ISO 6770:1982

Instant tea — Determination of free-flow and compacted bulk densities

The method for the determination of the free-flow bulk density consists in pouring a sample from a specified funnel into a specified receptacle of known volume, and weighing the contents of the receptacle. The determination of the compacted bulk density consists in determining of the volume of a given mass of the product after a fixed number of taps (usually 100) in a jogging volumeter.

Thé soluble — Détermination de la masse volumique sans tassement et après tassement

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 31-Aug-1982
• ICS: 67.140.10 - Tea
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 8 - Tea
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 8 - Tea
• Current Stage: 9093 - International Standard confirmed
• Completion Date: 10-Sep-2020

Standards Content (Sample)

International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEIKJIYHAPO.flHAR OPrAHW3AUMR IlO CTAH~APTM3AL&lM~RGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Determination of free-flow and compacted
Instant tea -
bulk densities
Determination de Ia masse volumique sans tassement et apr&s tassement
Jh& soluble -
First edition - 1982-09-15
Ref. No. ISO 6770-1982 (EI
UDC 663.956 : 531.755
Descriptors : agricultural products, tea, tests, determination, density (massholume), settling, sampling, test results.
Price based on 6 pages

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Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national Standards institutes (ISO member bodies). The work of developing Inter-
national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the ISO Council.
International Standard ISO 6770 was developed by Technical Committee ISO/TC 34,
Agricultural food products, and was circulated to the member bodies in March 1981.
lt has been approved by the member bodies of the following countries :
Australia
Iraq South Africa, Rep. of
Austria Israel Spain
Chile Kenya Sri Lanka
Czechoslovakia Switzerland
Korea, Rep. of
Egypt, Arab Rep. of Netherlands Tanzania
France New Zealand United Kingdom
Germany, F. R. Peru
USA
Hungary Philippines USSR
India Romania Y ugoslavia
No member body expressed disapproval of the document.
0 International Organkation for Standardkation, 1982
Printed in Switzerland

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INTERNATIONAL STANDARD ISO 67704982 (E)
Instant tea - Determination of free-flow and compacted
bulk densities
little dependent on the human factor as possible. lt is also im-
0 lntroduction
portant that any mechanical apparatus needed is standardized,
A knowledge of the bulk density of instant tea is essential to cheap, and easily available throughout those Parts of the world
where instant tea is produced or Sold.
trade in that commodity for it determines the volume occupied
by a given mass and hence is an important factor in filling jars
correctly for retail sale, and for controlling the mass of instant
tea delivered from vending machines. 1 Scope and field of application
This International Standard specifies two methods for the
Bulk density is defined as the ratio of mass to volume. The
volume of a given Sample of instant tea varies according to its determination of the bulk density of instant tea :
history of handling, due to compaction (reversible) and powder
breakdown (irreversible) effects. Bulk densities tan be ex- a) free-flow bulk density (section one);
pressed in two ways : free-flow (or uncompacted) density and
tapped (or compacted) density. b) compacted bulk density (section two).
Instant tea is fragile and subject to irreversible powder
2 Reference
breakdown effects which may occur with repetitive determina-
tion of compacted bulk density. Because both densities (and in
ISO 787111, General methods of test for Pigments and ex-
particular the compacted density) depend so critically on the
methods used for handling, it is particularly important that the tenders - Part 17 : Determination of tamped volume and ap-
methods adopted for their measurement be as simple and as parent density after tamping.

