ISO 951:1979

Pulses in bags — Sampling

Légumineuses en sacs — Échantillonnage

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 31-Aug-1979
• Withdrawal Date: 31-Aug-1979
• ICS: 67.060 - Cereals, pulses and derived products
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 4 - Cereals and pulses
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 4 - Cereals and pulses
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Completion Date: 06-Oct-1999

Relations

• Revised: ISO 13690:1999 - Cereals, pulses and milled products — Sampling of static batches
• Effective Date: 15-Apr-2008

Standards Content (Sample)

International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATlON.MEWYHAPOCZHAR OPrAHM3Al.&lR fl0 CTAH~APTM3ALWWORGANISATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Pulses in bags - Sampling
L bgumineuses en sacs - &ban tillonnage
First edition - 1979-09-01
UDC 635.65: 620.113 Ref. No. IS0 9514979 (E)
Descriptors : agricultural products, leguminous grains, bagged delivery, sampling, quality control, labelling, sampling equipment, sampling
tables.
Price based on 6 pages

---------------------- Page: 1 ----------------------
Foreword
IS0 (the international Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards institutes (IS0 member bodies). The work of developing lnterna-
tional Standards is carried out through IS0 technical committees. Every member body
interested in a subject for which a technical committee has been set up has the right to
be represented on that committee. International organizations, governmental and non-
governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council.
International Standard IS0 951 was developed by Technical Committee ISO/TC 34,
Agricultural food products.
It was submitted directly to the IS0 Council, in accordance with clause 6.13.1 of the
Directives for the technical work of ISO. It cancels and replaces IS0 Recommendation
R 951-1969, which had been approved by the member bodies of the following coun-
tries :
Australia Germany, F. R. Poland
Brazil Hungary Portugal
Chile India Romania
Czechoslovakia Iran Thailand
Egypt, Arab Rep. of Israel Turkey
France Netherlands United Kingdom
The member bod of the fol lowing country had expressed disapproval of the docu-
Y
ment on technica grounds :
USSR
This International Standard is based on Standard No. 101 of the International Associa-
tion for Cereal Chemistry (ICC).
International Organization for Standardization, 1979
Printed in Switzerland

---------------------- Page: 2 ----------------------
IS0 951-1979 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
Pulses in bags - Sampling
A series of increments should be taken from different positions
0 Introduction
in the lot.
Correct sampling is an operation that requires most careful at-
tention. Emphasis cannot therefore be too strongly laid on the
2.4 bulk sample : The quantity of pulse obtained by com-
necessity of obtaining a properly representative sample of
bining and mixing the increments taken from a specific lot.
pulse. Careless or inaccurate sampling could lead to
misunderstanding and unwarranted financial adjustments”
The quantity of pulse removed
2.5 laboratory sample :
from the bulk sample and intended for analysis or other ex-
The procedures given in this International Standard are
amination.
recognized as good practice and it is strongly recommended
that they be followed whenever practicable. It is recognized
that it is difficult to lay down fixed rules to be followed in every
case, and particular circumstances may render some modifica- 3 General
tion of the method desirable, for example if it is desired to
check the uniformity of a consignment by the examination of
3.1 Samples shall be taken jointly by sampling super
individual increments.
intendents appointed by buyers and sellers or by a sampling
superintendent appointed jointly.
In certain areas there are widely recognized trade associations
which prescribe rules for the sampling procedures to be used in
3.2 Samples shall be fully representative of the lots from
contracts under their auspices. In no case will this International
which they are taken. Therefore, as the composition of the lot
Standard override the rules laid down in such contracts.
is seldom uniform, a sufficient number of increments shall be
taken and carefully mixed, thus giving a bulk sample from
Pulses are usually transported in bags, and this document does
which are obtained, by successive divisions, the laboratory
not cover sampling from bulk consignments, for which the
samples.
general rules given in IS0 950, Cereals - Sampling (as grain),
are applicable.
3.3 It is essential that pulse which is sea-damaged or other-
wise damaged in transit or out of condition is kept separate
1 Scope and field of application
from sound pulse and sampled separately. Samples of unsound
material shall not be mixed with samples of the sound material.
This International Standard specifies general conditions
relating to the sampling for assessment of quality of pulses
3.4 Special care is necessary to ensure that all sampling ap-
transported in bags.
paratus is clean, dry and free from foreign odours.
It does not apply to pulses intended for sowing.
Sampling shall be carried out in such a manner as to protect the
samples, the sampling instruments, and the containers in
which the samples are placed, from adventitious contamination
2 Definitions
such as rain, dust, etc.
For the purpose of this International Standard, the following
definitions apply.
4 Apparatus
2.1 consignment : The quantity of pulse dispatched or
received at one time and covered by a particular contract or
Apparatus is required as follows (see figures 1 to 7 for exam-
shipping document. It may be composed of one or more lots.
ples).
- Many different types and variations of apparatus are
NOTE
2.2 lot : A stated quantity, presumed to be of uniform
available. The dimensions given in the figures are included, therefore,
characteristics, taken from the consignment, and allowing the
solely as a guide.
quality to be assessed.
4.1 Sampling
2.3 increment : A small quantity of pulse taken from a
single position in the lot. Sack-type spears or triers.

