Horse-radish -- Guide to storage

The guidance describes methods for obtaining conditions for the successful keeping of roots of the species Armoracia rusticana Gaertner, B. Meyer and Scherbius. It includes conditions of harvesting and putting into store, and optimum conditions, such as temperature, relative humidity, air circulation and storage life.

Raifort -- Guide pour l'entreposage

Hren - Vodilo za skladiščenje

General Information

Status
Published
Publication Date
30-Nov-1996
Current Stage
6060 - National Implementation/Publication (Adopted Project)
Start Date
01-Dec-1996
Due Date
01-Dec-1996
Completion Date
01-Dec-1996

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ISO 4187:1980 - Horse-radish -- Guide to storage
English language
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SIST ISO 4187:1996
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ISO 4187:1980 - Raifort -- Guide pour l'entreposage
French language
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Standards Content (sample)

International Standard

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONWVIEIK~YHAPO~HAR OPTAHM3AL&lR l-l0 CTAH~APT~3AL&WWORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION

Horse-radish - Guide to storage
Raifort - Guide pour l’en treposage
First edition - 1980-03-15
UDC 635.162 : 6648.03 Ref. No. ISO 4187-1980 (EI
Descriptors : agricultural products, vegetables, horse-radish, storage.
Price based on 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Foreword

ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of

national Standards institutes (ISO member bedies). The work of developing Inter-
national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member

body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the

right to be represented on that committee. International organizations, governmental

and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.

Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to

the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by

the ISO Council.

lnternationa I Standard ISO 4187 was developed by Technical Committee ISO/ TC 34,

Agricultural food products, and was circulated to the member bodies in April 1978.

lt has been approved by the member bodies of the following countries :
Australia Iran Romania
Austria Israel South Africa, Rep. of
Bulgaria Korea, Rep. of Spain
Canada Mexico Turkey
Czec hoslova kia Netherlands USA
France New Zealand Y ugoslavia
Hungary Poland
No member body expressed disapproval of the document.
0 International Organkation for Standardkation, 1980
Printed in Switzerland
---------------------- Page: 2 ----------------------
INTERNATIONALSTANDARD ISO 4187-1980 (El
Horse-radish - Guide to storage
3.4 Methods of storage
1 Scope and field of application
The roots may be stored in Containers, boxes or pallet boxes;
This International Standard describes methods for obtaining

conditions for the successful keeping of roots of the species these may be lined with polyethylene film to prevent moisture

loss.
Armoracia rusticana Gaertner, B. Meyer and Scherbius, in-
tended, after storage, for direct consumption or for industrial
processing. In practice, for example about 25 kg of horse-radish tan be put
in a box of dimensions 40 cm x 60 cm x 33 cm.
2 Reference The thickness of polyethylene film liners commonly used is 0,1
to 0,2 mm. The polyethylene film lining should fit the box; the

ISO 2169, Fruits and vegetables - Physical conditions in part of the film remaining free should he folded over the roots in

cold stores - Definitions and measuremen t. such a way as to ensure some circulation of air. Unlined boxes

tan be covered with polyethylene film of appropriate dimen-
sions.
3 Conditions of harvesting and putting into
The Containers shall be free from contamination and foreign
store
odour. No product other than horse-radish s
...

SLOVENSKI STANDARD
SIST ISO 4187:1996
01-december-1996
+UHQ9RGLOR]DVNODGLãþHQMH
Horse-radish -- Guide to storage
Raifort -- Guide pour l'entreposage
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 4187:1980
ICS:
67.080.20 Zelenjava in zelenjavni Vegetables and derived
proizvodi products
SIST ISO 4187:1996 en

2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

---------------------- Page: 1 ----------------------
SIST ISO 4187:1996
---------------------- Page: 2 ----------------------
SIST ISO 4187:1996
International Standard

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONWVIEIK~YHAPO~HAR OPTAHM3AL&lR l-l0 CTAH~APT~3AL&WWORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION

Horse-radish - Guide to storage
Raifort - Guide pour l’en treposage
First edition - 1980-03-15
UDC 635.162 : 6648.03 Ref. No. ISO 4187-1980 (EI
Descriptors : agricultural products, vegetables, horse-radish, storage.
Price based on 2 pages
---------------------- Page: 3 ----------------------
SIST ISO 4187:1996
Foreword

ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of

national Standards institutes (ISO member bedies). The work of developing Inter-
national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member

body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the

right to be represented on that committee. International organizations, governmental

and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.

Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to

the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by

the ISO Council.

lnternationa I Standard ISO 4187 was developed by Technical Committee ISO/ TC 34,

Agricultural food products, and was circulated to the member bodies in April 1978.

lt has been approved by the member bodies of the following countries :
Australia Iran Romania
Austria Israel South Africa, Rep. of
Bulgaria Korea, Rep. of Spain
Canada Mexico Turkey
Czec hoslova kia Netherlands USA
France New Zealand Y ugoslavia
Hungary Poland
No member body expressed disapproval of the document.
0 International Organkation for Standardkation, 1980
Printed in Switzerland
---------------------- Page: 4 ----------------------
SIST ISO 4187:1996
INTERNATIONALSTANDARD ISO 4187-1980 (El
Horse-radish - Guide to storage
3.4 Methods of storage
1 Scope and field of application
The roots may be stored in Containers, boxes or pallet boxes;
This International Standard describes methods for obtaining

conditions for the successful keeping of roots of the species these may be lined with polyethylene film to prevent moisture

loss.
Armoracia rusticana Gaertner, B. Meyer and Scherbius, in-
tended, after storage, for direct consumption or for industrial
processing. In practice, for example about 25 kg of horse-radish tan be put
in a box of dimensions 40 cm x 60 cm x 33 cm.
2 Reference The thickness of polyethylene film liners commonly used is 0,1
to 0,2 mm. The polyethylene film lining should fit the box; the

ISO 2169, Fruits and vegetables - Physical conditions in part of the film remaining free should he folded over the roots in

cold stores - Definitions and measur
...

Norme internationale

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDiZATION*ME~I1YHAPOIHAR OPMW3ALWI Il0 CTAH~APTM3A~MM.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION

Raifort - Guide pour l’entreposage
Horse-radish - Guide to storage
Première édition - 1980-03-15
CDU 635.162: 664.8.03
Réf. n* : ISO 4187-1980 (FI
Descripteurs : produit agricole, légume, raifort, entreposage.
Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale

d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration

des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque

comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique

correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-

mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.

Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis

aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.

La Norme internationale ISO 4187 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,

Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres an avril 1978.

Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ France Pologne
Roumanie
Australie Hongrie
Autriche Iran Tchécoslovaquie
Bulgarie Israël Turquie
USA
Canada Mexique
Corée, Rép. de Nouvelle-Zélande Yougoslavie
Espagne Pays-Bas
Aucun comité membre ne l’a désapprouvée.
0 Organisation internationale de normalisation, 1980 0
Imprimé en Suisse
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 4187-1980 (F)
NORME INTERNATIONALE
- Guide pour l’entreposage
Raifort

1 Objet et domaine d’application deux jours, de façon que leur état frais et piquant puisse être

maintenu. Les chambres firgorifiques doivent être préréfrigé-
La présente Norme internationale décrit des méthodes dont
rées à 0 OC, afin que le refroidissement des racines soit rapide.
l’application permet de réaliser les conditions d’une bonne con-
servation des racines de raifort de I’espéce Armoracia rusticana
3.4 Méthodes d’entreposage
Gaertner, B. Meyer et Scherbius, destinées, après entrepo-
sage, à la consommation directe ou à la transformation indus-
Les racines de raifort peuvent être stockées en conteneurs, en
trielle.
caisses ou en palettes-boxes; ceux-ci peuvent être garnis de
feuilles de polyéthylène pour éviter les pertes d’humidité.
2 Référence
Dans la pratique, par exemple, environ 25 kg de racines de rai-
fort peuvent être logés dans une caisse de 40 cm x 60 cm x
ISO 2169, Fruits et légumes - Conditions physiques des
33 cm.
locaux de réfrigération - Définitions et mesurage.
L’épaisseur de la feuille de polyéthylène normalement utilisée
est de 0,l à 0,2 mm. La feuille de polyéthylène garnissant les

