ISO 4150:1991
(Main)Green coffee — Size analysis — Manual sieving
Green coffee — Size analysis — Manual sieving
Café vert — Analyse granulométrique — Tamisage manuel
La présente Norme internationale prescrit une méthode pratique pour la détermination de la granulométrie (analyse granulométrique) du café vert, par tamisage manuel, en utilisant des tamis de contrôle de laboratoire. La méthode comprend la détermination de la teneur en eau ou la perte de masse à 105 °C.
Surova kava - Analiza velikosti - Ročno sejanje
General Information
Relations
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Standards Content (Sample)
ISO
INTERNATIONAL
4150
STANDARD
Second edition
1991-07-01
- Size analysis - Manual sieving
Green coffee
Cafe wert - Analyse granulometrique - Tamisage manuel
Reference number
ISO 4150:1991(E)
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 4150:1991(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide
federation of national Standards bodies (ISO member bodies). The work
of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Esch member body interested in a subject for
which a technical committee has been established has the right to be
represented on that committee. International organizations, govern-
mental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the
work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical
Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
Draft International Standards adopted by the technical committees are
circulated to the member bodies for voting. Publication as an Inter-
national Standard requires approval by at least 75 % of the member
bodies casting a vote.
International Standard ISO 4150 was prepared by Technical Committee
ISO/TC 34, Agricuitural food products.
This second edition cancels and replaces the first edition
(ISO 4150:1980), of which it constitutes a technical revision. The toler-
ances on sieve sizes have been reduced and a requirement for the de-
termination of the moisture content has been added.
Annexes A and B form an integral part of this International Standard.
Annex C is for information only.
0 ISO 1991
All rights reserved. No part of this publication may be reproduced or utilized in any form
or by any means, electronie or mechanical, including photocopying and microfilm, without
Permission in writing from the publisher.
International Organization for Standardization
Case Postale 56 l CH-1211 Geneve 20 l Switzerland
Printed in Switzerland
ii
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 4150:1991 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
sievina
Green coffee - Size analysis - Manual
ISO 6673:1983, Green coffee - Determination of loss
1 Scope
in mass at 105 “C.
This International Standard specifies a routine
method for carrying out size analysis of green coffee
3 Definitions
by manual sieving using laboratory test sieves.
The procedure includes the determination of the
For the purposes of this International Standard, the
moisture content or loss in mass at 105 “C.
definitions given in ISO 2395 for test sieves and
ISO 3509 for coffee apply.
4 Principle
Separation of a laboratory Sample into fractions ac-
cording to size by manual sieving, and expression
of the results as percentages by mass. Determi-
2 Normative references
nation of the moisture content or loss in mass at
105 “C of a reconstituted test Portion.
The following Standards contain provisions which,
through reference in this text, constitute provisions
of this International Standard. At the time of publi-
5 Apparatus
cation, the editions indicated were valid. All stan-
dards are subject to revision, and Parties to
agreements based on this International Standard
5.1 Balance, capable of weighing to the nearest
are encouraged to investigate the possibility of ap-
O,I g.
plying the most recent editions of the Standards in-
dicated below. Members of IEC and ISO maintain
registers of currently valid International Standards.
5.2 Nest of test sieves.
ISO 1447:1978, Green coffee - Determination of
52.1 Dimensions and sieving medium.
moisture content (Routine method).
The test sieves shall have a sieve surface area be-
ISO 2395:1990, Test sieves and test sieving - Vo-
tween 550 cm2 and 1000 cm? Suitable test sieves
cabulary.
are, for example, Square sieves of size 300 mm,
complying with the requirements of ISO 2591-1, ex-
ISO 2591-1:1988, Test sieving - Part 1: Methods us-
cept that the approximate depth of the sieve may be
ing fest sieves of woven wir-e cloth and perforated
reduced to 25 mm.
metal plate.
The perforated metal plate used as the sieving me-
ISO 3310-2:1990, Test sieves - Technical require-
dium shall be made of metal of suitable strength,
ments and testing - Part 2: Test sieves of perforated
such as stainless steel, ordinary steel or zinc,
metal plate.
0,8 mm to 1 mm thick. Esch plate shall be perforated
in accordance with the requirements given in
and its products -
ISO 3509:1989, Coffee
annex A or annex B of this International Standard.
Vocabulary.
