètres
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
l longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
b
Sens du débit d'air naturel.
Figure 16 — Meuble à service assisté équipé d'un refroidissement par convection naturelle
(horizontal)
© ISO 2012 – Tous droits réservés 15
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 30, Figure 15
Renuméroter la Figure 15 en Figure 17 et la remplacer par les Figures 17 a) et 17 b) suivantes:
Dimensions en millimètres
a) Meuble îlot ouvert équipé d'un refroidissement par air forcé (horizontal, ouvert)
Figure 17 (suite)
16 © ISO 2012 – Tous droits réservés
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
b) Meuble îlot avec refoulement d'air au milieu
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
h hauteur limite de chargement
l longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
b
Sens du débit d'air forcé.
Figure 17 — Meuble îlot ouvert équipé d'un refroidissement par air forcé (horizontal, ouvert) et
meuble îlot avec refoulement d'air au milieu
© ISO 2012 – Tous droits réservés 17
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 31, Figure 16
Remplacer la Figure 16 par la suivante et la renuméroter en Figure 18.
Dimensions en millimètres
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
h hauteur limite de chargement
l longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
Figure 18 — Meuble îlot ouvert équipé d'un refroidissement par convection naturelle
(horizontal, ouvert)
18 © ISO 2012 – Tous droits réservés
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 32, Figure 17
Remplacer la Figure 17 par la suivante et la renuméroter en Figure 19.
Dimensions en millimètres
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
h hauteur limite de chargement
l longueur du meuble
Figure 19 — Meuble îlot à couvercle vitré avec cuve plate avec et sans tubes disposés à la base
(horizontal, fermé)
© ISO 2012 – Tous droits réservés 19
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 33, Figure 18
Remplacer la Figure 18 par la suivante et la renuméroter en Figure 20:
Dimensions en millimètres
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
h hauteur limite de chargement
l longueur du meuble
Figure 20 — Meuble îlot à couvercle vitré avec cuve étagée avec et sans tubes disposés à la base
(horizontal, fermé)
20 © ISO 2012 – Tous droits réservés
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 34, Figure 19
Remplacer la Figure 19 par la suivante et la renuméroter en Figure 21.
Dimensions en millimètres
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
h hauteur limite de chargement
l longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
b
Sens du débit d'air forcé.
Figure 21 — Meuble semi-vertical équipé d'un refroidissement par air forcé (vertical, ouvert)
© ISO 2012 – Tous droits réservés 21
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 35, Figure 20
Remplacer la Figure 20 par la suivante et la renuméroter en Figure 22.
Dimensions en millimètres
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
h hauteur limite de chargement
l longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
b
Sens du débit d'air forcé.
Figure 22 — Meuble à plusieurs étagères équipé d'un refroidissement par air forcé (vertical, ouvert)
22 © ISO 2012 – Tous droits réservés
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 36, Figure 21
Remplacer la Figure 21 par la suivante et la renuméroter en Figure 23.
Dimensions en millimètres
Légende
1 paquet-M
d profondeur de la cuve
h hauteur limite de chargement
l longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
b
Sens du débit d'air forcé.
Figure 23 — Meuble à plusieurs étagères équipé d'un refroidissement par air forcé (vertical, ouvert)
Page 37, Figure 22
Remplacer le titre de la Figure 22 par le suivant et la renuméroter en Figure 24:
Figure 24 — Meubles à plusieurs étagères équipé d'un refroidissement par air forcé pour denrées
alimentaires sensibles (vertical, ouvert)
© ISO 2012 – Tous droits réservés 23
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 38, Figure 23
Remplacer la Figure 23 par la suivante, supprimer le terme «à température positive» du titre et la renuméroter
en Figure 25.
Dimensions en millimètres
Légende
1 paquet-M
2 grilles
3 chargement de bois
d profondeur de la cuve
h hauteur limite de chargement
l longueur du meuble
a
Courants d'air parallèles au plan de l'ouverture (dans le sens longitudinal).
b
Sens du débit d'air forcé.
Figure 25 — Meuble à chariots équipé d'un refroidissement par air forcé (vertical, ouvert)
24 © ISO 2012 – Tous droits réservés
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ISO 23953-2:2005/Amd.1:2012(F)
Page 39, Figure 24
Renuméroter la Figure 24 en Figure 26.
Page 40, 5.3.2.5
Dans le premier alinéa, remplacer «Les températures varieront cycliquement.» par «Les températures
varient cycliquement.».
Ajouter les deux alinéas suivants à la fin de 5.3.2.5:
«Pour les meubles frigorifiques fermés, des conditions stables doivent être déterminées avant la séquence
d'ouverture des portes (voir 5.3.3.2) et, si le meuble est équipé d'un éclairage, les lampes doivent être
allumées en permanence.
Pour les meubles frigorifiques ouverts équipés d'un éclairage et de protecteurs de nuit, les conditions stables
sont atteintes lorsque le meuble est ouvert en permanence et que l'éclairage est allumé en permanence.»
Page 40, 5.3.2.7
Remplacer le paragraphe existant par le suivant:
5.3.2.7 Éclairage et protecteurs de nuit
5.3.2.7.1 Éclairage
Si le meuble d'essai est équipé d'un éclairage, réaliser les essais conformément à 5.3.3, 5.3.4, 5.3.5 et 5.3.6
de la manière suivante:
a) premier essai: éclairage du meuble mis en marche pendant une période de 24 h;
b) deuxième essai: éclairage du meuble mis en marche pendant une période de 12 h, suivie d'une période
de 12 h avec éclairage éteint.
5.3.2.7.2 Protecteurs de nuit
Si les meubles ouverts sont équipés de protec
...
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