ISO/TS 21033:2011

Animal and vegetable fats and oils — Determination of trace elements by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES)

ISO/TS 21033:2011 specifies an inductively coupled plasma optical emission spectroscopic (ICP-OES) method for the determination of trace element content in oils. Depending on the dilution solvent used, most types of vegetable oils can be analysed (crude, degummed, refined, bleached, deodorized and hardened oils) and nearly all types of lecithins and phosphatides. This procedure is only suitable when the elements are present in a solubilized form. Fine particles, such as bleaching earth, metal particles and rust, can result in poor recovery of the trace elements present as nebulization and atomization problems affect the ICP-OES analysis.

Corps gras d'origines animale et végétale — Détermination des éléments traces par spectrométrie d'émission optique à plasma induit par haute fréquence (ICP-OES)

L'ISO/TS 21033:2011 spécifie une méthode d'analyse par spectrométrie d'émission optique avec source à plasma induit par haute fréquence (ICP-OES) pour déterminer la teneur en éléments traces des huiles. Selon le solvant de dilution utilisé, la plupart des types d'huiles végétales peuvent être analysés (huiles brutes, dégommées, raffinées, décolorées, désodorisées et hydrogénées) et presque tous les types de lécithines et de phospholipides. Cette méthode convient seulement lorsque les éléments sont présents sous forme solubilisée. De fines particules comme la terre décolorante, les particules métalliques et la rouille peuvent donner un faible taux de récupération des éléments traces présents car l'analyse par ICP-OES est affectée par des problèmes liés à la nébulisation et à l'atomisation.

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 17-Mar-2011
• Withdrawal Date: 17-Mar-2011
• ICS: 67.200.10 - Animal and vegetable fats and oils
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 11 - Animal and vegetable fats and oils
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 11 - Animal and vegetable fats and oils
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Completion Date: 17-May-2016

Relations

• Amended By: ISO/TS 21033:2011/Amd 1:2012 - Animal and vegetable fats and oils — Determination of trace elements by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES) — Amendment 1
• Effective Date: 23-Apr-2020
• Revised: ISO 21033:2016 - Animal and vegetable fats and oils — Determination of trace elements by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES)
• Effective Date: 19-Apr-2014

Standards Content (Sample)

ТЕХНИЧЕСКИЕ ISO/TS
УСЛОВИЯ 21033
Первое издание
2011-04-01


Жиры и масла животные и
растительные. Определение
микроэлементов методом оптической
эмиссионной спектроскопии с
индуктивно-связанной плазмой
Animal and vegetable fats and oils — Determination of trace elements
by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES)



Ответственность за подготовку русской версии несѐт GOST R
(Российская Федерация) в соответствии со статьѐй 18.1 Устава ISO

Ссылочный номер

ISO/TS 21033:2011(R)
©
ISO 2011

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(R)
Отказ от ответственности при работе в PDF
Настоящий файл PDF может содержать интегрированные шрифты. В соответствии с условиями лицензирования, принятыми
фирмой Adobe, этот файл можно распечатать или вывести на экран, но его нельзя изменить, пока не будет получена
лицензия на загрузку интегрированных шрифтов в компьютер, на котором ведется редактирование. В случае загрузки
настоящего файла заинтересованные стороны принимают на себя ответственность за соблюдение лицензионных условий
фирмы Adobe. Центральный секретариат ISO не несет никакой ответственности в этом отношении.
Adobe торговый знак фирмы Adobe Systems Incorporated.
Подробности, относящиеся к программным продуктам, использованным для создания настоящего файла PDF, можно найти в
рубрике General info файла; параметры создания PDF были оптимизированы для печати. Были приняты во внимание все
меры предосторожности с тем, чтобы обеспечить пригодность настоящего файла для использования комитетами-членами
ISO. В редких случаях возникновения проблемы, связанной со сказанным выше, просьба проинформировать Центральный
секретариат по адресу, приведенному ниже.


