ISO 7558:1988
(Main)Guide to the prepacking of fruits and vegetables
Guide to the prepacking of fruits and vegetables
The guidance specifies materials for prepacking, prepacking systems, quality of foofstuffs for prepacking, treatment of foodstuffs before packing, packing for transport, and marking. A table shows prepacking systems most frequently used for certain products.
Guide pour le préemballage des fruits et légumes
Vodilo za prepakiranje sadja in zelenjave
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
SLOVENSKI STANDARD
01-december-1996
Vodilo za prepakiranje sadja in zelenjave
Guide to the prepacking of fruits and vegetables
Guide pour le préemballage des fruits et légumes
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 7558:1988
ICS:
67.080.01 Sadje, zelenjava in njuni Fruits, vegetables and
proizvodi na splošno derived products in general
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.
/
L
ISO
INTERNATIONAL STANDARD
First edition
1988-12-01
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION
ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
MEXflYHAPOAHAFl OPI-AHM3A~Mfl n0 CTAHfiAPTM3A~MM
Guide to the prepacking of fruits and vegetables
Guide pour Ie pr&emballage des fruits et Bgumes
Reference number
ISO 7558 : 1988 (E)
I
ISO 7558 : 1988 (El
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national Standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International
Standards is normally carried out through ISO technical committees. Esch member
body interested in a subject for which a technical committee has been established has
the right to be represented on that committee. International organizations, govern-
mental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO
collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all
matters of electrotechnical standardization.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the ISO Council. They are approved in accordance with ISO procedures requiring at
least 75 % approval by the member bodies voting.
International Standard ISO 7558 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34,
Agricultural food products.
0 International Organization for Standardization, 1988
Printed in Switzerland
ISO 7558 : 1988 (El
INTERNATIONAL STANDARD
Guide to the prepacking of fruits and vegetables
3.1 Direct application of shrink or stretch film -
1 Scope
System A
This International Standard gives general guidance on the con-
This is mainly used to pack one fruit or vegetable item of large
ditions and the methods of prepacking and packing for trans-
volume (for example citrus fruits, greenhouse cucumbers,
port of the main types of fruits and vegetables sold fresh.
lettuces, head lettuces, round-headed cabbages).
Prepacking is intended to protect goods against possible
darnage which may result in deterioration in their freshness and
to facilitate in their marketing in as much as the products are
weil presented and suitable for self-Service marketing.
3.2 Application of a band of film to a tray or box -
System B
This is used particularly for fruits and vegetables of small
2 Materials for prepacking
volume. The package formed contains several items.
Materials used for prepacking should conform to health and
lt consists of a tray or box around which a band of film (usually
hygiene Standards and should be capable of protecting the pro-
shrink film) is wrapped.
duct. The following materials may be used:
The band of film is fed over the longer side of the tray or box in
- portable plastic film and Paper bags, and plastic film
Order to leave slits, after the formation of the package, on the
and Paper bags, as well as plastic plates;
shorter sides for air circulation. This type of prepacking is thus
particularly suitable for fruits and vegetables with a high rate of ,
- portable net “tu bes”, or net “tubes” and bags made of
moisture loss by evaporation (since a high relative air humidity
plastic, viscose, textile fibre or a combination of these
might Speed up the development of microbial contamination).
materials ;
lt should not be possible to remove one item without darnage
-
trays or boxes (boxes of height greater than 25 mm)
to the film. The packing film is joined by heat, parallel to the
made of cardboard, papier mache, plastic or wood pulp
longer side of the Container (tray or box). The mass of the con-
with a flat or profiled bottom. Packing materials may have a
tents should not normally exceed 1 kg.
functional surface and colour (e.g. the foil should be
transparent; cucumbers may be packed in green packing
materials) provided that any visual defect in the product is
not masked by the design, colour, mesh size, etc.
3.3 Application of film to a tray or box to form a
However, the packing materials used may vary according to the
complete package - System C
country and the relevant regulations.