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ISO 6770-1982 (EI
Section one : Determination of free-flow bulk density
When the receptacle is overflowing, close the slide of the fun-
3 Definition
nel and level off the Surplus powder using a Single stroke with
the spatula or other suitable scraper (5.3). Avoid accidental tap-
free-flow bulk density (of instant tea) : The ratio of the
mass of instant tea to the volume it occupies after it has been ping or Vibration of the filled measuring receptacle.
tipped freely into a Container under specified conditions.
Remove the measuring receptacle from below the funnel and
lt is expressed in grams per millilitre (g/ml). weigh it and its contents to the nearest 0,I g. Subtract the
mass of the measuring receptacle to obtain the mass of Sample
it contains.
4 Principle
Carry out two separate determinations, in rapid succes-
7.2
Pouring a Sample from a specified funnel into a specified recep-
sion, on duplicate portions of the same test Sample and repeat
tacle of known volume, and weighing the contents of the
these determinations on the other two test samples (6.1).
receptacle.
5 Apparatus
8
Expression of results
5.1 Balance, capable of weighing to the nearest 0,I g.
8.1 Method of calculation and formula
5.2 Apparatus for determination of free-flow bulk den-
The f ree-f low bulk density, expressed in grams per millilitre, is
sity, having the dimensions shown in figure 1, and consisting
equal to
of :
52.1 Firmly mounted funnel, fitted with a slide.
5.2.2 Removable, spoutless measuring receptacle.
The capacity to the brim shall be known to the nearest millilitre.
m is the mass, in grams, of Sample contained by the
measuring receptacle (sec 7. 1);
NOTE - Those Parts of the apparatus which may come into contact
with the Sample shall be made of stainless steel.
V is the capacity, in millilitres, to the brim, of the measur-
receptacle.
ing
5.3 Spatula, approximately 120 mm x 20 mm, or other
suitable scraper.
Take as the result the arithmetic mean of the values obtained in
the two separate determinations (7.2) on each test Sample, pro-
vided that the requirement for repeatability (see 8.2) is satisfied.
6 Sampling
Record separately the result obtained for each of the three test
6.1 Carefully take three test samples from the top, middle
samples taken from the bulk Sample.
and bottom of the bulk Sample and store them in rigid con-
tainers. Samples shall never be kept in plastic bags where they
8.2 Repeatability
are vulnerable to compression.
The differente between the values obtained in the two separate
6.2 Turn the jars carefully to check for lumps. The samples
determinations (7.2), carried out in rapid succession by the
shall not be worked, since this tan alter their character
...

6770
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.ME~YHAPO&lAR OPrAHMSALWlR l-l0 CTAH~APTM3AL(MM~RGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Thé soluble -
Détermination de la masse volumique sans
tassement et après tassement
Instant tea - Determination of free- flow and compacted bulk densities
Première édition - 1982-09-15
CDU 663.958: 531.755 Réf. no : ISO 67704982 (FI
Descripteurs : produit agricole, thé, essai, détermination, masse volumique, tassement, échantillonnage, résultats d’essai.
Prix basé sur 6 pages

---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 6770 a été élaborée par le comité technique de
I’ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en
mars 1981.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ iongrie
Roumanie
Allemagne, R. F. nde Royaume-Uni
Australie
Sri Lanka
w
Autriche sraël Suisse
Chili Corée, Rép. de Nouvelle-Zélande Tchécoslovaquie
Égypte, Rép. arabe d’ >ays-Bas URSS
Espagne %rou USA
France ‘hilippines Yougoslavie
Aucun comité membre ne l’a désapprouvée.
0 Organisation internationale de normalisation, 1982
Imprimé en Suisse

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ISO 6770-1982 (F)
NORME INTERNATIONALE
Thé soluble - Détermination -de la masse volumique sans
tassement et après tassement
0 Introduction adoptées pour leurs mesures soient aussi simples et aussi peu
dépendantes des facteurs humains que possible. II est aussi
important que tout appareillage mécanique exigé soit norma-
La connaissance de la masse volumique du thé soluble est
essentielle pour le commerce de cette denrée, car elle permet lisé, peu coûteux, et facilement disponible dans toutes les par-
de déterminer le volume occupé par une masse donnée et, par ties du monde où le thé soluble est produit ou vendu.
suite, elle est un important facteur pour un remplissage correct
des paquets en vue de la vente au détail et pour un contrôle de
la masse de thé soluble délivrée par les distributeurs automati-
1 Objet et domaine d’application
ques.
La présente Norme internationale spécifie deux méthodes de
La masse volumique est définie comme le rapport de la masse
détermination de la masse volumique du thé soluble :
au volume. Le volume d’un échantillon donné de thé soluble
varie en fonction de I’historique de sa manutention : effets de
a) masse volumique sans tassement (section un);
tassement (réversibles) et de cassures des particules (irréversi-
bles). Les masses volumiques peuvent être exprimées de deux
b) masse volumique aprés tassement (section deux).
facons : sans tassement et après tassement.
Le thé soluble est fragile et sujet à des effets de cassures irré-
versibles qui peuvent aussi être obtenus par des déterminations 2 Référence
répétées de la masse volumique après tassement. Compte tenu
ISO 787111, M&hodes gtWrales d’essai des pigments et
du fait que les deux masses volumiques (et en particulier la
masse volumique après tassement) dépendent d’une maniére matikres de charge - Partie 7 I : Détermination du volume
critique des méthodes utilisées pour la manutention du thé massigue apparent et de la masse volumique apparente après
soluble, il est particulièrement important que les méthodes tassement.

