SIST ISO 2256:1997

Dried mint (spearmint) (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) -- Specification

This International Standard specifies requirements for leaves of
dried mint (spearmin#) in whole, broken or rubbed form.
The term “dried mint” includes dehydrated mint, i.e. artificially
dried mint.
It does not apply to dried peppermint, for which requirements
are given in IS0 5563.
Recommendations relating to storage and transport conditions
are given in the annex.

Menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) séchée -- Spécifications

La présente Norme internationale fixe les spécifications des feuilles de menthe verte ou menthe douce séchéel) sous forme de feuilles entières brisées ou frottées. Le terme «menthe séchée» comprend la menthe déshydratée, c'est-à-dire la menthe séchée artificiellement. Elle ne s'applique pas à la menthe poivrée séchée, dont les spécifications sont données dans l'ISO 5563. Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage et de transport sont données en annexe.

Sušena meta (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) - Specifikacija

Ta mednarodni standard določa zahteve za liste sušene mete (zelene mete) v obliki celih oziroma zdrobljenih listov ali v zdrgnjeni obliki.
Izraz »sušena meta« vključuje dehidrirano meto, tj. umetno sušeno meto.
Ne uporablja se za sušeno poprovo meto, za katero so zahteve določene v standardu ISO 5563.
Priporočila glede pogojev shranjevanja in transporta so podana v dodatku.

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 31-May-1997
• ICS: 67.220.10 - Spices and condiments
• Technical Committee: KŽP - Agricultural food products
• Current Stage: 6060 - National Implementation/Publication (Adopted Project)
• Start Date: 01-Jun-1997
• Due Date: 01-Jun-1997
• Completion Date: 01-Jun-1997
• Ref Project: ISO 2256:1984 - Dried mint (spearmint) (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) — Specification

Relations

• Amended By: SIST ISO 2256:1997/A1:2018 - Dried mint (spearmint) (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) -- Specification (ISO 2256:1984/Amd 1:2017)
• Effective Date: 01-Dec-2018
• Parent: SIST ISO 2256:1997/A1:2018 - Dried mint (spearmint) (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) -- Specification (ISO 2256:1984/Amd 1:2017)
• Effective Date: 09-Jan-2016

Standards Content (Sample)

International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATlON.MEIKJJYHAPO,!JHAR OPTAHM3AUMR IlO CTAH~APTM3A~MM~ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Dried mint (spearmint) (/Went/b spicata Linnaeus syn.
Mentha viridis Linnaeus) - Specification
Menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeusl s&Me - Spkcifkations
- 1984-09-01
First edition
Ref. No. IS0 2256-1984 (E)
UDC 633.882
E
-
spearmint, specifications, packing, marking, storage, transportation.
agricultural products, seasonings, spices,
Descriptors :
Price based on 3 pages

---------------------- Page: 1 ----------------------
Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards bodies (IS0 member bodies). The work of preparing International
Standards is normally carried out through IS0 technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been established has
the right to be represented on that committee. International organizations, govern-
mental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council. They are approved in accordance with IS0 procedures requiring at
least 75 % approval by the member bodies voting.
International Standard IS0 2256 was prepared by Technical Committee lSO/TC 34,
* Agricultural food products.
0 International Organization for Standardization, 1984
Printed in Switzerland

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IS0 2256-1984 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
Dried mint (spearmint) (Mentha spicata Linnaeus syn.
Mentha viridis Linnaeus) - Specification
1 Scope and field of application 3 Description
This International Standard specifies requirements for leaves of Dried mint is constituted by dried leaves or by broken or
dried mint (spearmin#) in whole, broken or rubbed form. rubbed, dried leaves of any single cultivar of Mentha spicata
Linnaeus syn. /Wentha viridis Linnaeus, and related hybri&,2)
The term “dried mint” includes dehydrated mint, i.e. artificially collected prior to, or at the commencement of, flowering.
dried mint.
The leaves are dull green or greyish green.
It does not apply to dried peppermint, for which requirements
are given in IS0 5563.
4 Requirements
Recommendations relating to storage and transport conditions
are given in the annex.
4.1 Odour and flavour
Dried mint shall have a strong, characteristic flavour and odour,
a sweet flavour, and shall be free from earthy or decaying
vegetable odours and foreign odours.
2 References
4.2 Freedom from insects, moulds, etc.
IS0 927, Spices and condiments - Determination of ex-
traneous matter con tent.
Dried mint shall be free from living insects and moulds, and
shall be practically free from dead insects, insect fragments and
I SO 928, Spices and condiments - Determination of total ash.
rodent contamination visible to the naked eye (corrected, if
necessary, for abnormal vision) or with such magnification as
IS0 930, Spices and condiments - Determination of acid in- may be necessary in any particular case. If the magnification
soluble ash. exceeds X 10, this fact shall be stated in the test report.
I SO 939, Spices and condiments - Determination of moisture
4.3 Extraneous matter
content - Entrainment method.
The proportion of leaves of species of mint other than dried
mint or parts of other plants shall not exceed 1 % (m/m) when
IS0 948, Spices and condiments - Sampling.
determined by the method specified in
...

