ISO 3889:1977

Milk and milk products — Determination of fat content — Mojonnier-type fat extraction flasks

Specifies the characteristics of flasks for gravimetric methods. The flasks to be made from borosilcate glass are designed to enable a supernatant solvent layer to be decanted almost completely from an underlaying aqueous layer. A figure shows three permissible forms of flask whose dimensions are listed in a table. A second table gives guidance on additional dimensions for these flask types.

Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en matière grasse — Fioles d'extraction, type Mojonnier

General Information

• Status: Withdrawn
• Publication Date: 28-Feb-1977
• Withdrawal Date: 28-Feb-1977
• ICS: 67.260 - Plants and equipment for the food industry
• Technical Committee: ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
• Drafting Committee: ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
• Current Stage: 9599 - Withdrawal of International Standard
• Completion Date: 28-Nov-2006

Relations

• Revised: ISO 3889:2006 - Milk and milk products — Specification of Mojonnier-type fat extraction flasks
• Effective Date: 15-Apr-2008
• Consolidated By: ISO 10993-3:2003 - Biological evaluation of medical devices — Part 3: Tests for genotoxicity, carcinogenicity and reproductive toxicity
• Effective Date: 06-Jun-2022

Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL STANDARD
3889
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION l MEXLlYHAPOLIHA(I OPI-AHW3ALWI I-IO flAH~APTW3AIJMM *ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Milk and milk products - Determination of fat content -
Mojonnier-type fat extraction flasks
Determination de Ia teneur en matihe grasse - Fioles d’extraction,
Lait et produits laitiers -
type Mojonnier
First edition - 1977-03-01
Ref. No. ISO 3889-1977 (E)
UDC 637.127.6
Descriptors : mil k products, mil k, Chemical analysis, determination of content, fats, gravimetric analysis, flasks, extraction analysis, ma-
terials specifications, dimensions, shape.
Price based on 3 pages

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ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation
of national Standards institutes (ISO Member Bodies). The work of developing
International Standards is carried out through ISO Technical Committees. Every
Member Body interested in a subject for which a Technical Committee has been set
up has the right to be represented on that Committee. International organizations,
governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the Technical Committees are circulated
to the Member Bodies for approval before their acceptance as International
Standards by the ISO Council.
International Standard ISO 3889 was drawn up by Technical Committee
ISO/TC 34, Agricultural food products, and was circulated to the Member Bodies
in June 1975.
lt has been approved by the Member Bodies of the following countries :
Australia Ghana Poland
Austria India Portugal
Belgium Iran Romania
Bulgaria
I reland South Africa, Rep. of
Canada
Israel Spain
Czechoslovakia Mexico Turkey
France Netherlands United Kingdom
Germany New Zealand Yugoslavia
No Member Body expressed disapproval of the document.
0 International Organkation for Standardkation, 1977 l
Printed in Switzerland

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INTERNATIONAL STANDARD ISO 38894977 (E)
Milk and milk products - Determination of fat content -
Mojonnier-type fat extraction flasks
1 SCOPE AND FIELD OF APPLICATION the flask the interface between the aqueous and solvent
layers is not obscured.
This International Standard specifies the characteristics of
- Experience has shown that it is preferable for the join to
Mojonnier-type fat extraction flasks for use in gravimetric NOTE
be nearer to the Iower bulb than to the upper bulb.
methods for the determination of fat in milk and milk
products (for example, by the methods described in
ISO/R 1737,
ISO/R 1211, ISO 1735, ISO/R 1736,
5 FORM
ISO 1854, ISO 2450 or ISO 5543). The flasks are designed
to enable a supernatant solvent layer to be decanted almost
5.1 The figure illustrates three permissible forms of flask
completely from an underlying aqueous layer.
(forms A, B and C) each complying with the dimensional
requirements of clause 6 and known to be suitable. Variants
of these forms will also comply with the requirements of
2 REFERENCES
this International Standard provided that the flasks meet
Determination of fat content the requirements of 5.2 and clauses 3, 4 and 6.
ISO/R 1211, AMk -
(Re ference me thod).
5.2 The neck of the flask shall have either a pouring rim
ISO 1735, Cheese and processed cheese products -
or a pouring spout and shall be circular in Cross-section to
Determination o f fat con ten t (Re ference me thod).
allow tight closure with a stopper.
ISO/R 1736, Dried milk - Determination of fat content
NOTE - Flasks with a spherical lo
...