ДОКУМЕНТ ЗАЩИЩЕН АВТОРСКИМ ПРАВОМ


©  ISO 2011
Все права сохраняются. Если не указано иное, никакую часть настоящей публикации нельзя копировать или использовать в
какой-либо форме или каким-либо электронным или механическим способом, включая фотокопии и микрофильмы, без
предварительного письменного согласия ISO по соответствующему адресу, указанному ниже, или комитета-члена ISO в стране
заявителя.
ISO copyright office
Case postale 56 CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail [e-mail]
Web www.iso.org
Опубликовано в Швейцарии

ii © ISO 2011 – Все права сохраняются

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(R)
Предисловие
Международная организация по стандартизации (ISO) является всемирной федерацией национальных
организаций по стандартизации (комитетов-членов ISO). Разработка международных стандартов
обычно осуществляется техническими комитетами ISO. Каждый комитет-член, заинтересованный в
деятельности, для которой был создан технический комитет, имеет право быть представленным в
этом комитете. Международные правительственные и неправительственные организации, имеющие
связи с ISO, также принимают участие в работах. Что касается стандартизации в области
электротехники, ISO работает в тесном сотрудничестве с Международной электротехнической
комиссией (IEC).
Проекты международных стандартов разрабатываются по правилам, указанным в Директивах ISO/IEC,
Часть 2.
Главная задача технических комитетов состоит в разработке международных стандартов. Проекты
международных стандартов, принятые техническими комитетами, рассылаются комитетам-членам на
голосование. Их опубликование в качестве международных стандартов требует одобрения, по
меньшей мере, 75 % комитетов-членов, принимающих участие в голосовании.
При других обстоятельствах, особенно когда существует срочная потребность рынка в таких
документах, технический комитет может принять решение о публикации других типов нормативного
документа:
общедоступные технические условия ISO (ISO/PAS) представляют собой соглашение между
техническими экспертами в рабочей группе ISO и принимаются к публикации после одобрения
более чем 50 % членов основного комитета, участвующих в голосовании;
технические условия ISO (ISO/TS) представляют собой соглашение между членами технического
комитета и принимаются к публикации после одобрения 2/3 членов комитета, участвующих в
голосовании.
ISO/PAS или ISO/TS пересматриваются каждые три года для принятия решения либо о продлении их
действия на следующие три года, либо о переработке для придания им статуса международного
стандарта, либо о прекращении срока действия. Если принимается решение о продлении действия
ISO/PAS или ISO/TS, они снова пересматриваются через следующие три года и тогда должны быть
или преобразованы в международный стандарт или отменены.
Обращается внимание на то, что некоторые элементы данного документа могут быть объектом
патентных прав. ISO не несет ответственности за идентификацию какого-либо одного или всех таких
патентных прав.
ISO TS 21033 были разработаны Техническим комитетом ISO/TC 34, Пищевые продукты,,
Подкомитетом SC 1711, Животные и растительные жиры и масла.
© ISO 2011 – Все права сохраняются iii

---------------------- Page: 3 ----------------------
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ISO/TS 21033:2011(R)

Жиры и масла животные и растительные. Определение
микроэлементов методом оптической эмиссионной
спектроскопии с индуктивно-связанной плазмой
1 Область применения
Настоящие технические условия устанавливают метод оптической эмиссионной спектроскопии с
индуктивно-связанной плазмой (ICP-OES) для определения содержания микроэлементов в маслах.
Применяя различные растворители для разбавления, можно анализировать большинство типов
растительных масел (сырые, дегуммированные, рафинированные, отбеленные, дезодорированные и
закаленные масла) и почти все типы лецитинов и фосфолипидов.
Эта процедура пригодна только в том случае, когда элементы присутствуют в водорастворимой
форме. Мелкие частицы, такие как отбеливающая земля, металлический порошок и ржавчина, дают
плохое восстановление присутствующих микроэлементов из-за проблем распыления и атомизации,
влияющих на анализ ICP-OES.
ПРИМЕЧАНИЕ Единственным подходящим прямым методом без озоления для анализа проб, содержащих
мелкие частицы, является атомно-абсорбционная спектрометрия в графитовой печи.
2 Нормативные ссылки
Следующие ссылочные нормативные документы являются обязательными при применении данного
документа. Для жестких ссылок применяется только цитированное издание документа. Для плавающих
ссылок необходимо использовать самое последнее издание нормативного ссылочного документа
(включая любые изменения).
ISO 661, Жиры и масла животные и растительные. Подготовка пробы для испытания
3 Термины и определения
Применительно к настоящему документу используются следующие термины и определения.
3.1
микроэлемент
trace element
элемент, присутствующий в очень низких концентрациях
ПРИМЕЧАНИЕ Содержание микроэлементов выражается в миллиграммах на килограмм.
4 Принцип
Разбавленные растворителем растительные масла анализируют для определения микроэлементов
посредством прямой аспирации. Жидкие пробы распыляют и переносят потоком газа в источник
возбуждения. Количество атомов определяют, измеряя специфические эмиссионные линии,
© ISO 2011 – Все права сохраняются 1