This is also used for fruits and vegetables of small volume. The
package formed contains several items. Films permeable to
water vapour are used [for example poly(vinyl chloride) films
3 Prepacking Systems with or without a special anti-condensation layerl.
Monoaxial shrink films (in the direction of the roll) should have
A product is said to be prepacked when it has been conditioned
the same width as, or be a little wider than, the largest dimen-
outside the presence of the buyer in a package, whatever its
sion tlength) of the tray or box. Biaxial shrink films should be
nature, which covers it completely or partially so that the quan-
tity of product contained cannot be modified without the wider than the largest dimension of the tray or box so that after
shrinking the film forms a cover on the shorter Walls of the tray
package being opened or noticeably modified, or without
or box.
noticeable modification of the product. A prepackage com-
prises both the product and the package in which it is
Stretch films are usually joined by heat, parallel to the longer
presented for sale.
side of the tray or box. Stretch film is usually moulded to the
bottom of the box.
The main prepacking Systems are given in 3.1 to 3.8.
ISO 7556 : 1988 (El
4 Quality of foodstuffs for prepacking
3.4 Prepacking in net “tubes” - System D
relevant quality
Only fruits and vegetables complying with the
This is mainly used for small fruits and vegetables which are not
Standards should be prepa cked.
susceptible to mechanical darnage. The package formed con-
tains several items.
The net “tube” is closed at one end before filling and at the
other end after filling. Thus a closed bag is formed. When 5 Treatment sf foodstuffs before packing
“tubes” allowing an enlargement of the diameter are used it is
(prepacking)
necessary that the filling be carried out in such a way that the
ratio of the final length to the final diameter does not exceed 3
Before packing (prepacking) all goods should be sorted and
to 1.
classified according to the relevant quality Standards.
Net “tubes” may generally be used for spheroidal products (for
According to the of foodstuff, various preliminary
tYPe
example citrus fruits, onions and potatoes). The mass of the
treatments be carried out such as
maY
contents is generally between 1 kg and 3 kg.
-
washing or dry brushing of root vegetables
3.5 Prepacking in net bags - System E
- polishing of apples
The conditions and use are the Same as those for System D (see
-
removal of spoiled outer leaves from cauliflowers
3.4). The bags are used with a closure at the bottom applied
either just before packing or by the manufacturer of the net.
-
removal of loose skin from onions
The second closure is made after filling. The mass of the con-
tent
...
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INTERNATIONAL STANDARD
First edition
1988-12-01
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION
ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
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Guide to the prepacking of fruits and vegetables
Guide pour Ie pr&emballage des fruits et Bgumes
Reference number
ISO 7558 : 1988 (E)
I
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Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national Standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International
Standards is normally carried out through ISO technical committees. Esch member
body interested in a subject for which a technical committee has been established has
the right to be represented on that committee. International organizations, govern-
mental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO
collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all
matters of electrotechnical standardization.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the ISO Council. They are approved in accordance with ISO procedures requiring at
least 75 % approval by the member bodies voting.
International Standard ISO 7558 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34,
Agricultural food products.
0 International Organization for Standardization, 1988
Printed in Switzerland
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INTERNATIONAL STANDARD
Guide to the prepacking of fruits and vegetables
3.1 Direct application of shrink or stretch film -
1 Scope
System A
This International Standard gives general guidance on the con-
This is mainly used to pack one fruit or vegetable item of large
ditions and the methods of prepacking and packing for trans-
volume (for example citrus fruits, greenhouse cucumbers,
port of the main types of fruits and vegetables sold fresh.
lettuces, head lettuces, round-headed cabbages).
Prepacking is intended to protect goods against possible
darnage which may result in deterioration in their freshness and
to facilitate in their marketing in as much as the products are
weil presented and suitable for self-Service marketing.
3.2 Application of a band of film to a tray or box -
System B
This is used particularly for fruits and vegetables of small
2 Materials for prepacking
volume. The package formed contains several items.
Materials used for prepacking should conform to health and
lt consists of a tray or box around which a band of film (usually
hygiene Standards and should be capable of protecting the pro-
shrink film) is wrapped.
duct. The following materials may be used:
The band of film is fed over the longer side of the tray or box in
- portable plastic film and Paper bags, and plastic film
Order to leave slits, after the formation of the package, on the
and Paper bags, as well as plastic plates;
shorter sides for air circulation. This type of prepacking is thus
particularly suitable for fruits and vegetables with a high rate of ,
- portable net “tu bes”, or net “tubes” and bags made of
moisture loss by evaporation (since a high relative air humidity
plastic, viscose, textile fibre or a combination of these
might Speed up the development of microbial contamination).
materials ;
lt should not be possible to remove one item without darnage
-
trays or boxes (boxes of height greater than 25 mm)
to the film. The packing film is joined by heat, parallel to the
made of cardboard, papier mache, plastic or wood pulp
longer side of the Container (tray or box). The mass of the con-
with a flat or profiled bottom. Packing materials may have a
tents should not normally exceed 1 kg.
functional surface and colour (e.g. the foil should be
transparent; cucumbers may be packed in green packing
materials) provided that any visual defect in the product is
not masked by the design, colour, mesh size, etc.
