IEC 60335-2-15:2002
(Main)Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
Applicable to the safety of electrical appliances for heating liquids for household and similar purposes, their rated voltage being not more that 250 V.
Appareils électrodomestiques et analogues - Sécurité - Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils de chauffage des liquides
Traite de la sécurité des appareils électriques de chauffage des liquides, pour usages domestiques et analogues, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V.
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
INTERNATIONAL IEC
STANDARD
60335-2-15
Fifth edition
2002-07
Household and similar electrical appliances –
Safety –
Part 2-15:
Particular requirements for appliances
for heating liquids
Appareils électrodomestiques et analogues –
Sécurité –
Partie 2-15:
Règles particulières pour les appareils de chauffage
des liquides
Reference number
Publication numbering
As from 1 January 1997 all IEC publications are issued with a designation in the
60000 series. For example, IEC 34-1 is now referred to as IEC 60034-1.
Consolidated editions
The IEC is now publishing consolidated versions of its publications. For example,
edition numbers 1.0, 1.1 and 1.2 refer, respectively, to the base publication, the
base publication incorporating amendment 1 and the base publication incorporating
amendments 1 and 2.
Further information on IEC publications
The technical content of IEC publications is kept under constant review by the IEC,
thus ensuring that the content reflects current technology. Information relating to
this publication, including its validity, is available in the IEC Catalogue of
publications (see below) in addition to new editions, amendments and corrigenda.
Information on the subjects under consideration and work in progress undertaken
by the technical committee which has prepared this publication, as well as the list
of publications issued, is also available from the following:
• IEC Web Site (www.iec.ch)
• Catalogue of IEC publications
The on-line catalogue on the IEC web site (www.iec.ch/catlg-e.htm) enables
you to search by a variety of criteria including text searches, technical
committees and date of publication. On-line information is also available on
recently issued publications, withdrawn and replaced publications, as well as
corrigenda.
• IEC Just Published
This summary of recently issued publications (www.iec.ch/JP.htm) is also
available by email. Please contact the Customer Service Centre (see below) for
further information.
• Customer Service Centre
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please contact the Customer Service Centre:
Email: custserv@iec.ch
Tel: +41 22 919 02 11
Fax: +41 22 919 03 00
INTERNATIONAL IEC
STANDARD
60335-2-15
Fifth edition
2002-07
Household and similar electrical appliances –
Safety –
Part 2-15:
Particular requirements for appliances
for heating liquids
Appareils électrodomestiques et analogues –
Sécurité –
Partie 2-15:
Règles particulières pour les appareils de chauffage
des liquides
IEC 2002 Copyright - all rights reserved
No part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronic or
mechanical, including photocopying and microfilm, without permission in writing from the publisher.
International Electrotechnical Commission, 3, rue de Varembé, PO Box 131, CH-1211 Geneva 20, Switzerland
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PRICE CODE
Commission Electrotechnique Internationale
S
International Electrotechnical Commission
Международная Электротехническая Комиссия
For price, see current catalogue
– 2 – 60335-2-15 IEC:2002(E)
CONTENTS
FOREWORD . 3
INTRODUCTION .5
1 Scope . 6
2 Normative references. 7
3 Definitions . 7
4 General requirement . 8
5 General conditions for the tests . 8
6 Classification . 8
7 Marking and instructions . 9
8 Protection against access to live parts .10
9 Starting of motor-operated appliances .10
10 Power input and current.10
11 Heating.10
12 Void .12
13 Leakage current and electric strength at operating temperature .12
14 Transient overvoltages.12
15 Moisture resistance.12
16 Leakage current and electric strength .13
17 Overload protection of transformers and associated circuits.13
18 Endurance .13
19 Abnormal operation.13
20 Stability and mechanical hazards.15
21 Mechanical strength.15
22 Construction .15
23 Internal wiring.18
24 Components .18
25 Supply connection and external flexible cords.18
26 Terminals for external conductors .19
27 Provision for earthing.19
28 Screws and connections .19
Clearances, creepage distances and solid insulation.19
30 Resistance to heat and fire .20
31 Resistance to rusting .20
32 Radiation, toxicity and similar hazards .20
Annexes.21
Bibliography.21
60335-2-15 IEC:2002(E) – 3 –
INTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION
___________
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
FOREWORD
1) The IEC (International Electrotechnical Commission) is a worldwide organization for standardization comprising
all national electrotechnical committees (IEC National Committees). The object of the IEC is to promote
international co-operation on all questions concerning standardization in the electrical and electronic fields. To
this end and in addition to other activities, the IEC publishes International Standards. Their preparation is
entrusted to technical committees; any IEC National Committee interested in the subject dealt with may
participate in this preparatory work. International, governmental and non-governmental organizations liaising
with the IEC also participate in this preparation. The IEC collaborates closely with the International
Organization for Standardization (ISO) in accordance with conditions determined by agreement between the
two organizations.
2) The formal decisions or agreements of the IEC on technical matters express, as nearly as possible, an
international consensus of opinion on the relevant subjects since each technical committee has representation
from all interested National Committees.
3) The documents produced have the form of recommendations for international use and are published in the form
of standards, technical specifications, technical reports or guides and they are accepted by the National
Committees in that sense.
4) In order to promote international unification, IEC National Committees undertake to apply IEC International
Standards transparently to the maximum extent possible in their national and regional standards. Any
divergence between the IEC Standard and the corresponding national or regional standard shall be clearly
indicated in the latter.
5) The IEC provides no marking procedure to indicate its approval and cannot be rendered responsible for any
equipment declared to be in conformity with one of its standards.
6) Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this International Standard may be the subject
of patent rights. The IEC shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
This part of International Standard IEC 60335 has been prepared by IEC technical committee
61: Safety of household and similar electrical appliances.
This fifth edition cancels and replaces the fourth edition published in 1995 and its
amendments 1 (1999) and 2 (2000). It constitutes a technical revision.
The text of this part of IEC 60335 is based on the following documents:
FDIS Report on voting
61/2134/FDIS 61/2159/RVD
Full information on the voting for the approval of this standard can be found in the report on
voting indicated in the above table.
This part 2 is to be used in conjunction with the latest edition of IEC 60335-1 and its
amendments. It was established on the basis of the fourth edition (2001) of that standard.
NOTE 1 When “Part 1” is mentioned in this standard, it refers to IEC 60335-1.
This part 2 supplements or modifies the corresponding clauses in IEC 60335-1, so as to
convert that publication into the IEC standard: Safety requirements for electrical appliances
for heating liquids.
