ISO 11349:2010

Water quality — Determination of low-volatility lipophilic substances — Gravimetric method

ISO 11349:2010 defines a method for the determination of lipophilic substances of low volatility in water using gravimetry. The method is applicable to all kinds of water and allows the determination of low‑volatility lipophilic substances which are suspended, emulsified, or dissolved, in concentrations of about 10 mg/l to 500 mg/l. Above this value, the test portion is diluted appropriately. The method is not applicable to water with a separate oil layer.

Qualité de l'eau — Dosage des substances lipophiles peu volatiles — Méthode gravimétrique

L'ISO 11349:2010 spécifie une méthode de dosage des substances lipophiles peu volatiles dans l'eau par gravimétrie. La méthode s'applique à tous types d'eau et permet de déterminer la teneur en substances lipophiles peu volatiles qui sont dispersées, émulsifiées ou dissoutes, en concentrations comprises entre 10 mg/l et 500 mg/l environ. Au-dessus de cette valeur, la prise d'essai est diluée de manière appropriée. La méthode ne s'applique pas à l'eau présentant une phase huileuse surnageante.

Kakovost vode - Določevanje težko hlapnih lipofilnih snovi - Gravimetrijska metoda

Ta mednarodni standard opredeljuje metodo določevanja težko hlapnih lipofilnih snovi v vodi z uporabo gravimetrije.
Metoda velja za vse vrste vode in omogoča določevanje težko hlapnih lipofilnih snovi, ki so suspendirane, emulgirane ali raztopljene in v koncentracijah od približno 10 mg/l do 500 mg/l.
Nad to vrednostjo je preskusni odmerek primerno razredčen.
Ta metoda ne velja za vodo z ločeno oljno plastjo.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 09-Sep-2010
• ICS: 13.060.50 - Examination of water for chemical substances
• Technical Committee: ISO/TC 147/SC 2 - Physical, chemical and biochemical methods
• Drafting Committee: ISO/TC 147/SC 2 - Physical, chemical and biochemical methods
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Completion Date: 05-Aug-2021
• Ref Project: SIST ISO 11349:2011 - Water quality - Determination of low-volatility lipophilic substances - Gravimetric method

Standards Content (Sample)

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ISO
СТАНДАРТ 11349
Первое издание
2010-09-15



Качество воды. Определение
липофильных нелетучих веществ.
Гравиметрический метод
Water quality — Determination of low-volatility lipophilic substances —
Gravimetric method



Ответственность за подготовку русской версии несѐт GOST R
(Российская Федерация) в соответствии со статьѐй 18.1 Устава

Ссылочный номер

ISO 11349:2010(R)
©
 ISO 2010

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 11349:2010(R)
Отказ от ответственности при работе в PDF
Настоящий файл PDF может содержать интегрированные шрифты. В соответствии с условиями лицензирования, принятыми
фирмой Adobe, этот файл можно распечатать или вывести на экран, но его нельзя изменить, пока не будет получена
лицензия на загрузку интегрированных шрифтов в компьютер, на котором ведется редактирование. В случае загрузки
настоящего файла заинтересованные стороны принимают на себя ответственность за соблюдение лицензионных условий
фирмы Adobe. Центральный секретариат ISO не несет никакой ответственности в этом отношении.
Adobe  торговый знак фирмы Adobe Systems Incorporated.
Подробности, относящиеся к программным продуктам, использованным для создания настоящего файла PDF, можно найти в
рубрике General Info файла; параметры создания PDF были оптимизированы для печати. Были приняты во внимание все
меры предосторожности с тем, чтобы обеспечить пригодность настоящего файла для использования комитетами-членами
ISO. В редких случаях возникновения проблемы, связанной со сказанным выше, просьба проинформировать Центральный
секретариат по адресу, приведенному ниже.