---------------------- Page: 3 ----------------------
IS0 951-1979 (El
4.2 Mixing and dividing
6.4 Laboratory samples
Shovels and dividing apparatus. The bulk sample shall be mixed and divided to obtain the re-
quired number of laboratory samples by use of the apparatus
mentioned in clause 4. The number of laboratory samples to be
taken for analysis and arbitration shall be specified in the con-
5 Location of sampling
tract or otherwise agreed between the buyer and the seller.
The location and time of sampling shall be determined by
agreement between the parties concerned. Particular re-
quirements applying to loading and discharge of the bags are
6.5 Size of samples
given below.
Samples of the sizes given in table 2 are usually suitable for all
5.1 Loading
types of pulses.
It is important that pulse which is to be dispatched by vessel is
Table 2 - Sizes of samples
sampled during loading of the bags, or immediately before, at
the place of loading.
Bulk Laboratory
Lot Increment
sample sample
I I
5.2 Discharge
up to 150 kg
13 kg
2,5 kg
200 tonnes (max.) (max.)
Most pulses are received from ocean-going vessels or river I I
transport. In both cases, sampling shall be carried out during
discharge of the bags from the vessel.
Larger samples may be necessary in certain cases, for example,
if it is necessary to examine the pulse for infestation.
6 Method of taking samples
6.1 Size of lot
7 Packaging and labelling of
...

Norme internationale 951
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION*MEXYHAPOnHAR OPrAHH3AUWR no CTAHflAPTH3AUHHWRGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Légumineuses en sacs - Échantillonnage
L
Pulses in bags - Sampling
Première édition - 1979-09-01
1 CDU ô35.E : 620.113
Réf. no : IS0 951-1979 (FI
5
Q) Descripteurs : produit agricole, Iégumineuse en grain, livraison en sac, échantillonnage, contrôle de qualité, étiquetage, matériel
d’échantillonnage, table d’échantillonnage.
ii
O
v, Prix basé sur 6 pages

---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d'organismes nationaux de normalisation (comités membres de I'ISO). L'élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I'ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I'ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I'ISO.
La Norme internationale IS0 951 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires.
Elle fut soumise directement au Conseil de I'iSO, conformément au paragraphe-s-jb4 de Ir
des Directives pour les travaux techniques de I'ISO. Elle annule et remplace la Recom-
mandation ISO/R 951-1969 qui avait été approuvée par les comités membres des pays
suivants :
Allemagne, R. F. Hongrie
Portugal
Australie Inde Roumanie
Brésil Iran Royaume-Uni
Chili Israël Tchécoslovaquie
Égypte, Rép. arabe d' Pays-Bas Thaïlande
Turquie
France Pologne
Le comité membre du pays suivant l'avait désapprouvée pour des raisons techniques :
URSS
La présente Norme internationale est basée sur la norme ,0191 de l'Association inter-
nationale de chimie céréalière (ICC).
@ Organisation internationale de normalisation, 1979 O
Imprimé en Suisse

