IEC 60335-2-15:2024
(Main)Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
IEC 60335-2-15:2024 deals with the safety of electrical appliances for heating liquids for household and similar purposes, their rated voltage being not more than 250 V including direct current (DC) supplied appliances and battery-operated appliances. Some appliances in this standard are used for heating food.
Examples of appliances that are within the scope of this standard are:
– coffee-makers;
– cooking pans;
– egg boilers;
– feeding-bottle heaters;
– kettles and other appliances for boiling water, having a rated capacity not exceeding 10 l;
– milk heaters;
– pressure cookers having a rated cooking pressure not exceeding 140 kPa and a rated capacity not exceeding 10 l;
– rice cookers;
– slow cookers;
– steam cookers;
– soy milk makers;
– tea maker;
– wash boilers;
– yoghurt makers.
Appliances can have more than one function.
Appliances intended for normal household and similar use and that can also be used by laypersons in shops, in light industry and on farms, are within the scope of this standard. Examples of such appliances are glue pots with a water jacket, livestock feed boilers and sterilizers.
If the appliance is intended to be used professionally to process food for commercial consumption, the appliance is not considered to be for household and similar use only.
As far as is practicable, this standard deals with the common hazards presented by appliances that are encountered by all persons in and around the home. However, in general, it does not take into account
– persons (including children) whose physical, sensory or mental capabilities; or lack of experience and knowledge prevents them from using the appliance safely without supervision or instruction;
– children playing with the appliance.
Attention is drawn to the fact that
– for appliances intended to be used in vehicles or on board ships or aircraft, additional requirements can be necessary;
– in many countries additional requirements are specified by the national health authorities, the national authorities responsible for the protection of labour, the national water supply authorities and similar authorities and additional national requirements for pressure vessels are specified for pressure cookers.
This standard does not apply to
– frying pans and deep fat fryers (IEC 60335-2-13);
– storage water heaters (IEC 60335-2-21);
– instantaneous water heaters (IEC 60335-2-35);
– surface-cleaning appliances employing liquids or steam (IEC 60335-2-54);
– portable immersion heaters (IEC 60335-2-74);
– commercial dispensing appliances and vending machines (IEC 60335-2-75);
– appliances for medical purposes (IEC 60601);
– appliances intended exclusively for industrial purposes;
– appliances intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas);
– appliances for high-frequency heating;
– pressure sterilizers;
– humidifiers for household and similar use (IEC 60335-2-98).
This seventh edition cancels and replaces the sixth edition published in 2012, Amendment 1:2016 and Amendment 2:2018. This edition constitutes a technical revision.
This edition includes the following significant technical changes with respect to the previous edition:
a) alignment with IEC 60335-1:2020;
b) conversion of some notes to normative text (Clause 1, 8.1.2, 11.7.104, 15.2, 15.101);
c) introduction of surface temperature limits (3.6.102, 7.1, 7.6, 7.12, 7.14, 7.15, 11.1, 11.3, 11.101);
d) addition of instructions for appliances with liquid containers made from polycarbonate material and kettles (7.12);
e) introduction of test probe 18 and clarification of the application force for test probes in 20.103;
f) improvement of spillage test for coffee-makers with a removable coffee pot and addition of test for appliances with a surface that will support a cup of vessel (15.2);
g) specified that kettles are to be tested with NaCl instead of the spillage solution
Appareils électrodomestiques et analogues - Sécurité - Partie 2-15: Exigences particulières pour les appareils de chauffage des liquides
L'IEC 60335-2-15:2024 traite de la sécurité des appareils électriques de chauffage des liquides pour usages domestiques et analogues, dont la tension assignée est inférieure ou égale à 250 V, y compris les appareils alimentés en courant continu et les appareils alimentés par batteries.
Certains appareils de la présente norme sont utilisés pour chauffer des aliments.
