ISO 3520:1998

Oil of bergamot [Citrus aurantium L. subsp. bergamia (Wight et Arnott) Engler], Italian type

Huile essentielle de bergamote [Citrus aurantium L. subsp. bergamia (Wight et Arnott) Engler], type Italie

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 28-Oct-1998
• ICS: 71.100.60 - Essential oils
• Technical Committee: ISO/TC 54 - Essential oils
• Drafting Committee: ISO/TC 54 - Essential oils
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Completion Date: 18-Mar-2022

Relations

• Revised: ISO 3520:2022 - Essential oil of bergamot [Citrus bergamia Risso et Poit], Calabrian type
• Effective Date: 17-Jul-2021
• Revises: ISO 3520:1980 - Oil of bergamot, Italy
• Effective Date: 15-Apr-2008

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 3520
Second edition
1998-11-01
Oil of bergamot [Citrus aurantium L. subsp.
bergamia (Wight et Arnott) Engler], Italian
type
Huile essentielle de bergamote [Citrus aurantium L. subsp. bergamia
(Wight et Arnott) Engler], type Italie
A
Reference number
ISO 3520:1998(E)

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ISO 3520:1998(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO
member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical
committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has
the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in
liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical
Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 3.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting.
Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
International Standard ISO 3520 was prepared by Technical Committee ISO/TC 54, Essential oils.
This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 3520:1980), which has been technically revised.
Annexes A and B of this International Standard are for information only.
©  ISO 1998
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronic
or mechanical, including photocopying and microfilm, without permission in writing from the publisher.
International Organization for Standardization
Case postale 56 • CH-1211 Genève 20 • Switzerland
Internet [e-mail]
Printed in Switzerland
ii

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©
INTERNATIONAL STANDARD  ISO ISO 3520:1998(E)
Citrus aurantium bergamia
Oil of bergamot [ L. subsp.
(Wight et Arnott) Engler], Italian type
ISO 709, Essential oils — Determination of ester value.
1 Scope
ISO 875, Essential oils — Evaluation of miscibility in
This International Standard specifies certain charac-
ethanol.
teristics of the oil of bergamot, Italian type, in order to
facilitate assessment of its quality.
ISO 1242, Essential oils — Determination of acid value.
ISO 4715, Essential oils — Quantitative evaluation of
2 Normative references
residue on evaporation.
The following normative documents contain provisions
ISO 4735, Oils of citrus — Determination of CD value
which, through reference in this text, constitute pro-
by ultraviolet spectrophotometric analysis.
visions of this International Standard. For dated refer-
ences, subsequent amendments to, or revisions of,
ISO 7358, Oils of bergamot, lemon, citron and lime, full
any of these publications do not apply. However, par-
or partially reduced in bergaptene — Determination of
ties to agreements based on this International Stand-
bergaptene content by high-performance liquid
ard are encouraged to investigate the possibility of
chromatography.
applying the most recent editions of the normative
documents indicated below. For undated references,
ISO 11024-1, Essential oils — General guidance on
the latest edition of the normative document referred
chromatographic profiles — Part 1: Preparation of
to applies. Members of ISO and IEC maintain registers
chromatographic profiles for presentation in standards.
of currently valid International Standards.
ISO 11024-2, Essential oils — General guidance on
ISO 210, Essential oils — General rules for packaging,
chromatographic profiles — Part 2: Utilization of
conditioning and storage.
chromatographic profiles of samples of essential oils.
ISO 211, Essential oils — General rules for labelling
and marking containers.
3 Term and definition
ISO 212, Essential oils — Sampling.
For the purposes of this International Standard, the
ISO 279, Essential oils — Determination of relative
following term and definition apply.
density at 20 °C (Reference method).
3.1
ISO 280, Essential oils — Determination of refractive
oil of bergamot, Italian type
index.
essential oil extracted without heating, by a mechan-
ical extraction process, from the fresh pericarp of the
ISO 356, Essential oils — Preparation of test samples.
fruit of Citrus aurantium L. subsp. bergamia (Wight et
Arnott) Engler, of the Rutaceae family, mainly picked
ISO 592, Essential oils — Determination of optical
in Italy
rotation.
1

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ISO
ISO 3520:1998(E)
4 Requirements
4.12 CD value
4.1 Appearance
Minimum: 0,760
Maximum: 1,180
Clear, mobile liquid, sometimes with a solid deposit.
Dilution of 0,1 g/100 ml of ethanol (95 % volume
4.2 Colour
fraction).
Green to yellow.
4.13 Chromatographic profile
4.3 Odour
Analysis of the essential oil shall be carried out by gas
chromatography. In the chromatogram obtained, the
Characteristic, pleasant and cool, recalling that of the
representative and characteristic components shown in
fresh pericarp of bergamot.
Table 1 shall be identified. The proportions of these
components, indicated by the integrator, shall be as
20
4.4 Relative density at 20 °C, d
20
shown in Table 1. This constitutes the chromatographic
profile of the essential oil.
Minimum: 0,876
Maximum: 0,883
Table 1 — Chromatographic profile
4.5 Refractive index at 20 °C
Component Minimum Maximum
Minimum: 1,465 0
% %
Maximum: 1,470 0
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 3520
Deuxième édition
1998-11-01
Huile essentielle de bergamote [Citrus
aurantium L. subsp. bergamia (Wight
et Arnott) Engler], type Italie
Oil of bergamot [Citrus aurantium L. subsp. bergamia
(Wight et Arnott) Engler], Italian type
A
Numéro de référence
ISO 3520:1998(F)

