ISO 5500:1984
(Main)Oilseed residues — Sampling
Oilseed residues — Sampling
Tourteaux de graines oléagineuses — Échantillonnage
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
International Standard @ 5500
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANOAROIZATlON~ME~YHAPO~HAR OPrAHHJAUMR no CTAHL\APTHJAUHH.ORGANISATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Oilseed residues - Sampling
L
Tourteaux de graines oléagineuses - Échantillonnage
First edition - 1984-08-15
UDC 665.117 : 620.11 Ref. No. ISO5500-1984(E)
Descriptors : agricultural products, oilseeds, impurities, sampling, sampling equipment.
c
O
E Price based on 7 pages
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Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards bodies (IS0 member bodies). The work of developing International
Standards is carried out through IS0 technical committees. Every member body
interested in a subject for which a technical committee has been authorized has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council.
International Standard IS0 5500 was developed by Technical Committee ISO/TC 34,
Agricultural food products, and was circulated to the member bodies in March 1983.
It has been approved by the member bodies of the following countries :
Austria
Iraq Poland
Bulgaria Romania
Italy
€anada Kenya South Africa, Rep. of
Czechoslovakia Korea, Dem. P. Rep. of Sri Lanka
France Korea, Rep. of
Thailand
Germany, F. R. Malaysia Turkey
Hungary Netherlands United Kingdom
India New Zealand USSR
Iran Philippines
Yugoslavia
The member body of the following country expressed disapproval of the document on
technical grounds :
Portugal
O International Organization for Standardization, 1984 0
Printed in Switzerland
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IS0 5500-1984 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
Oilseed residues - Sampling
O Introduction 2.3 increment : A small quantity of oilseed residues taken at
one time from a single position in the lot. A series of increments
Correct sampling is a difficult process and one that requires
is taken from different parts of the lot, so that, when they are
i most careful attention. Emphasis cannot therefore be too
bulked, they are representative of the lot.
strongly laid on the necessity of obtaining a representative
sample of oilseed residues for analysis.
2.4 bulk sample : The quantity of oilseed residues formed
by combining and blending the increments taken from any one
Practically all oilseed residues are sold on the basis of the result
particular lot.
of analysis of the samples, and disputes are invariably settled
by reference to the sample, so that careless or inaccurate
sampling could lead to misunderstanding, delay and unwar-
2.5 reduced sample : The quantity of oilseed residues ob-
ranted financial adjustments.
tained by successive divisions of the bulk sample and which will
allow identical laboratory samples representative of the lot to
The procedures given in this International Standard are
be prepared.
recognised as good practice and it is strongly recommended
that they be followed whenever practicable.
2.6 laboratory sample : A sample representing the quality
of the lot, obtained from the reduced sample and intended for
1 analysis or other examination.
Scope and field of application
This International Standard specifies methods of sampling
oilseed residues.
3 General
It is applicable to all oilseed residues, regardless of their presen-
3.1 Samples shall be fully representative of the lots from
tation, i.e. whether in the form of meals, agglomerates or slab which they are taken. For this purpose, each consignment shall
cakes.
be divided, actually or notionally, into lots of mass not ex-
ceeding 500 t and a number of increments shall be taken from
It is not applicable, in the present state of knowledge, to each lot and carefully mixed to give a bulk sample from which
laboratory samples are obtained by successive division.
sampling intended for determining mycotoxins, castor-oil seed
husks and other substances which are likely to be particularly
unevenly distributed. Further studies are being carried out with
3.2 Special care is necessary to ensure that all sampling ap-
a view to extending the field of application to these special
paratus is clean, dry, free from foreign odours and made from
cases.
material which will not contaminate the oilseed residue.
Sampling shall be carried out in such a manner as to protect the
2 Definitions
samples, the sampling instruments and the container in which
the samples are placed, from adventitious contamination such
For the purpose of this International Standard, the following
as rain, dust, etc.
definitions apply.
