Maize (Zea mays L.) — Specification

This document specifies minimum specifications for maize (Zea mays L.) intended for human consumption and which is the subject of international trade.

Maïs (Zea mays L.) — Spécifications

Le présent document énonce les spécifications minimales relatives au maïs (Zea mays L.) destiné à la consommation humaine et commercialisé au niveau international.

General Information

Status
Published
Publication Date
26-Jul-2018
Current Stage
6060 - International Standard published
Start Date
27-Jul-2018
Completion Date
27-Jul-2018
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ISO 19942:2018 - Maize (Zea mays L.) -- Specification
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ISO 19942:2018 - Mais (Zea mays L.) -- Spécifications
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Standards Content (sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 19942
First edition
2018-07
Maize (Zea mays L.) — Specification
Maïs (Zea mays L.) — Spécifications
Reference number
ISO 19942:2018(E)
ISO 2018
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ISO 19942:2018(E)
COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT
© ISO 2018

All rights reserved. Unless otherwise specified, or required in the context of its implementation, no part of this publication may

be reproduced or utilized otherwise in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, or posting

on the internet or an intranet, without prior written permission. Permission can be requested from either ISO at the address

below or ISO’s member body in the country of the requester.
ISO copyright office
CP 401 • Ch. de Blandonnet 8
CH-1214 Vernier, Geneva
Phone: +41 22 749 01 11
Fax: +41 22 749 09 47
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Published in Switzerland
ii © ISO 2018 – All rights reserved
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ISO 19942:2018(E)
Contents Page

Foreword ........................................................................................................................................................................................................................................iv

1 Scope ................................................................................................................................................................................................................................. 1

2 Normative references ...................................................................................................................................................................................... 1

3 Terms and definitions ..................................................................................................................................................................................... 1

4 Specifications ........................................................................................................................................................................................................... 3

4.1 General characteristics and sensory properties ........................................................................................................ 3

4.2 Health characteristics ....................................................................................................................................................................... 3

4.3 Physical and chemical characteristics ................................................................................................................................. 3

4.3.1 Moisture content .............................................................................................................................................................. 3

4.3.2 Bulk density ......................................................................................................................................................................... 3

4.3.3 Impurities .............................................................................................................................................................................. 3

5 Sampling ........................................................................................................................................................................................................................ 4

6 Test methods ............................................................................................................................................................................................................. 4

7 Transportation ....................................................................................................................................................................................................... 4

Annex A (informative) Indicative list of noxious seeds ..................................................................................................................... 5

Annex B (normative) Unacceptable mites and insect pests of stored cereals ...........................................................6

Annex C (normative) Determination of impurities ............................................................................................................................... 8

Annex D (normative) Diagram of procedure ............................................................................................................................................13

Bibliography .............................................................................................................................................................................................................................14

© ISO 2018 – All rights reserved iii
---------------------- Page: 3 ----------------------
ISO 19942:2018(E)
Foreword

ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards

bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out

through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical

committee has been established has the right to be represented on that committee. International

organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.

ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of

electrotechnical standardization.

The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are

described in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular the different approval criteria needed for the

different types of ISO documents should be noted. This document was drafted in accordance with the

editorial rules of the ISO/IEC Directives, Part 2 (see www .iso .org/directives).

Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of

patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights. Details of

any patent rights identified during the development of the document will be in the Introduction and/or

on the ISO list of patent declarations received (see www .iso .org/patents).

Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not

constitute an endorsement.

For an explanation on the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and

expressions related to conformity assessment, as well as information about ISO's adherence to the

World Trade Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT) see the following

URL: www .iso .org/iso/foreword .html.

This document was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food Products, Subcommittee SC 4,

Cereals and pulses.
iv © ISO 2018 – All rights reserved
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INTERNATIONAL STANDARD ISO 19942:2018(E)
Maize (Zea mays L.) — Specification
1 Scope

This document specifies minimum specifications for maize (Zea mays L.) intended for human

consumption and which is the subject of international trade.
2 Normative references

The following documents are referred to in the text in such a way that some or all of their content

constitutes requirements of this document. For dated references, only the edition cited applies. For

undated references, the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies.