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ISO 67704982 (FI
Section un I Détermination de la masse volumique sans tassement
3 Définition NOTE - Si l’échantillon ne peut s’écouler librement, maintenir I’ouver-
ture libre en y placant une baguette de 3 à 4 mm de diamètre.
masse volumique sans tassement (d’un thé soluble) :
Lorsque le réceptacle est rempli à ras bord, fermer la trémie,
Rapport de la masse de thé soluble au volume qu’il occupe
puis enlever en une seule fois le surplus de thé à l’aide de la spa-
après un écoulement libre dans un récipient, dans des condi-
tule ou de toute autre raclette convenable (5.3). Éviter tout
tions bien définies.
choc accidentel ou vibration du réceptacle de mesure rempli.
Elle est exprimée en grammes par millilitre (g/ml).
Enlever le réceptacle de mesure de dessous la trémie et le peser
avec son contenu, à 0,l g près. En déduire par différence la
masse de l’échantillon qu’il contient.
4 Principe
Écoulement d’un échantillon au moyen d’une trémie détermi-
7.2 Effectuer deux déterminations séparées rapidement l’une
née, dans un réceptacle de volume connu, et pesée du contenu
sur deux prélèvements provenant du même
après l’autre,
du réceptacle.
échantillon pour essai et répéter les déterminations avec les
deux autres échantillons pour essai (6.1).
5 Appareillage
8 Expression des résultats
5.1 Balance, précise à 0,l g près.
8.1 Mode de calcul et formule
5.2 Appareil pour la détermination de la masse volumi-
La masse volumique sans tassement, exprimée en grammes par
que sans tassement, ayant les dimensions indiquées dans la
millilitre, est égale à
figure 1, et constitué de :
m
5.2.1 Trémie, solidement montée, équipée d’un système de
-7
fermeture.
où
5.2.2 Réceptacle de mesure, amovible, sans bec verseur.
m est la masse, en grammes, de l’échantillon contenu
dans le réceptacle de mesure (voir 7.1);
La capacité du récipient rempli complètement doit être connue
au millilitre près.
V est la capacité totale, en millilitres, du réceptacle de
mesure.
NOTE - Les parties de l’appareil susceptibles d’entrer en contact avec
l’échantillon doivent être en acier inoxydable.
Prendre comme résultat la moyenne arithmétique des deux
valeurs obtenues pour les déterminations (7.2) sur chaque
5.3 Spatule, d’environ 120 mm x 20 mm, ou toute autre
échantillon pour essai, si la condition de répétabilité est remplie
raclette convenable.
(voir 8.2).
Enregistrer séparément le résultat pour chacun des trois échan-
6 Échantillonnage
tillons pour essai prélevés sur l’échantillon global.
6.1 Prélever avec précaution trois échantillons pour essai : au
8.2 Répétabilité
sommet, au milieu et au fond de l’échantillon global et les con-
server dans des récipients rigides. L’échantillon ne doit jamais
La différence entre les valeurs obtenues pour les deux détermi-
être conservé dans des sacs plastiques, où il est sensible à la
nations (7.2), effectuées rapidement l’une après l’autre par le
compression.
même analyste, sur le même échantillon pour essai, ne doit pas
dépasser 2 % de
...

6770
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.ME~YHAPO&lAR OPrAHMSALWlR l-l0 CTAH~APTM3AL(MM~RGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Thé soluble -
Détermination de la masse volumique sans
tassement et après tassement
Instant tea - Determination of free- flow and compacted bulk densities
Première édition - 1982-09-15
CDU 663.958: 531.755 Réf. no : ISO 67704982 (FI
Descripteurs : produit agricole, thé, essai, détermination, masse volumique, tassement, échantillonnage, résultats d’essai.
Prix basé sur 6 pages

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Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 6770 a été élaborée par le comité technique de
I’ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en
mars 1981.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ iongrie
Roumanie
Allemagne, R. F. nde Royaume-Uni
Australie
Sri Lanka
w
Autriche sraël Suisse
Chili Corée, Rép. de Nouvelle-Zélande Tchécoslovaquie
Égypte, Rép. arabe d’ >ays-Bas URSS
Espagne %rou USA
France ‘hilippines Yougoslavie
Aucun comité membre ne l’a désapprouvée.
0 Organisation internationale de normalisation, 1982
Imprimé en Suisse

