SIST EN 12138:1998

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-malic acid content - NAD spectrometric method

This draft European Standard specifies an enzymatic method for the determination of the total content of D-malic acid, in fruit and vegetable juices and related products.

Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung des Gehaltes an D-Äpfelsäure - Spektralphotometrische Bestimmung von NAD

Dieser europäische Norm-Entwurf legt ein Verfahren zur enzymatischen Bestimmung des Gesamtgehaltes an D-Äpfelsäure in Frucht- und Gemüsesäften sowie verwandten Produkten fest.

Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique de l'acide D-malique - Méthode spectrométrique par le NAD

Cette norme européenne spécifie une méthode d'analyse enzymatique en vue de déterminer la teneur totale en acide D-malique des jus de fruits et de légumes, et de leurs produits dérivés.

Sadni in zelenjavni sokovi - Encimatsko določevanje D-jabolčne kisline - NAD spektrometrijska metoda

General Information

• Status: Published
• Publication Date: 31-May-1998
• ICS: 67.160.20 - Non-alcoholic beverages
• Technical Committee: KŽP - Agricultural food products
• Current Stage: 6060 - National Implementation/Publication (Adopted Project)
• Start Date: 01-Jun-1998
• Due Date: 01-Jun-1998
• Completion Date: 01-Jun-1998
• Ref Project: EN 12138:1997 - Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-malic acid content - NAD spectrometric method

Standards Content (Sample)

2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung des Gehaltes an D-Äpfelsäure - Spektralphotometrische Bestimmung von NADJus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique de l'acide D-malique - Méthode spectrométrique par le NADFruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-malic acid content - NAD spectrometric method6
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