– 4 – 60335-2-15 IEC:2002(E)
When a particular subclause of Part 1 is not mentioned in this part 2, that subclause applies
as far as is reasonable. When this standard states "addition", "modification" or "replacement",
the relevant text in Part 1 is to be adapted accordingly.
NOTE 2 The following numbering system is used:
– subclauses, tables and figures that are numbered starting from 101 are additional to those in Part 1;
– unless notes are in a new subclause or involve notes in Part 1, they are numbered starting from 101, including
those in a replaced clause or subclause;
– additional annexes are lettered AA, BB, etc.
NOTE 3 The following print types are used:
– requirements: in roman type;
– test specifications: in italic type;
– notes: in small roman type.
Words in bold in the text are defined in Clause 3. When a definition concerns an adjective, the adjective and the
associated noun are also in bold.
The committee has decided that the contents of this publication will remain unchanged until
2004. At this date, the publication will be
• reconfirmed;
• withdrawn;
• replaced by a revised edition, or
• amended.
The following differences exist in the countries indicated below.
– 7.12: Appliances that are not intended to be immersed in water for cleaning are nevertheless required to be
marked with a warning unless the test of 15.101 is withstood (USA).
– 7.12: The instruction that appliances intended to be used with a connector incorporating a thermostat must
only be used with the appropriate connector, is required to be marked on the appliance (USA).
– 7.12: The instruction that cordless kettles are only to be used with the stand provided, is required to be marked
on the appliance (USA).
– 11.2: Appliances are generally positioned against one wall and 100 mm away from the other wall of the test
corner (USA).
– 11.7: The test durations are different (USA).
– 15.102: The test is not applicable (USA).
– 19.13: The criteria are different (USA).
– 19.101: The test is not applicable (Japan).
– 19.101: The test is not carried out if the thermal cut-out has been tested and found to be reliable (USA).
– 22.7: The test for pressure cookers is carried out at five times the maximum normal operating pressure or 2,5
times the release pressure of the safety device, whichever is greater (USA).
– 22.103: The test is different (USA).
– 22.104: The test is different (USA).
– 22.108: The force is different (USA).
– 22.109: The requirement is not applicable (USA).
– 24.1.3: A different number of cycles is specified (USA).
– 25.8: A supply cord having a cross-sectional area of 0,75 mm² is not allowed for appliances having a rated
current exceeding 6 A (Japan and USA).
– 25.8: Longer supply cords are allowed (Japan).
60335-2-15 IEC:2002(E) – 5 –
INTRODUCTION
It has been assumed in the drafting of this International Standard that the execution of its
provisions is entrusted to appropriately qualified and experienced persons.
This standard recognizes the internationally accepted level of protection against hazards such
as electrical, mechanical, thermal, fire and radiation of appliances when operated as in
normal use taking into account the manufacturer's instructions. It also covers abnormal
situations that can be expected in practice.
This standard takes into account the requirements of IEC 60364 as far as possible so that
there is compatibility with the wiring rules when the appliance is connected to the supply
mains. However, national wiring rules may differ.
If an appliance within the scope of this standard also incorporates functions that are covered
by another part 2 of IEC 60335, the relevant part 2 is applied to each function separately, as
far as is reasonable. If applicable, the influence of one function on the other is taken into
account.
This standard is a product family standard dealing with the safety of appliances and takes
precedence over horizontal and generic standards covering the same subject.
An appliance that complies with the text of this standard will not necessarily be considered to
comply with the safety principles of the standard if, when examined and tested, it is found to
have other features that impair the level of safety covered by these requirements.
An appliance employing materials or having forms of construction differing from those detailed
in the requirements of this standard may be examined and tested according to the intent of
the requirements and, if found to be substantially equivalent, may be considered to comply
with the standard.
– 6 – 60335-2-15 IEC:2002(E)
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
1 Scope
This clause of Part 1 is replaced by the following.
This International Standard deals with the safety of electrical appliances for heating liquids for
household and similar purposes, their rated voltage being not more than 250 V.
NOTE 101 Some appliances may be used for heating food.
NOTE 102 Examples of appliances that are within the scope of this standard are
– coffee-makers;
– cooking pans;
– egg boilers;
– feeding-bottle heaters;
– kettles and other appliances for boiling water, having a rated capacity not exceeding 10 l;
– milk heaters;
– pressure cookers having a rated cooking pressure not exceeding 140 kPa and a rated capacity not
exceeding 10 l;
– slow cookers;
– steam cookers;
– wash boilers;
– yoghurt makers.
Appliances not intended for normal household use but which nevertheless may be a source of
danger to the public, such as appliances intended to be used by laymen in shops, in light
industry and on farms, are within the scope of this standard.
NOTE 103 Examples of such appliances are
– glue pots with a water jacket;
– livestock feed boilers;
– sterilizers.
As far as is practicable, this standard deals with the common hazards presented by
appliances that are encountered by all persons in and around the home. However, in general,
it does not take into account
– the use of appliances by young children or infirm persons without supervision;
– playing with the appliance by young children.
NOTE 104 Attention is drawn to the fact that
– for appliances intended to be used in vehicles or on board ships or aircraft, additional requirements may be
necessary;
– in many countries, additional requirements are specified by the national health authorities, the national
authorities responsible for the protection of labour, the national water supply authorities and similar authorities.
NOTE 105 This standard does not apply to
– frying pans and deep fat fryers (IEC 60335-2-13);
– storage water heaters (IEC 60335-2-21);
– instantaneous water heaters (IEC 60335-2-35);
– surface-cleaning appliances employing liquids or steam (IEC 60335-2-54);
60335-2-15 IEC:2002(E) – 7 –
– portable immersion heaters (IEC 60335-2-74);
– commercial dispensing appliances and vending machines (IEC 60335-2-75)
– appliances for medical purposes (IEC 60601);
– appliances intended exclusively for industrial purposes;
– appliances intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a
corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas);
– appliances for high-frequency heating;
– pressure sterilizers.
NOTE 106 Attention is drawn to the fact that in many countries requirements for pressure vessels are applied to
pressure cookers.
2 Normative references
This clause of Part 1 is applicable.
3 Definitions
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
3.1.9 Replacement:
normal operation
operation of the appliance under the following conditions
3.1.9.101 Kettles and other appliances for boiling water, coffee-makers, cooking pans, glue
pots, milk heaters, slow cookers, sterilizers, wash boilers and yoghurt makers are operated
with their container filled with the rated capacity of water, any lid being closed. The quantity
of water in slow cookers is maintained above 50 % of their rated capacity.