Material adhering to the outside of the sampling instrument
2.1 consignment : The quantity of oilseed residues dis-
shall be removed before the contents are discharged.
patched or received at one time and covered by a particular
contract or shipping document. It may be composed of one or
more lots or parts of a lot.
3.3 All sampling operations shall be carried out over a suf-
ficiently short period of time, so as to avoid any alteration in the
2.2 lot : A stated quantity of the consignment, of mass not composition of the samples. If one of the sampling stages will
exceeding 500 t, presumed to be of uniform characteristics, require too long a period of time, the samples or intermediate
and which will allow the quality to be assessed.
samples shall be preserved in airtight containers.
1
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IS0 5500-1984 (E)
If samples are required for the determination of volatile purpose of providing one bulk sample per 500 t lot or part
thereof.
hydrocarbons, it is particularly important that loss by evapora-
tion be avoided. Plastics containers are not suitable.
5.2.3 Transfer to silos or depots
4 Apparatus
The increments should be taken from conveyor belts taking
into account the rate of movement of these belts, or preferably
NOTE - Examples of sampling apparatus are illustrated in annex A.
by means of an automatic sampler on the transfer circuit, again
Many different types and variations of apparatus are available, and the
taking into account the rate of movement, for the purpose of
dimensions and designs given in the figures are included solely as a
providing one bulk sample per 500 t lot or part thereof.
guide.
The apparatus required for sampling products other than slab
cake falls under the following headings, examples being given
6 Method of taking samples
in each case.
6.1 General
4.1 Apparatus for sampling from bags : sack-type spears
or triers, cylindrical samplers, conical samplers and hand-
Sampling shall be carried out by sampling superintendents ap-
scoops.
pointed by the parties concerned.
L,
4.2 Apparatus for sampling products in bulk : hand-
As the composition of a lot is seldom, if ever, homogeneous,
scoops, cylindrical samplers, conical samplers, mechanical
even in the case of undamaged lots, it is necessary to take a
samplers and other apparatus for taking small, periodical, in-
sufficient number of increments to provide a representative
crements from a flow of oilseed residues.
bulk sample. Parts of lots which are sea-damaged or otherwise
damaged in transit or out of condition, as well as loosel)
material and sweepings which have been recovered, shall be
4.3 Apparatus for mixing and dividing : dividing instru-
ments, shovels, quartering irons. sampled separately from the sound material. Each type of
damaged material shall be assessed by mass, sampled and
separated from sound material.
5 Time and place of sampling and limitation
of the size of lot
6.2 Oilseed residues in the form of meals or
agglomerates
5.1 General
6.2.1 Taking of increments
Sampling is normally carried out, whether the consignment is
in bulk or in sacks, during, and at the place of, loading into or
According to the circumstances, the increments shall be taken
discharge from the ship, barge, wagon or lorry or at the time of
from products in sacks or in bulk by means of the sampling ap-
entry into or exit from the silo or depot, as agreed between the
paratus mentioned in 4.1 and 4.2, used as described in 6.2.1.1
parties concerned. Each lot shall be of mass 500 t or part
and 6.2.1.2.
thereof. Special requirements for bulk transfer are given in 5.2.
If lumps (agglomerates) have formed these shall be incor-
LJ
porated in the increments, in approximately the proportions
5.2 Bulk transfer
present in the lot.
It is generally advisable to use the following procedures in the
case of the bulk transfer of residues from a ship or barge.
6.2.1.1 Products in sacks
Increments shall be taken from the number of sacks specified in
5.2.1 Transfer to lorries and wagons
table 1.
The increment should be taken either (preferred method) dur-
Table 1 - Number of sacks to be sampled
ing loading or discharge from the flow of product (particularly
for tanker-wagons where internal sampling is not possible), or
Number of sacks
in the lorry or wagon, as soon as possible after loading, by
I- in the lot I to be samded I
sampling at at least three or five different positions according to
the size of the lorry or wagon (see 6.2.1.2.31, for the purpose of
I up to 10 I each sack l
providing one bulk sample per 500 t lot or part thereof.
