Turmeric -- Determination of colouring power -- Spectrophotometric method

Describes a method based on the extraction of the pigments of turmeric with hot ethanol, dilution of the extract and spetrophotometric measurement at the wavelenghth of maximum absorption. The result of the measurement is expressed as curcumin as a percentage by mass.

Curcuma -- Détermination du pouvoir colorant -- Méthode spectrophotométrique

Kurkuma - Ugotavljanje sposobnosti obarvanja - Spektrofotometrijska metoda

General Information

Status
Published
Publication Date
31-May-1997
Current Stage
6060 - National Implementation/Publication (Adopted Project)
Start Date
01-Jun-1997
Due Date
01-Jun-1997
Completion Date
01-Jun-1997

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ISO 5566:1982 - Turmeric -- Determination of colouring power -- Spectrophotometric method
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ISO 5566:1982 - Curcuma -- Détermination du pouvoir colorant -- Méthode spectrophotométrique
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ISO 5566:1982 - Curcuma -- Détermination du pouvoir colorant -- Méthode spectrophotométrique
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Standards Content (sample)

International Standard

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONWlE~YHAPO~HAR OPrAHM3AlWl fl0 CTAHJJAPTM3ALWl6RGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION

Turmeric - Determination of colouring power -
Spectrophotometric method
Curcuma - Determination du pouvoir colorant - Mbthode spectropho tomhtrique
First edition - 1982-11-15
UDC 664.59: 543.42 Ref. No. ISO 55664982 (E)
Descriptors : turmeric, Chemical analysis, determination, colouring power,
spectrophotometric analysis.
Price based on 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Foreword

EIS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of

national Standards institutes (SS0 member bodies). The work of developing lnter-
national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member

body interested in a subject for which a technicai committee has been set up has the

right to be represented on that committee. International organizations, governmental

and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.

Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to

the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by

the ISO Council.
International Standard ISO 5566 was developed by Technical Committee ISO/TC 34,
Agrieultwal food products, and was circulated to the member bodies in May 1981.
lt has been approved by the member bodies of the following countries:
Brazil Korea, Rep. of Spain
Malaysia Sri Lanka
Canada
Czechoslovakia Mexico Tanzania
Thailand
Egypt, Arab Rep. of Netherlands
Ethiopia New Zealand Turkey
France Peru United Kingdom
Poland USSR
Hungary
lndia Portugal Yugoslavia
Israel Romania
Italy South Africa, Rep. of
No member body expressed disapproval of the document.
International Organkation for Standardkation, 1982
Printed in Switzerland
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 55664982 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
Turmeric - Determination of colouring power -
Spectrophotom
6.4 Spectrophotometer, suitable for making measure-
1 Scope and field of application
ments of absorbance at 425 nm.
This International Standard specifies a spectrophotometric
method for the determination of the colouring power of tur-
6.5 Matched spectrophotometric cells (of silica), of op-
meric.
tical path length 1 cm.
6.6 Analytical balance.
2 Ref erences
Sampling.
ISO 948, Spices and condiments -
7 Sampling
- Preparation of a ground
ISO 2825, Spices and condiments
Sample the product by the method specified in ISO 948.
Sample for analysis.
8 Procedure
3 Definition
8.1 Reparation of the test Sample
: The curcuminoids content of
colouring power of turmeric
turmeric, e
...

2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.Kurkuma - Ugotavljanje sposobnosti obarvanja - Spektrofotometrijska metodaCurcuma -- Détermination du pouvoir colorant -- Méthode spectrophotométriqueTurmeric -- Determination of colouring power -- Spectrophotometric method67.220.10=DþLPEHSpices and condimentsICS:Ta slovenski standard je istoveten z:ISO 5566:1982SIST ISO 5566:1997en01-junij-1997SIST ISO 5566:1997SLOVENSKI

STANDARD
SIST ISO 5566:1997

International Standard INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONWlE~YHAPO~HAR OPrAHM3AlWl fl0 CTAHJJAPTM3ALWl6RGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION Turmeric - Determination of colouring power - Spectrophotometric method Curcuma - Determination du pouvoir colorant - Mbthode spectropho tomhtrique First edition - 1982-11-15 UDC 664.59: 543.42 Ref. No. ISO 55664982 (E) Descriptors : turmeric, Chemical analysis, determination, colouring power, spectrophotometric analysis. Price based on 2 pages SIST ISO 5566:1997

Foreword EIS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national Standards institutes (SS0 member bodies). The work of developing lnter- national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member body interested in a subject for which a technicai committee has been set up has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by the ISO Council. International Standard ISO 5566 was developed by Technical Committee ISO/TC 34, Agrieultwal food products, and was circulated to the member bodies in May 1981. lt has been approved by the member bodies of the following countries: Brazil Canada Czechoslovakia Egypt, Arab Rep. of Ethiopia France Hungary lndia Israel Italy Korea, Rep. of Malaysia Mexico Netherlands New Zealand Peru Poland Portugal Romania South Africa, Rep. of No member body expressed disapproval of the document. Spain Sri Lanka Tanzania Thailand Turkey United Kingdom USSR Yugoslavia International Organkation for Standardkation, 1982 Printed in Switzerland SIST ISO 5566:1997

INTERNATIONAL STANDARD ISO 55664982 (E) Turmeric - Determination of colouring power - Spectrophotom 1 Scope and field of application This International Standard specifies a spectrophotometric method for the determination of the colouring power of tur- meric. 2 Ref erences ISO 948, Spices and condiments - - Sampling. ISO 2825, Spices and condiments Sample for analysis. - - Preparation of a ground 3 Definition colouring power of turmeric : The curcuminoids content of turmeric, expressed as curcumin as a percentage b

...