---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(R)
производимые атомами, которые распадаются при переходе электронов с более высоких
энергетических уровней.
5 Реактивы
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ — Обращается внимание на национальные регламенты, которые
определяют работу с опасными веществами и соответствующие обязанности пользователей.
Следует соблюдать технические, организационные и индивидуальные меры безопасности.
[4] [5]
Если не указано иначе, используются реактивы, определенные в ISO 6353-2 и ISO 6353-3 , в случае
отсутствия данных, используются реактивы признанной аналитической чистоты.
[5]
5.1 1-бутанол, ISO 6353-3 .
5.2 Керосин.
[5]
5.3 Ксилол, ISO 6353-3 .
5.4 Стандартные образцы элементов, присутствующие в растворе в виде органических
1)
растворимых материалов . Можно использовать многоэлементные стандартные образцы.
1)
5.5 Базовое масло [базовое масло 20 или базовое масло 75 из Accu-Standard ], можно
использовать для контроля используемого холостого масла и при необходимости для разбавления
стандартных растворов.
6 Аппаратура
Обычное лабораторное оборудование и, в частности, следующее.
6.1 Оптический эмиссионный спектрометр с индуктивно-связанной плазмой.
6.2 Аналитические весы, обеспечивающие взвешивание с точностью до 0,001 г и отображение на
экране 0,000 1 г.
6.3 Сушильный шкаф, поддерживающий температуру (60 2) °C.
6.4 Наклонный настольный миксер.
6.5 Мерные колбы, вместимостью 100 мл.
7 Отбор проб
Отбор проб не является частью метода, установленного в этих технических условиях.
[1]
Рекомендованный метод отбора проб приведен в ISO 5555 .
Важно, чтобы лаборатория получила действительно представительную пробу, которая не была
повреждена или не изменилась во время транспортировки или хранения.

1) SPEX и Accu-Standard являются примерами подходящих продуктов, имеющихся в продаже. Эта информация
дается только для удобства пользователей данного документа и не является рекомендацией ISO для этих
продуктов.
2 © ISO 2011 – Все права сохраняются

---------------------- Page: 5 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(R)
8 Приготовление пробы для испытания
Пробы для испытания готовят согласно ISO 661, за исключением того, что эти пробы не надо
отбеливать.
9 Процедура
9.1 Общие положения
9.1.1 Твердые пробы расплавляют при температуре приблизительно на 10 °C выше их температуры
плавления и перемешивают для разбавления. Разбавленную пробу поддерживают теплой и
контролируют на протяжении всего анализа для гарантии,
...

TECHNICAL ISO/TS
SPECIFICATION 21033
First edition
2011-04-01

Animal and vegetable fats and oils —
Determination of trace elements by
inductively coupled plasma optical
emission spectroscopy (ICP-OES)
Corps gras d'origines animale et végétale — Détermination des
éléments traces dans les corps gras par spectrométrie d'émission
optique à plasma induit par haute fréquence (ICP-OES)




Reference number
ISO/TS 21033:2011(E)
©
ISO 2011

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(E)
PDF disclaimer
This PDF file may contain embedded typefaces. In accordance with Adobe's licensing policy, this file may be printed or viewed but
shall not be edited unless the typefaces which are embedded are licensed to and installed on the computer performing the editing. In
downloading this file, parties accept therein the responsibility of not infringing Adobe's licensing policy. The ISO Central Secretariat
accepts no liability in this area.
Adobe is a trademark of Adobe Systems Incorporated.
Details of the software products used to create this PDF file can be found in the General Info relative to the file; the PDF-creation
parameters were optimized for printing. Every care has been taken to ensure that the file is suitable for use by ISO member bodies. In
the unlikely event that a problem relating to it is found, please inform the Central Secretariat at the address given below.


COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT


©  ISO 2011
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means,
electronic or mechanical, including photocopying and microfilm, without permission in writing from either ISO at the address below or
ISO's member body in the country of the requester.
ISO copyright office
Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail [e-mail]
Web www.iso.org
Published in Switzerland

ii © ISO 2011 – All rights reserved

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies
(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been
established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and
non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the
International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards
adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an
International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
In other circumstances, particularly when there is an urgent market requirement for such documents, a
technical committee may decide to publish other types of normative document:
⎯ an ISO Publicly Available Specification (ISO/PAS) represents an agreement between technical experts in
an ISO working group and is accepted for publication if it is approved by more than 50 % of the members
of the parent committee casting a vote;
⎯ an ISO Technical Specification (ISO/TS) represents an agreement between the members of a technical
committee and is accepted for publication if it is approved by 2/3 of the members of the committee casting
a vote.
An ISO/PAS or ISO/TS is reviewed after three years in order to decide whether it will be confirmed for a
further three years, revised to become an International Standard, or withdrawn. If the ISO/PAS or ISO/TS is
confirmed, it is reviewed again after a further three years, at which time it must either be transformed into an
International Standard or be withdrawn.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO/TS 21033 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 11,
Animal and vegetable fats and oils.
© ISO 2011 – All rights reserved iii

---------------------- Page: 3 ----------------------
TECHNICAL SPECIFICATION ISO/TS 21033:2011(E)

Animal and vegetable fats and oils — Determination of trace
elements by inductively coupled plasma optical emission
spectroscopy (ICP-OES)
1 Scope
This Technical Specification specifies an inductively coupled plasma optical emission spectroscopic (ICP-
OES) method for the determination of trace element content in oils. Depending on the dilution solvent used,
most types of vegetable oils can be analysed (crude, degummed, refined, bleached, deodorized and hardened
oils) and nearly all types of lecithins and phosphatides.
This procedure is only suitable when the elements are present in a solubilized form. Fine particles, such as
bleaching earth, metal particles and rust, can result in poor recovery of the trace elements present as
nebulization and atomization problems affect the ICP-OES analysis.
NOTE The only suitable non-ashing direct method for samples containing fine particles is graphite furnace atomic
absorption spectrometry.
2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated
references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced
document (including any amendments) applies.
ISO 661, Animal and vegetable fats and oils — Preparation of test sample
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
3.1
trace element
element present in very low concentrations
NOTE Trace element content is expressed in milligrams per kilogram.
4 Principle
Solvent-diluted vegetable oils are analysed for trace elements by direct aspiration. Liquid samples are
nebulized and carried into the excitation source by a flowing gas. Atoms are quantified by measuring the
specific emission lines produced by atoms decaying from high energy levels.
© ISO 2011 – All rights reserved 1

---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(E)
5 Reagents
WARNING — Attention is drawn to national regulations that specify the handling of hazardous
substances, and users' obligations thereunder. Technical, organizational and personal safety
measures shall be followed.
[4] [5]
Unless stated otherwise, use reagents specified in ISO 6353-2 and ISO 6353-3 , if listed there, if not then
use reagents of recognized analytical grade.
[5]
5.1 1-Butanol, ISO 6353-3 .
5.2 Kerosene.
[5]
5.3 Xylene, ISO 6353-3 .
1)
5.4 Standard elements, present in solution as an organic soluble material . Multi-element standards may
be used.
1)
5.5 Base oil [Base 20 Oil or Base 75 Oil from Accu-Standard ], may be used to check the blank oil
used and for the dilution of the standard solutions as needed.
6 Apparatus
Usual laboratory equipment, and, in particular, the following.
6.1 Inductively coupled plasma optical emission spectrometer.
6.2 Analytical balance, capable of weighing to the nearest 0,001 g and displaying 0,000 1 g.
6.3 Oven, capable of maintaining a temperature of (60 ± 2) °C.
6.4 Tilt table mixer.
6.5 Volumetric flasks, capacity 100 ml.
7 Sampling
Sampling is not part of the method in this Technical Specification. A recommended sampling method is given
[1]
in ISO 5555 .
It is important that the laboratory receive a truly representative sample which has not been damaged or
changed during transport or storage.
8 Preparation of test sample
Prepare the test samples in accordance with ISO 661, except that the samples should not be clarified.