3.3 Application of film to a tray or box to form a
However, the packing materials used may vary according to the
complete package - System C
country and the relevant regulations.
This is also used for fruits and vegetables of small volume. The
package formed contains several items. Films permeable to
water vapour are used [for example poly(vinyl chloride) films
3 Prepacking Systems with or without a special anti-condensation layerl.
Monoaxial shrink films (in the direction of the roll) should have
A product is said to be prepacked when it has been conditioned
the same width as, or be a little wider than, the largest dimen-
outside the presence of the buyer in a package, whatever its
sion tlength) of the tray or box. Biaxial shrink films should be
nature, which covers it completely or partially so that the quan-
tity of product contained cannot be modified without the wider than the largest dimension of the tray or box so that after
shrinking the film forms a cover on the shorter Walls of the tray
package being opened or noticeably modified, or without
or box.
noticeable modification of the product. A prepackage com-
prises both the product and the package in which it is
Stretch films are usually joined by heat, parallel to the longer
presented for sale.
side of the tray or box. Stretch film is usually moulded to the
bottom of the box.
The main prepacking Systems are given in 3.1 to 3.8.
ISO 7556 : 1988 (El
4 Quality of foodstuffs for prepacking
3.4 Prepacking in net “tubes” - System D
relevant quality
Only fruits and vegetables complying with the
This is mainly used for small fruits and vegetables which are not
Standards should be prepa cked.
susceptible to mechanical darnage. The package formed con-
tains several items.
The net “tube” is closed at one end before filling and at the
other end after filling. Thus a closed bag is formed. When 5 Treatment sf foodstuffs before packing
“tubes” allowing an enlargement of the diameter are used it is
(prepacking)
necessary that the filling be carried out in such a way that the
ratio of the final length to the final diameter does not exceed 3
Before packing (prepacking) all goods should be sorted and
to 1.
classified according to the relevant quality Standards.
Net “tubes” may generally be used for spheroidal products (for
According to the of foodstuff, various preliminary
tYPe
example citrus fruits, onions and potatoes). The mass of the
treatments be carried out such as
maY
contents is generally between 1 kg and 3 kg.
-
washing or dry brushing of root vegetables
3.5 Prepacking in net bags - System E
- polishing of apples
The conditions and use are the Same as those for System D (see
-
removal of spoiled outer leaves from cauliflowers
3.4). The bags are used with a closure at the bottom applied
either just before packing or by the manufacturer of the net.
-
removal of loose skin from onions
The second closure is made after filling. The mass of the con-
tents is generally between 1 kg and 3 kg. This System is also for
-
removal of the outer from lettuces, round-
leaves head
packages of large capacity, sometimes up to 15 kg (notably
headed cabbages, etc.
potatoes).
-
removal of the floral stem from kohlrabis.
3.6 Prepacking in plastic film and Paper bags -
System F
6 Packing for transport
The conditions and use are the same as those for Systems D
and E (see 3.4
...
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NORME INTERNATIONALE 7558
Première édition
1988-12-01
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION
ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
MEXAYHAPOAHAFI OPI-AHM3A~Mfl Il0 CTAHjJAPTM3A~MM
Guide pour le préemballage des fruits et légumes
Guide to the prepacking of fruits and vegetables
Numéro de référence
ISO 7558: 1988 (F)
Iso 7558 : 1988 W-1
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est en général confiée aux comités techniques de I’ISO.
Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité
technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec I’ISO participent également aux travaux. L’ISO
collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce
qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO. Les Normes internationales sont approuvées confor-
mément aux procédures de I’ISO qui requièrent l’approbation de 75 % au moins des
comités membres votants.
La Norme internationale ISO 7558 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires.
0 International Organization for Standardization, 1988
Printed in Switzerland
ISO 7558 : 1988 (FI
NORME INTERNATIONALE
Guide pour le préemballage des fruits et légumes
1 Domaine d’application Les principaux systèmes de préemballage sont les suivants:
La présente Norme internationale donne des indications géné-
3.1 Application directe d’un film rétractable ou
rales sur les conditions et les méthodes de préemballage et
étirable - Système «A»
d’emballage pour le transport des principales sortes de fruits et
légumes frais vendus sous cette forme.