La liste suivante répertorie les exemples d'appareils qui relèvent du domaine d'application de la présente norme:
– les cafetières;
– les sauteuses;
– les cuiseurs à œufs;
– les chauffe-biberons;
– les bouilloires et autres appareils pour faire bouillir de l'eau, dont la capacité assignée ne dépasse pas 10 l;
– les chauffe-lait;
– les appareils de cuisson sous pression dont la pression de cuisson assignée ne dépasse pas 140 kPa et dont la capacité assignée ne dépasse pas 10 l;
– les cuiseurs à riz;
– les mijoteuses;
– les cuiseurs à vapeur;
– les préparateurs de lait de soja;
– les théières;
– les lessiveuses;
– les yaourtières.
Les appareils peuvent avoir plusieurs fonctions.
Les appareils destinés à un usage domestique normal et analogue et qui peuvent également être utilisés par des usagers non avertis dans des magasins, chez des artisans et dans des fermes, sont compris dans le domaine d'application de la présente norme. Les chauffe-colle à bain-marie, les chaudrons-cuiseurs et les stérilisateurs sont des exemples de tels appareils.
Si un appareil est destiné à être utilisé par des professionnels pour la préparation d'aliments à des fins commerciales, cet appareil n'est pas considéré comme étant uniquement à usage domestique et analogue.
Dans la mesure du possible, la présente norme traite des dangers courants présentés par les appareils, encourus par tous les individus à l'intérieur et autour de l'habitation. Cependant, elle ne tient en général pas compte:
– des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales; ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil en toute sécurité sans surveillance ou instruction;
– des enfants qui jouent avec l'appareil.
L'attention est attirée sur le fait que
– pour les appareils destinés à être utilisés dans des véhicules ou à bord de navires ou d'avions, des exigences supplémentaires peuvent être nécessaires;
– dans de nombreux pays, des exigences supplémentaires sont spécifiées par les organismes nationaux de la santé, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs, par les organismes nationaux responsables de l'alimentation en eau et par des organismes similaires; des exigences supplémentaires relatives aux récipients sous pression sont spécifiées pour les cuiseurs sous pression.
La présente norme ne s'applique pas
– aux poêles à frire et aux friteuses (IEC 60335-2-13);
– aux chauffe-eau à accumulation (IEC 60335-2-21);
– aux chauffe-eau instantanés (IEC 60335-2-35);
– aux appareils de nettoyage des surfaces qui utilisent des liquides ou de la vapeur (IEC 60335-2-54);
– aux thermoplongeurs mobiles (IEC 60335-2-74);
– aux distributeurs commerciaux avec ou sans moyen de paiement (IEC 60335-2-75);
– aux appareils destinés à des usages médicaux (IEC 60601);
– aux appareils prévus exclusivement pour des usages industriels;
– aux appareils destinés à être utilisés dans des locaux qui présentent des conditions particulières, telles que la présence d'une atmosphère corrosive ou explosive (poussière, vapeur ou gaz);
– aux appareils de chauffage à haute fréquence;
– aux stérilisateurs à pression;
– aux humidificateurs pour usages domestiques et analogues (IEC 60335-2-98).
Cette septième édition annule et remplace la sixième édition parue en 2012, l'Amendement 1:2016 et l'Amendement 2:2018. Cette édition constitue une révision technique.
