ISO/TS 17383:2014

Determination of the triacylglycerol composition of fats and oils — Determination by capillary gas chromatography

ISO/TS 17383:2014 describes the procedure for the capillary gas chromatographic determination of the qualitative and semi-quantitative composition of individual triglycerides of fats, oils, and fat mixtures. The separation of the triglycerides is based on their retention depending on the carbon number of the fatty acids in the triglycerides and their degree of unsaturation. ISO/TS 17383:2014 is applicable to animal and vegetable fats, as well as to mixtures of natural and synthetic triglycerides, as long as the oil fatty acid composition does not contain high content of linolenic acid such as linseed oil and the total chain length does not exceed a total carbon number of C60.

Détermination de la composition en triglycérides des corps gras — Détermination par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire

L'ISO/TS 17383:2014 décrit le mode opératoire pour la détermination, par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire, de la composition qualitative et semi-quantitative des triglycérides individuels présents dans les corps gras et leurs mélanges. La séparation des triglycérides repose sur leur rétention qui dépend du nombre de carbones des acides gras des triglycérides et de leur degré d'insaturation. L'ISO/TS 17383:2014 s'applique aux corps gras d'origines animale et végétale, ainsi qu'aux mélanges de triglycérides naturels et synthétiques, dans la mesure où la composition en acides gras du corps gras ne contient pas une teneur élevée en acide linolénique (l'huile de lin, par exemple) et la longueur totale de la chaîne n'excède pas 60 atomes de carbone.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 05-Aug-2014
• ICS: 67.200.10 - Animal and vegetable fats and oils
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 11 - Animal and vegetable fats and oils
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 11 - Animal and vegetable fats and oils
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Completion Date: 16-Jul-2021

Standards Content (Sample)

TECHNICAL ISO/TS
SPECIFICATION 17383
First edition
2014-09-01
Determination of the triacylglycerol
composition of fats and oils —
Determination by capillary gas
chromatography
Détermination de la composition des triacylglycérols des corps
gras — Détermination par chromatographie en phase gazeuse sur
colonne capillaire
Reference number
ISO/TS 17383:2014(E)
©
ISO 2014

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ISO/TS 17383:2014(E)

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Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 1
5 Reagents . 1
6 Apparatus . 2
7 Sampling . 3
8 Preparation of test sample . 3
9 Procedure. 3
9.1 Sample purification (if necessary) . 3
9.2 Separation of individual triglycerides by GC . 3
9.3 Identification . 3
9.4 Verification of the response factors . 3
10 Calculation . 4
11 Precision . 4
11.1 Interlaboratory test. 4
11.2 Repeatability limit (r) .
...

SPÉCIFICATION ISO/TS
TECHNIQUE 17383
Première édition
2014-09-01
Détermination de la composition
en triglycérides des corps gras —
Détermination par chromatographie
en phase gazeuse sur colonne
capillaire
Determination of the triacylglycerol composition of fats and oils —
Determination by capillary gas chromatography
Numéro de référence
ISO/TS 17383:2014(F)
©
ISO 2014

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Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe . 1
5 Réactifs . 2
6 Appareillage . 2
7 Échantillonnage . 3
8 Préparation de l’échantillon pour essai . 3
9 Mode opératoire. 3
9.1 Purification des échantillons (le cas échéant) . 3
9.2 Séparation des triglycérides individuels par GC . 3
9.3 Identification . 4
9.4 Vérification des coefficients de réponse . 4
10 Calculs . 4
11 Fidélité . 5
11.1 Essais interlaboratoires . . 5
11.2 Limite de répétabilité (r) . 5
11.3 Limite de rep
...