Appliances with a heated surface intended to keep the liquid warm are operated with or
without the container, whichever is the more unfavourable.
3.1.9.102 Egg boilers and steam cookers are operated with their containers filled with the
maximum quantity of water specified in the instructions.
3.1.9.103 Feeding-bottle heaters are operated with a bottle of heat-resistant glass, round
or hexagonal in shape, having a mass between 190 g and 200 g and a capacity of
approximately 225 ml, unless a particular bottle is specified, in which case that bottle is used.
The bottle is filled to approximately its rated capacity of water or 200 ml, whichever is less,
and is placed in the feeding-bottle heater. The heater is filled with water to the level
specified in the instructions or, in the absence of instructions, to the maximum level.
3.1.9.104 Livestock feed boilers are operated with the lid closed, the container being filled
with half its rated capacity of water.
3.1.9.105 Pressure cookers are operated in accordance with the instructions but with the
container filled with water to a depth of 25 mm.
3.101
rated capacity
capacity assigned to the appliance by the manufacturer
3.102
rated cooking pressure
pressure assigned to the appliance by the manufacturer
– 8 – 60335-2-15 IEC:2002(E)
3.103
espresso coffee-maker
coffee-maker in which water is heated and forced through the ground coffee by steam
pressure or by means of a pump
NOTE Espresso coffee-makers may have an outlet for supplying steam or hot water.
3.104
feeding-bottle heater
appliance for heating prepared baby food in a feeding-bottle to a predetermined temperature,
heat being transferred by means of water
3.105
pressure regulator
control that maintains the pressure at a particular value during normal use
3.106
pressure-relief device
control that limits the pressure under abnormal operating conditions
3.107
cordless kettle
kettle incorporating a heating element and which is connected to the supply only when placed
on its associated stand
3.108
steam cooker
appliance in which food is heated by steam generated at atmospheric pressure
4 General requirement
This clause of Part 1 is applicable.
5 General conditions for the tests
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
5.2 Addition:
NOTE 101 If the test of 15.101 has to be carried out, three additional samples are required.
5.3 Addition:
The test of 19.101 is carried out after the other tests.
6 Classification
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
6.2 Addition:
Wash boilers and livestock feed boilers shall be at least IPX3.
60335-2-15 IEC:2002(E) – 9 –
7 Marking and instructions
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
7.1 Addition:
Appliances intended to be partially immersed in water for cleaning shall be marked with the
maximum level of immersion and with the substance of the following:
Do not immerse beyond this level.
Kettles shall have a level mark or other means to indicate when they are filled to rated
capacity, unless they cannot be filled beyond their rated capacity or withstand the test
of 15.2 when filled completely. This indication shall be visible when the kettle is in the filling
position. If the level mark is not self-evident, there shall be a reference to this mark on the
outside of the kettle which shall be visible when the kettle is in its normal position of use.
If the closed position of the lid of a pressure cooker is not obvious, this position shall be
marked on the appliance.
Stands provided with cordless kettles shall be marked with
– the name, trademark or identification mark of the manufacturer or responsible vendor;
– the model or type reference.
7.12 Addition:
The instructions for appliances incorporating an appliance inlet, and intended to be partially or
fully immersed in water for cleaning, shall state that the connector must be removed before
the appliance is cleaned and that the appliance inlet must be dried before the appliance is
used again.
The instructions for appliances intended to be used with a connector incorporating a
thermostat shall state that only the appropriate connector must be used.
Unless kettles are constructed so that a hazard cannot arise from boiling water being ejected,
the instructions shall state that if the kettle is overfilled, boiling water may be ejected.
The instructions for kettles filled through a lid aperture situated below the handle shall include
the substance of the following:
– WARNING: Position the lid so that steam is directed away from the handle.
NOTE 101 The warning is not required if the lid can only be closed so that steam is directed away from the
handle.
– WARNING: Do not remove the lid while the water is boiling.
The instructions for cordless kettles shall state that the kettle is only to be used with the
stand provided.
If the kettle and stand of cordless kettles can be lifted together by gripping the handle of the
kettle, the instructions shall include the substance of the following:
CAUTION: Insure that the kettle is switched off before removing it from its stand.
– 10 – 60335-2-15 IEC:2002(E)
The instructions for feeding-bottle heaters shall state
– that the food should not be heated for too long;
– how to check that the correct food temperature has not been exceeded.
The instructions for appliances normally cleaned after use, and not intended to be immersed
in water for cleaning, shall state that the appliance must not be immersed.
NOTE 102 This requirement normally applies to coffee-makers, cooking pans, milk heaters, pressure cookers,
steam cookers, slow cookers and yoghurt makers.
The instructions for pressure cookers shall state that the ducts in the pressure regulator
allowing the escape of steam should be checked regularly to ensure that they are not blocked.
They shall also give details of how to open the container safely and state that the container
must not be opened until the pressure has decreased sufficiently.
The instructions for egg boilers provided with a pricking device shall contain the substance of
the following:
CAUTION: Avoid injuries from the egg pricker.
8 Protection against access to live parts
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
8.1.2 Addition:
NOTE 101 Connecting devices in stands of cordless kettles are not considered to be socket-outlets.
9 Starting of motor-operated appliances
This clause of Part 1 is not applicable.
10 Power input and current
This clause of Part 1 is applicable.
11 Heating
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
11.2 Addition:
Portable appliances are tested away from the walls of the test corner.
11.4 Addition:
If the temperature rise limits are exceeded in appliances incorporating motors, transformers or
electronic circuits, and if the power input is lower than the rated power input, the test is
repeated with the appliance supplied at 1,06 times the rated voltage.
11.6 Addition:
Combined appliances are operated as heating appliances.
60335-2-15 IEC:2002(E) – 11 –
11.7 Replacement:
Appliances are operated for the duration specified in 11.7.101 to 11.7.105.
11.7.101 For kettles incorporating a temperature limiter, the temperature limiter is reset 1
min
...
INTERNATIONAL IEC
STANDARD 60335-2-15
Edition 5.1
2005-10
Edition 5:2002 consolidated with amendment 1:2005
Household and similar electrical appliances –
Safety –
Part 2-15:
Particular requirements for appliances
for heating liquids
This English-language version is derived from the original
bilingual publication by leaving out all French-language
pages. Missing page numbers correspond to the French-
language pages.