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ISO 6770-1982 (F)
NORME INTERNATIONALE
Thé soluble - Détermination -de la masse volumique sans
tassement et après tassement
0 Introduction adoptées pour leurs mesures soient aussi simples et aussi peu
dépendantes des facteurs humains que possible. II est aussi
important que tout appareillage mécanique exigé soit norma-
La connaissance de la masse volumique du thé soluble est
essentielle pour le commerce de cette denrée, car elle permet lisé, peu coûteux, et facilement disponible dans toutes les par-
de déterminer le volume occupé par une masse donnée et, par ties du monde où le thé soluble est produit ou vendu.
suite, elle est un important facteur pour un remplissage correct
des paquets en vue de la vente au détail et pour un contrôle de
la masse de thé soluble délivrée par les distributeurs automati-
1 Objet et domaine d’application
ques.
La présente Norme internationale spécifie deux méthodes de
La masse volumique est définie comme le rapport de la masse
détermination de la masse volumique du thé soluble :
au volume. Le volume d’un échantillon donné de thé soluble
varie en fonction de I’historique de sa manutention : effets de
a) masse volumique sans tassement (section un);
tassement (réversibles) et de cassures des particules (irréversi-
bles). Les masses volumiques peuvent être exprimées de deux
b) masse volumique aprés tassement (section deux).
facons : sans tassement et après tassement.
Le thé soluble est fragile et sujet à des effets de cassures irré-
versibles qui peuvent aussi être obtenus par des déterminations 2 Référence
répétées de la masse volumique après tassement. Compte tenu
ISO 787111, M&hodes gtWrales d’essai des pigments et
du fait que les deux masses volumiques (et en particulier la
masse volumique après tassement) dépendent d’une maniére matikres de charge - Partie 7 I : Détermination du volume
critique des méthodes utilisées pour la manutention du thé massigue apparent et de la masse volumique apparente après
soluble, il est particulièrement important que les méthodes tassement.

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ISO 67704982 (FI
Section un I Détermination de la masse volumique sans tassement
3 Définition NOTE - Si l’échantillon ne peut s’écouler librement, maintenir I’ouver-
ture libre en y placant une baguette de 3 à 4 mm de diamètre.
masse volumique sans tassement (d’un thé soluble) :
Lorsque le réceptacle est rempli à ras bord, fermer la trémie,
Rapport de la masse de thé soluble au volume qu’il occupe
puis enlever en une seule fois le surplus de thé à l’aide de la spa-
après un écoulement libre dans un récipient, dans des condi-
tule ou de toute autre raclette convenable (5.3). Éviter tout
tions bien définies.
choc accidentel ou vibration du réceptacle de mesure rempli.
Elle est exprimée en grammes par millilitre (g/ml).
Enlever le réceptacle de mesure de dessous la trémie et le peser
avec son contenu, à 0,l g près. En déduire par différence la
masse de l’échantillon qu’il contient.
4 Principe
Écoulement d’un échantillon au moyen d’une trémie détermi-
7.2 Effectuer deux déterminations séparées rapidement l’une
née, dans un réceptacle de volume connu, et pesée du contenu
sur deux prélèvements provenant du même
après l’autre,
du réceptacle.
échantillon pour essai et répéter les déterminations avec les
deux autres échantillons pour essai (6.1).
5 Appareillage
8 Expression des résultats
5.1 Balance, précise à 0,l g près.
8.1 Mode de calcul et formule
5.2 Appareil pour la détermination de la masse volumi-
La masse volumique sans tassement, exprimée en grammes par
que sans tassement, ayant les dimensions indiquées dans la
millilitre, est égale à
figure 1, et constitué de :
m
5.2.1 Trémie, solidement montée, équipée d’un système de
-7
fermeture.
où
5.2.2 Réceptacle de mesure, amovible, sans bec verseur.
m est la masse, en grammes, de l’échantillon contenu
dans le réceptacle de mesure (voir 7.1);
La capacité du récipient rempli complètement doit être connue
au millilitre près.
V est la capacité totale, en millilitres, du réceptacle de
mesure.
NOTE - Les parties de l’appareil susceptibles d’entrer en contact avec
l’échantillon doivent être en acier inoxydable.
Prendre comme résultat la moyenne arithmétique des deux
valeurs obtenues pour les déterminations (7.2) sur chaque
5.3 Spatule, d’environ 120 mm x 20 mm, ou toute autre
échantillon pour essai, si la condition de répétabilité est remplie
raclette convenable.
(voir 8.2).
Enregistrer séparément le résultat pour chacun des trois échan-
6 Échantillonnage
tillons pour essai prélevés sur l’échantillon global.
6.1 Prélever avec précaution trois échantillons pour essai : au
8.2 Répétabilité
sommet, au milieu et au fond de l’échantillon global et les con-
server dans des récipients rigides. L’échantillon ne doit jamais
La différence entre les valeurs obtenues pour les deux détermi-
être conservé dans des sacs plastiques, où il est sensible à la
nations (7.2), effectuées rapidement l’une après l’autre par le
compression.
même analyste, sur le même échantillon pour essai, ne doit pas
dépasser 2 % de
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