ISO 3809:2004

Oil of lime (cold pressed), Mexican type (Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle), obtained by mechanical means

ISO 3809:2004 specifies certain characteristics of the oil of lime (cold pressed), Mexican type [Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle], in order to facilitate assessment of its quality.

Huile essentielle de limette (exprimée à froid), type Mexique (Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle), obtenue par procédés mécaniques

L'ISO 3809:2004 spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de limette (exprimée à froid), type Mexique [Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle], obtenue par procédés mécaniques, destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 12-May-2004
• ICS: 71.100.60 - Essential oils
• Technical Committee: ISO/TC 54 - Essential oils
• Drafting Committee: ISO/TC 54 - Essential oils
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Completion Date: 17-Jul-2023

Relations

• Revises: ISO 3809:1987 - Oil of lime, Mexico (Citrus aurantiifolia (Christmann) Swingle) obtained by mechanical means
• Effective Date: 15-Apr-2008

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 3809
Third edition
2004-05-15


Oil of lime (cold pressed), Mexican type
[Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle],
obtained by mechanical means
Huile essentielle de limette (exprimée à froid), type Mexique [Citrus
aurantifolia (Christm.) Swingle], obtenue par procédés mécaniques




Reference number
ISO 3809:2004(E)
©
ISO 2004

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ISO 3809:2004(E)
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Published in Switzerland

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ISO 3809:2004(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies
(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been
established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and
non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the
International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards
adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an
International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 3809 was prepared by Technical Committee ISO/TC 54, Essential oils.
This third edition cancels and replaces the second edition (ISO 3809:1987), which has been technically
revised.

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INTERNATIONAL STANDARD ISO 3809:2004(E)

Oil of lime (cold pressed), Mexican type [Citrus aurantifolia
(Christm.) Swingle], obtained by mechanical means
ISO 4735, Oils of citrus — Determination of CD
1 Scope
value by ultraviolet spectrophotometric analysis
This International Standard specifies certain charact-
ISO 11024-1, Essential oils — General guidance on
eristics of the oil of lime (cold pressed), Mexican type
chromatographic profiles — Part 1: Preparation
[Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle], in order to
of chromatographic profiles for presentation in
facilitate assessment of its quality.
standards
ISO 11024-2, Essential oils — General guidance on
2 Normative references
chromatographic profiles — Part 2: Utilization of
chromatographic profiles of samples of essential oils
The following referenced documents are indispen-
sable for the application of this document. For dated
references, only the edition cited applies. For
3 Terms and definitions
undated references, the latest edition of the
referenced document (including any amendments)
For the purposes of this document, the following
applies.
terms and definitions apply.
ISO/TR 210, Essential oils — General rules for
3.1
packaging, conditioning and storage
oil of lime (cold pressed), Mexican type (type A)
essential oil obtained by centrifuging the emulsion of
ISO/TR 211, Essential oils — General rules for
water, juice and oil obtained by crushing the whole
labelling and marking of containers
fruits of Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle, of the
Rutaceae family
ISO 212, Essential oils — Sampling
3.2
ISO 279, Essential oils — Determination of relative
oil of lime (cold pressed), Mexican type (type B)
density at 20 °C — Reference method
essential oil obtained by grating and/or squeezing
the peel of fruits of Citrus aurantifolia (Christm.)
ISO 280, Essential oils — Determination of
Swingle, of the Rutaceae family, in the presence of
refractive index
water, followed by centrifuging the resulting
emulsion of water and oil
ISO 592, Essential oils — Determination of optical
rotation
NOTE 1 The principal areas of production are Mexico,
the countries of Central America and the islands of the
ISO 1271, Essential oils — Determination of
Caribbean.
carbonyl value — Free hydroxylamine method
NOTE 2 For information on the CAS number, see
ISO 4715, Essential oils — Quantitative evaluation
ISO/TR 21092.
of residue on evaporation
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ISO 3809:2004(E)
4 Requirements
4.1 Appearance
Type A Type B
Clear liquid, in which a waxy precipitate is usually present
4.2 Colour
Type A Type B
From yellowish green to green Green to dark green
4.3 Odour
Type A Type B
Characteristic of fresh lime peel. Fresh citrus Fresh, with a note reminiscent of the pericarp.
lime-like odour Fresh citrus lime odour with a pronounced juicy
characteristic
20
4.4 Relative density at 20 °C, d
20
Type A Type B
min. max. min. max.
0,875 0 0,884 0 0,880 0 0,888 0
4.5 Refractive index at 20 °C
Type A Type B
min. max. min. max.
1,482 0 1,486 0 1,484 0 1,488 0
4.6 Optical rotation at 20 °C
Type A Type B
Between +35,0° and +41,0° This determination is often not possible
because oils of this type are intensely
coloured
2 © ISO 2004 – All rights reserved

