SIST ISO 11050:2020

Wheat flour and durum wheat semolina -- Determination of impurities of animal origin

This document specifies a method for determining the content of impurities of animal origin in wheat flours, with or without additives and having an ash yield not exceeding a mass fraction of 0,75 %, and in durum wheat semolinas.
This method permits the separation and quantification of contamination of animal origin, such as insects at all stages of their development and their fragments, rodent hairs and their fragments, and mites.

Farines de blé tendre et semoules de blé dur -- Détermination des impuretés d'origine animale

Le présent document spécifie une méthode de détermination des impuretés d'origine animale dans les farines de blé tendre, avec ou sans additif, ayant un taux de cendres inférieur ou égal ŕ 0,75 % en fraction massique, et dans les semoules de blé dur.
Cette méthode permet de séparer et de dénombrer les souillures d'origine animale, telles que les insectes ŕ tous les stades de leur développement et leurs fragments, les poils de rongeurs et leurs fragments, ainsi que les acariens.

Pšenična moka in pšenični zdrob durum - Določevanje nečistoč živalskega izvora

General Information

• Status: Published
• Public Enquiry End Date: 14-Nov-2020
• Publication Date: 15-Nov-2020
• ICS: 67.060 - Cereals, pulses and derived products
• Technical Committee: KŽP - Agricultural food products
• Current Stage: 6060 - National Implementation/Publication (Adopted Project)
• Start Date: 16-Nov-2020
• Due Date: 21-Jan-2021
• Completion Date: 16-Nov-2020
• Ref Project: ISO 11050:2020 - Wheat flour and durum wheat semolina — Determination of impurities of animal origin

Relations

• Replaces: SIST ISO 11050:1997 - Wheat flour and durum wheat semolina -- Determination of impurities of animal origin
• Effective Date: 01-Dec-2020

Standards Content (Sample)

SLOVENSKI STANDARD
SIST ISO 11050:2020
01-december-2020
Nadomešča:
SIST ISO 11050:1997
Pšenična moka in pšenični zdrob durum - Določevanje nečistoč živalskega izvora
Wheat flour and durum wheat semolina -- Determination of impurities of animal origin
Farines de blé tendre et semoules de blé dur -- Détermination des impuretés d'origine
animale
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 11050:2020
ICS:
67.060 Žita, stročnice in proizvodi iz Cereals, pulses and derived
njih products
SIST ISO 11050:2020 en,fr,de
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST ISO 11050:2020

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SIST ISO 11050:2020
INTERNATIONAL ISO
STANDARD 11050
Second edition
2020-04
Wheat flour and durum wheat
semolina — Determination of
impurities of animal origin
Farines de blé tendre et semoules de blé dur — Détermination des
impuretés d'origine animale
Reference number
ISO 11050:2020(E)
©
ISO 2020

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ISO 11050:2020(E)

Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 3
5 Reagents . 3
6 Apparatus . 3
7 Sampling . 5
8 Procedure. 6
8.1 Test portion . 6
8.2 Hydrolysis . 6
8.3 Separation of impurities . 6
8.4 Filtration . 7
8.5 Microscopic examination .
...

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 11050
Second edition
2020-04
Wheat flour and durum wheat
semolina — Determination of
impurities of animal origin
Farines de blé tendre et semoules de blé dur — Détermination des
impuretés d'origine animale
Reference number
ISO 11050:2020(E)
©
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Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 3
5 Reagents . 3
6 Apparatus . 3
7 Sampling . 5
8 Procedure. 6
8.1 Test portion . 6
8.2 Hydrolysis . 6
8.3 Separation of impurities . 6
8.4 Filtration . 7
8.5 Microscopic examination . 7
8.6 Number of determinations . 8
9 Expression of results . 8
10 Repeatability . 8
11 Test report .
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 11050
Deuxième édition
2020-04
Farines de blé tendre et semoules
de blé dur — Détermination des
impuretés d'origine animale
Wheat flour and durum wheat semolina — Determination of
impurities of animal origin
Numéro de référence
ISO 11050:2020(F)
©
ISO 2020

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Publié en Suisse
ii © ISO 2020 – Tous droits réservés

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Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe . 3
5 Réactifs . 3
6 Appareillage . 3
7 Échantillonnage . 5
8 Mode opératoire. 6
8.1 Prise d’essai . 6
8.2 Hydrolyse . 6
8.3 Séparation des impuretés . 6
8.4 Filtration . 7
8.5 Examen au microscope . 7
8.6 Nombre de déterminations . 8
9 Expression des résultats. 8
10 Répétabilité . 8
11 Rapport d’essai .
...