ISO 6646:1984
(Main)Rice — Determination of the yield of husked rice and milled rice
Rice — Determination of the yield of husked rice and milled rice
Riz — Détermination des rendements en riz décortiqué et en riz usiné
General Information
Relations
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Standards Content (Sample)
International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATlON~ME>KL1YHAPOLlHAfl OPrAHWAUMR IJO CTAH~APTM3A~~~~ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Determination of the yield of husked rice and
Rice -
milled rice
Riz - Dhtermina tion des rendemen ts en riz d&ortiguh et en riz usin
First edition - 1984-10-01
Ref. No. IS0 6646-1984 (E)
UDC 633.18 : 631.559
agricultural products, grain (food), rice, tests, laboratory tests, determination, yield.
Descriptors :
Price based on 3 pages
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Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards bodies (IS0 member bodies). The work of preparing International
Standards is normally carried out through IS0 technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been established has
the right to be represented on that committee. International organizations, govern-
mental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council. They are approved in accordance with IS0 procedures requiring at
least 75 % approval by the member bodies voting.
International Standard IS0 6646 was prepared by Technical Committee lSO/TC 34,
Agricultural food products.
0 International Organization for Standardization, 1984
Printed in Switzerland
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IS0 6646-1984 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
- Determination of the yield of husked rice and
Rice
\
\
\
milled rice
33 milled rice: Glutinous or non-glutinous rice obtained
0 Introduction
alter a milling operation which involves removing from the
husked rice all or part of its pericarp and germ.
The method described in this International Standard does not
give precise information for evaluating the degree of milling of
rice, such evaluations being performed visually by trained
3.4 large broken rice: Grain fragments, the length of which
workers.
is less than three-quarters, but greater than half the length of
the whole grain.
Several methods for the direct or indirect measurement of the
degree of milling are currently being studied in various coun-
3.5 medium broken rice: Grain fragments, the length of
tries, but none have given complete satisfaction. This Interna-
which is less than or equal to half, but greater than a quarter of
tional Standard can only be used, therefore, for plant control
the length of the whole grain.
purposes, until sufficient evidence has been obtained that good
reproducibility of results can be obtained.
3.6 small broken rice: Grain fragments, the length of which
is less than or equal to a quarter of the length of the whole grain
1 Scope and field of application
and greater than a limit which varies depending on the type of
rice, but which does not pass through a metal sieve with
This International Standard specifies a laboratory method of
1,4 mm mesh.
shelling and milling rice to predict the industrial yields of
husked rice from paddy and of milled rice from paddy or
3.7 fragments; chips: Grain fragments which pass through
husked rice.
a metal sieve with 1,4 mm mesh.
This method is mainly applicable for plant control purposes (see
clause 0).
4 Principle
2 References 4.1 Determination of the yield of husked rice
IS0 712, Cereals and cereal products - Determination of
Removal of husks from paddy by mechanical means, and
moisture content (Routine method).
weighing of the husked rice obtained.
Sampling (as grain).
IS0 950, Cereals -
4.2 Determination of the yield of milled rice
Removal of husks and the pericarp from paddy or milling of
3 Definitions
husked rice and weighing of the whole milled rice, large broken
rice, medium broken rice and small broken rice obtained.
For the purpose of this International Standard, the following
definitions apply :
5 Apparatus
paddy: Rice still with its husk after threshing.
3.1
Laboratory mechanical shelling (decorticating) and mill-
ing device: a laboratory apparatus for shelling and milling.
3.2 husked rice; cargo rice: Paddy from which just the
These operations may be carried out in one or two stages by in-
husk has been removed.
1
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IS0 6646-1984 (E)
When shelling and milling are completed, remove all the
thods using a regu lated flow
...