The test sieves shall be marked by means of a label
attached to the sieve giving the following details:
ISO 40723982, Green coffee in bags - Sampling.
1
---------------------- Page: 3 ----------------------
ISO 4150:1991 (E)
dard provided that the Sample is fully reconstituted before
a) nominal aperture size or the dimensions of
the test portions are taken for the test sieving.
slotted apertures (see annex A or annex B), or
failing this, the traditional numberingl);
7 Procedure
refere nee to the Standard(s) with which the sieve
W
compl ies;
7.1 Test Portion
c) the materi al of the sieving medium and that of
Weigh, to the nearest 0,l g, 100 g of the laboratory
the frame;
Sample.
d) the name of the firm (manufacturer or vendor)
7.2 Selection of sieves
taking responsibility for the sieve;
Select a nest of sieves (5.2) with slotted apertures
e) an identification number.
(5.2.4.2) if dealing with a Sample of substantially pea
bean (offen referred to as peaberry) coffee; other-
5.2.2 Construction.
wise use a nest of sieves with round apertures
(5.2.4.1). Assemble the sieves in descending Order
The test sieve frames shall nest snugly with each
of aperture size. From the result of a preliminaty test
other and with the lid and receiver.
or Prior knowledge, select three or four suitable
The frame shall be smooth and the seal of the sieve
sieves, discarding those with larger apertures
so constructed as to prevent lodging of the coffee
through which all beans will pass. Place the receiver
beans to be sieved.
(5.2.6) under the sieve with the smallest apertures.
5.2.3 Verification.
7.3 Sieving and weighing
New test sieves shall be tested (for example by us-
7.3.1 Pour the test Portion (7.1) onto the upper
ing the methods described in ISO 3310-2) and a cer-
sieve and put the lid (5.2.5) in place.
tificate shall be available to this effect. Periodic
checking should also be performed, since some
7.3.2 Agitate gently by hand for 3 min with slight
changes in the dimensions of the apertures may
vertical shaking, agitating in a direction parallel with
occur after a period of use.
the length of the apertures, if using sieves with
slotted apertures, and with a s
...
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.Café vert -- Analyse granulométrique -- Tamisage manuelGreen coffee -- Size analysis -- Manual sieving67.140.20Kava in kavni nadomestkiCoffee and coffee substitutesICS:Ta slovenski standard je istoveten z:ISO 4150:1991SIST ISO 4150:1995en01-december-1995SIST ISO 4150:1995SLOVENSKI
STANDARD
SIST ISO 4150:1995
INTERNATIONAL STANDARD ISO 4150 Second edition 1991-07-01 Green coffee - Size analysis - Manual sieving Cafe wert - Analyse granulometrique - Tamisage manuel Reference number ISO 4150:1991(E) SIST ISO 4150:1995
ISO 4150:1991(E) Foreword ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national Standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Esch member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, govern- mental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization. Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an Inter- national Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote. International Standard ISO 4150 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Agricuitural food products. This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 4150:1980), of which it constitutes a technical revision. The toler- ances on sieve sizes have been reduced and a requirement for the de- termination of the moisture content has been added. Annexes A and B form an integral part of this International Standard. Annex C is for information only. 0 ISO 1991 All rights reserved. No part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronie or mechanical, including photocopying and microfilm, without Permission in writing from the publisher. International Organization for Standardization Case Postale 56 l CH-1211 Geneve 20 l Switzerland Printed in Switzerland ii SIST ISO 4150:1995
INTERNATIONAL STANDARD ISO 4150:1991 (E) Green coffee - Size analysis - Manual sievina 1 Scope This International Standard specifies a routine method for carrying out size analysis of green coffee by manual sieving using laboratory test sieves. The procedure includes the determination of the moisture content or loss in mass at 105 “C. 2 Normative references The following Standards contain provisions which, through reference in this text, constitute provisions of this International Standard. At the time of publi- cation, the editions indicated were valid. All stan- dards are subject to revision, and Parties to agreements based on this International Standard are encouraged to investigate the possibility of ap- plying the most recent editions of the Standards in- dicated below. Members of IEC and ISO maintain registers of currently valid International Standards. ISO 1447:1978, Green coffee - Determination of moisture content (Routine method). ISO 2395:1990, Test sieves and test sieving - Vo- cabulary. ISO 2591-1:1988, Test sieving - Part 1: Methods us- ing fest sieves of woven wir-e cloth and perforated metal plate. ISO 3310-2:1990, Test sieves - Technical require- ments and testing - Part 2: Test sieves of perforated metal plate. ISO 3509:1989, Coffee and its products - Vocabulary. ISO 40723982, Green coffee in bags - Sampling. ISO 6673:1983, Green coffee - Determination of loss in mass at 105 “C. 3 Definitions For the purposes of this International Standard, the definitions given in ISO 2395 for test sieves and ISO 3509 for coffee apply. 