ISO 13495:2013

Foodstuffs — Principles of selection and criteria of validation for varietal identification methods using specific nucleic acid

ISO 13495:2013 specifies molecular tools for generating molecular profiles of varieties of plant species, enabling varietal identification, i.e. confirmation of identity in relation to one or more references. ISO 13495:2013 is applicable to various matrices, seeds, leaves, roots, industrial products composed of only one variety. Matrices presented in the form of mixtures of varieties (such as purees, compotes, flours) are excluded from the scope of ISO 13495:2013. It does not deal with genetic purity.

Produits alimentaires — Principes de sélection et critères de validation des méthodes d'identification variétale utilisant des acides nucléiques spécifiques

L'ISO 13495:2013 spécifie des outils moléculaires qui permettent d'établir des profils moléculaires de variétés d'espèces végétales aux fins de l'identification variétale, c'est-à-dire la confirmation d'identité par rapport à une ou plusieurs références. L'ISO 13495:2013 s'applique à différentes matrices (semences, feuilles, racines, produits industriels) constituées d'une seule variété. Les matrices se présentant sous forme de mélanges de variétés (purées, compotes, farines) sont exclues du domaine d'application de l'ISO 13495:2013. Elle ne traite pas de la pureté génétique.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 28-Oct-2013
• ICS: 67.050 - General methods of tests and analysis for food products
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 16 - Horizontal methods for molecular biomarker analysis
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 16 - Horizontal methods for molecular biomarker analysis
• Current Stage: 9020 - International Standard under periodical review
• Start Date: 15-Jan-2024
• Completion Date: 15-Jan-2024

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 13495
First edition
2013-11-01
Foodstuffs — Principles of selection
and criteria of validation for varietal
identification methods using specific
nucleic acid
Produits alimentaires — Principes de sélection et critères de
validation des méthodes d’identification variétale utilisant des acides
nucléiques spécifiques
Reference number
ISO 13495:2013(E)
©
ISO 2013

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ISO 13495:2013(E)

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Published in Switzerland
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Contents Page
Foreword .iv
Introduction .v
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
3.1 Terms related to variety . 1
3.2 Terms related to DNA/RNA extraction and purification . 2
3.3 Terms related to PCR amplification of nucleic acids . 2
3.4 Terms related to detection . 3
3.5 Terms related to controls . 3
3.6 Terms related to markers . 4
4 Quality assurance on the test results . 4
5 Selection of methods . 6
6 Markers selection . 6
6.1 General criteria . 6
6.2 Marker set selection . 6
6.3 SSR markers. 6
6.4 Single nucleotide polymorphism (SNP) . 7
7 Laboratory samples .
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 13495
Première édition
2013-11-01
Produits alimentaires — Principes
de sélection et critères de validation
des méthodes d’identification
variétale utilisant des acides
nucléiques spécifiques
Foodstuffs — Principles of selection and criteria of validation for
varietal identification methods using specific nucleic acid
Numéro de référence
ISO 13495:2013(F)
©
ISO 2013

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ISO 13495:2013(F)

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Publié en Suisse
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ISO 13495:2013(F)

Sommaire Page
Avant-propos .iv
Introduction .v
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
3.1 Termes relatifs à la variété . 1
3.2 Termes relatifs à l’extraction et à la purification de l’ADN/ARN . 2
3.3 Termes relatifs à l’amplification des acides nucléiques par PCR . 2
3.4 Termes relatifs à la détection . 3
3.5 Termes relatifs aux témoins . 3
3.6 Termes relatifs aux marqueurs . 4
4 Assurance qualité des résultats d’essai . 4
5 Choix des méthodes . 6
6 Choix des marqueurs . 6
6.1 Critères généraux . 6
6.2 Choix du jeu de marqueurs . 6
6.3 Marqueurs SSR . 6
6.4 Polymorphisme mononucléotidique (SNP) . 7
7 Échantillons pour laboratoire . 7
7.1 Échantillon .
...

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ISO
СТАНДАРТ 13495

Первое издание
2013-11-01




Пищевые продукты. Принципы выбора
и критерии валидации для методов
сортовой идентификации с
использованием специфической
нуклеиновой кислоты
Foodstuffs — Principles of selection and criteria of validation for varietal
identification methods using specific nucleic acid
.


Ответственность за подготовку русской версии несѐт GOST R
(Российская Федерация) в соответствии со статьѐй 18.1 Устава ISO

Ссылочный номер
ISO 13495:2013(R)
©
ISO 2013

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ISO 13495:2013(R)

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Опубликовано в Швейцарии

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ISO 13495:2013(R)
Содержание Страница
Предисловие .iv
Введение .v
1 Область применения .1
2 Нормативные ссылки .1
3 Термины и определения .1
3.1 Термины, относящиеся к сорту растений .1
3.2 Термины, относящиеся к выделению и очистке дезоксирибонуклеиновой кислоты
(DNA)/рибонуклеиновой кислоты (RNA) .2
3.3 Термины, относящиеся к амплификации нуклеиновых кислот методом PCR.2
3.4 Термины, относящиеся к обнаружению .4
3.5 Термины, относящиеся к контролям .4
3.6 Термины, относящиеся к маркѐрам .4
4 Обеспечение качества результатов испытания .5
5 Выбор методов .7
6 Выбор маркѐров .7
6.1 Общие критерии .7
6.2 Выбор набора маркѐров .7
6.3 Маркѐры SSR .7
6.4 Однонуклеотидный полиморфизм (SNP) .8
7 Лабораторные пробы .8
7.1 Проба .8
7.2 Размер пробы .8
7.3 Стандартный образец .8
8 Лабораторная валидация .9
8.1 Общие вопросы .9
8.2 Критерии внутрилабораторной валидации .9
8.3 Критерии межлабораторной валидации . 11
9 Интерпретация и выражение результатов . 12
9.1 Общие вопр
...