ISO 11019:1998

Oil of roots of lovage (Levisticum officinale Koch)

Huile essentielle des racines de livèche (Levisticum officinale Koch)

La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle des racines de livèche (Levisticum officinale Koch), destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 28-Jan-1998
• ICS: 71.100.60 - Essential oils
• Technical Committee: ISO/TC 54 - Essential oils
• Drafting Committee: ISO/TC 54 - Essential oils
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Start Date: 12-Jan-2026
• Completion Date: 12-Feb-2026

Overview

ISO 11019:1998 specifies quality characteristics and test methods for the oil of roots of lovage (Levisticum officinale Koch). First published in 1998, this international standard defines physical, organoleptic and chemical criteria to facilitate quality assessment, sampling, packaging and safe handling of lovage root essential oil. Informative annexes provide a typical gas‑chromatogram (Annex A) and guidance on the flash point (Annex B).

Key Topics and Requirements

The standard sets measurable specifications and references validated ISO test methods:

• Organoleptic and physical properties
  • Appearance: liquid
  • Colour: yellow to dark brown
  • Odour: characteristic, spicy, aromatic (celery/angelica-like)
• Physical constants
  • Relative density at 20 °C: min 1.010, max 1.090
  • Refractive index at 20 °C: min 1.535, max 1.558
  • Optical rotation at 20 °C: between −1° and +5°
• Chemical indices
  • Acid value: min 2.0, max 16
  • Ester value (index d’ester): min 170, max 260
• Miscibility
  • Miscibility with 85% ethanol at 20 °C: no more than 1.5 volumes ethanol per 1 volume oil to yield a clear solution
• Flash point
  • Informative average flash point reported: +62 °C (measured with SetaFlash in Annex B)
• Sampling and sample size
  • Minimum sample volume for testing: 50 ml

The standard also includes an informative GC chromatogram (Annex A) identifying typical constituents such as α‑pinene, β‑pinene, limonene, phellandrene and ligustilide and gives example capillary GC operating conditions.

Applications and Users

ISO 11019:1998 is practical for professionals involved in:

• Quality control and analytical laboratories - to verify conformity of lovage root oil by density, refractive index, acid and ester indices, optical rotation and GC profile.
• Producers and processors - to set product specifications, acceptance criteria and batch release procedures.
• Flavor, fragrance and cosmetic formulators - to assess suitability and consistency of raw material.
• Traders, transporters and insurers - for safe handling, labelling and transport decisions (flash point guidance).
• Regulatory bodies and customs - for product classification and inspection.

Related Standards

ISO 11019 references multiple ISO methods for test procedures and handling:

• ISO 279 (density), ISO 280 (refractive index), ISO 592 (optical rotation), ISO 875 (ester index), ISO 1242 (acid index), ISO 709 (ester determination), ISO 212 (sampling), ISO/TR 210 & ISO/TR 211 (packaging/labeling) and ISO/TR 11018 (flash point guidance).

Keywords: ISO 11019:1998, oil of roots of lovage, Levisticum officinale, essential oil specification, quality control, GC profile, flash point, density, refractive index.