I loto 100 110, sampled at random I
square root (approximately) of the
more than 100
total number, sampled at random
5.2.2 Transfer to barges
according to a suitable sampling
dan*
The increments should be selected during loading by sampling
*
See, for example, annex B.
from each hold, throughout the duration of loading, for the
This term is used to designate material which
...
Norme internationale @ 5500
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION*ME~YHAPO/lHAR OPTAHHJALU4R Il0 CTAHAAPTH3AUHH.ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Tourteaux de graines oléagineuses - Échantillonnage
L
Oilseed residues - Sampling
Première édition - 1984-08-15
CDU 665.117 : 620.11 Réf. no : IS0 5500-1984 (FI
Descripteurs : produit agricole, oléagineux, impureté, échantillonnage, matériel d'échantillonnage.
O
5!?
Prix basé sur 7 pages
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Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L‘élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale IS0 5500 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en mars 1983.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. ci’
Inde Pologne
Allemagne, R. F.
Iran Roumanie
Autriche
Iraq Royaume-Uni
Bulgarie
Italie Sri Lanka
Canada
Kenya Tchécoslovaquie
Corée, Rép. de Malaisie Thaïlande
Corée, Rép. dém. p. de
Nouvelle-Zélande Turquie
France Pays-Bas
URSS
Hongrie Philippines Yougoslavie
Le comité membre du pays suivant l‘a désapprouvée pour des raisons techniques :
Portugal
O Organisation internationale de normalisation, 19&Q 0
Imprimé en Suisse
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IS0 5500-1984 (FI
NORME INTERNATIONALE
Tourteaux de graines oléagineuses - Échantillonnage
O Introduction 2.3 prélèvement élémentaire : Petite quantité de tour-
teaux, prélevée, en une fois, en un point du lot. Une série de
Un échantillonnage correct est une opération difficile qui exige prélèvements élémentaires doit être effectuée en différents
le plus grand soin. On ne saurait donc trop insister sur la néces-
points du lot de manière que leur ensemble soit représentatif du
sité d'obtenir, en vue de l'analyse, un échantillon de tourteaux lot.
L représentatif.
2.4 échantillon global : Quantité de tourteaux obtenue en
Pratiquement, tous les tourteaux sont vendus compte tenu du
réunissant et en mélangeant les prélèvements élémentaires
résultat de l'analyse des échantillons, et les contestations sont
effectués dans un lot déterminé.
toujours résolues par référence aux échantillons, de sorte qu'un
échantillonnage effectué sans soin ou inexact pourra conduire
2.5 échantillon réduit : Quantité de tourteaux obtenue par
à des malentendus, à des retards et à des ajustements de prix
réductions successives de l'échantillon global et permettant la
non justifiés.
constitution d'échantillons pour laboratoire identiques et repré-
sentatifs du lot.
Les modes opératoires indiqués dans la présente Norme inter-
nationale sont reconnus bons dans la pratique, et il est forte-
ment recommandé de s'y conformer toutes les fois qu'ils pour-
2.6 échantillon pour laboratoire : Échantillon représentant
ront être exécutés.
la qualité du lot, obtenu à partir de l'échantillon réduit et destiné
à l'analyse ou à un autre examen.
1 Objet et domaine d'application
3 Généralités
La présente Norme internationale spécifie des méthodes
d'échantillonnage des tourteaux de graines oléagineuses.
