ISO 4112:1979

Cereals and pulses — Measurement of the temperature of grain stored in silos

Céréales et légumineuses — Mesurage de la température des grains entreposés en silos

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 30-Apr-1979
• Withdrawal Date: 30-Apr-1979
• ICS: 67.060 - Cereals, pulses and derived products
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 4 - Cereals and pulses
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 4 - Cereals and pulses
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Completion Date: 01-Nov-1990

Relations

• Revised: ISO 4112:1990 - Cereals and pulses — Guidance on measurement of the temperature of grain stored in bulk
• Effective Date: 15-Apr-2008

Standards Content (Sample)

International Standard @ 4112
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION*ME~YHAPO/lHAR OPrAHM3AllHR no CTAH/lAPTHJAUMM.ORGANISATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
I
Cereals and pulses - Measurement of the temperature of
I I 0
l
grain stored in silos
I Céréales et légumineuses - Mesurage de la température des grains entreposés en silos
1
t First edition - 1979-05-15
UDC 633.1/.3: 664.821 : 536.5 Ref. No. ISO4112-1979 (E)
R
Descriptors : agricultural products, grains (food), food storage, silos, tests, temperature measurement, temperature rise, test equipment.
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$
7
P
O
Price based on 3 pages
E

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FOREWORD
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation
of national standards institutes (IS0 member bodies). The work of developing
International Standards is carried out through IS0 technical committees. Every
member body interested in a subject for which a technical committee has been set
up has the right to be represented on that committee. International organizations,
governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated
to the member bodies for approval before their acceptance as International
Standards by the IS0 Council.
International Standard IS0 41 12 was developed by Technical Committee
lSO/TC 34, Agricultural food products, and was circulated to the member bodies
in March 1977.
It has been approved by the member bodies of the following countries :
Australia
India Portugal
Austria
Iran Romania
Canada I reland
South Africa, Rep. of
Chile Israel
Spain
Czechoslovakia
Korea, Rep. of Thailand
Egypt, Arab Rep. of Mexico
Turkey
France New Zealand
USA
Ghana Peru Yugoslavia
Hungary Poland
The member body of the following country expressed disapproval of the document
on technical grounds :
United Kingdom
i
O International Organization for Standardization, 1979 0
Printed in Switzerland

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INTERNATIONAL STANDARD IS0 4112-1979 (E)
Cereals and pulses - Measurement of the temperature of
grain stored in silos
O INTRODUCTION 3 APPARATUS
The type of apparatus and installation shall be suitable for
The physiological processes which occur within a mass of
the size and shape of silo; for example :
grain* are accompanied by the emission of heat. As a result,
temperature rises may occur which reach a level above
- portable apparatus for low storage capacities;
which serious permanent deterioration in the commercial,
technological and food properties of the grain will take
- semi-fixed or retractable apparatus for flat-bottomed
place. It is therefore necessary to detect and measure these
silos;
temperature rises with a view to avoiding damage due to
- permanent installation for vertical silos.
overheating.
The apparatus shall comprise the following :
In large capacity silos, such damage is often localized and
affects only a small proportion of thegrain stored. However,
the consequences of any overheating, even if the latter is 3.1 Thermometric probes, one or more, usually consisting
of a tube (3.1.1) with one or more temperature-sensing
localized, are always serious since a large batch may have
devices (3.1.2) and their respective output conductors
to be marketed at reduced prices or may even become
contained within it.
unsaleable because of the presence of damaged grain.
Because of the ever-increasing demand for grain of good
NOTE - Flat-bottomed silos, if emptied by means of a scraper,
quality which can be stored in large silos for long periods, it
should be equipped with retractable thermometric probes. The
is very important to check the temperature of the grain
connecting cables fixed to the steel structure of the silo may be
frequently by having a large number of measuring points linked by flexible wire to the probes installed for the duration of
storage.
in order to allow detection of the slightest overheating at
any point in the silo and at any time during the period of
@
storage, and the application of proper remedial measures 3.1.1 Tube, of appropriate length, and of diameter
through appropriate means (for example, by ventilation approximately 1 cm (see note below), made of glass fibre,
with cold or cooled air). metal, or other suitable material having the necessary
strength and rigidity to resist the very high stresses which it
will undergo when the silo
...

