ISO 762:1982

Fruit and vegetable products — Determination of mineral impurities content

The method consists in separating of organic matter by flotation and of heavy impurities by sedimentation, incineration of the sediment at approximately 600 °C, and weihing of the residue obtained. It cancels and replaces ISO Recommendation R 762-1968, of which it constitutes a technical revision.

Produits dérivés des fruits et légumes — Détermination de la teneur en impuretés minérales d'origine terreuse

La présente Norme internationale spécifie une méthode de détermination de la teneur en impuretés minérales d'origine terreuse des produits dérivés des fruits et légumes.

Sadni in zelenjavni proizvodi - Določanje vsebnosti mineralnih nečistoč

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 31-Jan-1982
• Withdrawal Date: 31-Jan-1982
• ICS: 67.080.01 - Fruits, vegetables and derived products in general
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 3 - Fruits and vegetables and their derived products
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 3 - Fruits and vegetables and their derived products
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Completion Date: 10-Nov-2003
• Ref Project: SIST ISO 762:1995 - Fruit and vegetable products -- Determination of mineral impurities content

Relations

• Revised: ISO 762:2003 - Fruit and vegetable products — Determination of mineral impurities content
• Effective Date: 15-Apr-2008
• Consolidated By: ISO 6271-1:2004 - Clear liquids — Estimation of colour by the platinum-cobalt scale — Part 1: Visual method
• Effective Date: 06-Jun-2022

Standards Content (Sample)

International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEIK~YHAPO~HAR OPrAHMSALlMR n0 CTAH~APTlrl3AL&lM@ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Fruit and vegetable products - Determination of mineral
impurities content
Determination de Ia teneur en impureths min&ales d ’origine terreuse
Produkts d&ivtGs des fruits et kgumes -
First edition - 1982-02-15
UDC 634.V635.6: 543.869 Ref. No. ISO 7624982 (EI
Descriptors : agricultural products, fruit and vegetable products, determination of content, impurities.
Price based on 2 pages

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO (the lnternational Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national Standards institutes (ISO member bodies). The work of developing Inter-
national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
raft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the ISO Council.
International Standard ISO 762 was developed by Technical Committee lSO/TC 34,
Agricu!tura/ food products, and was circulated to the member bodies in Novem-
ber 1980.
lt has been approved by the member bodies of the following countries :
India New Zealand
Australia
Iran Peru
Austria
Iraq Philippines
Brazil
Ireland Poland
Bulgaria
Israel Romania
Kanada
Italy South Africa, Repm of
Cuba
Czechoslovakia Kenya Sri Lanka
Egypt, Arab Rep. of Korea, Dem. P. Rep. of Thailand
France
Korea, Rep. of USSR
Germany, F. R. Y ugoslavia
IVlalaysia
Hungary
Netherlands
on
The member body of the following country expressed disapproval of the document
technical grounds
Portugal
This International Standard cancels and replaces ISO Recommendation R 7624968, of
which it constitutes a technical revision.
0 International Organkation for Standardkation, 1982
Printed in Switzerland

---------------------- Page: 2 ----------------------
ATIONAL STA ISO 7624982 (El
q
at1 0
5 Procedure
1 Scope and fiel of application
This International Standard specifies a method for the deter-
5.1 Preparatisn 08 the test sample
mination of the mineral impurities content (impurities generally
originating from the seil} of fruit and vegetable products.
5.1.1 General case
2 Principle Before taking the test Portion, thoroughly mix the entire
laboratory Sample, using, if necessary, the blender (4.1). Allow
Separation of organic matter by flotation and sf heavy im-
frozen or deep-frozen products to thaw in a closed vessel and
purities by Sedimentation, incineration of the Sediment at ap- add the liquid formed during this process to the product before
proximately 6OQ OC, and weighing sf the residue obtained.
mixing .
5.a 2 Dried products
3 Reagents
Mix weil.
All reagents shall be of recognized analytical purity. The water
used shall be distiiled water or water of at least equivalent
g of the product, transfer to a 800 ml beaker (4.2)
purity.
and add 400 ml of water. Bring to the boil, then leave overnight
at room temperature to allow the qroduct to rehydrate.
3.1 Sodiurn chloride, approximately 15 96 (m/m) solution.
5.2 Test portion
3.2 Silver nitrate, approximately 17 g/l solution.
5.21 General case
4 Apparatus
Rapidly weigh 5OQ g of the test Sample (5.1.1). If the mass of
this sample i
...