---------------------- Page: 2 ----------------------
NORME INTERNATIONALE IS0 IS0 951-1979 (FI
Légumineuses en sacs - Échantillonnage
O Introduction 2.2 lot : Quantité déterminée, présumée être de caractéristi-
ques uniformes, constituée au sein de la livraison, et perrnet-
Un échantillonnage correct est une opération difficile qui exige tant d'estimer la qualité de celle-ci.
le plus grand soin. On ne saurait trop insister sur la nécessité
d'obtenir un échantillon de légumineuses suffisamment repré-
2.3 prélèvement élémentaire : Petite quantité de Iégumi-
sentatif. Un échantillonnage inexact ou effectué sans soin
neuses prélevée en un point du lot.
pourrait conduire à des malentendus et à des ajustements de
L, prix non justifiés.
Une série de prélèvements élémentaires doit être effectuée en
différents points du lot.
Les modes opératoires indiqués dans la présente Norme inter-
nationale sont reconnus bons dans la pratique, et il est forte-
2.4 échantillon global : Quantité de légumineuses obtenue
ment recommandé de s'y conformer toutes les fois qu'ils pour-
en réunissant et en mélangeant tous les prélèvements élémen-
ront être exécutés. II est admis qu'il est difficile d'établir des
taires effectués dans un lot déterminé.
règles fixes valables dans tous les cas et que des circonstances
particulières peuvent rendre souhaitable la modification de la
méthode sur certains points, par exemple si l'on désire vérifier
2.5 échantillon pour laboratoire : Quantité de Iégumineu-
l'homogénéité d'une livraison par l'examen de prélèvements
ses prélevée dans l'échantillon global et destinée à l'analyse ou
élémentaires individuels.
à un autre examen.
Dans certaines régions, il existe des associations commerciales
largement reconnues qui prescrivent des méthodes d'échantil-
3 Généralités
lonnage à appliquer dans les contrats passés avec elles. En
aucun cas, la présente Norme internationale ne peut se substi-
3.1 Les échantillons doivent être prélevés conjointement par
tuer aux règles établies par les contrats.
des experts échantillonneurs désignés par les acheteurs et les
vendeurs ou par un expert échantillonneur désigné conjointe-
Les légumineuses sont généralement transportées en sacs, et
ment.
ce document ne s'applique pas à l'échantillonnage des livrai-
sons en vrac, pour lesquelles les règles générales données dans
3.2 Les échantillons doivent être entièrement représentatifs
I'ISO 950, Céréales - Échantillonnage (des grains), sont appli-
des lots d'où ils sont prélevés. Aussi, étant donné que la com-
'L cables.
position du lot est rarement homogène, il convient d'effectuer
un nombre suffisant de prélèvements élémentaires et de les
mélanger soigneusement, ce qui donne un échantillon global
1 Objet et domaine d'application
d'ou sont obtenus, par réductions successives, les échantillons
pour laboratoire.
La présente Norme internationale spécifie des conditions géné-
rales d'échantillonnage pour le contrôle de la qualité des Iégu-
3.3 II est essentiel que les légumineuses qui sont abîmées par
mineuses livrées en sacs.
l'eau de mer ou par une autre cause pendant le transport ou qui
sont en mauvais état, soient séparées des légumineuses saines
Elle ne s'applique pas aux semences de légumineuses.
et fassent l'objet d'un échantillonnage particulier. Les échantil-
lons de produits abîmés ne doivent pas être mélangés avec les
échantillons de produits sains.
2 Définitions
3.4 II est nécessaire de s'assurer, avec un soin particulier, que
Dans le cadre de la présente Norme internationale, les défini-
tous les appareils d'échantillonnage sont propres, secs et
tions suivantes sont applicables :
exempts d'odeurs étrangères.
2.1 livraison : Quantité de légumineuses en sacs expédiée L'échantillonnage doit être effectué de facon que les échantil-
ou recue en une seule fois dans le cadre d'un contrat particulier lons, les appareils d'échantillonnage et les récipients dans les-
ou d'un document de transport. Elle peut être composée d'un quels sont placés les échantillons soient protégés de toute con-
ou plusieurs lots. tamination telle que pluie, poussière, etc.
1

---------------------- Page: 3 ----------------------
IS0 951-1979 (FI
Tableau 1 - Nombre de sacs à échantillonner
4 Appareillage
Nombre de sacs
L‘appareillage suivant est nécessaire (voir exemples aux
figures 1 à 7).
r de la livraison I à échantillonner
IJusqu’a 10 I Chaque sac
NOTE - II existe de nombreux appareils de types variés. Les dimen-
sions indiquées sur les figures sont donc données uniquement à titre 10 prélevés au hasard
10à 100
indicatif.
Plus de 100 Racine carrée (approximativement)
du nombre total, prélevés selon un
plan d‘échantillonnage approprié*
4.1 Échantillonnage
* Voir, par exemple, l’annexe.
Sondes effilées spécialement concues pour les sacs.
6.3 Échantillon global
4.2 Mélange et réduction
L’échantillon global doit être constitué en réunissant les prélè-
Grandes pelles et appareils à diviser. vements élémentaires et en les mélangeant bien.
6.4 Échantillons pour laboratoire
5 Lieu d’échantillonnage
L‘échantillon global doit être mélangé et réduit à l‘aide des
Les types de conventions qui lient les parties déterminent le lieu appareils mentionnés dans le chapitre 4, de facon à obtenir le
nombre requis d‘échantillons pour laboratoire. Le nombre
d’échantillonnage et le moment auquel il doit être effectué. Des
exigences particulières s’appliquant au chargement et au d’échantillons pour laboratoire, à constituer pour l‘analyse et
déchargement des sacs sont cependant données ci-après. l‘arbitrage, doit être spécifié dans le contrat ou, autrement,
faire l’objet d’un accord entre l’acheteur et le vendeur.
5.1 Chargement
6.5 Importance des échantillons
II est important que les légumineuses qui doivent être expédiées
par bateau soient échantillonnées pendant le chargement des Les masses données dans le tableau 2 conviennent générale-
sacs, ou immédiatement avant, au lieu même de chargement. ment à tous les types de légumineuses.
5.2 Déchargement
Échantillon Échantillon
Prblhement
La plupart du temps, les légumineuses sont livrées par navires
global pour laboratoire
Lot élémentaire
Dans les deux cas,
long courrier ou par transport fluvial.
Jusqu‘à 1,5 kg 150 kg
l‘échantillonnage doit être effectué pendant le déchargement
2.5 kg
200 t imax.) (max.)
...