4 Principle Separation of a laboratory Sample into fractions ac- cording to size by manual sieving, and expression of the results as percentages by mass. Determi- nation of the moisture content or loss in mass at 105 “C of a reconstituted test Portion. 5 Apparatus 5.1 Balance, capable of weighing to the nearest O,I g. 5.2 Nest of test sieves. 52.1 Dimensions and sieving medium. The test sieves shall have a sieve surface area be- tween 550 cm2 and 1000 cm? Suitable test sieves are, for example, Square sieves of size 300 mm, complying with the requirements of ISO 2591-1, ex- cept that the approximate depth of the sieve may be reduced to 25 mm. The perforated metal plate used as the sieving me- dium shall be made of metal of suitable strength, such as stainless steel, ordinary steel or zinc, 0,8 mm to 1 mm thick. Esch plate shall be perforated in accordance with the requirements given in annex A or annex B of this International Standard. The test sieves shall be marked by means of a label attached to the sieve giving the following details: 1 SIST ISO 4150:1995
ISO 4150:1991 (E) a) nominal aperture size or the dimensions of slotted apertures (see annex A or annex B), or failing this, the traditional numberingl); W refere nee to the Standard(s) with which the sieve compl ies; c) the materi the frame; al of the sieving medium and that of d) the name of the firm (manufacturer or vendor) taking responsibility for the sieve; e) an identification number. 5.2.2 Construction. The test sieve frames shall nest snugly with each other and with the lid and receiver. The frame shall be smooth and the seal of the sieve so constructed as to prevent lodging of the coffee beans to be sieved. 5.2.3 Verification. New test sieves shall be tested (for example by us- ing the methods described in ISO 3310-2) and a cer- tificate shall be available to this effect. Periodic checking should also be performed, since some changes in the dimensions of the apertures may occur after a period of use. 52.4 Types of sieve 5.2.4.1 Test annex A) . sieves with round holes, 11 sieves (see 5.2.4.2 Test sieves with slotted holes, 7 sieves (see annex B). 5.2.5 Lid. The lid shall comply with the requirements of ISO 2591-1. 5.2.6 Receiver. The receiver shall comply with the requirements of ISO 2591-1. 6 Sampling Take a Iaboratory Sample of 300 g, prepared in ac- cordante with ISO 4072. NOTE 1 The same laboratory Sample as used for the examination and determination described in ISO 4149[*J, may be used for the purposes of this International Stan- 1)
...
ISO
NORME
4150
INTERNATIONALE
Deuxième Mition
1991-07-01
Café vert - Analyse granulométrique -
Tamisage manuel
- Manual sieving
Green coffee - Size analysis
Numéro de référence
ISO 4150:1991(F)
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 4150:1991(F)
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d’organismes nationaux de normalisation (comités membres
de I’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général
conftée aux comités techniques de I’ISO. Chaque comité membre inté-
ressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique créé
à cet effet. Les organisations inte.rnationaIes, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec I’ISO participent également aux tra-
vaux. L’ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique
internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotech-
nique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techni-
ques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication
comme Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins
des comités membres votants.
La Norme internationale ISO 4150 a été élaborée par le comité techni-
que ISOITC 34, Produits agricoles a/imentaires.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition
(ISO 4150:1980), dont elle constitue une révision technique. Les tolé-
rances des dimensions des tamis ont été réduites, et une spécifïcation
relative à la détermination de la teneur en eau a été ajoutée.
Les annexes A et B font partie intégrante de la présente Norme inter-
nationale. L’annexe C est donnée uniquement à titre d’information.
0 ISO 1991
Droits de reproduction réservés. Aucune partie de cette publication ne peut être repro-
duite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou
mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l’accord écrit de l’éditeur.