3.1 Les échantillons doivent être entièrement représentatifs
des lots dont ils sont prélevés. À cet effet, chaque livraison doit
Elle est applicable à tous les tourteaux de graines oléagineuses,
être divisée physiquement ou fictivement en lots de 500 t au
quelle que soit leur présentation, c'est-à-dire sous forme de
i,
maximum et il convient d'effectuer un nombre suffisant de pré-
farines, d'agglomérés ou de plaques.
lèvements élémentaires dans chaque lot, puis de les mélanger
soigneusement afin d'obtenir un échantillon global d'où sont
à
Elle n'est pas applicable, dans l'état actuel des connaissances,
obtenus par réductions successives, les échantillons pour labo-
un échantillonnage destiné à déterminer les mycotoxines, les
ratoire.
coques de graines de ricin et autres substances qui sont con-
nues pour être distribuées non uniformément. Des travaux se
à ces cas 3.2 II est nécessaire de s'assurer avec un soin particulier que
poursuivent en vue d'étendre le domaine d'application
particuliers. tous les appareils d'échantillonnage sont propres, secs,
exempts d'odeurs étrangères et réalisés en un matériau ne con-
taminant pas les tourteaux de graines oléagineuses.
2 Définitions
L'échantillonnage doit être effectué de facon que les échantil-
lons, les appareils d'échantillonnage et les récipients dans les-
Dans le cadre de la présente Norme internationale, les défini-
tions suivantes sont applicables. quels sont placés les échantillons soient protégés de toute con-
tamination accidentelle telle que pluie, poussière, etc.
2.1 livraison : Quantité de tourteaux expédiée ou recue en
une seule fois dans le cadre d'un contrat particulier ou d'un Les matières adhérant extérieurement à l'appareil d'échantillon-
document de transport. Elle peut être composée d'un ou plu- nage doivent être enlevées avant qu'il ne soit vidé de son con-
sieurs lots ou parties de lot. tenu.
2.2 lot : Quantité déterminée de la livraison limitée à un
3.3 L'ensemble des opérations d'échantillonnage doit être
maximum de 500 t, présumée être de caractéristiques unifor- effectué sur une période suffisamment courte, de manière à
mes, et permettant d'estimer la qualité de celle-ci. éviter toute modification de la composition des échantillons. Si
1
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IS0 5500-1984 (F)
l'une des étapes de l'échantillonnage doit durer trop long- camion ou le wagon, aussitôt après le chargement par prélève-
temps, il est alors nécessaire de conserver les prélèvements ou ment en au moins trois ou cinq points différents selon I'impor-
échantillons intermédiaires dans des récipients étanches. tance du camion ou du wagon (voir 6.2.1.2.31, en vue de la
constitution d'un échantillon global par lot de 500 t ou partie de
Si des échantillons sont destinés au dosage des hydrocarbures 500 t.
volatils, il est alors particulièrement important d'éviter des per-
tes par évaporation. Des récipients en plastique ne sont pas
5.2.2 Transfert dans des péniches
appropriés.
Les prélèvements élémentaires doivent avoir lieu au cours du
chargement par prélèvement dans chaque grenier, et ce durant
4 Appareillage
tout le chargement, en vue de la constitution d'un échantillon
global par lot de 500 t ou partie de 500 t.
NOTE - Des exemples d'appareils d'échantillonnage sont donnés en
annexe A. II existe de nombreux appareils de types variés. Les dimen-
à titre 5.2.3 Transfert dans des silos ou dépôts
sions indiquées sur les figures sont donc données uniquement
indicatif.
Les prélèvements élémentaires doivent avoir lieu sur les bandes
Les appareils nécessaires pour échantillonner des produits transporteuses en tenant compte de la cadence de ces bandes,
autres que les tourteaux en plaques font partie des groupes sui- ou de préférence par l'intermédiaire d'un échantillonneur auto-
vants; des exemples sont donnés dans chaque cas. matique sur le circuit de transfert, toujours en tenant compte
de la cadence, en vue de la constitution d'un échantillon global
4.1 Appareils pour échantillonnage dans les sacs : par lot de 500 t ou partie de 500 t.
sondes effilées spécialement concues pour les sacs, sondes
cylindriques, sondes coniques, et pelles à main.
