ISO/FDIS 21872
(Main)Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection of potentially enteropathogenic Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae and Vibrio vulnificus
Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection of potentially enteropathogenic Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae and Vibrio vulnificus
Microbiologie de la chaîne alimentaire — Méthode horizontale pour la recherche des espèces Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae et Vibrio vulnificus potentiellement entéropathogènes
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FINAL
INTERNATIONAL ISO/FDIS
DRAFT
STANDARD 21872
ISO/TC 34/SC 9
Microbiology of the food chain —
Secretariat: AFNOR
Horizontal method for the detection
Voting begins on:
20170215 of potentially enteropathogenic Vibrio
parahaemolyticus, Vibrio cholerae
Voting terminates on:
20170412
and Vibrio vulnificus
Microbiologie de la chaîne alimentaire — Méthode horizontale pour
la recherche des espèces potentiellement entéropathogènes Vibrio
parahaemolyticus, Vibrio cholerae et Vibrio vulnificus
ISO/CEN PARALLEL PROCESSING
RECIPIENTS OF THIS DRAFT ARE INVITED TO
SUBMIT, WITH THEIR COMMENTS, NOTIFICATION
OF ANY RELEVANT PATENT RIGHTS OF WHICH
THEY ARE AWARE AND TO PROVIDE SUPPOR TING
DOCUMENTATION.
IN ADDITION TO THEIR EVALUATION AS
Reference number
BEING ACCEPTABLE FOR INDUSTRIAL, TECHNO
ISO/FDIS 21872:2017(E)
LOGICAL, COMMERCIAL AND USER PURPOSES,
DRAFT INTERNATIONAL STANDARDS MAY ON
OCCASION HAVE TO BE CONSIDERED IN THE
LIGHT OF THEIR POTENTIAL TO BECOME STAN
DARDS TO WHICH REFERENCE MAY BE MADE IN
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NATIONAL REGULATIONS. ISO 2017
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Contents Page
Foreword .v
Introduction .vi
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 2
4 Principle . 2
4.1 General . 2
4.2 Primary enrichment in a liquid selective medium . 2
4.3 Secondary enrichment in a liquid selective medium . 3
4.4 Isolation and identification . 3
4.5 Confirmation . 3
5 Culture media and reagents . 3
5.1 Enrichment medium: alkaline saline peptone water (ASPW). 4
5.2 Solid selective isolation media . 4
5.2.1 First medium: thiosulphate, citrate, bile and sucrose agar medium (TCBS) . 4
5.2.2 Second medium. 4
5.3 Saline
...
PROJET
NORME ISO/FDIS
FINAL
INTERNATIONALE 21872
ISO/TC 34/SC 9
Microbiologie de la chaîne
Secrétariat: AFNOR
alimentaire — Méthode horizontale
Début de vote:
2017-02-15 pour la recherche des espèces Vibrio
parahaemolyticus, Vibrio cholerae
Vote clos le:
2017-04-12
et Vibrio vulnificus potentiellement
entéropathogènes
Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection
of potentially enteropathogenic Vibrio parahaemolyticus, Vibrio
cholerae and Vibrio vulnificus
LES DESTINATAIRES DU PRÉSENT PROJET SONT
INVITÉS À PRÉSENTER, AVEC LEURS OBSER-
VATIONS, NOTIFICATION DES DROITS DE PRO-
TRAITEMENT PARALLÈLE ISO/CEN
PRIÉTÉ DONT ILS AURAIENT ÉVENTUELLEMENT
CONNAISSANCE ET À FOURNIR UNE DOCUMEN-
TATION EXPLICATIVE.
OUTRE LE FAIT D’ÊTRE EXAMINÉS POUR
ÉTABLIR S’ILS SONT ACCEPTABLES À DES FINS
INDUSTRIELLES, TECHNOLOGIQUES ET COM-
Numéro de référence
MERCIALES, AINSI QUE DU POINT DE VUE
ISO/FDIS 21872:2017(F)
DES UTILISATEURS, LES PROJETS DE NORMES
INTERNATIONALES DOIVENT PARFOIS ÊTRE
CONSIDÉRÉS DU POINT DE VUE DE LEUR POSSI-
BILITÉ DE DEVENIR DES NORMES POUVANT
SERVIR DE RÉFÉRENCE DANS LA RÉGLEMENTA-
©
TION NATIONALE. ISO 2017
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Sommaire Page
Avant-propos .v
Introduction .vi
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 2
4 Principes . 2
4.1 Généralités . 2
4.2 Premier enrichissement en milieu sélectif liquide . 3
4.3 Second enrichissement en milieu sélectif liquide . 3
4.4 Isolement et identification . 3
4.5 Confirmation . 3
5 Milieux de culture et réactifs . 4
5.1 Milieu d’enrichissement: eau peptonée alcaline salée (EPAS) . . 4
5.2 Milieux d’isolement sélectifs solides . 4
5.2.1 Premier milieu: milieu gélosé au thiosulfate, citrate, bile et saccharose (TCBS) . 4
5.2.2 Second milieu.
...
Questions, Comments and Discussion
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