Reference number
Publication numbering
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60000 series. For example, IEC 34-1 is now referred to as IEC 60034-1.
Consolidated editions
The IEC is now publishing consolidated versions of its publications. For example,
edition numbers 1.0, 1.1 and 1.2 refer, respectively, to the base publication, the
base publication incorporating amendment 1 and the base publication incorporating
amendments 1 and 2.
Further information on IEC publications
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thus ensuring that the content reflects current technology. Information relating to
this publication, including its validity, is available in the IEC Catalogue of
publications (see below) in addition to new editions, amendments and corrigenda.
Information on the subjects under consideration and work in progress und ertaken
by the technical committee which has prepared this publication, as well as the list
of publications issued, is also available from the following:
• IEC Web Site (www.iec.ch)
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and date of publication. On-line information is also available on recently issued
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• IEC Just Published
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STANDARD 60335-2-15
Edition 5.1
2005-10
Edition 5:2002 consolidated with amendment 1:2005
Household and similar electrical appliances –
Safety –
Part 2-15:
Particular requirements for appliances
for heating liquids
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No part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical,
including photocopying and microfilm, without permission in writing from the publisher.
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60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 3 –
CONTENTS
FOREWORD.5
INTRODUCTION.11
1 Scope.13
2 Normative references.15
3 Definitions.15
4 General requirement.17
5 General conditions for the tests .17
6 Classification.19
7 Marking and instructions.19
8 Protection against access to live parts.21
9 Starting of motor-operated appliances .21
10 Power input and current .23
11 Heating.23
12 Void .25
13 Leakage current and electric strength at operating temperature.25
14 Transient overvoltages .25
15 Moisture resistance.25
16 Leakage current and electric strength.29
17 Overload protection of transformers and associated circuits .29
18 Endurance.29
19 Abnormal operation.29
20 Stability and mechanical hazards .33
21 Mechanical strength .33
22 Construction.33
23 Internal wiring.41
24 Components.41
25 Supply connection and external flexible cords .43
26 Terminals for external conductors.45
27 Provision for earthing .45
28 Screws and connections .45
29 Clearances, creepage distances and solid insulation .45
30 Resistance to heat and fire.45
31 Resistance to rusting.47
32 Radiation, toxicity and similar hazards.47
Annexes .49
Bibliography.49
Figure 101 – Schematic representation of the 30 ml spillage test.41
60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005 – 5 –
INTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION
___________
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances
for heating liquids
FOREWORD
1) The International Electrotechnical Commission (IEC) is a worldwide organization for standardization comprising
all national electrotechnical committees (IEC National Committees). The object of IEC is to promote
international co-operation on all questions concerning standardization in the electrical and electronic fields. To
this end and in addition to other activities, IEC publishes International Standards, Technical Specifications,
Technical Reports, Publicly Available Specifications (PAS) and Guides (hereafter referred to as “IEC
Publication(s)”). Their preparation is entrusted to technical committees; any IEC National Committee interested
in the subject dealt with may participate in this preparatory work. International, governmental and non-
governmental organizations liaising with the IEC also participate in this preparation. IEC collaborates closely
with the International Organization for Standardization (ISO) in accordance with conditions determined by
agreement between the two organizations.
2) The formal decisions or agreements of IEC on technical matters express, as nearly as possible, an international
consensus of opinion on the relevant subjects since each technical committee has representation from all
interested IEC National Committees.
3) IEC Publications have the form of recommendations for international use and are accepted by IEC National
Committees in that sense. While all reasonable efforts are made to ensure that the technical content of IEC
Publications is accurate, IEC cannot be held responsible for the way in which they are used or for any
misinterpretation by any end user.
4) In order to promote international uniformity, IEC National Committees undertake to apply IEC Publications
transparently to the maximum extent possible in their national and regional publications. Any divergence
between any IEC Publication and the corresponding national or regional publication shall be clearly indicated in
the latter.
5) IEC provides no marking procedure to indicate its approval and cannot be rendered responsible for any
equipment declared to be in conformity with an IEC Publication.
6) All users should ensure that they have the latest edition of this publication.
7) No liability shall attach to IEC or its directors, employees, servants or agents including individual experts and
members of its technical committees and IEC National Committees for any personal injury, property damage or
other damage of any nature whatsoever, whether direct or indirect, or for costs (including legal fees) and
expenses arising out of the publication, use of, or reliance upon, this IEC Publication or any other IEC
Publications.
8) Attention is drawn to the Normative references cited in this publication. Use of the referenced publications is
indispensable for the correct application of this publication.
9) Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this IEC Publication may be the subject of
patent rights. IEC shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
This part of International Standard IEC 60335 has been prepared by IEC technical committee 61:
Safety of household and similar electrical appliances.
This consolidated version of IEC 60335-2-15 consists of the fifth edition (2002) [documents
61/2134/FDIS and 61/2159/RVD], its amendment 1 (2005) [documents 61/2887/FDIS and
61/2903/RVD] and its corrigendum of November 2003.
The technical content is therefore identical to the base edition and its amendment and has
been prepared for user convenience.
It bears the edition number 5.1.
A vertical line in the margin shows where the base publication has been modified by
amendment 1.
The French version of this standard has not been voted upon.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 7 –
This part 2 is to be used in conjunction with the latest edition of IEC 60335-1 and its
amendments. It was established on the basis of the fourth edition (2001) of that standard.
NOTE 1 When “Part 1” is mentioned in this standard, it refers to IEC 60335-1.
This part 2 supplements or modifies the corresponding clauses in IEC 60335-1, so as to
convert that publication into the IEC standard: Safety requirements for electrical appliances
for heating liquids.
When a particular subclause of Part 1 is not mentioned in this part 2, that subclause applies
as far as is reasonable. When this standard states "addition", "modification" or "replacement",
the relevant text in Part 1 is to be adapted accordingly.
NOTE 2 The following numbering system is used:
– subclauses, tables and figures that are numbered starting from 101 are additional to those in Part 1;
– unless notes are in a new subclause or involve notes in Part 1, they are numbered starting from 101, including
those in a replaced clause or subclause;
– additional annexes are lettered AA, BB, etc.
NOTE 3 The following print types are used:
– requirements: in roman type;
– test specifications: in italic type;
– notes: in small roman type.
Words in bold in the text are defined in Clause 3. When a definition concerns an adjective, the adjective and the
associated noun are also in bold.
The following differences exist in the countries indicated below.
