ISO 16532-1:2008

Paper and board — Determination of grease resistance — Part 1: Permeability test

ISO 16532-1:2008 specifies a method for the determination of the grease resistance of paper and board. The paper or board can be tested creased or uncreased. The test is primarily intended to establish a level of grease resistance by determining the time taken for a simulated “fat material” (palm kernel oil) to penetrate (break-through) the sheet for papers such as food board, and greaseproof and vegetable parchment. It is also applicable to paper and board which have been internally or surface sized with organophobic materials, or made grease resistant by a plastic extrusion coating.

Papier et carton — Détermination de l'imperméabilité aux graisses — Partie 1: Essai de perméabilité

L'ISO 16532-1:2008 spécifie une méthode de détermination de l'imperméabilité aux graisses des papiers et des cartons. Les papiers ou cartons peuvent être soumis à essai pliés ou non pliés. L'essai vise tout d'abord à établir un niveau d'imperméabilité aux graisses en déterminant le temps qu'il faut à une «matière grasse» simulée (huile de palme) pour pénétrer (transpercement) une feuille de papier ou carton tel que carton pour produits alimentaires, papier ingraissable et papier sulfurisé. Il peut aussi être appliqué aux papiers et aux cartons collés en masse ou en surface avec des matières organophobiques, ou à ceux qui sont rendus ingraissables grâce à un couchage plastique par extrusion.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 23-Nov-2008
• ICS: 85.060 - Paper and board
• Technical Committee: ISO/TC 6/SC 2 - Test methods and quality specifications for paper and board
• Drafting Committee: ISO/TC 6/SC 2 - Test methods and quality specifications for paper and board
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Start Date: 29-Jun-2023
• Completion Date: 12-Feb-2026

Overview

ISO 16532-1:2008 - "Paper and board - Determination of grease resistance - Part 1: Permeability test" - specifies a laboratory method to measure the grease resistance (grease permeability) of paper and board. The test establishes the break-through time (actual penetration) and, optionally, show-through time (visual spotting) by applying a dyed simulated fat (standard palm kernel oil) to test pieces and timing penetration through the sheet. The method applies to food board, greaseproof and vegetable parchment, sized or coated papers, and materials made grease resistant by extrusion coatings. Tests may be performed on creased or uncreased samples.

Key Topics and Requirements

• Test principle: Apply a controlled volume of dyed palm kernel oil through a template onto the sample with a defined weight; observe underside staining (break-through) or surface spotting (show-through).
• Standard grease: Palm kernel oil specified by liquefaction temperature (27–29 °C), dynamic viscosity at 35 °C (33.5–35.0 mPa·s), refractive index at 40 °C (1.44–1.45) and dyed with 0.25% Sudan red (or equivalent fat‑soluble dye).
• Apparatus: glass plate with mirror, cellulose wadding, metal template (≈30 mm hole), weights (50–55 g), metal rings, stopwatch, creasing apparatus (Annex A).
• Sampling & conditioning: Samples selected per ISO 186; condition tests at 23 °C ±1 °C and 50 % ±2 % RH (per ISO 187). Minimum of 10 determinations per side (20 if both sides tested).
• Observation intervals: Frequent checks (every 1 min for first 10 min, then progressively longer intervals up to a final 24 h inspection) are prescribed.
• Results reporting: Express mean and range for break-through / show-through times using defined rounding intervals; include full test conditions and reference to ISO 16532-1.
• Precision: No definitive interlaboratory precision statement available due to subjective observation challenges.

Applications

• Quality control and specification of food packaging papers, greaseproof board, and coated substrates where prevention of oil/grease permeation and spotting is critical.
• Verification of internal sizing, surface treatments or extrusion coatings intended to impart grease resistance.
• Comparative testing during material development, supplier qualification, and production acceptance testing.

Who Uses This Standard

• Paper and board manufacturers and converters
• Packaging designers and food-packaging engineers
• Independent testing and materials laboratories
• Regulatory and compliance teams concerned with food-contact packaging performance

Related Standards

• ISO 16532-2 (Surface repellency test)
• ISO 16532-3 (Turpentine test - under preparation)
• ISO 186 (Sampling)
• ISO 187 (Conditioning and testing atmosphere)
• ISO 4046-4 (Vocabulary: paper and board grades)

Keywords: ISO 16532-1:2008, grease resistance, paper and board, permeability test, break-through time, show-through time, palm kernel oil, food packaging, greaseproof paper.