Ce système est utilisé notamment pour les fruits et légumes
volumineux se présentant en une pièce (par exemple agrumes,
Le préemballage est destiné à protéger la marchandise contre
concombres de serre, salades, laitues pommées, choux pom-
les dommages éventuels pouvant nuire à sa fraîcheur et à facili-
més).
ter leur vente, dans la mesure où les produits sont bien présen-
tés et conviennent à la distribution en self-service.
3.2 Application d’une bande de film sur une
barquette ou une boîte - Système «BM
2 Matériaux de préemballage
Ce système est utilisé en particulier pour les fruits et légumes de
faible volume, formant ainsi un emballage de plusieurs unités. II
Les matériaux servant au préemballage doivent être conformes
est constitué par une barquette ou par une boîte enveloppée
aux normes de santé et d’hygiène et doivent être en mesure de
d’une bande de film (généralement un film rétractable).
protéger le produit. Les matériaux suivants sont utilisables:
La bande de film est amenée sur le côté le plus long de la bar-
- films en plastique, sacs en papier et sacs en film de
quette ou de la boîte, afin de laisser, après la formation de
plastique portatifs, ainsi que tuiles en plastique;
l’emballage, des ouvertures au niveau des côtés les plus courts,
permettant une circulation d’air. Ce type de préemballage est
-
filets et sacs portatifs ou «tuyaux» de filet en plastique,
ainsi particulièrement approprié pour les fruits et légumes ayant
viscose, fibres textiles ou combinaison de ces matières;
une évaporation naturelle élevée (du fait qu’une forte humidité
relative de l’air pourrait entraîner une accélération d’une conta-
- barquettes ou boîtes (les boîtes étant d’une hauteur
mination microbienne).
supérieure à 25 mm) en carton, papier mâché, plastique ou
pâte de bois, à fond plat ou profilé. Les matériaux d’embal-
II ne doit pas être possible d’enlever une partie du contenu sans
lage peuvent avoir une surface et une couleur fonctionnelles
endommager le film. Le film d’emballage est joint par soudure
(par exemple les feuilles devraient être transparentes, les
paralléle au côté le plus long du support (barquette ou boîte).
concombres peuvent être emballés dans des emballages de
La masse du contenu ne doit pas dépasser normalement 1 kg.
.
couleur verte), à condition que les défauts visuels du produit
ne soient pas masqués par le modèle, la couleur, la taille des
3.3 Application d’un film sur une barquette ou une
mailles, etc.
boîte pour former un préemballage complet -
Les matériaux utilisés peuvent toutefois varier selon le pays et
Système «CM
selon la réglementation s’y rapportant.
Ce système est utilisé également pour les fruits et légumes de
faible volume, formant ainsi un emballage de plusieurs unités.
On utilise des films perméables à la vapeur d’eau (par exemple,
3 Systèmes de préemballage film en chlorure de polyvinyle avec ou sans couche spéciale
anticondensation).
Un produit est dit préemballé lorsqu’il est conditionné hors de la
présence de l’acheteur, dans un emballage de quelque nature Les films rétractables monoaxiaux (dans la direction du dérou-
qu’il soit, le recouvrant totalement ou partiellement de telle lement) ont une largeur identique, ou un peu plus large que la
sorte que la quantité de produit contenue ne puisse pas être
dimension la plus grande de la barquette ou de la boîte. Les
modifiée sans qu’il y ait ouverture ou modification décelable de films rétractables biaxiaux doivent être plus larges que la dimen-
l’emballage ou modification décelable du produit. Un préembal-
sion la plus grande de la barquette ou de la boîte afin que le film
lage est l’ensemble d’un produit et de l’emballage dans lequel il
après retrait forme un couvercle sur les parois les plus courtes
est présenté en vue de la vente. de la barquette ou de la boîte.
IsO 7558 : 1988 (FI
3.8 Préemballage en boîtes - Système NH»
Le film d’emballage étirable est habituellement joint par sou-
dure parallèle au côté le plus long de la barquette ou de la boîte.