Organisation internationale de normalisation
Case Postale 56 l CH-121 1 Genève 20 l Suisse
Imprimé en Suisse
ii
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 4150:1991(F)
NORME INTERNATIONALE
Café vert - Analyse granulométrique - Tamisage manuel
3 Définitions
1 Domaine d’application
Pour les besoins de la présente Norme internatio-
La présente Norme internationale prescrit une mé-
nale, les définitions données dans I’ISO 2395 pour
thode pratique pour la détermination de la granulo-
les tamis et dans I’ISO 3509 pour le café s’appli-
métrie (analyse granulométrique) du café vert, par
tamisage manuel, en utilisant des tamis de contrôle quent.
de laboratoire.
La méthode comprend la détermination de la teneur
4 Principe
en eau ou la perte de masse à 105 “C.
Séparation de l’échantillon pour laboratoire en frac-
tions de granulométries différentes, par tamisage
2 Références normatives
manuel, et expression des résultats en pourcenta-
ges en masse. Détermination de la teneur en eau
Les normes suivantes contiennent des dispositions
ou de la perte de masse à 105 “C d’une prise d’es-
qui, par suite de la référence qui en est faite,
sai reconstituée.
constituent des dispositions valables pour la pré-
sente Norme internationale. Au moment de la pu-
blication, les éditions indiquées etaient en vigueur.
5 Appareillage
Toute norme est sujette à revision et les parties
prenantes des accords fondés sur la présente
Norme internationale sont invitées à rechercher la
5.1 Balance, précise à 0,l g.
possibilité d’appliquer les éditions les plus récentes
des normes indiquées ci-après. Les membres de la
CEI et de VIS0 possèdent le registre des Normes
5.2 Jeu de tamis de contrôle.
internationales en vigueur à un moment donné.
5.2.1 Dimensions et fond de tamis.
ISO 14473978, Caf& vert - Détermination de la te-
neur en eau (Méthode de routine).
Les tamis de contrôle doivent avoir une superficie
de tamisage comprise entre 550 cm2 et 1000 cm?
ISO 2395:1990, Tamis et tamisage de contrôle - Vo-
Par exemple, des tamis de contrôle appropriés sont
cabulaire.
des tamis carrés de 300 mm de côté, conformes aux
spécifications de I’ISO 2591-1, à l’exception de la
ISO 259%1:1988, Tamisage de contrôle - Partie 1:
profondeur approximative du tamis qui peut être ré-
Modes opératoires utilisant des tamis de contrôle en
duite à 25 mm.
tissus métalliques et en tales métalliques perforées.
La plaque perforée utilisée comme fond de tamis
ISO 3310-2: 1990, Tamis de contrôle - Exigences
doit être en metal suffisamment résistant, tel que
techniques et vérifications - Partie 2: Tamis de
l’acier inoxydable, l’acier ordinaire ou le zinc, et ’
contrôle en tôles métalliques perforées.
avoir une épaisseur de 0,8 mm à 1 mm. Chaque
plaque doit être perforée conformément aux spéci-
ISO 3509:1989, Cafés et dérivés - Vocabulaire.
fications de l’annexe A ou de l’annexe B de la pré-
sente Norme internationale.
ISO 4072:1982, Café vert en sacs - Échantillonnage.
Les tamis doivent être marqués au moyen d’une
plaque d’identification fixée au tamis et donnant les
ISO 6673:1983, Caf6 vert - Détermination de /a perte
indications suivantes:
de masse à 105 OC.
1
---------------------- Page: 3 ----------------------
.
ISO 4150:1991 (F)
a) la dimension nominale de l’ouverture ou les di-
6 Échantillonnage
mensions des trous longs (voir annexe A ou an-
la numérotation
nexe B) ou, à défaut,
Prélever un échantillon pour laboratoire de 300 g,
traditionnellel);
préparé selon I’ISO 4072.
b) une référence à la norme (ou aux normes) à la-
NOTE 1 L’échantillon pour laboratoire utilisé pour les
quelle (ou auxquelles) le tamis de contrôle est examens et déterminations spécifies dans I’ISO 4149[*1
peut également servir pour les besoins de la présente
conforme;
Norme internationale, à condition qu’il ait été par-
faitement reconstitué avanf le. prélèvement des prises
atériau con
c) la n ature du I?I stituant le fond de ta-
d’essais destinées au tamisage.
mis et de celui constituant la monture;
d) le nom de l’entreprise (fabricant ou vendeur) 7 Mode opératoire
res Iponsable du tamis;
7.1 Prise d’essai
e) un numéro d’identification.