– 7.12: Appliances that are not intended to be immersed in water for cleaning are nevertheless required to be
marked with a warning unless the test of 15.101 is withstood (USA).
– 7.12: The instruction that appliances intended to be used with a connector incorporating a thermostat must
only be used with the appropriate connector, is required to be marked on the appliance (USA).
– 7.12: The instruction that cordless kettles are only to be used with the stand provided, is required to be marked
on the appliance (USA).
– 11.2: Appliances are generally positioned against one wall and 100 mm away from the other wall of the test
corner (USA).
– 11.7: The test durations are different (USA).
– 15.102: The test is not applicable (USA).
– 19.13: The criteria are different (USA).
– 19.101: The test is not applicable (Japan).
– 19.101: The test is not carried out if the thermal cut-out has been tested and found to be reliable (USA).
– 22.7: The test for pressure cookers is carried out at five times the maximum normal operating pressure or 2,5
times the release pressure of the safety device, whichever is greater (USA).
– 22.103: The test is different (USA).
– 22.104: The test is different (USA).
– 22.108: The force is different (USA).
– 22.109: The requirement is not applicable (USA).
– 24.1.3: A different number of cycles is specified (USA).
– 25.8: A supply cord having a cross-sectional area of 0,75 mm² is not allowed for appliances having a rated
current exceeding 6 A (Japan and USA).
– 25.8: Longer supply cords are allowed (Japan).
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 9 –
The committee has decided that the contents of the base publication and its amendments will
remain unchanged until the maintenance result date indicated on the IEC web site under
"http://webstore.iec.ch" in the data related to the specific publication. At this date,
the publication will be
• reconfirmed,
• withdrawn,
• replaced by a revised edition, or
• amended.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 11 –
INTRODUCTION
It has been assumed in the drafting of this International Standard that the execution of its
provisions is entrusted to appropriately qualified and experienced persons.
This standard recognizes the internationally accepted level of protection against hazards such
as electrical, mechanical, thermal, fire and radiation of appliances when operated as in
normal use taking into account the manufacturer's instructions. It also covers abnormal
situations that can be expected in practice and takes into account the way in which
electromagnetic phenomena can affect the safe operation of appliances.
This standard takes into account the requirements of IEC 60364 as far as possible so that
there is compatibility with the wiring rules when the appliance is connected to the supply
mains. However, national wiring rules may differ.
If an appliance within the scope of this standard also incorporates functions that are covered
by another part 2 of IEC 60335, the relevant part 2 is applied to each function separately, as
far as is reasonable. If applicable, the influence of one function on the other is taken into
account.
This standard is a product family standard dealing with the safety of appliances and takes
precedence over horizontal and generic standards covering the same subject.
An appliance that complies with the text of this standard will not necessarily be considered to
comply with the safety principles of the standard if, when examined and tested, it is found to
have other features that impair the level of safety covered by these requirements.
An appliance employing materials or having forms of construction differing from those detailed
in the requirements of this standard may be examined and tested according to the intent of
the requirements and, if found to be substantially equivalent, may be considered to comply
with the standard.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 13 –
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances
for heating liquids
1 Scope
This clause of Part 1 is replaced by the following.
This International Standard deals with the safety of electrical appliances for heating liquids for
household and similar purposes, their rated voltage being not more than 250 V.
NOTE 101 Some appliances may be used for heating food.
NOTE 102 Examples of appliances that are within the scope of this standard are
– coffee-makers;
– cooking pans;
– egg boilers;
– feeding-bottle heaters;
– kettles and other appliances for boiling water, having a rated capacity not exceeding 10 l;
– milk heaters;
– pressure cookers having a rated cooking pressure not exceeding 140 kPa and a rated capacity not
exceeding 10 l;
– slow cookers;
– steam cookers;
– wash boilers;
– yoghurt makers.
Appliances not intended for normal household use but which nevertheless may be a source of
danger to the public, such as appliances intended to be used by laymen in shops, in light
industry and on farms, are within the scope of this standard.
NOTE 103 Examples of such appliances are
– glue pots with a water jacket;
– livestock feed boilers;
– sterilizers.
As far as is practicable, this standard deals with the common hazards presented by
appliances that are encountered by all persons in and around the home. However, in general,
it does not take into account
– the use of appliances by young children or infirm persons without supervision;
– playing with the appliance by young children.
NOTE 104 Attention is drawn to the fact that
– for appliances intended to be used in vehicles or on board ships or aircraft, additional requirements may be
necessary;
– in many countries, additional requirements are specified by the national health authorities, the national
authorities responsible for the protection of labour, the national water supply authorities and similar authorities.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 15 –
NOTE 105 This standard does not apply to
– frying pans and deep fat fryers (IEC 60335-2-13);
– storage water heaters (IEC 60335-2-21);
– instantaneous water heaters (IEC 60335-2-35);
– surface-cleaning appliances employing liquids or steam (IEC 60335-2-54);
– portable immersion heaters (IEC 60335-2-74);
– commercial dispensing appliances and vending machines (IEC 60335-2-75)
– appliances for medical purposes (IEC 60601);
– appliances intended exclusively for industrial purposes;
– appliances intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a
corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas);
– appliances for high-frequency heating;
– pressure sterilizers;
– humidifiers for household and similar use (IEC 60335-2-98).
NOTE 106 Attention is drawn to the fact that in many countries requirements for pressure vessels are applied to
pressure cookers.
2 Normative references
This clause of Part 1 is applicable.
3 Definitions
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
3.1.9 Replacement:
normal operation
operation of the appliance under the following conditions
3.1.9.101 Kettles, thermal pots, urns and other appliances for boiling water, coffee-makers,
cooking pans, glue pots, milk heaters, slow cookers, sterilizers, wash boilers and yoghurt
makers are operated with their container filled with the rated capacity of water, any lid being
closed. The quantity of water in slow cookers is maintained above 50 % of their rated
capacity.
Appliances with a heated surface intended to keep the liquid warm are operated with or
without the container, whichever is the more unfavourable.
3.1.9.102 Egg boilers and steam cookers are operated with their containers filled with the
maximum quantity of water specified in the instructions.
3.1.9.103 Feeding-bottle heaters are operated with a bottle of heat-resistant glass, round
or hexagonal in shape, having a mass between 190 g and 200 g and a capacity of
approximately 225 ml, unless a particular bottle is specified, in which case that bottle is used.
The bottle is filled to approximately its rated capacity of water or 200 ml, whichever is less,
and is placed in the feeding-bottle heater. The heater is filled with water to the level
specified in the instructions or, in the absence of instructions, to the maximum level.