Norme internationale @ 6646
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATIONOMEX~YHAPO/JHAR OPrAHlI3AUlIR no CTAHAAPTH3AUMM*ORGANlSATlON INTERNATtONALE DE NORMALISATION
0 Riz - Détermination des rendements en riz décortiqué et
eh riz usiné
Rice - Determination of the yield of husked rice and milled rice
Première édition - 1984-10-01
û: - CDU 633.18:631.559 Réf. no : IS0 6646-1984 (FI
Descripteurs : produit agricole, céréale en grain, riz, essai, essai de laboratoire, détermination, rendement (production).
8 -
s
Prix basé sur 3 pages
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Avant- propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L‘élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I‘ISO. Les Normes internationales sont approuvées confor-
mément aux procédures de I’ISO qui requièrent l’approbation de 75 % au moins des
comités membres votants.
La Norme internationale IS0 6646 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires.
O Organisation internationale de normalisation, 1984 O
Imprimé en Suisse
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NORME INTERNATIONALE
IS0 6646-1984 (E)
Riz - Détermination des rendements en riz décortiqué et
en riz usiné
O Introduction
3.3 riz usiné; riz blanchi: Riz gluant ou non gluant obtenu
après une opération d'usinage qui consiste à débarrasser le riz
La méthode spécifiée dans la présente Norme internationale ne
décortiqué de tout ou partie de son péricarpe et du germe.
donne aucune indication précise sur l'appréciation de l'usinage
des grains de riz, cette appréciation étant effectuée visuelle-
3.4 grosses brisures: Parties de grains dont la longueur est
ment par un opérateur expérimenté.
inférieure aux trois quarts, mais supérieure à la moitié d'un
grain entier.
le degré
Plusieurs méthodes objectives permettant de chiffrer
d'usinage par des mesures directes ou indirectes sont actuelle-
3.5 brisures moyennes: Parties de grains dont la longueur
ment à l'étude dans divers pays. Aucune de ces méthodes ne
est inférieure ou égale à la moitié, mais supérieure au quart de la
donnant actuellement entière satisfaction, la présente Norme
longueur du grain entier.
internationale ne peut être appliquée en dehors du contrôle en
usine, sans s'être assuré auparavant de la bonne reproductibi-
lité des résultats.
3.6 brisures fines: Parties de grains dont la longueur est
inférieure ou égale au quart de la longueur du grain entier et
supérieure à une limite variable selon les espèces de riz, mais ne
1 Objet et domaine d'application
passant pas à travers un tamis en toile métallique de 1,4 mm
d'ouverture de maille.
La présente Norme internationale spécifie une méthode de
laboratoire pour le décorticage et l'usinage du riz, en vue de
fragments: Parties de grains passant au travers d'un
3.7
prévoir les rendements industriels en riz décortiqué par rapport
tamis en toile métallique de 1,4 mm d'ouverture de maille.
au riz paddy et en riz usiné par rapport au riz paddy ou au riz
0
décortiqué.
4 Principe
Cette méthode est applicable principalement au contrôle en
usine (voir chapitre O).
4.1 Détermination du rendement en riz décortiqué
2 Références
Élimination des balles du riz paddy, et pesée du riz décortiqué
obtenu.
IS0 712, Céréales et produits céréaliers - Détermination de la
teneur en eau (Méthode de référence pratique).
4.2 Détermination du rendement en riz usiné
IS0 950, Céréales - Echantillonnage (des grains).
Élimination des balles et du péricarpe du riz paddy et pesée du
riz usiné, des grosses brisures, des brisures moyennes et des
brisures fines obtenus.
3 Définitions
Dans le cadre de la présente Norme internationale, les défini-
5 Appareillage
tions suivantes sont applicables.
Appareil mécanique de laboratoire pour le décorticage et
3.1 riz paddy: Riz muni de sa balle après battage.
l'usinage. Ces opérations peuvent être effectuées en une ou
deux étapes par des méthodes industrielles, en utilisant un cou-
3.2 riz décortiqué; riz cargo: Riz paddy dont la balle seule rant d'air réglé pour la séparation des balles et des fines particu-
a été éliminée par décort
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.