ISO 12871:2019

Olive oils and olive-pomace oils — Determination of aliphatic and triterpenic alcohols content by capillary gas chromatography

This document specifies a procedure for the determination of the content, as a mass fraction expressed as milligrams per kilogram, of aliphatic and triterpenic alcohols in olive oils and olive-pomace oils. NOTE This document is based on COI/T.20/Doc. 26 Rev.2:2017[4].

Huiles d'olive et huiles de grignons d'olive — Détermination de la teneur en alcools aliphatiques et triterpéniques par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire

Le présent document spécifie une méthode pour la détermination de la teneur, sous forme de fraction massique exprimée en milligrammes par kilogramme, en alcools aliphatiques et triterpéniques des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive. NOTE Ce document est basé sur la documentation COI/T.20/Doc. 26 Rev.2:2017[4].

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 12-Mar-2019
• ICS: 67.200.10 - Animal and vegetable fats and oils
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 11 - Animal and vegetable fats and oils
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 11 - Animal and vegetable fats and oils
• Current Stage: 9060 - Close of review
• Start Date: 02-Sep-2029

Relations

• Revises: ISO 12871:2010 - Olive oils and olive-pomace oils — Determination of aliphatic alcohols content by capillary gas chromatography
• Effective Date: 04-Mar-2017

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 12871
Second edition
2019-03
Olive oils and olive-pomace oils —
Determination of aliphatic and
triterpenic alcohols content by
capillary gas chromatography
Huiles d'olive et huiles de grignons d'olive — Détermination de la
teneur en alcools aliphatiques et triterpéniques par chromatographie
en phase gazeuse sur colonne capillaire
Reference number
ISO 12871:2019(E)
©
ISO 2019

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Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 1
5 Reagents . 1
6 Apparatus . 2
7 Sampling . 3
8 Preparation of the test sample . 4
9 Procedure. 4
9.1 Preparation of the unsaponifiable matter . 4
9.2 Separation of alcoholic fractions . 4
9.3 Preparation of the trimethylsilyl ethers . 5
9.4 Gas chromatographic analysis . 6
9.4.1 Preliminary operations and column packing . 6
9.4.2 Operating conditions . 6
9.4.3 Analytical procedure . 7
9.4.4 Peak identification . 7
9.4.5 Quantitative evaluation .
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 12871
Deuxième édition
2019-03
Huiles d'olive et huiles de grignons
d'olive — Détermination de la
teneur en alcools aliphatiques et
triterpéniques par chromatographie
en phase gazeuse sur colonne
capillaire
Olive oils and olive-pomace oils — Determination of aliphatic and
triterpenic alcohols content by capillary gas chromatography
Numéro de référence
ISO 12871:2019(F)
©
ISO 2019

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Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d'application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe . 1
5 Réactifs . 1
6 Appareillage . 2
7 Échantillonnage . 4
8 Préparation de l'échantillon pour essai . 4
9 Mode opératoire. 4
9.1 Préparation de l'insaponifiable . 4
9.2 Séparation des fractions alcooliques . 5
9.3 Préparation des triméthylsilyléthers . 6
9.4 Analyse par chromatographie en phase gazeuse . 6
9.4.1 Opérations préliminaires et conditionnement de la colonne. 6
9.4.2 Conditions opératoires . 6
9.4.3 Mode opératoire d'analyse . 7
9.4.4 Identification des pics . 7
9.4.5 Évaluation quantitative .
...