SLOVENSKI STANDARD
SIST ISO 2256:1997
01-junij-1997
Sušena meta (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) -
Specifikacija
Dried mint (spearmint) (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) --
Specification
Menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus)
séchée -- Spécifications
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 2256:1984
ICS:
67.220.10 =DþLPEH Spices and condiments
SIST ISO 2256:1997 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST ISO 2256:1997

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SIST ISO 2256:1997
International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATlON.MEIKJJYHAPO,!JHAR OPTAHM3AUMR IlO CTAH~APTM3A~MM~ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Dried mint (spearmint) (/Went/b spicata Linnaeus syn.
Mentha viridis Linnaeus) - Specification
Menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeusl s&Me - Spkcifkations
- 1984-09-01
First edition
Ref. No. IS0 2256-1984 (E)
UDC 633.882
E
-
spearmint, specifications, packing, marking, storage, transportation.
agricultural products, seasonings, spices,
Descriptors :
Price based on 3 pages

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SIST ISO 2256:1997
Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards bodies (IS0 member bodies). The work of preparing International
Standards is normally carried out through IS0 technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been established has
the right to be represented on that committee. International organizations, govern-
mental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council. They are approved in accordance with IS0 procedures requiring at
least 75 % approval by the member bodies voting.
International Standard IS0 2256 was prepared by Technical Committee lSO/TC 34,
* Agricultural food products.
0 International Organization for Standardization, 1984
Printed in Switzerland

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SIST ISO 2256:1997
IS0 2256-1984 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
Dried mint (spearmint) (Mentha spicata Linnaeus syn.
Mentha viridis Linnaeus) - Specification
1 Scope and field of application 3 Description
This International Standard specifies requirements for leaves of Dried mint is constituted by dried leaves or by broken or
dried mint (spearmin#) in whole, broken or rubbed form. rubbed, dried leaves of any single cultivar of Mentha spicata
Linnaeus syn. /Wentha viridis Linnaeus, and related hybri&,2)
The term “dried mint” includes dehydrated mint, i.e. artificially collected prior to, or at the commencement of, flowering.
dried mint.
The leaves are dull green or greyish green.
It does not apply to dried peppermint, for which requirements
are given in IS0 5563.
4 Requirements
Recommendations relating to storage and transport conditions
are given in the annex.
4.1 Odour and flavour
Dried mint shall have a strong, characteristic flavour and odour,
a sweet flavour, and shall be free from earthy or decaying
vegetable odours and foreign odours.
2 References
4.2 Freedom from insects, moulds, etc.
IS0 927, Spices and condiments - Determination of ex-
traneous matter con tent.
Dried mint shall be free from living insects and moulds, and
shall be practically free from dead insects, insect fragments and
I SO 928, Spices and condiments - Determination of total ash.
rodent contamination visible to the naked eye (corrected, if
necessary, for abnormal vision) or with such magnification as
IS0 930, Spices
...

Norme internationale @ 2256
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION*MEXnYHAPO/lHAR OPrAHM3AUMR no CTAH~APTM3AUMM*ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata Linnaeus
syn. Mentha viridis Linnaeus) séchée - Spécifications
Dried mint (spearmint) (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeusl - Specification
Premibre édition - 1984-09-01
- CDU 633.882
Réf. no : IS0 2256-1984 (FI
LL
Descripteurs : produit agricole, assaisonnement, épice, menthe, spécification, emballage, marquage, entreposage, transport.
f
s
Prix basé sur 3 pages

---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L‘élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de l’lS0. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de l’lS0. Les Normes internationales sont approuvées confor-
mément aux procédures de I‘ISO qui requièrent l’approbation de 75 YO au moins des
comités membres votants.
La Norme internationale IS0 2256 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires.
0 Organisation internationale de normalisation, 1984 O
ImDrimé en Suisse