SLOVENSKI STANDARD
SIST ISO 762:1995
01-marec-1995
6DGQLLQ]HOHQMDYQLSURL]YRGL'RORþDQMHYVHEQRVWLPLQHUDOQLKQHþLVWRþ
Fruit and vegetable products -- Determination of mineral impurities content
Produits dérivés des fruits et légumes -- Détermination de la teneur en impuretés
minérales d'origine terreuse
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 762:1982
ICS:
67.080.01 Sadje, zelenjava in njuni Fruits, vegetables and
proizvodi na splošno derived products in general
SIST ISO 762:1995 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST ISO 762:1995

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SIST ISO 762:1995
International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEIK~YHAPO~HAR OPrAHMSALlMR n0 CTAH~APTlrl3AL&lM@ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Fruit and vegetable products - Determination of mineral
impurities content
Determination de Ia teneur en impureths min&ales d ’origine terreuse
Produkts d&ivtGs des fruits et kgumes -
First edition - 1982-02-15
UDC 634.V635.6: 543.869 Ref. No. ISO 7624982 (EI
Descriptors : agricultural products, fruit and vegetable products, determination of content, impurities.
Price based on 2 pages

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SIST ISO 762:1995
ISO (the lnternational Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national Standards institutes (ISO member bodies). The work of developing Inter-
national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
raft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the ISO Council.
International Standard ISO 762 was developed by Technical Committee lSO/TC 34,
Agricu!tura/ food products, and was circulated to the member bodies in Novem-
ber 1980.
lt has been approved by the member bodies of the following countries :
India New Zealand
Australia
Iran Peru
Austria
Iraq Philippines
Brazil
Ireland Poland
Bulgaria
Israel Romania
Kanada
Italy South Africa, Repm of
Cuba
Czechoslovakia Kenya Sri Lanka
Egypt, Arab Rep. of Korea, Dem. P. Rep. of Thailand
France
Korea, Rep. of USSR
Germany, F. R. Y ugoslavia
IVlalaysia
Hungary
Netherlands
on
The member body of the following country expressed disapproval of the document
technical grounds
Portugal
This International Standard cancels and replaces ISO Recommendation R 7624968, of
which it constitutes a technical revision.
0 International Organkation for Standardkation, 1982
Printed in Switzerland

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SIST ISO 762:1995
ATIONAL STA ISO 7624982 (El
q
at1 0
5 Procedure
1 Scope and fiel of application
This International Standard specifies a method for the deter-
5.1 Preparatisn 08 the test sample
mination of the mineral impurities content (impurities generally
originating from the seil} of fruit and vegetable products.
5.1.1 General case
2 Principle Before taking the test Portion, thoroughly mix the entire
laboratory Sample, using, if necessary, the blender (4.1). Allow
Separation of organic matter by flotation and sf heavy im-
frozen or deep-frozen products to thaw in a closed vessel and
purities by Sedimentation, incineration of the Sediment at ap- add the liquid formed during this process to the product before
proximately 6OQ OC, and weighing sf the residue obtained.
mixing .
5.a 2 Dried products
3 Reagents
Mix weil.
All reagents shall be of recognized analytical purity. The water
used shall be distiiled water or water of at least equivalent
g of the product, transfer to a 8
...

Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEIKjJYHAPOL1HAR OPl-AHM3AUMR fl0 CTAHL1APTl43Al&Wl.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Produits dérivés des fruits et légumes - Détermination de
la tenëur en impuretés minérales d’origine terreuse
De termina tion of minera1 impurities content
Fruit and vegetable products -
Première édition - 1982-02-15
Réf. no : ISO 7624982 (FI
. CDU 634N635.6 : 543.869
Descripteurs : produit agricole, produit dérivé des fruits et légumes, dosage, impureté.
Prix basé sur 2 pages

---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’OS0 (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 762 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en
novembre 1980.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ France
Pays- Bas
Allemagne, R.F. Hongrie
Pérou
Australie Inde Philippines
Iran
Autriche Pologne
Brésil
Iraq Roumanie
Bulgarie
Irlande Sri Lanka
Canada Israël
Tchécoslovaquie
Corée, Rép. de
Italie
Thai’lande
Corée, Rép. dém. p. de
Kenya
URSS
Cuba
Malaisie Yougoslavie
Égypte, Rép. arabe d’
Nouvelle-Zélande
Le comité membre du pays suivant l’a désapprouvée pour des raisons techniques :
Portugal
Cette Norme internationale annule et remplace la Recommandation ISO/R 762-1968,
dont elle constitue une révision technique.
0 Organisation internationale de normalisation, 1982 0
Imprimé en Suisse