ДОКУМЕНТ ЗАЩИЩЁН АВТОРСКИМ ПРАВОМ


©  ISO 2010
Все права сохраняются. Если не указано иное, никакую часть настоящей публикации нельзя копировать или использовать в
какой-либо форме или каким-либо электронным или механическим способом, включая фотокопии и микрофильмы, без
предварительного письменного согласия ISO по адресу, указанному ниже, или членов ISO в стране регистрации пребывания.
ISO copyright office
Case postale 56  CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail [e-mail]
Web www.iso.org
Опубликовано в Швейцарии

ii © ISO 2010 – Все права сохраняются

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 11349:2010(R)
Предисловие
Международная организация по стандартизации (ISO) является всемирной федерацией национальных
организаций по стандартизации (комитетов-членов ISO). Разработка международных стандартов
обычно осуществляется техническими комитетами ISO. Каждый комитет-член, заинтересованный в
деятельности, для которой был создан технический комитет, имеет право быть представленным в этом
комитете. Международные правительственные и неправительственные организации, имеющие связи с
ISO, также принимают участие в работах. ISO работает в тесном сотрудничестве с Международной
электротехнической комиссией (IEC) по всем вопросам стандартизации в области электротехники.
Международные стандарты разрабатываются в соответствии с правилами, установленными в
Директивах ISO/IEC, Часть 2.
Основная задача технических комитетов состоит в подготовке международных стандартов. Проекты
международных стандартов, одобренные техническими комитетами, рассылаются комитетам-членам
на голосование. Их опубликование в качестве международных стандартов требует одобрения, по
меньшей мере, 75 % комитетов-членов, принимающих участие в голосовании.
Следует иметь в виду, что некоторые элементы этого документа могут быть объектом патентных прав.
ISO не должен нести ответственность за идентификацию какого-либо одного или всех патентных прав.
ISO 11349 был подготовлен Техническим комитетом ISO/TC 147, Качество воды, Подкомитетом SC 2,
Физические, химические и биохимические методы.

© ISO 2010 – Все права сохраняются iii

---------------------- Page: 3 ----------------------
МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТ ISO 11349:2010(R)

Качество воды. Определение липофильных нелетучих
веществ. Гравиметрический метод
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ — Лица, использующие данный документ, должны быть знакомы с
обычной практикой работы в лаборатории. Данный документ не предназначается для
рассмотрения всех проблем безопасности, если они существуют, связанных с его
использованием. Пользователь несѐт ответственность за определение необходимых мер
безопасности и охраны здоровья, и обеспечение выполнения условий соответствующих
национальных нормативов.
ВАЖНО — Абсолютно необходимо, чтобы выполняемые в соответствии с настоящим
международным стандартом испытания проводились специально обученным персоналом.
1 Область применения
Данный международный стандарт устанавливает метод определения имеющих низкую летучесть
липофильных веществ в воде с использованием гравиметрического метода.
Данный метод применим ко всем типам воды и позволяет выполнять определение имеющих низкую
летучесть липофильных веществ, находящихся в воде в виде суспензии, эмульсии, или раствора, при
концентрациях от приблизительно 10 мг/л до 500 мг/л. При превышении последней величины
испытательную порцию разбавляют в необходимой степени.
Метод не применим к воде, содержащей отдельный слой масла.
2 Нормативные ссылки
Следующие ссылочные документы обязательны для применения в настоящем документе. В случае
датированных ссылок применяются только цитированные издания. При недатированных ссылках
используется последнее издание ссылочного документа (включая все изменения).
ISO 3696, Вода для лабораторного анализа. Технические требования и методы испытания
3 Термины и определения
Для целей данного документа приняты следующие термины и определения.
3.1
низколетучие липофильные вещества
low-volatility lipophilic substances
совокупность веществ, экстрагируемых неполярными углеводородами, определяемых
гравиметрическим методом после просушивания при 80 °C
ПРИМЕЧАНИЕ Вещества, соответствующие данному определению, являются неполярными или слабо
полярными, с точкой кипения выше 250 °C, и включают в основном животные жиры, растительные масла, жиры,
смазочные материалы, минеральные масла, различные типы воска, и неионогенные поверхностно-активные
вещества.
© ISO 2010 – Все права сохраняются 1