NORME INTERNATIONALE
3889
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION l EXAYHAPOAHAII OPrAHW3AIJMII Il0 CTAHAAPTW3ALWM.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en
matière grasse - Fioles d’extraction, type Mojonnier
Milk and milk products - Determination of fat content - Mo jonnier-type fat extraction flasks
Première édition - 1977-03-01
CDU 637.127.6
Réf. no : ISO 38894977 (F)
Descripteurs : produit laitier, lait, analyse chimique, dosage, corps gras, méthode gravimétrique, flacon, méthode par extraction, spécifi-
cation de matière, dimension, forme.
Prix basé sur 3 pages

---------------------- Page: 1 ----------------------
AVANT-PROPOS
L’ISO (Organisation Internationale de Normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (Comités Membres ISO). L’élaboration des
Normes Internationales est confiée aux Comités Techniques ISO. Chaque Comité
Membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du Comité Technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les Projets de Normes Internationales adoptés par les Comités Techniques sont
soumis aux Comités Membres pour approbation, avant leur acceptation comme
Normes Internationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme Internationale ISO 3889 a été établie par le Comité Technique
ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux Comités Membres
en juin 1975.
Elle a été approuvée par les Comités Membres des pays suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’ France Pays-Bas
Allemagne Ghana Pologne
Australie Inde Portugal
Autriche
Iran Roumanie
Belgique Irlande
Royaume-Uni
Bulgarie l sraël
Tchécoslovaquie
Canada Mexique
Turquie
Espagne Nouvelle-Zélande Yougoslavie
Aucun Comité Membre n’a désapprouvé le document.
0 Organisation Internationale de Normalisation, 1977 l
Imprimé en Suisse

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NORME INTERNATIONALE
ISO 38894977 (F)
Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en
matière grasse - Fioles d’extraction, type Mojonnier
fiole, l’interface entre la couche aqueuse et la couche de
1 OBJET ET DOMAINE D’APPLICATION
solvant ne soit pas cachée.
La présente Norme Internationale spécifie les caractéris-
- L’expérience a montré qu’il est préférable que le raccord
tiques des fioles, type Mojonnier, pour l’extraction de la NOTE
soit plus près de la chambre inférieure que de la chambre supérieure.
matière grasse, en vue de leur utilisation dans les méthodes
gravimétriques de détermination de la teneur en matière
grasse du lait et des produits laitiers (par exemple les
5 FORME
méthodes décrites dans l’lSO/R 1211, I’ISO 1735,
* .
l’lSO/R 1736, l’lSO/R 1737, I’ISO 1854, I’ISO 2450 ou
5.1 La figure représente trois formes de fiole acceptables
I’ISO 5543). Les fioles doivent permettre une séparation
(formes A, B et C), respectivement conformes aux spéci-
presque totale d’une couche de solvant surnageant et d’une
fications dimensionnelles du chapitre 6 et reconnues
couche aqueuse sous-jacente.
comme appropriées. Des variantes de ces formes seront
également conformes aux spécifications de la présente
Norme Internationale, à condition que les fioles satisfassent
2 RÉFÉRENCES
aux spécifications de 5.2 et des chapitres 3,4 et 6.
Détermination de la teneur en matières
ISO/R 1211, Lait -
grasses (Méthode de référence).
5.2 Le col de la fiole doit avoir soit un bourrelet verseur,
soit un bec verseur, et doit avoir une section circulaire afin
ISO 1735, Fromage et fromages fondus - Détermination de
de permettre une fermeture étanche avec un bouchon.
la teneur en matière grasse (Méthode de référence).
ISOIR 1736, Lait sec - Détermination de la teneur en NOTE - Les fioles ayant des chambres inférieures sphériques
(formes B et C) conviennent particulièrement pour le chauffage
matière grasse (Méth
...