1) SPEX and Accu-Standard are examples of suitable products available commercially. This information is given for the
convenience of users of this document and does not constitute an endorsement by ISO of these products.
2 © ISO 2011 – All rights reserved

---------------------- Page: 5 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(E)
9 Procedure
9.1 General
9.1.1 Melt solid samples at approximately 10 °C above their melting point and mix prior to dilution. Keep the
diluted sample warm and monitor throughout the analysis to ensure it remains in solution. The maximum
temperature for the analys
...

SPÉCIFICATION ISO/TS
TECHNIQUE 21033
Première édition
2011-04-01


Corps gras d'origines animale et
végétale — Détermination des éléments
traces par spectrométrie d'émission
optique à plasma induit par haute
fréquence (ICP-OES)
Animal and vegetable fats and oils — Determination of trace elements
by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES)




Numéro de référence
ISO/TS 21033:2011(F)
©
ISO 2011

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(F)
PDF – Exonération de responsabilité
Le présent fichier PDF peut contenir des polices de caractères intégrées. Conformément aux conditions de licence d'Adobe, ce fichier
peut être imprimé ou visualisé, mais ne doit pas être modifié à moins que l'ordinateur employé à cet effet ne bénéficie d'une licence
autorisant l'utilisation de ces polices et que celles-ci y soient installées. Lors du téléchargement de ce fichier, les parties concernées
acceptent de fait la responsabilité de ne pas enfreindre les conditions de licence d'Adobe. Le Secrétariat central de l'ISO décline toute
responsabilité en la matière.
Adobe est une marque déposée d'Adobe Systems Incorporated.
Les détails relatifs aux produits logiciels utilisés pour la création du présent fichier PDF sont disponibles dans la rubrique General Info
du fichier; les paramètres de création PDF ont été optimisés pour l'impression. Toutes les mesures ont été prises pour garantir
l'exploitation de ce fichier par les comités membres de l'ISO. Dans le cas peu probable où surviendrait un problème d'utilisation,
veuillez en informer le Secrétariat central à l'adresse donnée ci-dessous.


DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT


©  ISO 2011
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous
quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit
de l'ISO à l'adresse ci-après ou du comité membre de l'ISO dans le pays du demandeur.
ISO copyright office
Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail [e-mail]
Web www.iso.org
Publié en Suisse

ii © ISO 2011 – Tous droits réservés

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée
aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,
Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur
publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
Dans d'autres circonstances, en particulier lorsqu'il existe une demande urgente du marché, un comité
technique peut décider de publier d'autres types de documents normatifs:
⎯ une Spécification publiquement disponible ISO (ISO/PAS) représente un accord entre les experts dans
un groupe de travail ISO et est acceptée pour publication si elle est approuvée par plus de 50 % des
membres votants du comité dont relève le groupe de travail;
⎯ une Spécification technique ISO (ISO/TS) représente un accord entre les membres d'un comité technique
et est acceptée pour publication si elle est approuvée par 2/3 des membres votants du comité.
Une ISO/PAS ou ISO/TS fait l'objet d'un examen après trois ans afin de décider si elle est confirmée pour trois
nouvelles années, révisée pour devenir une Norme internationale, ou annulée. Lorsqu'une ISO/PAS ou
ISO/TS a été confirmée, elle fait l'objet d'un nouvel examen après trois ans qui décidera soit de sa
transformation en Norme internationale soit de son annulation.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne
pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L'ISO/TS 21033 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-comité SC 11,
Corps gras d'origines animale et végétale.

© ISO 2011 – Tous droits réservés iii

---------------------- Page: 3 ----------------------
SPÉCIFICATION TECHNIQUE ISO/TS 21033:2011(F)