---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO 11349:2010(R)
4 Основные принципы
Испытательная порция воды экстрагируется с помощью экстракционного реагента. Экстракционный
реагент выпаривается. Масса низколетучих липофильных веществ определяется гравиметрическим
методом.
5 Факторы помех
Образование стабильных эмульсий, вызванное поверхностно активными веществами, может привести
к включению экстракционных реагентов в эмульсию, создавая потери.
6 Реактивы
Все реактивы должны быть подходящими для целей данного метода и не должны оказывать
значительное влияние на результаты контрольного определения (см. 9.1).
6.1 Вода, соответствующая требованиям ISO 3696, степень чистоты 3, дистиллированная вода или
деионизированная вода.
6.2 Экстракционный реагент. Углеводород или техническая смесь углеводородов, температурный
интервал кипения от 36 °C до 69 °C (например петролейный эфир 40 °C - 60 °C, n-гексан).
6.3 Сернокислый натрий, Na SO , безводный, крупнозернистый.
2 4
6.4 Гептагидрат сульфата магния, MgSO ∙7H O, крупнозернистый.
4 2
6.5 Минеральная кислота, например серная кислота, c(H SO ) = 2 моль/л ( = 1,12 г/мл).
2 4
6.6 Растительное масло, в качестве испытательного вещества для определения восстановления.
ПРИМЕЧАНИЕ Было найдено, что оливковое масло является наиболее подходящим. Подсолнечное масло
может быть также приемлемым.
6.7 Ацетон, C H O.
3 6
7 Аппаратура
Очищают всю стеклянную аппаратуру в соответствии с обычной процедурой очистки и проверяют еѐ
чистоту с помощью контрольного определения. Если необходимо, промывают аппаратуру
экстракционным реагентом (6.2).
Используют обычное лабораторное оборудование, в частности следующее.
7.1 Сосуд для отбора проб, стеклянный, со стеклянной пробкой или покрытой
политетрафторэтиленом стеклянной винтовой крышкой, объѐмом например 1 000 мл.
1)
7.2 Устройство для перемешивания, например Ultraturrax .
7.3 Сосуд для экстрагирования, 1 000 мл.

...

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 11349
First edition
2010-09-15


Water quality — Determination of
low-volatility lipophilic substances —
Gravimetric method
Qualité de l'eau — Dosage des substances lipophiles peu volatiles —
Méthode gravimétrique




Reference number
ISO 11349:2010(E)
©
ISO 2010

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 11349:2010(E)
PDF disclaimer
This PDF file may contain embedded typefaces. In accordance with Adobe's licensing policy, this file may be printed or viewed but
shall not be edited unless the typefaces which are embedded are licensed to and installed on the computer performing the editing. In
downloading this file, parties accept therein the responsibility of not infringing Adobe's licensing policy. The ISO Central Secretariat
accepts no liability in this area.
Adobe is a trademark of Adobe Systems Incorporated.
Details of the software products used to create this PDF file can be found in the General Info relative to the file; the PDF-creation
parameters were optimized for printing. Every care has been taken to ensure that the file is suitable for use by ISO member bodies. In
the unlikely event that a problem relating to it is found, please inform the Central Secretariat at the address given below.


COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT


©  ISO 2010
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means,
electronic or mechanical, including photocopying and microfilm, without permission in writing from either ISO at the address below or
ISO's member body in the country of the requester.
ISO copyright office
Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail [e-mail]
Web www.iso.org
Published in Switzerland

ii © ISO 2010 – All rights reserved

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 11349:2010(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies
(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been
established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and
non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the
International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards
adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an
International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 11349 was prepared by Technical Committee ISO/TC 147, Water quality, Subcommittee SC 2, Physical,
chemical and biochemical methods.