Par rapport aux autres systèmes mentionnés, le préemballage
Le film d’emballage étirable est habituellement formé sur le
en boîte s’effectue par remplissage à la main. Ce genre
fond de la boîte.
d’emballage trouve son application au moment de la récolte,
surtout pour les fruits à prix de vente élevé (par exemple kiwis
3.4 Préemballage en «tuyau» de filet -
ou autres fruits exotiques) ou pour des produits sensibles à
Système « D »
l’endommagement mécanique (par exemple cerises, framboi-
ses, fraises). Les boîtes peuvent être remplies et placées direc-
Ce système est utilisé principalement pour les petits fruits et
tement dans l’emballage de transport.
légumes peu sensibles à l’endommagement mécanique, for-
mant ainsi un emballage de plusieurs unités.
4 Qualité de la denrée à préemballer
Le tuyau est fermé avant le remplissage, à une extrémité et
après le remplissage à l’autre extrémité. On obtient ainsi un sac
Ne peuvent être utilisés que des fruits et Iégu mes de qualité
fermé. Lorsqu’on utilise des «tuyaux» fabriqués selon une tech-
correspondant aux normes du pays considéré.
nique permettant l’élargissement du diamètre, il est nécessaire
que le remplissage se fasse de facon que le rapport de la lon-
gueur finale au diamètre final ne dépasse pas 3: 1.
5 Traitement de la denrée avant l’emballage
(préemballage)
Les ((tuyaux» de filet s’utilisent généralement pour les produits
ronds (par exemple: agrumes, oignons, pommes de terre). La
Toute marchandise devant être emballée (préemballée) doit
masse du contenu est généralement comprise entre 1 kg et
être triée et classée conformément aux normes de qualité en
3 kg.
vigueur dans le pays considéré. Selon le type de denrée, on
peut procéder au préalable à différents traitements tels que:
3.5 Préemballage dans des sacs en filet -
-
...
ISO
NORME INTERNATIONALE 7558
Première édition
1988-12-01
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION
ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
MEXAYHAPOAHAFI OPI-AHM3A~Mfl Il0 CTAHjJAPTM3A~MM
Guide pour le préemballage des fruits et légumes
Guide to the prepacking of fruits and vegetables
Numéro de référence
ISO 7558: 1988 (F)
Iso 7558 : 1988 W-1
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est en général confiée aux comités techniques de I’ISO.
Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité
technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec I’ISO participent également aux travaux. L’ISO
collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce
qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO. Les Normes internationales sont approuvées confor-
mément aux procédures de I’ISO qui requièrent l’approbation de 75 % au moins des
comités membres votants.
La Norme internationale ISO 7558 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires.
0 International Organization for Standardization, 1988
Printed in Switzerland
ISO 7558 : 1988 (FI
NORME INTERNATIONALE
Guide pour le préemballage des fruits et légumes
1 Domaine d’application Les principaux systèmes de préemballage sont les suivants:
La présente Norme internationale donne des indications géné-
3.1 Application directe d’un film rétractable ou
rales sur les conditions et les méthodes de préemballage et
étirable - Système «A»
d’emballage pour le transport des principales sortes de fruits et
légumes frais vendus sous cette forme.
Ce système est utilisé notamment pour les fruits et légumes
volumineux se présentant en une pièce (par exemple agrumes,
Le préemballage est destiné à protéger la marchandise contre
concombres de serre, salades, laitues pommées, choux pom-
les dommages éventuels pouvant nuire à sa fraîcheur et à facili-
més).
ter leur vente, dans la mesure où les produits sont bien présen-
tés et conviennent à la distribution en self-service.
3.2 Application d’une bande de film sur une
barquette ou une boîte - Système «BM
2 Matériaux de préemballage
Ce système est utilisé en particulier pour les fruits et légumes de
faible volume, formant ainsi un emballage de plusieurs unités. II
Les matériaux servant au préemballage doivent être conformes
est constitué par une barquette ou par une boîte enveloppée
aux normes de santé et d’hygiène et doivent être en mesure de
d’une bande de film (généralement un film rétractable).
protéger le produit. Les matériaux suivants sont utilisables:
La bande de film est amenée sur le côté le plus long de la bar-
- films en plastique, sacs en papier et sacs en film de
quette ou de la boîte, afin de laisser, après la formation de
plastique portatifs, ainsi que tuiles en plastique;
l’emballage, des ouvertures au niveau des côtés les plus courts,
permettant une circulation d’air. Ce type de préemballage est
-
filets et sacs portatifs ou «tuyaux» de filet en plastique,
ainsi particulièrement approprié pour les fruits et légumes ayant
viscose, fibres textiles ou combinaison de ces matières;
une évaporation naturelle élevée (du fait qu’une forte humidité
relative de l’air pourrait entraîner une accélération d’une conta-
- barquettes ou boîtes (les boîtes étant d’une hauteur
mination microbienne).