---------------------- Page: 2 ----------------------
NORME INTERNATIONALE
Produits
rreuse
la teneur
5
1 Objet et domaine d’application
La présente Norme internationale spécifie une méthode de
5.1 Préparation de l’échantillon pour essai
détermination de la teneur en impuretés minérales d’origine ter-
reuse des produits dérives des fruits et légumes.
5.1.1 Cas général
Rendre bien homogène la totalité de l’échantillon pour labora-
2 Principe
toire, en utilisant, si nécessaire, I’homogénéisateur (4.1) avant
de procéder au prélèvement de la prise d’essai. Dans le cas de
Élimination des matières organiques par un système de flotta-
produits congelés ou surgelés, les décongeler en vase clos et
tion et séparation des impuretés lourdes par sédimentation,
ajouter le liquide forme au cours de ce processus au produit
incinération des sédiments à environ 600 OC et pesée du résidu
avant l’homogénéisation.
obtenu.
5.12 Produits déshydratés
3 Réactifs
Bien mélanger.
Tous les réactifs doivent être de qualité analytique reconnue.
Peser 100 g du produit, les transvaser dans un bécher de 800 ml
L’eau utilisée doit être de l’eau distillée ou de l’eau de pureté au
(4.2) et ajouter 400 ml d’eau. Porter le mélange à ebullition,
moins équivalente.
puis laisser séjourner 1 nuit à la température ambiante pour per-
mettre au produit de se réhydrater.
3.1 Chlorure de sodium, solution à environ 15 % (mlm).
3.2 Nitrate d’argent, solution à environ 17 g/l.
52ê Cas général
4 Appareillage
Peser rapidement 500 g de l’échantillon pour essai (5.1 I 1 B. Si la
Matériel courant de laboratoire, et notamment I masse de cet échantillon est inférieure à 500 g, peser la totalité.
...

Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEIKjJYHAPOL1HAR OPl-AHM3AUMR fl0 CTAHL1APTl43Al&Wl.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Produits dérivés des fruits et légumes - Détermination de
la tenëur en impuretés minérales d’origine terreuse
De termina tion of minera1 impurities content
Fruit and vegetable products -
Première édition - 1982-02-15
Réf. no : ISO 7624982 (FI
. CDU 634N635.6 : 543.869
Descripteurs : produit agricole, produit dérivé des fruits et légumes, dosage, impureté.
Prix basé sur 2 pages

---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’OS0 (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 762 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en
novembre 1980.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ France
Pays- Bas
Allemagne, R.F. Hongrie
Pérou
Australie Inde Philippines
Iran
Autriche Pologne
Brésil
Iraq Roumanie
Bulgarie
Irlande Sri Lanka
Canada Israël
Tchécoslovaquie
Corée, Rép. de
Italie
Thai’lande
Corée, Rép. dém. p. de
Kenya
URSS
Cuba
Malaisie Yougoslavie
Égypte, Rép. arabe d’
Nouvelle-Zélande
Le comité membre du pays suivant l’a désapprouvée pour des raisons techniques :
Portugal
Cette Norme internationale annule et remplace la Recommandation ISO/R 762-1968,
dont elle constitue une révision technique.
0 Organisation internationale de normalisation, 1982 0
Imprimé en Suisse

---------------------- Page: 2 ----------------------
NORME INTERNATIONALE
Produits
rreuse
la teneur
5
1 Objet et domaine d’application
La présente Norme internationale spécifie une méthode de
5.1 Préparation de l’échantillon pour essai
détermination de la teneur en impuretés minérales d’origine ter-
reuse des produits dérives des fruits et légumes.
5.1.1 Cas général
Rendre bien homogène la totalité de l’échantillon pour labora-
2 Principe
toire, en utilisant, si nécessaire, I’homogénéisateur (4.1) avant
de procéder au prélèvement de la prise d’essai. Dans le cas de
Élimination des matières organiques par un système de flotta-
produits congelés ou surgelés, les décongeler en vase clos et
tion et séparation des impuretés lourdes par sédimentation,
ajouter le liquide forme au cours de ce processus au produit
incinération des sédiments à environ 600 OC et pesée du résidu
avant l’homogénéisation.
obtenu.
5.12 Produits déshydratés
3 Réactifs
Bien mélanger.
Tous les réactifs doivent être de qualité analytique reconnue.
Peser 100 g du produit, les transvaser dans un bécher de 800 ml
L’eau utilisée doit être de l’eau distillée ou de l’eau de pureté au
(4.2) et ajouter 400 ml d’eau. Porter le mélange à ebullition,
moins équivalente.
puis laisser séjourner 1 nuit à la température ambiante pour per-
mettre au produit de se réhydrater.
3.1 Chlorure de sodium, solution à environ 15 % (mlm).
3.2 Nitrate d’argent, solution à environ 17 g/l.
52ê Cas général
4 Appareillage
Peser rapidement 500 g de l’échantillon pour essai (5.1 I 1 B. Si la
Matériel courant de laboratoire, et notamment I masse de cet échantillon est inférieure à 500 g, peser la totalité.
...