ISO 734-1:2006

Oilseed meals — Determination of oil content — Part 1: Extraction method with hexane (or light petroleum)

ISO 734-1:2006 specifies a method for the determination of the hexane extract (or light-petroleum extract), called "oil content", of meals (excluding compounded products) obtained by the extraction of oil from oilseeds by pressure or solvents.

Tourteaux de graines oléagineuses — Détermination de la teneur en huile — Partie 1: Méthode par extraction à l'hexane (ou à l'éther de pétrole)

L'ISO 734-1:2006 spécifie une méthode de détermination de l'extrait à l'hexane (ou à l'éther de pétrole), dite «teneur en huile» des tourteaux (à l'exclusion des produits composés) provenant de l'extraction de l'huile des graines oléagineuses par pression ou solvant.

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 12-Oct-2006
• Withdrawal Date: 12-Oct-2006
• ICS: 67.200.20 - Oilseeds
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 2 - Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 2 - Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Start Date: 17-Nov-2015
• Completion Date: 17-Nov-2015

RELATIONS

• Replaced By: ISO 734:2015 - Oilseed meals — Determination of oil content — Extraction method with hexane (or light petroleum)
• Effective Date: 19-Apr-2014
• Replaces: ISO 734-1:1998 - Oilseed meals — Determination of oil content — Part 1: Extraction method with hexane (or light petroleum)
• Effective Date: 15-Apr-2008

Standards Content (sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 734-1
Second edition
2006-11-01
Oilseed meals — Determination of oil
content —
Part 1:
Extraction method with hexane (or light
petroleum)
Tourteaux de graines oléagineuses — Détermination de la teneur en
huile —
Partie 1: Méthode par extraction à l'hexane (ou à l'éther de pétrole)
Reference number
ISO 734-1:2006(E)
ISO 2006
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ISO 734-1:2006(E)
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Published in Switzerland
ii © ISO 2006 – All rights reserved
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ISO 734-1:2006(E)
Foreword

ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies

(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO

technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been

established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and

non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the

International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.

International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.

The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards

adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an

International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.

Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent

rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.

ISO 734-1 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 2,

Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals.

This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 734-1:1998), Annex A of which has been

technically revised.

ISO 734 consists of the following parts, under the general title Oilseed meals — Determination of oil content:

⎯ Part 1: Extraction method with hexane (or light petroleum)
⎯ Part 2: Rapid extraction method
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ISO 734-1:2006(E)
Introduction

A method for the determination of the oil content of oilseeds has been specified in ISO 659. It is therefore

necessary to provide for control of oil production by establishing a reference method for the determination of

the oil content of oilseed meals in the same way.
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INTERNATIONAL STANDARD ISO 734-1:2006(E)
Oilseed meals — Determination of oil content —
Part 1:
Extraction method with hexane (or light petroleum)
1 Scope

This part of ISO 734 specifies a method for the determination of the hexane extract (or light-petroleum extract),

called “oil content”, of meals (excluding compounded products) obtained by the extraction of oil from oilseeds

by pressure or solvents.
2 Normative references

The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated

references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced

document (including any amendments) applies.

ISO 771, Oilseed residues — Determination of moisture and volatile matter content

ISO 5502, Oilseed residues — Preparation of test samples
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
3.1
oil content

all of the substances extracted under the operating conditions specified in this part of ISO 734, and expressed

as a mass fraction, in percent, of the product as received
NOTE The oil content may also be expressed relative to dry matter.
4 Principle

A test portion of the product is extracted in a suitable apparatus, with technical hexane or, failing this, light

petroleum. The solvent is eliminated and the extract obtained is weighed.
5 Reagents
Use only reagents of recognized analytical grade, unless otherwise specified.

5.1 Technical hexane, n-hexane or light petroleum, essentially composed of hydrocarbons with six

carbon atoms.

Less than 5 % shall distil below 50 °C and more than 95 % between 50 °C and 70 °C.

For any of these solvents, the residue on complete evaporation shall not exceed 2 mg per 100 ml.

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ISO 734-1:2006(E)
6 Apparatus
Usual laboratory apparatus and, in particular, the following.

6.1 Mechanical grinder, easy to clean and allowing the meals to be ground, without heating and without

appreciable change in moisture, volatile matter and oil content, to obtain particles which pass completely

through a sieve of aperture size 1 mm.

6.2 Mechanical microgrinder, of the Dangoumau type capable of producing a fineness of grinding of

oilseed meals of less than 160 µm, with the exception of the “shell” whose particles may reach 400 µm.

In laboratories where a microgrinder is not available, microgrinding of the ground sample (see 9.4.3) may be

replaced by trituration with a pestle and mortar, in the presence of about 10 g of sand that has been washed

with hydrochloric acid and then calcined. However, grinding in a mortar cannot be applied in the case of

multiple analyses because operator fatigue prevents sufficiently efficient grinding of numerous samples, and

the extraction of oil from a coarsely ground sample can never be complete.