supérieure à 25 mm) en carton, papier mâché, plastique ou
pâte de bois, à fond plat ou profilé. Les matériaux d’embal-
II ne doit pas être possible d’enlever une partie du contenu sans
lage peuvent avoir une surface et une couleur fonctionnelles
endommager le film. Le film d’emballage est joint par soudure
(par exemple les feuilles devraient être transparentes, les
paralléle au côté le plus long du support (barquette ou boîte).
concombres peuvent être emballés dans des emballages de
La masse du contenu ne doit pas dépasser normalement 1 kg.
.
couleur verte), à condition que les défauts visuels du produit
ne soient pas masqués par le modèle, la couleur, la taille des
3.3 Application d’un film sur une barquette ou une
mailles, etc.
boîte pour former un préemballage complet -
Les matériaux utilisés peuvent toutefois varier selon le pays et
Système «CM
selon la réglementation s’y rapportant.
Ce système est utilisé également pour les fruits et légumes de
faible volume, formant ainsi un emballage de plusieurs unités.
On utilise des films perméables à la vapeur d’eau (par exemple,
3 Systèmes de préemballage film en chlorure de polyvinyle avec ou sans couche spéciale
anticondensation).
Un produit est dit préemballé lorsqu’il est conditionné hors de la
présence de l’acheteur, dans un emballage de quelque nature Les films rétractables monoaxiaux (dans la direction du dérou-
qu’il soit, le recouvrant totalement ou partiellement de telle lement) ont une largeur identique, ou un peu plus large que la
sorte que la quantité de produit contenue ne puisse pas être
dimension la plus grande de la barquette ou de la boîte. Les
modifiée sans qu’il y ait ouverture ou modification décelable de films rétractables biaxiaux doivent être plus larges que la dimen-
l’emballage ou modification décelable du produit. Un préembal-
sion la plus grande de la barquette ou de la boîte afin que le film
lage est l’ensemble d’un produit et de l’emballage dans lequel il
après retrait forme un couvercle sur les parois les plus courtes
est présenté en vue de la vente. de la barquette ou de la boîte.
IsO 7558 : 1988 (FI
3.8 Préemballage en boîtes - Système NH»
Le film d’emballage étirable est habituellement joint par sou-
dure parallèle au côté le plus long de la barquette ou de la boîte.
Par rapport aux autres systèmes mentionnés, le préemballage
Le film d’emballage étirable est habituellement formé sur le
en boîte s’effectue par remplissage à la main. Ce genre
fond de la boîte.
d’emballage trouve son application au moment de la récolte,
surtout pour les fruits à prix de vente élevé (par exemple kiwis
3.4 Préemballage en «tuyau» de filet -
ou autres fruits exotiques) ou pour des produits sensibles à
Système « D »
l’endommagement mécanique (par exemple cerises, framboi-
ses, fraises). Les boîtes peuvent être remplies et placées direc-
Ce système est utilisé principalement pour les petits fruits et
tement dans l’emballage de transport.
légumes peu sensibles à l’endommagement mécanique, for-
mant ainsi un emballage de plusieurs unités.
4 Qualité de la denrée à préemballer
Le tuyau est fermé avant le remplissage, à une extrémité et
après le remplissage à l’autre extrémité. On obtient ainsi un sac
Ne peuvent être utilisés que des fruits et Iégu mes de qualité
fermé. Lorsqu’on utilise des «tuyaux» fabriqués selon une tech-
correspondant aux normes du pays considéré.
nique permettant l’élargissement du diamètre, il est nécessaire
que le remplissage se fasse de facon que le rapport de la lon-
gueur finale au diamètre final ne dépasse pas 3: 1.
5 Traitement de la denrée avant l’emballage
(préemballage)
Les ((tuyaux» de filet s’utilisent généralement pour les produits
ronds (par exemple: agrumes, oignons, pommes de terre). La
Toute marchandise devant être emballée (préemballée) doit
masse du contenu est généralement comprise entre 1 kg et
être triée et classée conformément aux normes de qualité en
3 kg.
vigueur dans le pays considéré. Selon le type de denrée, on
peut procéder au préalable à différents traitements tels que:
3.5 Préemballage dans des sacs en filet -
-
...
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