Peser, à 0,l g prés, 100 g de l’échantillon pour la-
boratoire.
5.2.2 Construction.
Les montures des tamis de contrôle doivent s’em- 7.2 Choix des tamis
boîter aisément les unes dans les autres ainsi que
Utiliser un jeu de tamis (5.2) à trous longs (5.2.4.2)
dans le couvercle et le réceptacle.
si l’on a affaire à un échantillon renfermant une
La monture doit être lisse, et le joint entre le fond
proportion notable de car-acolis et, dans le cas
de tamis et la monture doit être réalisé de facon à
contraire, un jeu de tamis à trous ronds (5.2.4.1).
éviter que les féves de café à tamiser ne puksent
Classer les tamis par ordre décroissant de dimen-
s’y loger.
sions des trous. Compte tenu d’un essai préli-
minaire ou d’une connaissance préalable, retenir
trois ou quatre tamis, en éliminant ceux ayant les
5.2.3 VérificatTon.
trous les plus grands à travers lesquels toutes les
fèves passeront. Placer le réceptacle (5.2.6) sous le
Les tamis de contrôle neufs doivent être essayés
tamis retenu ayant les trous les plus petits.
(par exemple en utilisant les méthodes décrites
dans I’ISO 3310-2), et un certificat doit être prévu à
7.3 Tamisage et pesée
cet effet. Des contrôles périodiques s’impose
...
ISO
NORME
4150
INTERNATIONALE
Deuxième Mition
1991-07-01
Café vert - Analyse granulométrique -
Tamisage manuel
- Manual sieving
Green coffee - Size analysis
Numéro de référence
ISO 4150:1991(F)
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 4150:1991(F)
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d’organismes nationaux de normalisation (comités membres
de I’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général
conftée aux comités techniques de I’ISO. Chaque comité membre inté-
ressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique créé
à cet effet. Les organisations inte.rnationaIes, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec I’ISO participent également aux tra-
vaux. L’ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique
internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotech-
nique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techni-
ques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication
comme Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins
des comités membres votants.
La Norme internationale ISO 4150 a été élaborée par le comité techni-
que ISOITC 34, Produits agricoles a/imentaires.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition
(ISO 4150:1980), dont elle constitue une révision technique. Les tolé-
rances des dimensions des tamis ont été réduites, et une spécifïcation
relative à la détermination de la teneur en eau a été ajoutée.
Les annexes A et B font partie intégrante de la présente Norme inter-
nationale. L’annexe C est donnée uniquement à titre d’information.
0 ISO 1991
Droits de reproduction réservés. Aucune partie de cette publication ne peut être repro-
duite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou
mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l’accord écrit de l’éditeur.
Organisation internationale de normalisation
Case Postale 56 l CH-121 1 Genève 20 l Suisse
Imprimé en Suisse
ii
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ISO 4150:1991(F)
NORME INTERNATIONALE
Café vert - Analyse granulométrique - Tamisage manuel
3 Définitions
1 Domaine d’application
Pour les besoins de la présente Norme internatio-
La présente Norme internationale prescrit une mé-
nale, les définitions données dans I’ISO 2395 pour
thode pratique pour la détermination de la granulo-
les tamis et dans I’ISO 3509 pour le café s’appli-
métrie (analyse granulométrique) du café vert, par
tamisage manuel, en utilisant des tamis de contrôle quent.
de laboratoire.
La méthode comprend la détermination de la teneur
4 Principe
en eau ou la perte de masse à 105 “C.
Séparation de l’échantillon pour laboratoire en frac-
tions de granulométries différentes, par tamisage
2 Références normatives
manuel, et expression des résultats en pourcenta-
ges en masse. Détermination de la teneur en eau
Les normes suivantes contiennent des dispositions
ou de la perte de masse à 105 “C d’une prise d’es-
qui, par suite de la référence qui en est faite,
sai reconstituée.
constituent des dispositions valables pour la pré-
sente Norme internationale. Au moment de la pu-
blication, les éditions indiquées etaient en vigueur.
5 Appareillage
Toute norme est sujette à revision et les parties
prenantes des accords fondés sur la présente
Norme internationale sont invitées à rechercher la
5.1 Balance, précise à 0,l g.
possibilité d’appliquer les éditions les plus récentes
des normes indiquées ci-après. Les membres de la
CEI et de VIS0 possèdent le registre des Normes
5.2 Jeu de tamis de contrôle.
internationales en vigueur à un moment donné.