6.3 Extraction thimble and cotton wool, or filter paper, free from matter soluble in hexane or light

petroleum.

6.4 Suitable extraction apparatus, fitted with a flask of capacity 200 ml to 250 ml.

NOTE Straight-through extractors, for example the Butt, Smalley, Twisselmann and Bolton-Williams are suitable.

The use of other extractors is conditional upon the results of a test on a standard material of known oil content to confirm

the suitability of the apparatus.
6.5 Electric heating bath (e.g. sand bath, water bath) or hot plate.

6.6 Electrically heated oven, with thermostatic control, permitting ventilation or obtaining reduced

pressure, capable of being maintained at 103 °C + 2 °C.
6.7 Desiccator, containing an efficient desiccant.

6.8 Pumice stone, in small particles, previously dried in an oven at 103 °C + 2 °C and cooled in a

dessicator.
6.9 Analytical balance, capable of weighing to an accuracy of + 0,001 g.
7 Sampling

A representative sample should have been sent to the laboratory. It should not have been damaged or

changed during transport or storage.

Sampling is not part of the method specified in this part of ISO 734. A recommended sampling method is

given in ISO 5500.

1) The Dangoumau mechanical microgrinder is an example of suitable apparatus available commercially. This

information is given for the convenience or users of this part of ISO 734 and does not constitute an endorsement by ISO of

this apparatus.

2) The Butt, Smalley, Twisselmann or Bolton-Williams straight-through extractors are examples of suitable apparatus

available commercially. This information is given for the convenience of users of this part of ISO 734 and does not

constitute an endorsement by ISO of this apparatus.
2 © ISO 2006 – Al
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 734-1
Deuxième édition
2006-11-01
Version corrigée
2007-11-01
Tourteaux de graines oléagineuses —
Détermination de la teneur en huile —
Partie 1:
Méthode par extraction à l'hexane (ou à
l'éther de pétrole)
Oilseed meals — Determination of oil content —
Part 1: Extraction method with hexane (or light petroleum)
Numéro de référence
ISO 734-1:2006(F)
ISO 2006
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ISO 734-1:2006(F)
PDF – Exonération de responsabilité

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l'exploitation de ce fichier par les comités membres de l'ISO. Dans le cas peu probable où surviendrait un problème d'utilisation,

veuillez en informer le Secrétariat central à l'adresse donnée ci-dessous.
© ISO 2006

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quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit

de l'ISO à l'adresse ci-après ou du comité membre de l'ISO dans le pays du demandeur.

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Publié en Suisse
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ISO 734-1:2006(F)
Avant-propos

L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de

normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée

aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du

comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non

gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec

la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.

Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,

Partie 2.

La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes

internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur

publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres

votants.

L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de

droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne

pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.

L'ISO 734-1 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-comité SC 2,

Graines et fruits oléagineux et farines de graines oléagineuses.

Cette deuxième édition annule et remplace la première édition (ISO 734-1:1998), qui a fait l'objet d'une

révision technique.

L'ISO 734 comprend les parties suivantes, présentées sous le titre général Tourteaux de graines

oléagineuses — Détermination de la teneur en huile:
⎯ Partie 1: Méthode par extraction à l'hexane (ou à l'éther de pétrole)
⎯ Partie 2: Méthode rapide d'extraction
La présente version corrigée de l'ISO 734-1:2006 inclut la correction suivante:

⎯ p.2, note de bas de page 2): Ajouter un trait d’union à «Bolton Williams» pour lire «Bolton-Williams».

⎯ p.4, paragraphe 10.2: Le symbole «w » dans le dénominateur de l'équation a été remplacé par «w ».

D M
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ISO 734-1:2006(F)
Introduction

Une méthode de détermination de la teneur en huile des graines oléagineuses est spécifiée dans l'ISO 659, il

est donc nécessaire de permettre le contrôle de la fabrication de l'huile en établissant une méthode de

référence pour la détermination de la teneur en huile des tourteaux de la même manière.

iv © ISO 2006 – Tous droits réservés
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NORME INTERNATIONALE ISO 734-1:2006(F)
Tourteaux de graines oléagineuses — Détermination de la
teneur en huile —
Partie 1:
Méthode par extraction à l'hexane (ou à l'éther de pétrole)
1 Domaine d'application

La présente partie de l'ISO 734 spécifie une méthode de détermination de l'extrait à l'hexane (ou à l'éther de

pétrole), dite «teneur en huile» des tourteaux (à l'exclusion des produits composés) provenant de l'extraction

de l'huile des graines oléagineuses par pression ou solvant.
2 Références normatives

Les documents de référence suivants sont indispensables pour l'application du présent document. Pour les

références datées, seule l'édition citée s'applique. Pour les références non datées, la dernière édition du

document de référence s'applique (y compris les éventuels amendements).