6 Méthode de prélèvement des échantillons
4.2 Appareils pour échantillonnage dans les produits en
vrac : pelles à main, sondes cylindriques, sondes coniques,
6.1 Généralités
échantillonneurs mécaniques et autres appareils pour effectuer,
par intermittence, les prélèvements élémentaires au cours du
L'échantillonnage doit être effectué par des experts échantillon-
déversement des tourteaux.
neurs désignés par les acheteurs et vendeurs.
4.3 Appareils pour mélange et réduction : appareils à
Comme la composition d'un lot est rarement ou jamais homo-
diviser, pelles, croix (pour division en quarts).
gène, même s'il n'est pas endommagé, il est nécessaire de faire
un nombre suffisant de prélèvements élémentaires afin d'obte-
nir un échantillon global représentatif. Les parties de lots abî-
5 Moment et lieu de l'échantillonnage et
mées par l'eau de mer, ou par une autre cause pendant le trans-
limitation de l'importance du lot port, ou en mauvais état, de même que les produits dispersési)
et les déchets qui ont été récupérés, doivent être échantillonnés
séparément des produits sains. Chaque type de produits abî-
5.1 Généralités
més doit être estimé pondéralement, échantillonné et séparé
des produits sains.
L'échantillonnage a lieu normalement, que la livraison se pré-
sente en vrac ou en sacs, au moment et au lieu du chargement
ou du'déchargement du bateau, de la péniche, du wagon, du 6.2 Tourteaux se présentant sous forme de
camion, de l'entrée ou de la sortie du silo ou du dépôt, par
farines ou d'agglomérés
accord entre l'acheteur et le vendeur. Chaque lot doit être de
500 t ou partie de 500 t. Des caractéristiques particulières pour
6.2.1 Prélèvements élémentaires
le transfert en vrac sont données en 5.2.
Selon le cas, les prélèvements élémentaires doivent être effec-
5.2 Transfert en vrac tués sur les produits en vrac ou dans des sacs, à l'aide des
appareils d'échantillonnage mentionnés en 4.1 et 4.2 et utilisés
D'une manière générale, il est recommandé d'utiliser les procé- conformément aux dispositions de 6.2.1.1 et 6.2.1.2.
dures suivantes dans le cas du transfert en vrac des tourteaux
d'un navire ou d'une péniche. Si des agglomérats se forment, ceux-ci doivent être incorporés
aux prélèvements élémentaires, approximativement dans les
proportions présentes dans le lot.
5.2.1
Transfert dans des camions et des wagons
Les prélèvements élémentaires doivent avoir lieu, soit de préfé- 6.2.1.1 Produits en sacs
rence, au cours du chargement ou du déchargement dans le
flot de la marchandise (obligatoire pour les wagons-citernes qui Les prélèvements élémentaires doivent être effectués sur le
ne permettent pas les prélèvements internes), soit dans le nombre de sacs, comme spécifié au tableau 1.
1) Ce terme est utilisé pour désigner tout produit qui ne se trouve plus dans son emballage d'origine, mais qui n'est pas trop contaminé
2
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appareils mentionnés en 4.3, jusqu’à obtention d’un échantillon
Tableau 1 - Nombre de sacs à échantillonner
réduit dont l’importance dépend du nombre requis d‘échantil-
Nombre de sacs lons pour laboratoire. Tous les agglomérats doivent être broyés
du lot I à échantillonner
séparément et re-mélangés avec l’échantillon global avant
réduction.
jusqu‘à 10 I chaque sac
10 B 100 I 10, prélevés au hasard
La division en quarts s’effectue de la manière suivante. Après
racine carrée (approximativement)
plus de 100
homogénéisation du produit, division de celui-ci en quatre par-
du nombre total, prélevés au hasard
ties par exemple à l’aide d’une croix
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.