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 11019
First edition
1998-02-01
Oil of roots of lovage (Levisticum officinale
Koch)
Huile essentielle des racines de livèche (Levisticum officinale Koch)
A
Reference number
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide
federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of
preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which
a technical committee has been established has the right to be represented
on that committee. International organizations, governmental and non-
governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collabo-
rates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on
all matters of electrotechnical standardization.
Draft International Standards adopted by the technical committees are
circulated to the member bodies for voting. Publication as an International
Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting
a vote.
International Standard ISO 11019 was prepared by Technical Committee
ISO/TC 54, Essential oils.
Annexes A and B of this International Standard are for information only.
©  ISO 1998
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced
or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying and
microfilm, without permission in writing from the publisher.
International Organization for Standardization
Case postale 56 • CH-1211 Genève 20 • Switzerland
Internet [e-mail]
X.400 c=ch; a=400net; p=iso; o=isocs; s=central
Printed in Switzerland
ii
©
INTERNATIONAL STANDARD  ISO ISO 11019:1998(E)
Oil of roots of lovage (Levisticum officinale Koch)
1  Scope ISO 709:1980, Essential oils — Determination of ester
value.
This International Standard specifies certain character-
istics of the oil of roots of lovage (Levisticum officinale ISO 875:1981, Essential oils — Evaluation of miscibil-
Koch), in order to facilitate assessment of its quality. ity in ethanol.
ISO 1242:1973, Essential oils — Determination of acid
value.
2  Normative references
3  Definition
The following standards contain provisions which,
through reference in this text, constitute provisions of
For the purposes of this International Standard, the
this International Standard. At the time of publication,
following definition applies.
the editions indicated were valid. All standards are
subject to revision, and parties to agreements based
3.1  oil of lovage: Essential oil obtained by steam
on this International Standard are encouraged to in-
distillation of the roots of Levisticum officinale Koch, of
vestigate the possibility of applying the most recent
the Apiaceae family.
editions of the standards indicated below. Members of
IEC and ISO maintain registers of currently valid Inter-
national Standards.
4  Requirements
1)
ISO/TR 210:— , Essential oils — General rules for
4.1  Appearance
packaging, conditioning and storage.
Liquid.
2)
ISO/TR 211:— , Essential oils — Labelling and
marking containers.
4.2  Colour
Yellow to dark brown.
ISO 212:1973, Essential oils — Sampling.
4.3  Odour
ISO 279:1981, Essential oils — Determination of rela-
tive density at 20 °C (Reference method).
Characteristic, spicy, aromatic, recalling that of celery
and angelica.
ISO 280:1976, Essential oils — Determination of re-
fractive index.
4.4  Relative density at 20 °C,
d 20
ISO 592:1981, — Minimum: 1,010
Essential oils Determination of opti-
Maximum: 1,090
cal rotation.
1) To be published. (Revision of IS
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 11019
Première édition
1998-02-01
Huile essentielle des racines de livèche
(Levisticum officinale Koch)
Oil of roots of lovage (Levisticum officinale Koch)
A
Numéro de référence
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d'organismes nationaux de normalisation (comités membres de
l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales,
en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore
étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI) en
ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques
sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication comme
Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des
comités membres votants.
La Norme internationale ISO 11019 a été élaborée par le comité technique
ISO/TC 54, Huiles essentielles.
Les annexes A et B de la présente Norme internationale sont données
uniquement à titre d’information.
©  ISO 1998
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cation ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun pro-
cédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord
écrit de l'éditeur.
Organisation internationale de normalisation
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Internet [e-mail]
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Imprimé en Suisse
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NORME INTERNATIONALE  ISO ISO 11019:1998(F)
Huile essentielle des racines de livèche (Levisticum officinale
Koch)
1  Domaine d’application ISO 709:1980, Huiles essentielles — Détermination de
l'indice d’ester.
La présente Norme internationale spécifie certaines
caractéristiques de l'huile essentielle des racines de ISO 875:1981, Huiles essentielles — Évaluation de la
livèche (Levisticum officinale Koch), destinées à facili- miscibilité à l’éthanol.
ter l'appréciation de sa qualité.
ISO 1242:1973, —
Huiles essentielles Détermination
de l'indice d’acide.
2  Références normatives
Les normes suivantes contiennent des dispositions
3  Définition
qui, par suite de la référence qui en est faite,
constituent des dispositions valables pour la présente
Pour les besoins de la présente Norme internationale,
Norme internationale. Au moment de la publication,
la définition suivante s'applique.
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute norme
est sujette à révision et les parties prenantes des
3.1  huile essentielle de livèche
accords fondés sur la présente Norme internationale
sont invitées à rechercher la possibilité d'appliquer les Huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
éditions les plus récentes des normes indiquées ci- d’eau des racines de Levisticum officinale Koch, de la
après. Les membres de la CEI et de l'ISO possèdent famille des Apiaceae.
le registre des Normes internationales en vigueur à un
moment donné.
4  Spécifications
1)
ISO/TR 210:— , Huiles essentielles — Règles
générales d’emballage, de conditionnement et de
4.1  Aspect
stockage.
Liquide.
2)
ISO/TR 211:— , Huiles essentielles — Règles
générales d’étiquetage et de marquage des récipients.
4.2  Couleur
Jaune à brun foncé.
ISO 212:1973, Huiles essentielles — Échantillonnage.
4.3  Odeur
ISO 279:1981, Huiles essentielles — Détermination de
o
la densité relative à 20 C (Méthode de référence).
Caractéristique, épicée, aromatique, rappelant celle du
céleri et de l’angélique.
ISO 280:1976, Huiles essentielles — Détermination de
l'indice de réfraction.
4.4  Densité relative à 20 °C,
d 20
ISO 592:1981, Huiles essentielles — Détermination du Minimum: 1,010
pouvoir rotatoire. Maximum: 1,090

1)
...