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IS0 2256-1984 (F)
NORM E INTER NAT1 O NALE
Menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata Linnaeus
syn. Mentha viridis Linnaeus) séchée - Spécifications
1 Objet et domaine d’application Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus, et de ses hybrides,*’
récoltées avant ou juste au début de la floraison.
La présente Norme internationale fixe les spécifications des
feuilles de menthe verte ou menthe douce séchée’) sous forme Les feuilles ont une couleur allant du vert sombre au vert
de feuilles entières brisées ou frottées. grisâtre.
Le terme ((menthe séchée)) comprend la menthe déshydratée,
c’est-à-dire la menthe séchée artificiellement.
4 Spécifications
Elle ne s‘applique pas à la menthe poivrée séchée, dont les spé-
cifications sont données dans I‘ISO 5563.
4.1 Odeur et flaveur
Des recommandations relatives aux conditions d’entreposage
La menthe séchée doit avoir une odeur et une flaveur puissan-
et de transport sont données en annexe.
tes et caractéristiques, une flaveur douce et doit être exempte
d‘odeur de terre ou de végétal en voie de décomposition, ainsi
que d’odeurs étrangères.
2 Références
4.2 Absence d’insectes, de moisissures, etc.
IS0 927, Epices - Détermination de la teneur en matières
étrangères.
La menthe séchée doit être exempte d‘insectes vivants et de
moisissures, et doit être pratiquement exempte d’insectes
IS0 928, Epices - Détermination des cendres totales.
morts, de fragments d’insectes et de contamination par les ron-
geurs, visibles à l’œil nu (corrigé, si nécessaire, dans le cas
IS0 930, Epices - Détermination des cendres insolubles dans
d’une vision anormale) ou avec le grossissement pouvant s’avé-
l‘acide.
rer nécessaire dans certains cas particuliers. Si le grossissement
est supérieur à X 10, mention doit en être faite dans le procès-
IS0 939, Epices - Détermination de la teneur en eau -
verbal d‘essai.
Méthode par entraînement.
IS0 948, Epices - Echantillonnage.
4.3 Matières étrangeres
IS0 2825, Epices - Pdparation d‘un échantillon moulu en vue
La proportion de feuilles d‘autres espèces de menthes et parties
de l’analyse.
d‘autres plantes dans la menthe séchée ne doit pas être supé-
rieure à 1 % (rnlm) lorsqu’elle est déterminée par la méthode
IS0 6751, Epices, aromates et herbes
...

Norme internationale @ 2256
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEXAYHAPOflHAR OPTAHMJAUHR fl0 CTAHflAPTM3AUMM*ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Menthe verte ou menthe douce (Mentha spicata Linnaeus
syn. Mentha viridis Linnaeus) séchée - Spécifications
Dried mint (spearmint) (Mentha spicata Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus) - Specification
Première édition - 1984-09-01
CDU 633.882 Réf. no : IS0 2256-1984 (FI
Descripteurs : produit agricole, assaisonnement, épice. menthe, spécification, emballage, marquage, entreposage, transport.
Prix basé sur 3 pages

---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d'organismes nationaux de normalisation (comités membres de I'ISO). L'élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de l'lS0. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I'ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I'ISO. Les Normes internationales sont approuvées confor-
mément aux procédures de I'ISO qui requièrent l'approbation de 75 % au moins des
comités membres votants.
La Norme internationale IS0 2256 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires.
0 Organisation internationale de normalisation, 1984 O
Imprime en Suisse

---------------------- Page: 2 ----------------------
IS0 2256-1984 (FI
NORM E I NTE R NAT1 O NA LE
Menthe verte ou menthe douce (Mentha spica@ Linnaeus
syn. Mentha viridis Linnaeus) séchée - Spécifications
1 Objet et domaine d'application Linnaeus syn. Mentha viridis Linnaeus, et de ses hybrides,*)
récoltées avant ou juste au début de la floraison.
La présente Norme internationale fixe les spécifications des
ou menthe douce séchée') sous forme Les feuilles ont une couleur allant du vert sombre au vert
feuilles de menthe verte
de feuilles entières brisées ou frottées. grisâtre.
Le terme ((menthe séchée)) comprend la menthe déshydratée,
c'est-à-dire la menthe séchée artificiellement.
4 Spécifications
Elle ne s'applique pas à la menthe poivrée séchée, dont les spé-
cifications sont données dans I'ISO 5563.
4.1 Odeur et flaveur
Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage
La menthe séchée doit avoir une odeur et une flaveur puissan-
et de transport sont données en annexe.
tes et caractéristiques, une flaveur douce et doit être exempte
d'odeur de terre ou de végétal en voie de décomposition, ainsi
que d'odeurs étrangères.
2 Références
4.2 Absence d'insectes, de moisissures, etc.
IS0 927, Epices - Détermination de la teneur en matières
étrangères.
La menthe séchée doit &re exempte d'insectes vivants et de
moisissures, et doit être pratiquement exempte d'insectes
IS0 928, Epices - Détermination des cendres totales.
morts, de fragments d'insectes et de contamination par les ron-
geurs, visibles à l'œil nu (corrigé, si nécessaire, dans le cas
IS0 930, Epices - Détermination des cendres insolubles dans
d'une vision anormale) ou avec le grossissement pouvant s'avé-
l'acide.
rer nécessaire dans certains cas particuliers. Si le grossissement
IS0 939, Epices - Détermination de la teneur en eau - est supérieur à X 10, mention doit en être faite dans le procès-
verbal d'essai.
Méthode par entraînement.
IS0 948, Epices - Echantillonnage.
4.3 Matières étrangères
IS0 2825, Epices - Préparation d'un échantillon moulu en vue
La proportion de feuilles d'autres espèces de menthes et parties
de l'analyse.
d'autres plantes dans la menthe séchée ne doit pas être supé-
rieure A 1 % (rnlrn) lorsqu'elle est déterminée par la méthode
IS0 6751, Epices, aromates et herbes - Détermination de la
spécifiée
...