© ISO 2010 – All rights reserved iii

---------------------- Page: 3 ----------------------
INTERNATIONAL STANDARD ISO 11349:2010(E)

Water quality — Determination of low-volatility lipophilic
substances — Gravimetric method
WARNING — Persons using this International Standard should be familiar with normal laboratory
practice. This International Standard does not purport to address all of the safety problems, if any,
associated with its use. It is the responsibility of the user to establish appropriate safety and health
practices and to ensure compliance with any national regulatory conditions.
IMPORTANT — It is absolutely essential that tests conducted according to this International Standard
be carried out by suitably trained staff.
1 Scope
This International Standard defines a method for the determination of lipophilic substances of low volatility in
water using gravimetry.
The method is applicable to all kinds of water and allows the determination of low-volatility lipophilic
substances which are suspended, emulsified, or dissolved, in concentrations of about 10 mg/l to 500 mg/l.
Above this value, the test portion is diluted appropriately.
The method is not applicable to water with a separate oil layer.
2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated
references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced
document (including any amendments) applies.
ISO 3696, Water for analytical laboratory use — Specification and test methods
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
3.1
low-volatility lipophilic substances
sum of substances extractable by non-polar hydrocarbons, determined gravimetrically after drying at 80 °C
NOTE Substances covered by this definition are unpolar or weakly polar, with a boiling point above 250 °C, and
include mainly animal oils, vegetable oils, fats, greases, mineral oils, waxes, and non-ionic surfactants.
4 Principle
A test portion of water is extracted with an extracting agent. The extracting agent is evaporated. The mass of
low-volatility lipophilic substances is determined by gravimetry.
© ISO 2010 – All rights reserved 1

---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO 11349:2010(E)
5 Interferences
The formation of stable emulsions caused by surface active substances may lead to the inclusion of extracting
agents in the emulsion and thus to losses.
6 Reagents
All reagents shall be suitable for the purpose of this method and shall not significantly influence the blank
(see 9.1).
6.1 Water, as specified in ISO 3696, grade 3, distilled water or deionized water.
6.2 Extracting agent. Hydrocarbon or technical mixture of hydrocarbons, boiling range 36 °C to 69 °C (e.g.
petroleum ether 40 °C to 60 °C, n-hexane).
6.3 Sodium sulfate, Na SO , anhydrous, coarse grained.
2 4
6.4 Magnesium sulfate heptahydrate, MgSO ·7H O, coarse grained.
4 2
6.5 Mineral acid, e.g. sulfuric acid, c(H SO ) = 2 mol/l (ρ = 1,12 g/ml).
2 4
6.6 Vegetable oil, as test substance for the determination of the recovery.
NOTE Olive oil has proved to be most suitable. Sunflower oil can be suitable as well.
6.7 Acetone, C H O.
3 6
7 Apparatus
Clean all glass apparatus according to normal cleaning procedures and check the purity by blank
determination. If necessary, rinse the apparatus with extracting agent (6.2).
Usual laboratory equipment and in particular the following.
7.1 Sampling vessel, glass, with glass stopper or polytetrafluoroethene-lined screw cap, e.g. 1 000 ml.
1)
7.2 Homogenization device, e.g. Ultraturrax .
7.3 Extracting vessel, 1 000 ml.
7.4 Shaking device or magnetic stirrer.
7.5 Separating funnel, e.g. 500 ml.
NOTE For phase separation another suitable device can also be used, e.g. a micro-separator.
7.6 Erlenmeyer flask or round-bottomed flask, 250 ml.
7.7 Glass filter funn
...