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ISO 3809:2004(E)
4.7 Carbonyl value
Type A Type B
min. max. min. max.
16 31 18 35
(corresponding to (corresponding to (corresponding to 5 % (corresponding to
4,5 % of carbonyl 8,5 % of carbonyl of carbonyl 9,5 % of carbonyl
compounds expressed compounds expressed compounds expressed compounds expressed
as citral) as citral) as citral) as citral)
4.8 Residue on evaporation
Type A Type B
min. max. min. max.
10,0 % 14,5 % 13,0 % 19,0 %
4.9 CD value
Type A Type B
min. min.
18,2 23,6
4.10 Chromatographic profile
6 Test methods
Analysis of the essential oil shall be carried out by gas 20
6.1 Relative density at 20 °C, d
20
chromatography. In the chromatogram obtained, the
representative and characteristic components shown
See ISO 279.
in Tables 1 and 2, for type A and type B respectively,
shall be identified. The proportions of these
6.2 Refractive index at 20 °C
components, indicated by the integrator, shall be as
shown in Tables 1 and 2. This constitutes the
See ISO 280.
chromatographic profile of the essential oil.
6.3 Optical rotation at 20 °C
4.11 Flashpoint
See ISO 592.
Information on the flashpoint is given in Annex B.
6.4 Carbonyl value
5 Sampling
See ISO 1271.
See ISO 2
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 3809
Troisième édition
2004-05-15


Huile essentielle de limette (exprimée à
froid), type Mexique [Citrus aurantifolia
(Christm.) Swingle], obtenue par
procédés mécaniques
Oil of lime (cold pressed), Mexican type [Citrus aurantifolia (Christm.)
Swingle], obtained by mechanical means




Numéro de référence
ISO 3809:2004(F)
©
ISO 2004

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ISO 3809:2004(F)
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Publié en Suisse

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ISO 3809:2004(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée
aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,
Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur
publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne
pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L'ISO 3809 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 54, Huiles essentielles.
Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 3809:1987), dont elle constitue une
révision technique.


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NORME INTERNATIONALE ISO 3809:2004(F)