ISO 5223, Test sieves for cereals

ISO 6540, Maize — Determination of moisture content (on milled grains and on whole grains)

ISO 6639-3, Cereals and pulses — Determination of hidden insect infestation — Part 3: Reference method

ISO 6639-4, Cereals and pulses — Determination of hidden insect infestation — Part 4: Rapid methods

ISO 7971-1, Cereals — Determination of bulk density, called mass per hectolitre — Part 1: Reference method

ISO 7971-3, Cereals — Determination of bulk density, called mass per hectolitre — Part 3: Routine method

ISO 24333, Cereals and cereal products — Sampling
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.

ISO and IEC maintain terminological databases for use in standardization at the following addresses:

— IEC Electropedia: available at http: //www .electropedia .org/
— ISO Online browsing platform: available at http: //www .iso .org/obp
3.1
bulk density
test weight

cereals ratio of the mass of a cereal to the volume it occupies after being poured into a container under

well-defined conditions

Note 1 to entry: Bulk density is expressed in kilograms per hectolitre of grains as received. Other units such as

grams per litre or pound per bushel could also be used.
3.2
impurity

all matters of a sample of grain other than the basic cereal of unimpaired quality

Note 1 to entry: In maize, impurities comprise four main categories: broken grains (3.3), damaged grains (3.4),

other grains (3.5) and miscellaneous impurities (3.6).

Note 2 to entry: Live pests are not considered as impurities. They are specified as separate criterion.

[SOURCE: EN 16378:2013, 3.1]
© ISO 2018 – All rights reserved 1
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ISO 19942:2018(E)
3.3
broken grain

grain or pieces of grain that can pass through a sieve with a circular mesh of 4,5 mm in diameter as

specified in ISO 5223
3.4
damaged grain

whole kernel that is distinctly discoloured, sprouted, diseased or damaged by weather, pest, heat, or

any other causes and that is not an unsound grain (3.6.2) but that is still fit for human and/or animal

consumption
3.4.1
heat-damaged grain

grain with a chestnut to black coloration, resulting from the effect of heat, and of which a section of

the endosperm is yellowish-grey or brownish black resulting from the effect of spontaneous heat

generation or too extreme heating during drying
3.4.2
sprouted grain
grain in which the radicle or plumule is clearly visible to the naked eye

Note 1 to entry: Account should be taken of the general appearance of the sample when its content of sprouted

grains is assessed.

Note 2 to entry: Sprouted grains are those were the germ has undergone clearly visible changes which makes it

easy to distinguish the sprouted grain from the normal grain.
3.4.3
grain attacked by pests

grain that shows visible damage owing to attack by insects, rodents, mites or other pests

3.5
other grain
grain other than maize, in any condition
3.6
miscellaneous impurity

element that can consist of extraneous seeds (3.6.1), unsound grains (3.6.2), extraneous matter (3.6.3)

and impurities of animal origin (3.6.4)
3.6.1
extraneous seed
seed of a plant, whether or not cultivated, other than cereal

Note 1 to entry: “Noxious seeds” means seeds that are toxic to humans and animals, seeds hampering or

complicating the cleaning and milling of cereals and seeds affecting the quality of products processed from

cereals.
Note 2 to entry: For information on noxious seeds, see Annex A.
3.6.2
unsound grain

grain rendered unfit for human and/or animal consumption, owing to putrefaction, mildew, grain

affected with fusariosis, or bacterial or other causes

Note 1 to entry: Unsound grains also include grains damaged by spontaneous heat generation or too extreme

heating during drying which are fully grown grains in which the tegument is coloured greyish-brown to black

while the cross-section of the kernel is coloured-yellowish grey to brownish-black.

