Flour from wheat (Triticum aestivum L.) — Amperometric method for starch damage measurement

Farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Méthode ampérométrique pour le mesurage de l'endommagement de l'amidon

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6000 - International Standard under publication
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15-Feb-2023
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ISO 17715 - Farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Méthode ampérométrique pour le mesurage de l'endommagement de l'amidon Released:2/4/2022
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PROJET DE NORME INTERNATIONALE
ISO/DIS 17715
ISO/TC 34/SC 4 Secrétariat: SAC
Début de vote: Vote clos le:
2022-02-14 2022-05-09
Farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) — Méthode
ampérométrique pour le mesurage de l'endommagement
de l'amidon
Flour from wheat (Triticum aestivum L.) — Amperometric method for starch damage measurement
ICS: 67.060
Le présent document est distribué tel qu’il est parvenu du secrétariat du comité.
CE DOCUMENT EST UN PROJET DIFFUSÉ POUR
OBSERVATIONS ET APPROBATION. IL EST DONC
SUSCEPTIBLE DE MODIFICATION ET NE PEUT
ÊTRE CITÉ COMME NORME INTERNATIONALE
TRAITEMENT PARALLÈLE ISO/CEN
AVANT SA PUBLICATION EN TANT QUE TELLE.
OUTRE LE FAIT D’ÊTRE EXAMINÉS POUR
ÉTABLIR S’ILS SONT ACCEPTABLES À DES
FINS INDUSTRIELLES, TECHNOLOGIQUES ET
COMMERCIALES, AINSI QUE DU POINT DE VUE
DES UTILISATEURS, LES PROJETS DE NORMES
INTERNATIONALES DOIVENT PARFOIS ÊTRE
CONSIDÉRÉS DU POINT DE VUE DE LEUR
POSSIBILITÉ DE DEVENIR DES NORMES
POUVANT SERVIR DE RÉFÉRENCE DANS LA
RÉGLEMENTATION NATIONALE.
Numéro de référence
LES DESTINATAIRES DU PRÉSENT PROJET ISO/DIS 17715:2022(F)
SONT INVITÉS À PRÉSENTER, AVEC LEURS
OBSERVATIONS, NOTIFICATION DES DROITS
DE PROPRIÉTÉ DONT ILS AURAIENT
ÉVENTUELLEMENT CONNAISSANCE ET À
© ISO 2022
FOURNIR UNE DOCUMENTATION EXPLICATIVE.

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ISO/DIS 17715:2022(F)
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ii
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ISO/DIS 17715:2022(F)
Sommaire Page
Avant-propos . iv
Introduction . v
1 Domaine d’application . 1
2 Termes et définitions . 1
3 Principe . 1
4 Réactifs . 1
5 Matériel . 2
6 Échantillonnage . 2
7 Mode opératoire . 3
7.1 Pesée des réactifs et mise en solution . 3
7.2 Pesée de l’é chantil lo n . 3
7.3 Essai . 3
7.4 Nettoyage . 3
7.5 Nombre de déterminations . 3
8 Expression des résultats . 3
9 Fidélité . 4
9.1 Essais interlaboratoires .
...

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