Norme internationale

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONWlEX&YHAPO;QHAR OP!-AHbl3AlWlR Il0 CTAH&WTM3Al@lM.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION

Curcuma - Détermination du pouvoir colorant -
Méthode spectrophotométrique
Turmeric - Determination of colouring power - Spectrophotometric method
Première édition - 1982-11-15
Réf. no : ISO 55664982 (FI
CDU 664.59: 543.42
détermination, pouvoir colorant, méthode spectrophotométrique.
Descripteurs : curcuma, analyse chimique,
Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale

d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration

des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque

comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique

correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-

mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.

Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis

aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.

La Norme internationale ISO 5566 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,

Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en mai 1981.

Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée:
Afrique du Sud, Rép. d’
Israël Royaume-Uni
Brésil Italie Sri Lanka
Canada Nouvelle-Zélande
Tanzanie
Corée, Rép. de Malaisie Tchécoslovaquie
Égypte, Rép. arabe d’ Mexique Thailande
Espagne Pays- Bas Turquie
Éthiopie Pérou URSS
France Pologne Yougoslavie
Hongrie Portugal
Inde Roumanie
Aucun comité membre ne l’a désapprouvée.
0 Organisation internationale de normalisation, 1982
Imprimé en Suisse
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 55664982 (F)
NORME INTERNATIONALE
- Détermination du pouvoir colorant -
Curcuma
Méthode spectrophotométrique

1 Objet et domaine d’application 6.4 Spectrophotomètre, permettant le mesurage de

I’absorbance à 425 nm.
La présente Norme internationale spécifie une méthode spec-
trophotométrique de détermination du pouvoir colorant du cur-
6.5 Cuves appairées pour spectrophotomètre (en silice),
cuma.
ayant un parcours optique de 1 cm.
6.6 Balance analytique.
2 Références
- Échan ti//onnage.
ISO 948, Epices
7 Échantillonnage
Préparation d’un échantillon moulu pour
ISO 2325, Epices -
Échantillonner le produit en suivant la méthode spécifiée dans
analyse.
I’ISO 948.
3 Définition
8 Mode opératoire
pouvoir colorant du curcuma : Le pourcentage de curcumi-
8.1 Préparation de l’échantillon pour essai
noïdes présents dans l’épice, et exprimé en cu
...

Norme internationale

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONWlEX&YHAPO;QHAR OP!-AHbl3AlWlR Il0 CTAH&WTM3Al@lM.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION

Curcuma - Détermination du pouvoir colorant -
Méthode spectrophotométrique
Turmeric - Determination of colouring power - Spectrophotometric method
Première édition - 1982-11-15
Réf. no : ISO 55664982 (FI
CDU 664.59: 543.42
détermination, pouvoir colorant, méthode spectrophotométrique.
Descripteurs : curcuma, analyse chimique,
Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale

d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration

des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque

comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique

correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-

mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.

Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis

aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.

La Norme internationale ISO 5566 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,

Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en mai 1981.

Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée:
Afrique du Sud, Rép. d’
Israël Royaume-Uni
Brésil Italie Sri Lanka
Canada Nouvelle-Zélande
Tanzanie
Corée, Rép. de Malaisie Tchécoslovaquie
Égypte, Rép. arabe d’ Mexique Thailande
Espagne Pays- Bas Turquie
Éthiopie Pérou URSS
France Pologne Yougoslavie
Hongrie Portugal
Inde Roumanie
Aucun comité membre ne l’a désapprouvée.
0 Organisation internationale de normalisation, 1982
Imprimé en Suisse
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 55664982 (F)
NORME INTERNATIONALE
- Détermination du pouvoir colorant -
Curcuma
Méthode spectrophotométrique

1 Objet et domaine d’application 6.4 Spectrophotomètre, permettant le mesurage de

I’absorbance à 425 nm.
La présente Norme internationale spécifie une méthode spec-
trophotométrique de détermination du pouvoir colorant du cur-
6.5 Cuves appairées pour spectrophotomètre (en silice),
cuma.
ayant un parcours optique de 1 cm.
6.6 Balance analytique.
2 Références
- Échan ti//onnage.
ISO 948, Epices
7 Échantillonnage
Préparation d’un échantillon moulu pour
ISO 2325, Epices -
Échantillonner le produit en suivant la méthode spécifiée dans
analyse.
I’ISO 948.
3 Définition
8 Mode opératoire
pouvoir colorant du curcuma : Le pourcentage de curcumi-
8.1 Préparation de l’échantillon pour essai
noïdes présents dans l’épice, et exprimé en cu
...

Questions, Comments and Discussion

Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.