2 © ISO 2018 – All rights reserved
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ISO 19942:2018(E)
3.6.3
extraneous matter

matter in a sample that can pass through a sieve with apertures of 1,0 mm as specified in ISO 5223, and

that also includes stones, sand, fragments of straw, cob and similar impurities in the a sample that are

retained by a sieve with apertures of 1,0 mm
3.6.4
impurity of animal origin

matter of animal origin (eggs, larvae, nymphs or adults of insects and their fragments, rodent hairs and

their fragments, mites and their fragments) separated from the product under specified conditions

4 Specifications
4.1 General characteristics and sensory properties

Maize shall be sound, clean and have no foreign odours or odours denoting any deterioration.

4.2 Health characteristics

Maize grains shall be free from intentionally added substances and heavy metals in amounts which

can represent a hazard to human and/or animal health. Maize shall not contain mycotoxins, pesticides

residues or other contaminants at levels (or concentration) which can affect human and/or animal

health. The maximum levels authorized are laid down by the national or regional regulation, or the

joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission (see References [4] to [7]).

Maize shall be free from the living insects (listed in Annex B), when determined according to ISO 6639-3

or ISO 6639-4, and of mites, when determined by the sieving method, which are clearly visible to the

naked eye.
4.3 Physical and chemical characteristics
4.3.1 Moisture content

The moisture content of maize, determined in accordance with ISO 6540, shall not be greater than

14,5 % (mass fraction).

NOTE Different moisture contents are required for certain destinations, in relation to the climate, and

duration of transport and storage. For further information, see ISO 6322-1, ISO 6322-2 and ISO 6322-3.

4.3.2 Bulk density

The bulk density, called "mass per hectolitre", of maize shall be determined using instruments

calibrated according to the reference method given in ISO 7971-1 or, by default, according to the routine

method given in ISO 7971-3, and shall not be less than 60 kg/hl.
4.3.3 Impurities

The maximum impurities content, determined using the method described in Annexes C and D, shall

not exceed the value given in Table 1.

The maximum content of the impurities (broken grains, damaged grains, other grains and miscellaneous

impurities), shall not exceed 15 % (mass fraction) in total.
© ISO 2018 – All rights reserved 3
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ISO 19942:2018(E)
Table 1 — Maximum levels of impurities
Maximum permissible level
Impurities Definition given in
% (mass fraction)
Broken grains 3.3 6,0
Damaged grains 3.4 10,0
Miscellaneous impurities 3.6 1,0
Extraneous matter 3.6.3 1,0
Impurities of animal origin 3.6.4 0,1

NOTE The maximum content of the impurities (broken grains, damaged grains, other cereals and miscellaneous

impurities), shall not exceed 15 % (mass fraction) in total.
5 Sampling
Sampling shall be carried out in accordance with ISO 24333.
6 Test methods

The test methods shall be carried out using the methods specified in 4.3, Annexes C and D.

7 Transportation

Maize shall be transported in a manner that is free of living pests. It shall be protected from water and

from being contaminated by toxic or
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 19942
Première édition
2018-07
Maïs (Zea mays L.) — Spécifications
Maize (Zea mays L.) — Specification
Numéro de référence
ISO 19942:2018(F)
ISO 2018
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ISO 19942:2018(F)
DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT
© ISO 2018

Tous droits réservés. Sauf prescription différente ou nécessité dans le contexte de sa mise en œuvre, aucune partie de cette

publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique,

y compris la photocopie, ou la diffusion sur l’internet ou sur un intranet, sans autorisation écrite préalable. Une autorisation peut

être demandée à l’ISO à l’adresse ci-après ou au comité membre de l’ISO dans le pays du demandeur.