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ISO 3520:1998(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de norma-
lisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée aux comités
techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec
l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique interna-
tionale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI, Partie 3.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour
vote. Leur publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités
membres votants.
La Norme internationale ISO 3520 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 54, Huiles essentielles.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition (ISO 3520:1980), dont elle constitue une révision
technique.
Les annexes A et B de la présente Norme internationale sont données uniquement à titre d’information.
©  ISO 1998
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque
forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit de l'éditeur.
Organisation internationale de normalisation
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NORME INTERNATIONALE  ISO ISO 3520:1998(F)
Huile essentielle de bergamote [Citrus aurantium L.
bergamia
subsp. (Wight et Arnott) Engler], type Italie
ISO 356, Huiles essentielles — Préparation des
1 Domaine d’application
échantillons pour essai.
La présente Norme internationale spécifie certaines
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du
caractéristiques de l'huile essentielle de bergamote,
pouvoir rotatoire.
type Italie, destinées à faciliter l'appréciation de sa qua-
lité.
ISO 709, Huiles essentielles — Détermination de
l'indice d'ester.
2 Références normatives
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la
miscibilité à l'éthanol.
Les documents normatifs suivants contiennent des
dispositions qui, par suite de la référence qui y est
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de
faite, constituent des dispositions valables pour la pré-
l'indice d'acide.
sente Norme internationale. Pour les références
datées, les amendements ultérieurs ou les révisions
ISO 4715, Huiles essentielles — Évaluation quan-
de ces publications ne s’appliquent pas. Toutefois, les
titative du résidu d'évaporation.
parties prenantes aux accords fondés sur la présente
Norme internationale sont invitées à rechercher la
ISO 4735, Huiles essentielles de citrus — Détermi-
possibilité d’appliquer les éditions les plus récentes
nation de la valeur CD par analyse spectrophoto-
des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les
métrique dans l'ultraviolet.
références non datées, la dernière édition du docu-
ment normatif en référence s’applique. Les membres
ISO 7358, Huiles essentielles de bergamote, citron,
de l’ISO et de la CEI possèdent le registre des
bigarade et lime complètes ou partiellement privées
Normes internationales en vigueur.
de bergaptène — Détermination de la teneur en
ISO 210, Huiles essentielles — Règles générales
bergaptène par chromatographie liquide à haute
d’emballage, de conditionnement et de stockage.
performance.
ISO 211, Huiles essentielles — Règles générales
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives géné-
d’étiquetage et de marquage des récipients.
rales concernant les profils chromatographiques —
Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage.
pour la présentation dans les normes.
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la
ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives géné-
densité relative à 20 °C (Méthode de référence).
rales concernant les profils chromatographiques —
Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques des
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de
échantillons d’huiles essentielles.
l'indice de réfraction.
1

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ISO
ISO 3520:1998(F)
4.9 Indice d'acide
3 Terme et définition
Maximum: 2
Pour les besoins de la présente Norme internationale, le
terme et la définition suivants s'appliquent.
4.10 Indice d'ester
3.1
Minimum: 86
huile essentielle de bergamote, type Italie
Maximum: 129
huile essentielle extraite sans chauffage, par des pro-
cédés mécaniques, du péricarpe frais du Citrus au-
4.11 Teneur en bergaptène par
rantium L. subsp. bergamia (Wight et Arnott) Engler,
chromatographie liquide à haute performance
de la famille des Rutaceae, cultivé principalement en
Italie
Minimum: 0,18 %
Maximum: 0,38 %
4.12 Valeur CD
4 Spécifications
Minimum: 0,760
4.1 Aspect
Maximum: 1,180
Liquide mobile, limpide, présentant quelquefois un
Dilution de 0,1 g/100 ml d'éthanol (fraction volumique
dépôt solide.
de 95 %).
4.2 Couleur
4.13 Profil chromatographique
Vert à jaune. Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromato-
graphie en phase gazeuse. Identifier sur le chromato-
gramme obtenu les constituants représentatifs et
4.3 Odeur
caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1.
Le pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué
Caractéristique, agréable, fraîche, rappelant celle du
par l'intégrateur, doit se situer dans les limites figurant
péricarpe frais de bergamote.
dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil
chromatographique de l'huile essentielle.
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d
20
Tableau 1 — Profil chromatographique
...