NORME INTERNATIONALE
3889
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION l EXAYHAPOAHAII OPrAHW3AIJMII Il0 CTAHAAPTW3ALW’I.ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en
matière grasse - Fioles d’extraction, type Mojonnier
Milk and milk products - Determination of fat content - Mojonnier-type fat extraction flasks
Première édition - 1977-03-01
iî
Y
CDU 637.127.6 Réf. no : ISO 38894977 (F)
fi
Descripteurs : produit laitier, lait, analyse chimique, dosage, corps gras, méthode gravimétrique, flacon, méthode par extraction, spécifi-
cation de matière, dimension, forme.
Prix basé sur 3 pages

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AVANT-PROPOS
L’ISO (Organisation Internationale de Normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (Comités Membres ISO). L’élaboration des
Normes Internationales est confiée aux Comités Techniques ISO. Chaque Comité
Membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du Comité Technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les Projets de Normes Internationales adoptés par les Comités Techniques sont
soumis aux Comités Membres pour approbation, avant leur acceptation comme
Normes Internationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme Internationale ISO 3889 a été établie par le Comité Technique
ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux Comités Membres
en juin 1975.
Elle a été approuvée par les Comités Membres des pays suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’ France Pays-Bas
Allemagne Ghana Pologne
Australie Inde Portugal
Autriche
Iran Roumanie
Belgique Irlande
Royaume-Uni
Bulgarie l sraël
Tchécoslovaquie
Canada Mexique
Turquie
Espagne Nouvelle-Zélande Yougoslavie
Aucun Comité Membre n’a désapprouvé le document.
0 Organisation Internationale de Normalisation, 1977 l
Imprimé en Suisse

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NORME INTERNATIONALE
ISO 38894977 (F)
Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en
matière grasse - Fioles d’extraction, type Mojonnier
fiole, l’interface entre la couche aqueuse et la couche de
1 OBJET ET DOMAINE D’APPLICATION
solvant ne soit pas cachée.
La présente Norme Internationale spécifie les caractéris-
- L’expérience a montré qu’il est préférable que le raccord
tiques des fioles, type Mojonnier, pour l’extraction de la NOTE
soit plus près de la chambre inférieure que de la chambre supérieure.
matière grasse, en vue de leur utilisation dans les méthodes
gravimétriques de détermination de la teneur en matière
grasse du lait et des produits laitiers (par exemple les
5 FORME
méthodes décrites dans l’ISO/R 1211, I’ISO 1735,
* .
l’ISO/R 1736, l’lSO/R 1737, I’ISO 1854, I’ISO 2450 ou
5.1 La figure représente trois formes de fiole acceptables
I’ISO 5543). Les fioles doivent permettre une séparation
(formes A, B et C), respectivement conformes aux spéci-
presque totale d’une couche de solvant surnageant et d’une
fications dimensionnelles du chapitre 6 et reconnues
couche aqueuse sous-jacente.
comme appropriées. Des variantes de ces formes seront
également conformes aux spécifications de la présente
Norme Internationale, à condition que les fioles satisfassent
2 RÉFÉRENCES
aux spécifications de 5.2 et des chapitres 3,4 et 6.
Détermination de la teneur en matières
ISO/R 1211, Lait -
grasses (Méthode de référence).
5.2 Le col de la fiole doit avoir soit un bourrelet verseur,
soit un bec verseur, et doit avoir une section circulaire afin
ISO 1735, Fromage et fromages fondus - Détermination de
de permettre une fermeture étanche avec un bouchon.
la teneur en matière grasse (Méthode de référence).
ISOIR 1736, Lait sec - Détermination de la teneur en NOTE - Les fioles ayant des chambres inférieures sphériques
(formes B et C) conviennent particulièrement pour le chauffage
matière grasse (Méthode de référence)
...