ISO copyright office
Case postale 401 • Ch. de Blandonnet 8
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Tél.: +41 22 749 01 11
Fax: +41 22 749 09 47
E-mail: copyright@iso.org
Web: www.iso.org
Publié en Suisse
ii © ISO 2018 – Tous droits réservés
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ISO 19942:2018(F)
Sommaire Page

Avant-propos ..............................................................................................................................................................................................................................iv

1 Domaine d’application ................................................................................................................................................................................... 1

2 Références normatives ................................................................................................................................................................................... 1

3 Termes et définitions ....................................................................................................................................................................................... 1

4 Spécifications ........................................................................................................................................................................................................... 3

4.1 Caractéristiques générales et propriétés sensorielles .......................................................................................... 3

4.2 Caractéristiques sanitaires ........................................................................................................................................................... 3

4.3 Caractéristiques physiques et chimiques ......... ................................................................................................................ 3

4.3.1 Taux d’humidité ................................................................................................................................................................ 3

4.3.2 Masse volumique dite masse à l’hectolitre ................................................................................................ 3

4.3.3 Impuretés ............................................................................................................................................................................... 4

5 Échantillonnage ..................................................................................................................................................................................................... 4

6 Méthodes d’essai .................................................................................................................................................................................................. 4

7 Transport ..................................................................................................................................................................................................................... 4

Annex A (informative) Liste indicative des graines nuisibles .................................................................................................... 5

Annex B (normative) Acariens et insectes qui ne sont pas acceptables dans les céréales stockées ..6

Annex C (normative) Détermination de la teneur en impuretés ............................................................................................ 8

Annex D (normative) Logigramme du mode opératoire ..............................................................................................................13

Bibliographie ...........................................................................................................................................................................................................................14

© ISO 2018 – Tous droits réservés iii
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ISO 19942:2018(F)
Avant-propos

L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes

nationaux de normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est

en général confiée aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude

a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales,

gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux.

L'ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui

concerne la normalisation électrotechnique.

Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont

décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier de prendre note des différents

critères d'approbation requis pour les différents types de documents ISO. Le présent document a été

rédigé conformément aux règles de rédaction données dans les Directives ISO/IEC, Partie 2 (voir www

.iso .org/directives).

L'attention est attirée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de

droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable

de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence. Les détails concernant

les références aux droits de propriété intellectuelle ou autres droits analogues identifiés lors de

l'élaboration du document sont indiqués dans l'Introduction et/ou dans la liste des déclarations de

brevets reçues par l'ISO (voir www .iso .org/brevets).

Les appellations commerciales éventuellement mentionnées dans le présent document sont données

pour information, par souci de commodité, à l’intention des utilisateurs et ne sauraient constituer un

engagement.

Pour une explication de la nature volontaire des normes, la signification des termes et expressions

spécifiques de l'ISO liés à l'évaluation de la conformité, ou pour toute information au sujet de l'adhésion

de l'ISO aux principes de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) concernant les obstacles

techniques au commerce (OTC), voir le lien suivant: www .iso .org/avant -propos.

Le présent document a été élaboré par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-

comité SC 4, Céréales et légumineuses.
iv © ISO 2018 – Tous droits réservés
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NORME INTERNATIONALE ISO 19942:2018(F)
Maïs (Zea mays L.) — Spécifications
1 Domaine d’application

Le présent document énonce les spécifications minimales relatives au maïs (Zea mays L.) destiné à la

consommation humaine et commercialisé au niveau international.
2 Références normatives

Les documents suivants cités dans le texte constituent, pour tout ou partie de leur contenu, des

exigences du présent document. Pour les références datées, seule l’édition citée s’applique. Pour les

références non datées, la dernière édition du document de référence s'applique (y compris les éventuels

amendements).
ISO 5223, Tamis de contrôle pour céréales

ISO 6540, Maïs — Détermination de la teneur en eau (sur grains broyés et sur grains entiers)

ISO 6639-3, Céréales et légumineuses — Détermination de l’infestation cachée par les insectes — Partie 3:

Méthode de référence

ISO 6639-4, Céréales et légumineuses — Détermination de l’infestation cachée par les insectes — Partie 4:

Méthodes rapides

ISO 7971-1, Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l’hectolitre — Partie 1: Méthode

de référence

ISO 7971-3, Céréales — Détermination de la masse volumique, dite masse à l’hectolitre — Partie 3: Méthode

pratique
ISO 24333, Céréales et produits céréaliers — Échantillonnage
3 Termes et définitions

Pour les besoins du présent document, les termes et définitions suivants s'appliquent.