3.1.9.104 Livestock feed boilers are operated with the lid closed, the container being filled
with half its rated capacity of water.
3.1.9.105 Pressure cookers are operated in accordance with the instructions but with the
container filled with water to a depth of 25 mm.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 17 –
3.101
rated capacity
capacity assigned to the appliance by the manufacturer
3.102
rated cooking pressure
pressure assigned to the appliance by the manufacturer
3.103
espresso coffee-maker
coffee-maker in which water is heated and forced through the ground coffee by steam
pressure or by means of a pump
NOTE Espresso coffee-makers may have an outlet for supplying steam or hot water.
3.104
feeding-bottle heater
appliance for heating prepared baby food in a feeding-bottle to a predetermined temperature,
heat being transferred by means of water
3.105
pressure regulator
control that maintains the pressure at a particular value during normal use
3.106
pressure-relief device
control that limits the pressure under abnormal operating conditions
3.107
cordless kettle
kettle incorporating a heating element and which is connected to the supply only when placed
on its associated stand
3.108
steam cooker
appliance in which food is heated by steam generated at atmospheric pressure
4 General requirement
This clause of Part 1 is applicable.
5 General conditions for the tests
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
5.2 Addition:
NOTE 101 If the test of 15.101 has to be carried out, three additional samples are required.
5.3 Addition:
The test of 19.101 is carried out after the other tests.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 19 –
6 Classification
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
6.2 Addition:
Wash boilers and livestock feed boilers shall be at least IPX3.
7 Marking and instructions
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
7.1 Addition:
Appliances intended to be partially immersed in water for cleaning shall be marked with the
maximum level of immersion and with the substance of the following:
Do not immerse beyond this level.
Kettles shall have a level mark or other means to indicate when they are filled to rated
capacity, unless they cannot be filled beyond their rated capacity. This indication shall be
visible when the kettle is in the filling position. If the level mark is not self-evident, there shall
be a reference to this mark on the outside of the kettle which shall be visible when the kettle
is in its normal position of use.
If the closed position of the lid of a pressure cooker is not obvious, this position shall be
marked on the appliance.
Stands provided with cordless kettles shall be marked with
– the name, trademark or identification mark of the manufacturer or responsible vendor;
– the model or type reference.
7.12 Addition:
The instructions for appliances incorporating an appliance inlet, and intended to be partially or
fully immersed in water for cleaning, shall state that the connector must be removed before
the appliance is cleaned and that the appliance inlet must be dried before the appliance is
used again.
The instructions for appliances intended to be used with a connector incorporating a
thermostat shall state that only the appropriate connector must be used.
Unless kettles are constructed so that a hazard cannot arise from boiling water being ejected,
the instructions shall state that if the kettle is overfilled, boiling water may be ejected.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 21 –
The instructions for kettles filled through a lid aperture situated below the handle shall include
the substance of the following:
– WARNING: Position the lid so that steam is directed away from the handle.
NOTE 101 The warning is not required if the lid can only be closed so that steam is directed away from the
handle.
– WARNING: Do not remove the lid while the water is boiling.
The instructions for cordless kettles shall state that the kettle is only to be used with the
stand provided.
If the kettle and stand of cordless kettles can be lifted together by gripping the handle of the
kettle, the instructions shall include the substance of the following:
CAUTION: Insure that the kettle is switched off before removing it from its stand.
The instructions for feeding-bottle heaters shall state
– that the food should not be heated for too long;
– how to check that the correct food temperature has not been exceeded.
The instructions for appliances normally cleaned after use, and not intended to be immersed
in water for cleaning, shall state that the appliance must not be immersed.
NOTE 102 This requirement normally applies to coffee-makers, cooking pans, milk heaters, pressure cookers,
steam cookers, slow cookers and yoghurt makers.
The instructions for pressure cookers shall state that the ducts in the pressure regulator
allowing the escape of steam should be checked regularly to ensure that they are not blocked.
They shall also give details of how to open the container safely and state that the container
must not be opened until the pressure has de
...
NORME CEI
INTERNATIONALE 60335-2-15
Edition 5.1
2005-10
Edition 5:2002 consolidée par l’amendement 1:2005
Appareils électrodomestiques et analogues –
Sécurité –
Partie 2-15:
Règles particulières pour les appareils
de chauffage des liquides
Cette version française découle de la publication d’origine
bilingue dont les pages anglaises ont été supprimées.
Les numéros de page manquants sont ceux des pages
supprimées.
Numéro de référence
CEI 60335-2-15:2002+A1:2005(F)
Numérotation des publications
Depuis le 1er janvier 1997, les publications de la CEI sont numérotées à partir de
60000. Ainsi, la CEI 34-1 devient la CEI 60034-1.
Editions consolidées
Les versions consolidées de certaines publications de la CEI incorporant les
amendements sont disponibles. Par exemple, les numéros d’édition 1.0, 1.1 et 1.2
indiquent respectivement la publication de base, la publication de base incorporant
l’amendement 1, et la publication de base incorporant les amendements 1 et 2
Informations supplémentaires sur les publications de la CEI
Le contenu technique des publications de la CEI est constamment revu par la CEI
afin qu'il reflète l'état actuel de la technique. Des renseignements relatifs à cette
publication, y compris sa validité, sont disponibles dans le Catalogue des
publications de la CEI (voir ci-dessous) en plus des nouvelles éditions, amende-
ments et corrigenda. Des informations sur les sujets à l’étude et l’avancement des
travaux entrepris par le comité d’études qui a élaboré cette publication, ainsi que la
liste des publications parues, sont également disponibles par l’intermédiaire de:
• Site web de la CEI (www.iec.ch)
• Catalogue des publications de la CEI
Le catalogue en ligne sur le site web de la CEI (www.iec.ch/searchpub) vous permet
de faire des recherches en utilisant de nombreux critères, comprenant des
recherches textuelles, par comité d’études ou date de publication. Des informations
en ligne sont également disponibles sur les nouvelles publications, les publications
remplacées ou retirées, ainsi que sur les corrigenda.
• IEC Just Published
Ce résumé des dernières publications parues (www.iec.ch/online_news/justpub)
est aussi disponible par courrier électronique. Veuillez prendre contact avec le
Service client (voir ci-dessous) pour plus d’informations.