ISO 771, Tourteaux de graines oléagineuses — Détermination de la teneur en eau et en matières volatiles

ISO 5502, Tourteaux de graines oléagineuses — Préparation des échantillons pour essai

3 Termes et définitions

Pour les besoins du présent document, les termes et définitions suivants s'appliquent.

3.1
teneur en huile

totalité des substances extraites dans les conditions opératoires spécifiées dans la présente partie de

l'ISO 734 et exprimée en fraction massique rapporté au produit tel que reçu
NOTE La teneur en huile peut aussi être exprimée par rapport à la matière sèche.
4 Principe

Une prise d'essai du produit est extraite dans un appareil approprié, avec de l'hexane technique ou, à défaut,

de l'éther de pétrole. Le solvant d'extraction est éliminé et l'extrait obtenu est pesé.

5 Réactif

Sauf spécification contraire, utiliser uniquement des réactifs de qualité analytique reconnue.

5.1 Hexane technique, n-hexane, ou éther de pétrole, essentiellement constitué d'hydrocarbures à six

atomes de carbone.
© ISO 2006 – Tous droits réservés 1
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ISO 734-1:2006(F)

Moins de 5 % distillent au-dessous de 50 °C et plus de 95 % distillent entre 50 °C et 70 °C.

Pour l'un de ces solvants, le résidu à l'évaporation complète ne doit pas dépasser 2 mg pour 100 ml.

6 Appareillage
Matériel courant de laboratoire et, en particulier, ce qui suit.

6.1 Broyeur mécanique, facile à nettoyer et permettant le broyage des tourteaux, sans échauffement et

sans modification sensible de leurs teneurs en eau, en matières volatiles et en huile, pour obtenir des

particules pouvant traverser complètement un tamis de 1 mm d'ouverture de maille.

6.2 Microbroyeur mécanique, de type Dangoumau , capable de produire une finesse de mouture des

tourteaux de graines oléagineuses inférieure à 160 µm, à l'exception de l'«enveloppe» dont les particules

peuvent atteindre 400 µm.

Dans les laboratoires où un microbroyeur n'est pas disponible, le microbroyage de l'échantillon broyé

(voir 9.4.3) peut être remplacé par une trituration au pilon dans un mortier, en présence d'environ 10 g de

sable qui a été lavé à l'acide chlorhydrique puis calciné. Cependant, le broyage dans un mortier ne peut

s'appliquer dans le cas d'analyses multiples, car la fatigue de l'opérateur empêche un broyage suffisamment

efficace de nombreux échantillons, et l'extraction de l'huile d'un échantillon grossièrement moulu ne peut

jamais être complète.

6.3 Cartouche d'extraction et ouate, ou papier-filtre, exempt(es) de matières solubles dans l'hexane ou

dans l'éther de pétrole.

6.4 Appareillage d'extraction approprié, muni d'un ballon de 200 ml à 250 ml de capacité.

NOTE Les extracteurs directs du type Butt, Smalley, Twisselmann et Bolton-Williams conviennent. L'utilisation

d'autres extracteurs est conditionnée par les résultats d'un contrôle effectué sur un échantillon étalon, de teneur en huile

connue afin de vérifier si l'appareil convient.

6.5 Bain à chauffage électrique (bain de sable, bain d'eau, etc.) ou plaque chauffante.

6.6 Étuve à chauffage électrique, munie d'un dispositif de thermorégulation, permettant de réaliser une

insufflation d'air ou une pression réduite, et capable d'être maintenue à 103 °C ± 2 °C.

6.7 Dessiccateur, contenant un agent déshydratant efficace.

6.8 Pierre ponce, en petits grains, séchée préalablement dans une étuve à 103 °C ± 2 °C et refroidie dans

un dessiccateur.
6.9 Balance analytique, capable de peser à ± 0,001 g près.
7 Échantillonnage

Il est recommandé que le laboratoire reçoive un échantillon réellement représentatif, non endommagé ou

modifié lors du transport et de l'entreposage.

L'échantillonnage ne fait pas partie de la méthode spécifiée dans la présente partie de l'ISO 734. Une

méthode d'échantillonnage recommandée est donnée dans l'ISO 5500.

1) Dangoumau est un exemple de microbroyeur mécanique approprié, disponible dans le commerce. Cette information

est donnée par souci de commodité à l'intention des utilisateurs de la présente partie de l'ISO 734 et ne saurait constituer

un engagement de l'ISO à l’égard de ce produit.

2) Butt, Smalley, Twisselmann et Bolton-Williams sont des exemples d'extracteurs directs

...