L’ISO et l’IEC tiennent à jour des bases de données terminologiques destinées à être utilisées en

normalisation, consultables aux adresses suivantes:

— ISO Online Browsing Platform (OBP): disponible à l’adresse https: //www .iso .org ./obp

— IEC Electropedia: disponible à l’adresse http: //www .electropedia .org/
3.1
masse volumique dite masse à l’hectolitre
poids spécifique

rapport de la masse de céréales au volume qu'elles occupent après un écoulement libre dans un récipient,

dans des conditions bien définies

Note 1 à l'article: La masse volumique dite masse à l’hectolitre est exprimée en kilogrammes par hectolitre de

grains tels quels. D’autres unités telles que les grammes par litre ou les livres par boisseau peuvent également

être utilisées.
© ISO 2018 – Tous droits réservés 1
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ISO 19942:2018(F)
3.2
impureté

tous les éléments d’un échantillon de grain qui ne sont pas la céréale de base de qualité irréprochable

Note 1 à l'article: Dans le maïs, les impuretés comprennent quatre catégories principales: grains brisés (3.3),

grains endommagés (3.4), autres céréales (3.5) et impuretés diverses (3.6).

Note 2 à l'article: Les déprédateurs vivants ne sont pas considérés comme des impuretés. Ils constituent un

critère distinct.
[SOURCE: EN 16378:2013, 3.1]
3.3
grain brisé

grain ou morceaux de grain qui peuvent passer au travers d’un tamis d’une maille circulaire de 4,5 mm

de diamètre tel que spécifié dans l’ISO 5223
3.4
grain endommagé

grain entier qui présente une coloration anormale ou qui est germé, malade ou détérioré par les

intempéries, les déprédateurs, la chaleur ou d’autres influences, qui n’est pas un grain avarié (3.6.2)

mais qui demeure adapté à la consommation humaine et/ou animale
3.4.1
grain endommagé par la chaleur

grain qui, par l’effet de la chaleur, prend une coloration de couleur marron à noire, et dont une section

de l’endosperme est jaune-grise ou noire brunâtre en raison de l’effet de l’échauffement spontané ou

d’un séchage trop brutal
3.4.2
grain germé
grain dont on voit nettement, à l'œil nu, la radicule ou la plumule

Note 1 à l'article: Il convient de tenir compte de l'aspect général de l'échantillon lorsqu'on juge de sa teneur en

grains germés.

Note 2 à l'article: Il s'agit de grains germés lorsque le germe a subi des changements nettement visibles,

permettant de distinguer facilement le grain germé du grain normal.
3.4.3
grain attaqué par les déprédateurs

grain présentant une détérioration visible en raison de l'attaque d'insectes, de rongeurs, d’acariens ou

d’autres déprédateurs
3.5
autre grain
grain autre que le maïs, quel que soit son état
3.6
impureté diverse

élément pouvant être constitué de graines étrangères (3.6.1), de grains avariés (3.6.2), d’impuretés

proprement dites (3.6.3) et d’impuretés d’origine animale (3.6.4)
3.6.1
graine étrangère
graine de plante, cultivée ou non, autre que de céréale

Note 1 à l'article: Sont considérées comme « graines nuisibles » les graines toxiques pour l’homme et les animaux,

les graines gênant ou compliquant le nettoyage et la mouture des céréales ainsi que celles modifiant la qualité des

produits transformés issus de céréales.

Note 2 à l'article: Pour plus d’informations sur les graines nuisibles, voir l’Annexe A.