• Service clients
Si vous avez des questions au sujet de cette publication ou avez besoin de
renseignements supplémentaires, prenez contact avec le Service clients:
Email: custserv@iec.ch
Tél: +41 22 919 02 11
Fax: +41 22 919 03 00
NORME CEI
INTERNATIONALE 60335-2-15
Edition 5.1
2005-10
Edition 5:2002 consolidée par l’amendement 1:2005
Appareils électrodomestiques et analogues –
Sécurité –
Partie 2-15:
Règles particulières pour les appareils
de chauffage des liquides
IEC 2005 Droits de reproduction réservés
Aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun
procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit de l'éditeur.
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Telephone: +41 22 919 02 11 Telefax: +41 22 919 03 00 E-mail: inmail@iec.ch Web: www.iec.ch
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CH
Commission Electrotechnique Internationale
International Electrotechnical Commission
МеждународнаяЭлектротехническаяКомиссия
Pour prix, voir catalogue en vigueur
– 2 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
SOMMAIRE
AVANT-PROPOS.4
INTRODUCTION.10
1 Domaine d’application.12
2 Références normatives.14
3 Définitions.14
4 Prescriptions générales.16
5 Conditions générales d’essais .16
6 Classification.18
7 Marquage et indications .18
8 Protection contre l’accès aux parties actives .20
9 Démarrage des appareils à moteur.20
10 Puissance et courant .22
11 Echauffements.22
12 Vacant.24
13 Courant de fuite et rigidité diélectrique à la température de régime .24
14 Surtensions transitoires.24
15 Résistance à l’humidité.24
16 Courant de fuite et rigidité diélectrique .28
17 Protection contre la surcharge des transformateurs et des circuits associés.28
18 Endurance.28
19 Fonctionnement anormal.28
20 Stabilité et dangers mécaniques .32
21 Résistance mécanique.32
22 Construction.32
23 Conducteurs internes .40
24 Composants.40
25 Raccordement au réseau et câbles souples extérieurs .42
26 Bornes pour conducteurs externes .44
27 Dispositions en vue de la mise à la terre .44
28 Vis et connexions.44
29 Distances dans l’air, lignes de fuite et isolation solide .44
30 Résistance à la chaleur et au feu.44
31 Protection contre la rouille.46
32 Rayonnement, toxicité et dangers analogues.46
Annexes .48
Bibliographie.48
Figure 101 – Représentation schématique de l’essai de débordement de 30 ml .40
– 4 – 60335-2-15 © CEI:2002+A1:2005
COMMISSION ÉLECTROTECHNIQUE INTERNATIONALE
____________
APPAREILS ÉLECTRODOMESTIQUES ET ANALOGUES –
SÉCURITÉ –
Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils
de chauffage des liquides
AVANT-PROPOS
1) La Commission Electrotechnique Internationale (CEI) est une organisation mondiale de normalisation
composée de l'ensemble des comités électrotechniques nationaux (Comités nationaux de la CEI). La CEI a
pour objet de favoriser la coopération internationale pour toutes les questions de normalisation dans les
domaines de l'électricité et de l'électronique. A cet effet, la CEI – entre autres activités – publie des Normes
internationales, des Spécifications techniques, des Rapports techniques, des Spécifications accessibles au
public (PAS) et des Guides (ci-après dénommés "Publication(s) de la CEI"). Leur élaboration est confiée à des
comités d'études, aux travaux desquels tout Comité national intéressé par le sujet traité peut participer. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec la CEI, participent
également aux travaux. La CEI collabore étroitement avec l'Organisation Internationale de Normalisation (ISO),
selon des conditions fixées par accord entre les deux organisations.
2) Les décisions ou accords officiels de la CEI concernant les questions techniques représentent, dans la mesure
du possible, un accord international sur les sujets étudiés, étant donné que les Comités nationaux de la CEI
intéressés sont représentés dans chaque comité d’études.
3) Les Publications de la CEI se présentent sous la forme de recommandations internationales et sont agréées
comme telles par les Comités nationaux de la CEI. Tous les efforts raisonnables sont entrepris afin que la CEI
s'assure de l'exactitude du contenu technique de ses publications; la CEI ne peut pas être tenue responsable
de l'éventuelle mauvaise utilisation ou interprétation qui en est faite par un quelconque utilisateur final.
4) Dans le but d'encourager l'uniformité internationale, les Comités nationaux de la CEI s'engagent, dans toute la
mesure possible, à appliquer de façon transparente les Publications de la CEI dans leurs publications
nationales et régionales. Toutes divergences entre toutes Publications de la CEI et toutes publications
nationales ou régionales correspondantes doivent être indiquées en termes clairs dans ces dernières.
5) La CEI n’a prévu aucune procédure de marquage valant indication d’approbation et n'engage pas sa
responsabilité pour les équipements déclarés conformes à une de ses Publications.
6) Tous les utilisateurs doivent s'assurer qu'ils sont en possession de la dernière édition de cette publication.
7) Aucune responsabilité ne doit être imputée à la CEI, à ses administrateurs, employés, auxiliaires ou
mandataires, y compris ses experts particuliers et les membres de ses comités d'études et des Comités
nationaux de la CEI, pour tout préjudice causé en cas de dommages corporels et matériels, ou de tout autre
dommage de quelque nature que ce soit, directe ou indirecte, ou pour supporter les coûts (y compris les frais
de justice) et les dépenses découlant de la publication ou de l'utilisation de cette Publication de la CEI ou de
toute autre Publication de la CEI, ou au crédit qui lui est accordé.
8) L'attention est attirée sur les références normatives citées dans cette publication. L'utilisation de publications
référencées est obligatoire pour une application correcte de la présente publication.
9) L’attention est attirée sur le fait que certains des éléments de la présente Publication de la CEI peuvent faire
l’objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. La CEI ne saurait être tenue pour
responsable de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et de ne pas avoir signalé leur existence.
La présente partie de la Norme internationale CEI 60335 a été établie par le comité
d’études 61 de la CEI: Sécurité des appareils électrodomestiques et analogues.
La présente version consolidée de la CEI 60335-2-15 comprend la cinquième édition (2002)
[documents 61/2134/FDIS et 61/2159/RVD], son amendement 1 (2005) [documents
61/2887/FDIS et 61/2903/RVD] et son corrigendum de novembre 2003.
Le contenu technique de cette version consolidée est donc identique à celui de l'édition de
base et à son amendement; cette version a été préparée par commodité pour l'utilisateur.
Elle porte le numéro d'édition 5.1.
Une ligne verticale dans la marge indique où la publication de base a été modifiée par
l'amendement 1.