SLOVENSKI STANDARD
SIST ISO 11349:2011
01-junij-2011
.DNRYRVWYRGH'RORþHYDQMHWHåNRKODSQLKOLSRILOQLKVQRYL*UDYLPHWULMVND
PHWRGD
Water quality - Determination of low-volatility lipophilic substances - Gravimetric method
Qualité de l'eau - Dosage des substances lipophiles peu volatiles - Méthode
gravimétrique
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 11349:2010
ICS:
13.060.50 3UHLVNDYDYRGHQDNHPLþQH Examination of water for
VQRYL chemical substances
SIST ISO 11349:2011 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

---------------------- Page: 1 ----------------------

SIST ISO 11349:2011

---------------------- Page: 2 ----------------------

SIST ISO 11349:2011

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 11349
First edition
2010-09-15


Water quality — Determination of
low-volatility lipophilic substances —
Gravimetric method
Qualité de l'eau — Dosage des substances lipophiles peu volatiles —
Méthode gravimétrique




Reference number
ISO 11349:2010(E)
©
ISO 2010

---------------------- Page: 3 ----------------------

SIST ISO 11349:2011
ISO 11349:2010(E)
PDF disclaimer
This PDF file may contain embedded typefaces. In accordance with Adobe's licensing policy, this file may be printed or viewed but
shall not be edited unless the typefaces which are embedded are licensed to and installed on the computer performing the editing. In
downloading this file, parties accept therein the responsibility of not infringing Adobe's licensing policy. The ISO Central Secretariat
accepts no liability in this area.
Adobe is a trademark of Adobe Systems Incorporated.
Details of the software products used to create this PDF file can be found in the General Info relative to the file; the PDF-creation
parameters were optimized for printing. Every care has been taken to ensure that the file is suitable for use by ISO member bodies. In
the unlikely event that a problem relating to it is found, please inform the Central Secretariat at the address given below.


COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT


©  ISO 2010
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means,
electronic or mechanical, including photocopying and microfilm, without permission in writing from either ISO at the address below or
ISO's member body in the country of the requester.
ISO copyright office
Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail [e-mail]
Web www.iso.org
Published in Switzerland

ii © ISO 2010 – All rights reserved

---------------------- Page: 4 ----------------------

SIST ISO 11349:2011
ISO 11349:2010(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies
(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been
established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and
non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the
International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards
adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an
International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 11349 was prepared by Technical Committee ISO/TC 147, Water quality, Subcommittee SC 2, Physical,
chemical and biochemical methods.

© ISO 2010 – All rights reserved iii

---------------------- Page: 5 ----------------------

SIST ISO 11349:2011

---------------------- Page: 6 ----------------------

SIST ISO 11349:2011
INTERNATIONAL STANDARD ISO 11349:2010(E)

Water quality — Determination of low-volatility lipophilic
substances — Gravimetric method
WARNING — Persons using this International Standard should be familiar with normal laboratory
practice. This International Standard does not purport to address all of the safety problems, if any,
associated with its use. It is the responsibility of the user to establish appropriate safety and health
practices and to ensure compliance with any national regulatory conditions.
IMPORTANT — It is absolutely essential that tests conducted according to this International Standard
be carried out by suitably trained staff.
1 Scope
This International Standard defines a method for the determination of lipophilic substances of low volatility in
water using gravimetry.
The method is applicable to all kinds of water and allows the determination of low-volatility lipophilic
substances which are suspended, emulsified, or dissolved, in concentrations of about 10 mg/l to 500 mg/l.
Above this value, the test portion is diluted appropriately.
The method is not applicable to water with a separate oil layer.
2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated
references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced
document (including any amendments) applies.
ISO 3696, Water for analytical laboratory use — Specification and test methods
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
3.1
low-volatility lipophilic substances
sum of substances extractable by non-polar hydrocarbons, determined gravimetrically after drying at 80 °C
NOTE Substances covered by this definition are unpolar or weakly polar, with a boiling point above 250 °C, and
include mainly animal oils, vegetable oils, fats, greases, mineral oils, waxes, and non-ionic surfactants.
4 Principle
A test portion of water is extracted with an extracting agent. The extracting agent is evaporated. The mass of
low-volatility lipophilic substances is determined by gravimetry.
© ISO 2010 – All rights reserved 1

