ISO 20636:2018

Infant formula and adult nutritionals — Determination of vitamin D by liquid chromatography-mass spectrometry

This document specifies a method for the quantitative determination of vitamin D2 and/or vitamin D3 in infant formula, and adult nutritionals in solid (i.e. powders) or liquid (i.e. ready-to-feed liquids and liquid concentrates) forms using liquid chromatography-mass spectrometry. The application range runs from 0,15 µg/100 g (limit of quantification) to 59 µg/100 g for vitamin D2 and from 0,25 µg/100 g to 65 µg/100 g for vitamin D3.

Formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en vitamine D par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse

Le présent document spécifie une méthode destinée à la détermination quantitative de la vitamine D2 et/ou de la vitamine D3 dans les formules infantiles et les produits nutritionnels pour adultes sous forme solide (à savoir les poudres) ou sous forme liquide (à savoir les liquides prêts à l'emploi et les liquides concentrés) par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse. La plage d'application s'étend de 0,15 µg/100 g (limite de quantification) à 59 µg/100 g pour la vitamine D2, et de 0,25 µg/100 g à 65 µg/100 g pour la vitamine D3.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 01-Jul-2018
• ICS: 67.050 - General methods of tests and analysis for food products
• Technical Committee: ISO/TC 34 - Food products
• Drafting Committee: ISO/TC 34/WG 14 - Vitamins, carotenoids and other nutrients
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Completion Date: 20-Dec-2023

Relations

• Consolidated By: ISO 14284:2022 - Steel and iron — Sampling and preparation of samples for the determination of chemical composition
• Effective Date: 06-Jun-2022

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 20636
First edition
2018-07
Infant formula and adult
nutritionals — Determination of
vitamin D by liquid chromatography-
mass spectrometry
Formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes —
Détermination de la teneur en vitamine D par chromatographie
liquide couplée à la spectrométrie de masse
Reference number
ISO 20636:2018(E)
©
ISO 2018

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 20636:2018(E)

COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT
© ISO 2018
All rights reserved. Unless otherwise specified, or required in the context of its implementation, no part of this publication may
be reproduced or utilized otherwise in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, or posting
on the internet or an intranet, without prior written permission. Permission can be requested from either ISO at the address
below or ISO’s member body in the country of the requester.
ISO copyright office
CP 401 • Ch. de Blandonnet 8
CH-1214 Vernier, Geneva
Phone: [phone]
Fax: [phone]
Email: [e-mail]
Website: www.iso.org
Published in Switzerland
ii © ISO 2018 – All rights reserved

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 20636:2018(E)

Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 1
5 Reagents and materials . 2
5.1 General . 2
5.2 Reagent preparation. 2
5.3 Standard preparation . 3
5.4 Calibration standard solutions . 4
6 Apparatus . 4
7 Sample preparation . 5
7.1 Powder sample preparation . 5
7.2 Slurry sample preparation . 5
7.3 Liquid sample preparation . 5
8 Procedure. 6
8.1 Extraction and derivatisation . 6
8.2 Chromatography .
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 20636
Première édition
2018-07
Formules infantiles et produits
nutritionnels pour adultes —
Détermination de la teneur en vitamine
D par chromatographie liquide couplée
à la spectrométrie de masse
Infant formula and adult nutritionals — Determination of vitamin D
by liquid chromatography-mass spectrometry
Numéro de référence
ISO 20636:2018(F)
©
ISO 2018

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 20636:2018(F)

DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT
© ISO 2018
Tous droits réservés. Sauf prescription différente ou nécessité dans le contexte de sa mise en œuvre, aucune partie de cette
publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique,
y compris la photocopie, ou la diffusion sur l’internet ou sur un intranet, sans autorisation écrite préalable. Une autorisation peut
être demandée à l’ISO à l’adresse ci-après ou au comité membre de l’ISO dans le pays du demandeur.
ISO copyright office
Case postale 401 • Ch. de Blandonnet 8
CH-1214 Vernier, Genève
Tél.: [phone]
Fax: [phone]
E-mail: [e-mail]
Web: www.iso.org
Publié en Suisse
ii © ISO 2018 – Tous droits réservés

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 20636:2018(F)

Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe . 2
5 Réactifs et matériaux . 2
5.1 Généralités . 2
5.2 Préparation du réactif . 2
5.3 Préparation de l’étalon . 3
5.4 Solutions d’étalonnage . 4
6 Appareillage . 5
7 Préparation des échantillons . 6
7.1 Préparation des échantillons de poudre . 6
7.2 Préparation des échantillons de suspension . 6
7.3 Préparation des échantillons de liquide . 6
8 Mode opératoire. 6
8.1 Extraction et dérivatisation . 6
8.2 Chromatographie . 7
8.3 Spectrométrie de masse .
...