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 16532-1
First edition
2008-12-01
Paper and board — Determination of
grease resistance —
Part 1:
Permeability test
Papier et carton — Détermination de l'imperméabilité aux graisses —
Partie 1: Essai de perméabilité

Reference number
©
ISO 2008
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Web www.iso.org
Published in Switzerland
ii © ISO 2008 – All rights reserved

Contents Page
Foreword. iv
Introduction . v
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions. 1
4 Principle. 2
5 Reagents. 2
6 Apparatus . 2
7 Sampling. 4
8 Conditioning. 4
9 Preparation of test pieces. 4
10 Procedure . 4
10.1 General. 4
10.2 Determination of show-through . 4
10.3 Determination of break-through. 5
10.4 Observation intervals . 5
11 Precision. 5
12 Expression of results . 5
13 Test report . 6
Annex A (normative) Creasing. 7
Bibliography . 8

Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies
(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been
established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and
non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the
International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards
adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an
International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 16532-1 was prepared by Technical Committee ISO/TC 6, Paper, board and pulps, Subcommittee SC 2,
Test methods and quality specifications for paper and board.
ISO 16532 consists of the following parts, under the general title Paper and board — Determination of grease
resistance:
⎯ Part 1: Permeability test
⎯ Part 2: Surface repellency test
The following part is under preparation:
⎯ Part 3: Turpentine test for voids in glassine and greaseproof papers
iv © ISO 2008 – All rights reserved

Introduction
The resistance of paper and board to penetration by fats, greases and oils is of particular importance for
certain packaging purposes, for example the packaging of food. The packaging should not only provide an
effective grease barrier, but should also deter the formation of aesthetically unacceptable grease spots on the
packaging surfaces.
INTERNATIONAL STANDARD ISO 16532-1:2008(E)

Paper and board — Determination of grease resistance —
Part 1:
Permeability test
1 Scope
This part of ISO 16532 specifies a method for the determination of the grease resistance of paper and board.
The paper or board can be tested creased or uncreased. The test is primarily intended to establish a level of
grease resistance by determining the time taken for a simulated “fat material” (palm kernel oil) to penetrate
(break-through) the sheet for papers such as food board, and greaseproof and vegetable parchment. It is also
applicable to paper and board which have been internally or surface sized with organophobic materials, or
made grease resistant by a plastic extrusion coating.
2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated
references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced
document (including any amendments) applies.
ISO 186, Paper and board — Sampling to determine average quality
ISO 187, Paper, board and pulps — Standard atmosphere for conditioning and testing and procedure for
monitoring the atmosphere and conditioning of samples
ISO 4046-4, Paper, board, pulps and related terms — Vocabulary — Part 4: Paper and board grades and
converted products
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
3.1
grease resistance
ability of paper or board to resist the formation of surface spots or stains or the permeation of grease through
the sheet
3.2
grease permeability
ability of the paper or board to resist penetration of the grease through the sheet
NOTE Grease permeability is described by two characteristics: “break-through time” (actual penetration time) and
“show-through time” (visual penetration time).
3.3
break-through time
time elapsed between the application of the test grease, together with a weight, to one side of the test piece
and the penetration of grease through to the other side of the test piece
3.4
show-through time
time elapsed between the application of the test grease, together with a weight, to one side of the test piece
and the first visual detection of grease stains (or a partial penetration of the grease through the sheet)
NOTE 1 The determination of break-through time is the primary purpose of this part of ISO 16532. However,
show-through time may be of interest in special cases, for example, in the study of papers and boards internally or surface
sized with organophobic materials, or of papers and boards which have been made grease resistant by plastic extrusion
coating. The two tests may be combined, in which case show-through time is determined before break-through time.
NOTE 2 For many grades of paper and board, show-through times and break-through times are nearly identical.
4 Principle
The test pieces are placed on a glass plate, with or without a layer of cellulose wadding, and dyed palm kernel
oil is applied, together with a weight, to the upper side of the test pieces. The time elapsed until an indication
of partial or actual penetration of the grease through each test piece is noted, as described in the following
paragraphs.
For determination of actual penetration (break-through) of grease through the test pieces, the end point is
indicat
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 16532-1
Première édition
2008-12-01
Papier et carton — Détermination de
l'imperméabilité aux graisses —
Partie 1:
Essai de perméabilité
Paper and board — Determination of grease resistance —
Part 1: Permeability test
Numéro de référence
©
ISO 2008
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Publié en Suisse
ii © ISO 2008 – Tous droits réservés

Sommaire Page
Avant-propos. iv
Introduction . v
1 Domaine d'application. 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions. 1
4 Principe. 2
5 Réactifs . 2
6 Appareillage . 3
7 Échantillonnage . 4
8 Conditionnement . 4
9 Préparation des éprouvettes . 4
10 Mode opératoire . 4
10.1 Généralités . 4
10.2 Détermination de la transvision . 4
10.3 Détermination du transpercement . 5
10.4 Intervalles d'observation. 5
11 Fidélité . 5
12 Expression des résultats . 6
13 Rapport d'essai . 6
Annexe A (normative) Rainage . 7
Bibliographie . 8

Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée
aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,
Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur
publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne
pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L'ISO 16532-1 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 6, Papiers, cartons et pâtes, sous-comité SC 2,
Méthodes d'essais et spécifications de qualité des papiers et cartons.
L'ISO 16532 comprend les parties suivantes, présentées sous le titre général Papier et carton —
Détermination de l'imperméabilité aux graisses:
⎯ Partie 1: Essai de perméabilité
⎯ Partie 2: Essai de résistance au mouillage de surface
La partie suivante est en cours de préparation:
⎯ Partie 3: Essai à la térébenthine pour papiers cristal et papiers ingraissables
iv © ISO 2008 – Tous droits réservés

Introduction
La résistance à la pénétration des matières grasses, des graisses et des huiles qui caractérise le papier et le
carton est d'une importance particulière au regard de certaines applications d'emballage telles que les
emballages alimentaires. Il convient que l'emballage fasse non seulement efficacement barrage aux graisses,
mais qu'il prévienne également la formation de taches de graisse inacceptables du point de vue esthétique
sur la surface des emballages.

NORME INTERNATIONALE ISO 16532-1:2008(F)

Papier et carton — Détermination de l'imperméabilité aux
graisses —
Partie 1:
Essai de perméabilité
1 Domaine d'application
La présente partie de l'ISO 16532 spécifie une méthode de détermination de l'imperméabilité aux graisses
des papiers et des cartons. Les papiers ou cartons peuvent être soumis à essai pliés ou non pliés. L'essai
vise tout d'abord à établir un niveau d'imperméabilité aux graisses en déterminant le temps qu'il faut à une
«matière grasse» simulée (huile de palme) pour pénétrer (transpercement) une feuille de papier ou carton tel
que carton pour produits alimentaires, papier ingraissable et papier sulfurisé. Il peut aussi être appliqué aux
papiers et aux cartons collés en masse ou en surface avec des matières organophobiques, ou à ceux qui sont
rendus ingraissables grâce à un couchage plastique par extrusion.
2 Références normatives
Les documents de référence suivants sont indispensables pour l'application du présent document. Pour les
références datées, seule l'édition citée s'applique. Pour les références non datées, la dernière édition du
document de référence (y compris les éventuels amendements) s'applique.
ISO 186, Papier et carton — Échantillonnage pour déterminer la qualité moyenne
ISO 187, Papier, carton et pâtes — Atmosphère normale de conditionnement et d'essai et méthode de
surveillance de l'atmosphère et de conditionnement des échantillons
ISO 4046-4, Papier, carton, pâtes et termes connexes — Vocabulaire — Partie 4: Catégories et produits
transformés de papier et de carton
3 Termes et définitions
Pour les besoins du présent document, les termes et définitions suivants s'appliquent.
3.1
imperméabilité aux graisses
aptitude d'un papier ou d'un carton à résister à la formation de taches superficielles ou de traces engendrées
par la matière grasse ou à sa perméation à travers la feuille
3.2
perméabilité aux graisses
aptitude d'un papier ou d'un carton à résister à la pénétration de la graisse à travers la feuille
NOTE La perméabilité à la graisse est décrite par deux caractéristiques: le «temps de transpercement» (temps de
pénétration réel) et le «temps de transvision» (temps de pénétration visuel).
3.3
temps de transpercement
temps s'écoulant entre l'application de la graisse pour essai, à l'aide d'un poids, d'un côté de l'éprouvette, et la
pénétration de cette graisse jusqu'à l'autre face de l'éprouvette
3.4
temps de transvision
temps s'écoulant entre l'application de la graisse pour essai, à l'aide d'un poids, d'un côté de l'éprouvette, et la
première détection visuelle de traces (ou d'une pénétration partielle de la graisse dans la feuille)
NOTE 1 La détermination du temps de transpercement est l'objectif principal de la présente partie de l'ISO 16532.
Cependant, le temps de transvision peut présenter un intérêt dans des cas précis, par exemple dans l'étude des papiers
et des cartons collés en masse ou en surface avec des matières organophobiques, ou des papiers et des cartons rendus
imperméables aux graisses grâce à un couchage plastique par extrusion. Les deux essais peuvent être combinés auquel
cas le temps de transvision est déterminé avant le temps de transpercement.
NOTE 2 Les temps de transpercement et les temps de transvision sont presque identiques pour de nombreuses
qualités de papier et carton.
4 Principe
Les éprouvettes sont placées sur une plaque de verre, protégée ou non par une couche de ouate de cellulose,
et de l'huile de palme colorée est appliquée à l'aide d'un poids sur la face supérieure des éprouvettes. Le
temps s'écoulant jusqu'à l'indication de la pénétration partielle ou réelle de la graisse dans chaque éprouvette
est noté, de la manière décrite dans les paragraphes suivants.
Le point final de détermination de la pénétration réelle (transpercement) de la graisse dans les éprouvettes
est indiqué par l'observation visuelle de traces de décolorati
...