---------------------- Page: 7 ----------------------

SIST ISO 11349:2011
ISO 11349:2010(E)
5 Interferences
The formation of stable emulsions caused by surface active substances may lead to the inclusion of extracting
agents in the emulsion and thus to losses.
6 Reagents
All reagents shall be suitable for the purpose of this method and shall not significantly influence the blank
(see 9.1).
6.1 Water, as specified in ISO 3696, grade 3, distilled water or deionized water.
6.2 Extracting agent. Hydrocarbon or technical mixture of hydrocarbons, boiling range 36 °C to 69 °C (e.g.
petroleum ether 40 °C to 60 °C, n-hexane).
6.3 Sodium sulfate, Na SO , anhydrous, coarse grained.
2 4
6.4 Magnesium sulfate heptahydrate, MgSO ·7H O, coarse grained.
4 2
6.5 Mineral acid, e.g. sulfuric acid, c(H SO ) = 2 mol/l (ρ = 1,12 g/ml).
2 4
6.6 Vegetable oil, as test substance for the determination of the recovery.
NOTE Olive oil has proved to be most suitable. Sunflower oil can be suitable as well.
6.7 Acetone, C H O.
3 6
7 Apparatus
Clean all glass apparatus according to normal cleaning procedures and check the purity by blank
determination. If necessary, rinse the apparatus with extracting agent (6.2).
Usual laboratory
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 11349
Première édition
2010-09-15


Qualité de l'eau — Dosage des
substances lipophiles peu volatiles —
Méthode gravimétrique
Water quality — Determination of low-volatility lipophilic substances —
Gravimetric method




Numéro de référence
ISO 11349:2010(F)
©
ISO 2010

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 11349:2010(F)
PDF – Exonération de responsabilité
Le présent fichier PDF peut contenir des polices de caractères intégrées. Conformément aux conditions de licence d'Adobe, ce fichier
peut être imprimé ou visualisé, mais ne doit pas être modifié à moins que l'ordinateur employé à cet effet ne bénéficie d'une licence
autorisant l'utilisation de ces polices et que celles-ci y soient installées. Lors du téléchargement de ce fichier, les parties concernées
acceptent de fait la responsabilité de ne pas enfreindre les conditions de licence d'Adobe. Le Secrétariat central de l'ISO décline toute
responsabilité en la matière.
Adobe est une marque déposée d'Adobe Systems Incorporated.
Les détails relatifs aux produits logiciels utilisés pour la création du présent fichier PDF sont disponibles dans la rubrique General Info
du fichier; les paramètres de création PDF ont été optimisés pour l'impression. Toutes les mesures ont été prises pour garantir
l'exploitation de ce fichier par les comités membres de l'ISO. Dans le cas peu probable où surviendrait un problème d'utilisation,
veuillez en informer le Secrétariat central à l'adresse donnée ci-dessous.


DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT


©  ISO 2010
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous
quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit
de l'ISO à l'adresse ci-après ou du comité membre de l'ISO dans le pays du demandeur.
ISO copyright office
Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail [e-mail]
Web www.iso.org
Publié en Suisse

ii © ISO 2010 – Tous droits réservés

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 11349:2010(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée
aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,
Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur
publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne
pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L'ISO 11349 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 147, Qualité de l'eau, sous-comité SC 2,
Méthodes physiques, chimiques et biochimiques.

© ISO 2010 – Tous droits réservés iii

---------------------- Page: 3 ----------------------
NORME INTERNATIONALE ISO 11349:2010(F)