Norme internationale 41 12
Céréales et légumineuses - Mesurage de la température
des grains entreposés en silos
Cereals and puises - Measurement of the temperature of grain stored in silos
Première édition - 1979-05-15
-~
Réf no : IS0 4112-1979 (FI
CDU 633.1/.3: 664.821 : 536.5
Descripteurs : produit agricole, céréales en grain, entreposage d'aliments, silo, essai, mesurage de température, échauffement, matériel d'essai.
Prix basé sur 3 pages

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AVANT-PROPOS
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d'organismes nationaux de normalisation (comités membres de I'ISO). L'élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I'ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partiedu comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec I'ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont
soumis aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme
Normes internationales par le Conseil de I'ISO.
La Norme internationale IS04112 a été élaborée par le comité technique
ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres
en mars 1977.
Les comités membres des pays suivants l'ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d' Ghana Pologne
Australie Hongrie Portugal
Autriche Inde Roumanie
Canada Iran Tchécoslovaquie
Chili Ir lande Thaï lande
Corée, Rép. de Israël Turquie
Égypte, Rép. de
Mexique USA
Espagne
Nouvel le-Zélande Yougoslavie
France Pérou
Le comité membre du pays suivant l'a désapprouvée pour des raisons techniques :
Royaume-Uni
O Organisation internationale de normalisation, 1979 O
Imprimé en Suisse

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NORME INTERNATIONALE IS0 41 12-1979 (F)
Céréales et légumineuses - Mesurage de la température
des grains entreposés en silos
O INTRODUCTION 3 APPAREILLAGE
L'activité physiologique qui se manifeste au sein d'une Le type d'appareil ou d'installation doit être approprié aux
masse de grains* entreposés s'accompagne d'un dégagement dimensions et à la forme du silo, par exemple :
0
calorifique. II peut s'ensuivre des élévations de température
- appareil portatif, pour les petites capacités de
atteignant un seuil au-dessus duquel interviennent des
stockage;
dégradations profondes et irréversibles des qualités com-
merciale, technologique et alimentaire du grain. II est donc
- installation semi-fixe ou escamotable, pour les silos
nécessaire de contrôler la température afin de déceler et de
à fond plat;
mesurer une élévation éventuelle de la température et
- installation fixe, pour les silos verticaux.
d'éviter les dommages que cela pourrait provoquer.
L'appareillage doit comprendre les éléments suivants :
Dans les silos de grande capacité, ces dommages sont
souvent localisés et n'affectent qu'une fraction réduite des
grains entreposés. Néanmoins, les conséquences d'un
3.1 Une ou plusieurs sondes thermométriques, constituées
échauffement, même localisé, sont toujours très graves car
en général par une canne (3.1.1), comportant un ou
un lot important peut être pénalisé par des réfactions, voire
plusieurs capteurs de température (3.1.21, munis chacun de
même refusé à la commercialisation, en raison de la
ses conducteurs de sortie, l'ensemble étant noyé dans la
présence de grains avariés. II importe donc, en raison de la
sonde.
demande accrue de grains de qualité et des durées d'entre-
posage prolongées dans les grands silos, d'effecter fréquem-
NOTE - Les silos à fond plat, lorsque leur vidange se fait par
ment ce contrôle en ayant un nombre élevé de points de
transracleur, doivent être équipés de sondes thermométriques
mesurage afin de pouvoir déceler le moindre échauffement escamotables. Les câbles de liaison fixés aux charpentes métalliques
du silo peuvent être reliés par un fil souple aux sondes placées pour
en tout point du silo, pendant la période d'entreposage, et
la durée du stockage.
de pouvoir aussitôt y remédier par les moyens appropriés
e
(par exemple par ventilation d'air froid ou refroidi).
3.1.1 Canne, de longueur appropriée et d'un diamètre
d'environ 1 cm (voir note ci-dessous), en fibre de verre,
1 OBJET ET DOMAINE D'APPLICATION
en métal ou autre matériau convenable ayant la solidité
La présente Norme internationale spécifie une technique de nécessaire et la rigidité permettant de résister aux tractions
mesurage de la température des grains au cours de leur très élevées qui s'exercent sur elle lors des remplissages ou
entreposage en silos. des vidanges du silo. (
...