5.2.1 Dimensions et fond de tamis.
ISO 14473978, Caf& vert - Détermination de la te-
neur en eau (Méthode de routine).
Les tamis de contrôle doivent avoir une superficie
de tamisage comprise entre 550 cm2 et 1000 cm?
ISO 2395:1990, Tamis et tamisage de contrôle - Vo-
Par exemple, des tamis de contrôle appropriés sont
cabulaire.
des tamis carrés de 300 mm de côté, conformes aux
spécifications de I’ISO 2591-1, à l’exception de la
ISO 259%1:1988, Tamisage de contrôle - Partie 1:
profondeur approximative du tamis qui peut être ré-
Modes opératoires utilisant des tamis de contrôle en
duite à 25 mm.
tissus métalliques et en tales métalliques perforées.
La plaque perforée utilisée comme fond de tamis
ISO 3310-2: 1990, Tamis de contrôle - Exigences
doit être en metal suffisamment résistant, tel que
techniques et vérifications - Partie 2: Tamis de
l’acier inoxydable, l’acier ordinaire ou le zinc, et ’
contrôle en tôles métalliques perforées.
avoir une épaisseur de 0,8 mm à 1 mm. Chaque
plaque doit être perforée conformément aux spéci-
ISO 3509:1989, Cafés et dérivés - Vocabulaire.
fications de l’annexe A ou de l’annexe B de la pré-
sente Norme internationale.
ISO 4072:1982, Café vert en sacs - Échantillonnage.
Les tamis doivent être marqués au moyen d’une
plaque d’identification fixée au tamis et donnant les
ISO 6673:1983, Caf6 vert - Détermination de /a perte
indications suivantes:
de masse à 105 OC.
1
---------------------- Page: 3 ----------------------
.
ISO 4150:1991 (F)
a) la dimension nominale de l’ouverture ou les di-
6 Échantillonnage
mensions des trous longs (voir annexe A ou an-
la numérotation
nexe B) ou, à défaut,
Prélever un échantillon pour laboratoire de 300 g,
traditionnellel);
préparé selon I’ISO 4072.
b) une référence à la norme (ou aux normes) à la-
NOTE 1 L’échantillon pour laboratoire utilisé pour les
quelle (ou auxquelles) le tamis de contrôle est examens et déterminations spécifies dans I’ISO 4149[*1
peut également servir pour les besoins de la présente
conforme;
Norme internationale, à condition qu’il ait été par-
faitement reconstitué avanf le. prélèvement des prises
atériau con
c) la n ature du I?I stituant le fond de ta-
d’essais destinées au tamisage.
mis et de celui constituant la monture;
d) le nom de l’entreprise (fabricant ou vendeur) 7 Mode opératoire
res Iponsable du tamis;
7.1 Prise d’essai
e) un numéro d’identification.
Peser, à 0,l g prés, 100 g de l’échantillon pour la-
boratoire.
5.2.2 Construction.
Les montures des tamis de contrôle doivent s’em- 7.2 Choix des tamis
boîter aisément les unes dans les autres ainsi que
Utiliser un jeu de tamis (5.2) à trous longs (5.2.4.2)
dans le couvercle et le réceptacle.
si l’on a affaire à un échantillon renfermant une
La monture doit être lisse, et le joint entre le fond
proportion notable de car-acolis et, dans le cas
de tamis et la monture doit être réalisé de facon à
contraire, un jeu de tamis à trous ronds (5.2.4.1).
éviter que les féves de café à tamiser ne puksent
Classer les tamis par ordre décroissant de dimen-
s’y loger.
sions des trous. Compte tenu d’un essai préli-
minaire ou d’une connaissance préalable, retenir
trois ou quatre tamis, en éliminant ceux ayant les
5.2.3 VérificatTon.
trous les plus grands à travers lesquels toutes les
fèves passeront. Placer le réceptacle (5.2.6) sous le
Les tamis de contrôle neufs doivent être essayés
tamis retenu ayant les trous les plus petits.
(par exemple en utilisant les méthodes décrites
dans I’ISO 3310-2), et un certificat doit être prévu à
7.3 Tamisage et pesée
cet effet. Des contrôles périodiques s’impose
...
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