Qualité de l'eau — Dosage des substances lipophiles peu
volatiles — Méthode gravimétrique
AVERTISSEMENT — Il convient que l'utilisateur de la présente Norme internationale connaisse bien
les pratiques courantes de laboratoire. La présente Norme internationale n'a pas pour but de traiter
tous les problèmes de sécurité qui sont, le cas échéant, liés à son utilisation. Il incombe à l'utilisateur
d'établir des pratiques appropriées en matière d'hygiène et de sécurité, et de s'assurer de la
conformité à la réglementation nationale en vigueur.
IMPORTANT — Il est absolument essentiel que les essais réalisés conformément à la présente Norme
internationale soient exécutés par un personnel ayant reçu une formation adéquate.
1 Domaine d'application
La présente Norme internationale spécifie une méthode de dosage des substances lipophiles peu volatiles
dans l'eau par gravimétrie.
La méthode s'applique à tous types d'eau et permet de déterminer la teneur en substances lipophiles peu
volatiles qui sont dispersées, émulsifiées ou dissoutes, en concentrations comprises entre 10 mg/l et 500 mg/l
environ. Au-dessus de cette valeur, la prise d'essai est diluée de manière appropriée.
La méthode ne s'applique pas à l'eau présentant une phase huileuse surnageante.
2 Références normatives
Les documents de référence suivants sont indispensables pour l'application du présent document. Pour les
références datées, seule l'édition citée s'applique. Pour les références non datées, la dernière édition du
document de référence (y compris les éventuels amendements) s'applique.
ISO 3696, Eau pour laboratoire à usage analytique — Spécification et méthodes d'essai
3 Termes et définitions
Pour les besoins du présent document, les termes et définitions suivants s'appliquent.
3.1
substances lipophiles peu volatiles
somme des substances extractibles par des hydrocarbures non polaires, déterminée par gravimétrie après
séchage à 80 °C
NOTE Les substances couvertes par cette définition sont apolaires ou faiblement polaires, avec un point d'ébullition
supérieur à 250 °C et comprennent principalement des huiles animales, des huiles végétales, des matières grasses, de la
graisse, des huiles minérales, des cires et des tensioactifs non ioniques.
© ISO 2010 – Tous droits réservés 1

---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO 11349:2010(F)
4 Principe
Une prise d'essai d'eau est extraite à l'aide d'un agent d'extraction. Après évaporation de l'agent d'extraction,
la masse des substances lipophiles peu volatiles est déterminée par gravimétrie.
5 Interférences
La formation d'émulsions stables provoquée par des substances tensioactives peut conduire à l'inclusion
d'agents d'extraction dans l'émulsion et par conséquent à des pertes.
6 Réactifs
Tous les réactifs doivent être adaptés à l’objectif de la présente méthode et ne doivent pas influer de manière
significative sur l'essai à blanc (voir 9.1).
6.1 Eau, comme spécifié dans l'ISO 3696, de qualité 3, eau distillée ou déionisée.
6.2 Agent d'extraction. Hydrocarbure ou mélange technique d'hydrocarbures, dont le domaine d'ébullition
s'échelonne entre 36 °C et 69 °C (par exemple éther de pétrole 40 °C à 60 °C, n-hexane).
6.3 Sulfate de sodium, Na SO , anhydre, de forte granulométrie.
2 4
6.4 Sulfate de magnésium heptahydraté, MgSO , 7H O, de forte granulométrie.
4 2
6.5 Acide minéral, par exemple acide sulfurique, c(H SO ) = 2 mol/l (ρ = 1,12 g/ml).
2 4
6.6 Huile végétale, en tant que substance de référence pour la détermination du taux de récupération.
NOTE L'huile d'olive s'est révélée la plus appropriée. L'huile de tournesol peut également convenir.
6.7 Acétone, C H O.
3 6
7 Appareillage
Nettoyer toute la verrerie conformément aux modes opératoires de nettoyage habituels et vérifier la propreté
par un essai à blanc. Si nécessaire, rincer l'appareillage avec l'agent d'extraction (6.2).
Matériel courant de laboratoire et, en particulier, ce qui suit.
7.1 Récipient d'échantillonnage, en verre, muni d'un bouchon en verre ou d'un bouchon à vis revêtu de
polytétrafluoréthylène, par exemple de capacité 1 000 ml.
1)
7.2 Dispositif d'homogénéisation, par exemple Ultraturrax .
7.3 Récipient d'extraction, de capacité 1 000 ml.
7.4 Agitateur secoueur ou agitateur magnétique.

®
1) Ultraturrax est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention
des utilisateurs de la présente Norme int
...