2 © ISO 2018 – Tous droits réservés
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ISO 19942:2018(F)
3.6.2
grain avarié

grain devenu inutilisable pour l’alimentation humaine et/ou animale, par putréfaction, par attaque de

moisissures (y compris la fusariose) ou de bactéries, ou par suite d’autres influences

Note 1 à l'article: Les grains détériorés par un échauffement spontané ou par un séchage trop brutal appartiennent

également à ce groupe; ce sont des grains complètement développés dont l'enveloppe présente une coloration qui

se situe entre le brun grisâtre et le noir, tandis que la section de l'amande présente une coloration située entre le

gris jaunâtre et le noir brunâtre.
3.6.3
impureté proprement dite

élément d’un échantillon qui peut passer au travers d’un tamis à fentes de 1,0 mm tel que spécifié dans

l’ISO 5223, y compris les pierres, le sable, les fragments de paille, les rafles et les impuretés similaires se

trouvant dans les échantillons qui sont retenues par un tamis à fentes de 1,0 mm
3.6.4
impureté d’origine animale

élément d’origine animale (œufs, larves, nymphes ou insectes adultes et leurs fragments, poils de

rongeurs et leurs fragments, acariens et leurs fragments) séparé du produit dans des conditions

spécifiées
4 Spécifications
4.1 Caractéristiques générales et propriétés sensorielles

Le maïs doit être sain, propre et sans odeur étrangère ou indiquant une quelconque détérioration.

4.2 Caractéristiques sanitaires

Les grains de maïs doivent être exempts de substances et de métaux lourds intentionnellement ajoutés

dans des quantités pouvant représenter un risque pour la santé humaine et/ou animale. Le maïs ne

doit pas contenir de mycotoxines, de résidus de pesticides ou d’autres contaminants à des niveaux

(ou des concentrations) pouvant avoir une incidence sur la santé humaine et/ou animale. Les niveaux

maximaux autorisés sont spécifiés par la réglementation nationale ou régionale, ou par la Commission

mixte FAO/OMS du Codex Alimentarius (voir les Références [4] à [7]).

Le maïs doit être exempt d’insectes vivants (indiqués dans l’Annexe B) et d’acariens nettement visibles

à l’œil nu, lors de la détermination par la méthode de tamisage selon l’ISO 6639-3 ou l’ISO 6639-4.

4.3 Caractéristiques physiques et chimiques
4.3.1 Taux d’humidité

Le taux d’humidité du maïs, déterminé conformément à l’ISO 6540, ne doit pas dépasser 14,5 % (fraction

massique).

NOTE D’autres taux d’humidité sont requis pour certaines régions, selon le climat et la durée de transport et

de stockage. Pour plus d’informations, voir l’ISO 6322-1, l’ISO 6322-2 et l’ISO 6322-3.

4.3.2 Masse volumique dite masse à l’hectolitre

La masse volumique, appelée « masse à l’hectolitre », du maïs, doit être déterminée à l’aide d’appareils

étalonnés conformément à la méthode de référence donnée dans l’ISO 7971-1 ou, à défaut, conformément

à la méthode pratique donnée dans l’ISO 7971-3, et ne doit pas être inférieure à 60 kg/hl.

© ISO 2018 – Tous droits réservés 3
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ISO 19942:2018(F)
4.3.3 Impuretés

La teneur maximale en impuretés, déterminée à l’aide de la méthode décrite dans les Annexes C et D, ne

doit pas dépasser la valeur donnée dans le Tableau 1.

La teneur maximale en impuretés (grains brisés, grains endommagés, autres grains et impuretés

diverses) ne doit pas dépasser 15 % (fraction massique) au total.
Tableau 1 — Taux maximaux d’impuretés
Définition donnée Taux maximal autorisé
Impuretés
en % (fraction massique)
Grains brisés 3.3 6,0
Grains endommagés 3.4 10,0
Impuretés diverses 3.6 1,0
Impuretés proprement dites 3.6.3 1,0
Impuretés d’origine animale 3.6.4 0,1

NOTE La teneur maximale en impuretés (grains brisés, grains endommagés, autres céréales et impuretés diverses) ne doit

pas dépasser 15 % (fraction massique) au total.
5 Échantillonnage
L'échantillonnage doit être effectué conformément à l’ISO 24333.
6 Méthodes d’essai

Les méthodes d’essai doivent être appliquées conformément à 4.3 et aux Annexes C et D.

...

Questions, Comments and Discussion

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