3 Conditions de la récolte et entreposage caisses doit correspondre aux dimensions de celle-ci; la partie

de la feuille restée libre doit être repliée sur les racines en vue de
permettre une circulation d’air. Un revêtement de feuilles de
3.1 Récolte
polyéthylène de dimensions appropriées peut être appliqué
aussi au-dessus des caisses non garnies.
Les racines de raifort doivent être arrachées pendant la période
hivernale de repos de la végétation; l’arrachage doit être com-
Les c
...

Norme internationale

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDiZATION*ME~I1YHAPOIHAR OPMW3ALWI Il0 CTAH~APTM3A~MM.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION

Raifort - Guide pour l’entreposage
Horse-radish - Guide to storage
Première édition - 1980-03-15
CDU 635.162: 664.8.03
Réf. n* : ISO 4187-1980 (FI
Descripteurs : produit agricole, légume, raifort, entreposage.
Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale

d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration

des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque

comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique

correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-

mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.

Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis

aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.

La Norme internationale ISO 4187 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,

Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres an avril 1978.

Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ France Pologne
Roumanie
Australie Hongrie
Autriche Iran Tchécoslovaquie
Bulgarie Israël Turquie
USA
Canada Mexique
Corée, Rép. de Nouvelle-Zélande Yougoslavie
Espagne Pays-Bas
Aucun comité membre ne l’a désapprouvée.
0 Organisation internationale de normalisation, 1980 0
Imprimé en Suisse
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ISO 4187-1980 (F)
NORME INTERNATIONALE
- Guide pour l’entreposage
Raifort

1 Objet et domaine d’application deux jours, de façon que leur état frais et piquant puisse être

maintenu. Les chambres firgorifiques doivent être préréfrigé-
La présente Norme internationale décrit des méthodes dont
rées à 0 OC, afin que le refroidissement des racines soit rapide.
l’application permet de réaliser les conditions d’une bonne con-
servation des racines de raifort de I’espéce Armoracia rusticana
3.4 Méthodes d’entreposage
Gaertner, B. Meyer et Scherbius, destinées, après entrepo-
sage, à la consommation directe ou à la transformation indus-
Les racines de raifort peuvent être stockées en conteneurs, en
trielle.
caisses ou en palettes-boxes; ceux-ci peuvent être garnis de
feuilles de polyéthylène pour éviter les pertes d’humidité.
2 Référence
Dans la pratique, par exemple, environ 25 kg de racines de rai-
fort peuvent être logés dans une caisse de 40 cm x 60 cm x
ISO 2169, Fruits et légumes - Conditions physiques des
33 cm.
locaux de réfrigération - Définitions et mesurage.
L’épaisseur de la feuille de polyéthylène normalement utilisée
est de 0,l à 0,2 mm. La feuille de polyéthylène garnissant les

3 Conditions de la récolte et entreposage caisses doit correspondre aux dimensions de celle-ci; la partie

de la feuille restée libre doit être repliée sur les racines en vue de
permettre une circulation d’air. Un revêtement de feuilles de
3.1 Récolte
polyéthylène de dimensions appropriées peut être appliqué
aussi au-dessus des caisses non garnies.
Les racines de raifort doivent être arrachées pendant la période
hivernale de repos de la végétation; l’arrachage doit être com-
Les c
...

Questions, Comments and Discussion

Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.