Corps gras d'origines animale et végétale — Détermination des
éléments traces par spectrométrie d'émission optique à plasma
induit par haute fréquence (ICP-OES)
1 Domaine d'application
La présente Spécification technique spécifie une méthode d'analyse par spectrométrie d'émission optique
avec source à plasma induit par haute fréquence (ICP-OES) pour déterminer la teneur en éléments traces
des huiles. Selon le solvant de dilution utilisé, la plupart des types d'huiles végétales peuvent être analysés
(huiles brutes, dégommées, raffinées, décolorées, désodorisées et hydrogénées) et presque tous les types de
lécithines et de phospholipides.
Cette méthode convient seulement lorsque les éléments sont présents sous forme solubilisée. De fines
particules comme la terre décolorante, les particules métalliques et la rouille peuvent donner un faible taux de
récupération des éléments traces présents car l'analyse par ICP-OES est affectée par des problèmes liés à la
nébulisation et à l'atomisation.
NOTE La seule méthode directe sans calcination préalable appropriée aux échantillons contenant de fines particules
est la spectrométrie d'absorption atomique utilisant un four en graphite.
2 Références normatives
Les documents de référence suivants sont indispensables pour l'application du présent document. Pour les
références datées, seule l'édition citée s'applique. Pour les références non datées, la dernière édition du
document de référence (y compris les éventuels amendements) s'applique.
ISO 661, Corps gras d'origines animale et végétale — Préparation de l'échantillon pour essai
3 Termes et définitions
Pour les besoins du présent document, les termes et définitions suivants s'appliquent.
3.1
élément trace
élément présent en très faible concentration
NOTE La teneur en éléments traces est exprimée en milligrammes par kilogramme.
4 Principe
Des huiles végétales diluées dans un solvant sont analysées afin de déterminer leur teneur en éléments
traces par aspiration directe. Les échantillons liquides sont nébulisés et transportés jusqu'à la source
d'excitation par un courant gazeux. Les atomes sont quantifiés par mesurage des raies d'émission spécifiques
produites par le retour à l'état fondamental d'atomes de niveaux d'énergie élevés.
© ISO 2011 – Tous droits réservés 1

---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(F)
5 Réactifs
AVERTISSEMENT — L'attention est attirée sur les réglementations nationales traitant de la
manipulation des substances dangereuses ainsi que sur les obligations y afférentes de l'utilisateur.
Les mesures de sécurité sur les plans technique, organisationnel et du personnel doivent être suivies.
[4] [5]
Sauf indication contraire, utiliser des réactifs spécifiés dans l'ISO 6353-2 et l'ISO 6353-3 , le cas échéant,
sinon utiliser des réactifs de qualité analytique reconnue.
[5]
5.1 1-Butanol, ISO 6353-3 .
5.2 Kérosène.
[5]
5.3 Xylène, ISO 6353-3 .
1)
5.4 Éléments étalons, présents en solution sous forme de matériau organique soluble . Des étalons
multi-éléments peuvent être utilisés.
1)
5.5 Base huile [base huile 20 ou base huile 75 de la société Accu-Standard ], utilisable pour contrôler
l'huile à blanc utilisée et diluer les solutions étalons en cas de besoin.
6 Appareillage
Matériel courant de laboratoire et, en particulier, ce qui suit.
6.1 Spectromètre d'émission optique à plasma induit par haute fréquence.
6.2 Balance analytique, permettant de peser à 0,001 g près et ayant une précision d'affichage de
0,000 1 g.
6.3 Four, pouvant être maintenu à une température de (60 ± 2) °C.
6.4 Agitateur-mélangeur inclinable.
6.5 Fioles jaugées, d'une capacité de 100 ml.
7 Échantillonnage
L'échantillonnage ne fait pas partie de la méthode spécifiée dans la présente Spécification technique. Une
[1]
méthode d'échantillonnage recommandée est donnée dans l'ISO 5555 .
Il est important que le laboratoire reçoive un échantillon réellement représentatif, n'ayant pas été endommagé
ou modifié pendant le transport ou l'entreposage.
8 Préparation de l'échantillon pour essai
Préparer les échantillons pour essai conformément à l'ISO 661, mais il convient de ne pas clarifier les
échantillons.

1) SPEX et Accu-Standard sont des exemples de produits appropriés disponibles sur le marché. Cette information est
donnée à l'intention des utilisateurs du présent document et ne signifie nullement que l'ISO approuve ou recommande
l'emploi exclusif des produit ainsi désignés.
2 © ISO 2011 – Tous droits réservés

---------------------- Page: 5 ----------------------
ISO/TS 21033:2011(F)
9 Mode opératoire
9.1 Généralités
9.1.1 Faire fondre les échantillons solides à environ 10 °C au-dessus de leur point de fusion et les
mélanger avant dilution. Maintenir au chaud l'échantillon dilué et veiller à ce qu'il reste en solution pendant
toute l'analyse. Pour l'analyse des corps gras hydrogénés, la température maximale est de 60 °C.
9.1.2 Tous les échantillons, étalons et
...