Huile essentielle de limette (exprimée à froid), type Mexique
[Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle], obtenue par procédés
mécaniques
ISO 4735, Huiles essentielles de Citrus — Déter-
1 Domaine d'application
mination de la valeur CD par analyse spectro-
métrique dans l'ultraviolet
La présente Norme internationale spécifie certaines
caractéristiques de l’huile essentielle de limette (ex-
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives gé-
primée à froid), type Mexique [Citrus aurantifolia
nérales concernant les profils chromatographiques
(Christm.) Swingle], obtenue par procédés mécani-
— Partie 1: Élaboration des profils chromatographi-
ques, destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
ques pour la présentation dans les normes
ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives gé-
2 Références normatives nérales concernant les profils chromatographiques
— Partie 2: Utilisation des profils chromatographi-
ques des échantillons d’huiles essentielles
Les documents de référence suivants sont indis-
pensables pour l'application du présent document.
Pour les références datées, seule l'édition citée
s'applique. Pour les références non datées, la der-
3 Termes et définitions
nière édition du document de référence s'applique
(y compris les éventuels amendements).
Pour les besoins du présent document, les termes
et définitions suivants s'appliquent.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles généra-
les d’emballage, de conditionnement et de stockage
3.1
huile essentielle de limette (exprimée à froid),
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles généra-
type Mexique (type A)
les d’étiquetage et de marquage des récipients
huile essentielle obtenue par centrifugation de
l'émulsion d’eau, jus et huile obtenue par pression
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage
des fruits entiers de Citrus aurantifolia (Christm.)
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la Swingle, de la famille des Rutaceae
densité relative à 20 °C — Méthode de référence
3.2
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de
huile essentielle de limette (exprimée à froid),
l'indice de réfraction
type Mexique (type B)
huile essentielle obtenue par râpage, en présence
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du
d’eau, de la peau de Citrus aurantifolia (Christm.)
pouvoir rotatoire
Swingle, de la famille des Rutaceae, suivi de
centrifugation de l'émulsion eau-huile résultante
ISO 1271, Huiles essentielles — Détermination de
l'indice de carbonyle — Méthode à l'hydroxylamine
NOTE 1 Les principales zones de production sont le
libre
Mexique, les pays d'Amérique centrale et les îles des
Caraïbes.
ISO 4715, Huiles essentielles — Évaluation quan-
titative du résidu d'évaporation
NOTE 2 Pour information sur le numéro CAS, voir
l’ISO/TR 21092.
© ISO 2004 – Tous droits réservés 1

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ISO 3809:2004(F)
4 Spécifications
4.1 Aspect
Type A Type B
Liquide limpide, normalement présentant un précipité cireux.
4.2 Couleur
Type A Type B
Jaune verdâtre à vert. Vert à vert foncé.
4.3 Odeur
Type A Type B
Caractéristique de la peau de limette Fraîche avec une note rappelant celle du
fraîche. Odeur du fruit frais. péricarpe et le jus. Odeur du fruit frais avec
une note juteuse caractéristique
prononcée.
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d
20
Type A Type B
min. max. min. max.
0,875 0 0,884 0 0,880 0 0,888 0
4.5 Indice de réfraction à 20 °C
Type A Type B
min. max. min. max.
1,482 0 1,486 0 1,484 0 1,488 0
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Type A Type B
La couleur intense de ce type rend
Compris entre +35,0° et +41,0° fréquemment cette détermination
impossible.

2 © ISO 2004 – Tous droits réservés

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ISO 3809:2004(F)
4.7 Indice de carbonyle
Type A Type B
min. max. min. max.
16 31 18 35
(correspondant à (correspondant à (correspondant à (correspondant à
4,5 % de constituants 8,5 % de constituants 5 % de constituants 9,5 % de constituants
carbonylés exprimés carbonylés exprimés carbonylés exprimés carbonylés exprimés
en citral) en citral) en citral) en citral)
4.8 Résidu d’évaporation
Type A Type B
min. max. min. max.
10,0 % 14,5 % 13,0 % 19,0 %
4.9 Valeur CD
Type A Type B
min. min.
18,2 23,6

4.10 Profil chromatographique
6 Méthodes d’essai
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chro- 20
6.1 Densité relative à 20 °C, d
20
matographie en phase gazeuse. Identifier sur le
chromatogramme obtenu les constituants repré-
Voir l’ISO 279.
sentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans
les Tableaux 1 et 2, respectivement pour le type A
6.2 Indice de réfraction à 20 °C
et pour le type B. Le pourcentage de chacun de ces
constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer
Voir l’ISO 280.
dans les limites figurant dans les Tableaux 1 et 2.
Cet ensemble constitue le profil chromatographique
de l'huile essentielle.
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Voir l’ISO 592.
4.
...