Cette édition inclut les modifications techniques majeures suivantes par rapport à l'édition précédente:
a) le texte a été aligné sur l'IEC 60335-1:2020;
b) cer
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
IEC 60335-2-15 ®
Edition 7.0 2024-11
INTERNATIONAL
STANDARD
NORME
INTERNATIONALE
Household and similar electrical appliances – Safety –
Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité –
Partie 2-15: Exigences particulières pour les appareils de chauffage des liquides
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Edition 7.0 2024-11
INTERNATIONAL
STANDARD
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INTERNATIONALE
Household and similar electrical appliances – Safety –
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Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité –
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INTERNATIONAL
ELECTROTECHNICAL
COMMISSION
COMMISSION
ELECTROTECHNIQUE
INTERNATIONALE
ICS 13.120, 97.040.50 ISBN 978-2-8322-9905-0
– 2 – IEC 60335-2-15:2024 © IEC 2024
CONTENTS
FOREWORD . 4
INTRODUCTION . 7
1 Scope . 8
2 Normative references . 9
3 Terms and definitions . 10
4 General requirement . 12
5 General conditions for the tests . 12
6 Classification . 12
7 Marking and instructions . 13
8 Protection against access to live parts . 16
9 Starting of motor-operated appliances . 16
10 Power input and current . 16
11 Heating . 16
12 Charging of metal-ion batteries . 19
13 Leakage current and electric strength at operating temperature . 20
14 Transient overvoltages . 20
15 Moisture resistance . 20
16 Leakage current and electric strength . 23
17 Overload protection of transformers and associated circuits . 23
18 Endurance . 24
19 Abnormal operation . 24
20 Stability and mechanical hazards . 27
21 Mechanical strength . 28
22 Construction . 29
23 Internal wiring . 35
24 Components . 35
25 Supply connection and external flexible cords . 36
26 Terminals for external conductors . 36
27 Provision for earthing . 36
28 Screws and connections . 36
29 Clearances, creepage distances and solid insulation . 37
30 Resistance to heat and fire . 37
31 Resistance to rusting . 37
32 Radiation, toxicity and similar hazards . 37
Annexes . 44
Annex B (normative) Battery-operated appliances, separable batteries and detachable
batteries for battery-operated appliances . 45
Annex C (normative) Ageing test on motors . 46
Annex R (normative) Software evaluation . 47
Bibliography . 48
Figure 101 – Probe for measuring surface temperatures . 37
Figure 102 – Schematic representation of the 30 ml spillage test . 38
Figure 103 – Arrangement of work surface for spillage test on built-in appliances . 38
Figure 104 – Spillage solution bottle . 39
Figure 105 – Detail of bottle cap and position of hole . 39
Figure 106 – Bottle position for the spillage test . 40
Figure 107 – Test cabinet including separation board, position of funnel and example
for direction of tilt . 40
Figure 108 – Schematic representation of the clamp position of different designs . 41
Figure 109 – Schematic representation of the horizontal movement test . 42
Figure 110 – Schematic representation of the vertical movement test . 42
Figure 111 – Rotation of the frothing or hot water nozzle . 43
Table 101 – Maximum temperature rises for specified external accessible surfaces
under normal operating conditions . 19
– 4 – IEC 60335-2-15:2024 © IEC 2024
INTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION
____________
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
FOREWORD
1) The International Electrotechnical Commission (IEC) is a worldwide organization for standardization comprising
all national electrotechnical committees (IEC National Committees). The object of IEC is to promote international
co-operation on all questions concerning standardization in the electrical and electronic fields. To this end and
in addition to other activities, IEC publishes International Standards, Technical Specifications, Technical Reports,
Publicly Available Specifications (PAS) and Guides (hereafter referred to as “IEC Publication(s)”). Their
preparation is entrusted to technical committees; any IEC National Committee interested in the subject dealt with
may participate in this preparatory work. International, governmental and non-governmental organizations liaising
with the IEC also participate in this preparation. IEC collaborates closely with the International Organization for
Standardization (ISO) in accordance with conditions determined by agreement between the two organizations.
2) The formal decisions or agreements of IEC on technical matters express, as nearly as possible, an international
consensus of opinion on the relevant subjects since each technical committee has representation from all
interested IEC National Committees.
3) IEC Publications have the form of recommendations for international use and are accepted by IEC National
Committees in that sense. While all reasonable efforts are made to ensure that the technical content of IEC
Publications is accurate, IEC cannot be held responsible for the way in which they are used or for any
misinterpretation by any end user.
4) In order to promote international uniformity, IEC National Committees undertake to apply IEC Publications
transparentl
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.