La version française de cette norme n’a pas été soumise au vote.
– 6 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
La présente partie 2 doit être utilisée conjointement avec la dernière édition de la CEI 60335-1 et
ses amendements. Elle a été établie sur la base de la quatrième édition (2001) de cette norme.
NOTE 1 L’expression «Partie 1» utilisée dans la présente norme fait référence à la CEI 60335-1.
La présente partie 2 complète ou modifie les articles correspondants de la CEI 60335-1 de
façon à transformer cette publication en norme CEI: Règles de sécurité pour les appareils
électriques de chauffage des liquides.
Lorsqu'un paragraphe particulier de la Partie 1 n'est pas mentionné dans cette partie 2,
ce paragraphe s'applique pour autant qu'il est raisonnable. Lorsque la présente norme
spécifie «addition», «modification» ou «remplacement», le texte correspondant de la Partie 1
doit être adapté en conséquence.
NOTE 2 Le système de numérotation suivant est utilisé:
– paragraphes, tableaux et figures: ceux qui sont numérotés à partir de 101 sont complémentaires à ceux de la
Partie 1;
– notes: à l’exception de celles qui sont dans un nouveau paragraphe ou de celles qui concernent des notes de
la Partie 1, les notes sont numérotées à partir de 101, y compris celles des articles ou paragraphes qui sont
modifiés ou remplacés;
– annexes: les annexes supplémentaires sont appelées AA, BB, etc.
NOTE 3 Les caractères d'imprimerie suivants sont utilisés:
– prescriptions: caractères romains;
modalités d'essais: caractères italiques;
–
– notes: petits caractères romains.
Les mots en gras dans le texte sont définis à l'Article 3. Lorsqu'une définition concerne un adjectif, l'adjectif et le
nom associé figurent également en gras.
Les différences suivantes existent dans les pays indiqués ci-après.
– 7.12: Les appareils qui ne sont pas destinés à être immergés dans l’eau pour le nettoyage doivent
néanmoins porter un marquage à moins qu’ils ne satisfassent à l’essai de 15.101 (USA).
– 7.12: L’instruction indiquant que les appareils prévus pour être utilisés avec une fiche de
connecteur comportant un thermostat ne doivent être utilisés qu’avec un cordon connecteur
approprié doit être portée sur l’appareil (USA).
– 7.12: L’instruction indiquant que les bouilloires sans câble ne doivent être utilisées qu’avec le
support fourni doit être portée sur l’appareil (USA).
– 11.2: Les appareils sont en général placés contre l’une des parois du local d’essai et à 100 mm de
l’autre paroi (USA).
– 11.7: Les durées de l’essai sont différentes (USA).
– 15.102: L’essai n’est pas applicable (USA).
– 19.13: Les critères sont différents (USA).
– 19.101: L’essai n’est pas applicable (Japon).
– 19.101: L’essai n’est pas effectué si le coupe-circuit thermique a été soumis à l’essai et qu’il s’est
avéré fiable (USA).
– 22.7: L’essai des appareils à cuisson sous pression est effectué à 5 fois la pression maximale de
service ou 2,5 fois la pression de décharge du dispositif de protection, suivant la valeur la plus
élevée (USA).
– 22.103: L’essai est différent (USA).
– 22.104: L’essai est différent (USA).
– 22.108: La force est différente (USA).
– 22.109: Cette prescription n’est pas applicable (USA).
– 24.1.3: Un nombre de cycles différent est spécifié (USA).
– 25.8: Un câble d’alimentation ayant une section de 0,75 mm² n’est pas autorisé pour les appareils
dont le courant assigné dépasse 6 A (Japon et USA).
– 25.8: Des câbles plus longs sont permis (Japon).
– 8 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
Le comité a décidé que le contenu de la publication de base et de ses amendements ne sera
pas modifié avant la date de maintenance indiquée sur le site web de la CEI sous
"http://webstore.iec.ch" dans les données relatives à la publication recherchée. A cette date,
la publication sera
• reconduite,
• supprimée,
• remplacée par une édition révisée, ou
• amendée.
– 10 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
INTRODUCTION
Il a été considéré en établissant la présente Norme internationale que l'exécution de ses
dispositions était confiée à des personnes expérimentées et ayant une qualification
appropriée.
Cette norme reconnaît le niveau de protection internationalement accepté contre les risques
électriques, mécaniques, thermiques, liés au feu et au rayonnement des appareils, lorsqu'ils
fonctionnent comme en usage normal en tenant compte des instructions du fabricant. Elle
couvre également les situations anormales auxquelles on peut s'attendre dans la pratique et
prend en considération les phénomènes électromagnétiques qui peuvent affecter le
fonctionnement en toute sécurité des appareils.
Cette norme tient compte autant que possible des prescriptions de la CEI 60364, de façon à
rester compatible avec les règles d'installation quand l’appareil est raccordé au réseau
d’alimentation. Cependant, des règles nationales d'installation peuvent être différentes.
Si un appareil compris dans le domaine d’application de cette norme comporte également des
fonctions qui sont couvertes par une autre partie 2 de la CEI 60335, la partie 2 corres-
pondante est appliquée à chaque fonction séparément, dans la limite du raisonnable. Si cela
est applicable, on tient compte de l’influence d’une fonction sur les autres fonctions.
Cette norme est une norme de famille de produits traitant de la sécurité d’appareils et a
préséance sur les normes horizontales et génériques couvrant le même sujet.
Un appareil conforme au texte de la présente norme ne sera pas nécessairement jugé
conforme aux principes de sécurité de la norme si, lorsqu'il est examiné et soumis aux essais,
il apparaît qu'il présente d'autres caractéristiques qui compromettent le niveau de sécurité
visé par ces prescriptions.
Un appareil utilisant des matériaux ou présentant des modes de construction différents de
ceux décrits dans les prescriptions de cette norme peut être examiné et essayé en fonction
de l'objectif poursuivi par ces prescriptions et, s'il est jugé pratiquement équivalent, il peut
être estimé conforme aux principes de sécurité de la norme.
– 12 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
APPAREILS ÉLECTRODOMESTIQUES ET ANALOGUES –
SÉCURITÉ –
Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils
de chauffage des liquides
1 Domaine d’application
L'article de la Partie 1 est remplacé par l'article suivant.
La présente Norme internationale traite de la sécurité des appareils électriques de chauffage
des liquides, pour usages domestiques et analogues, dont la tension assignée n’est pas
supérieure à 250 V.
NOTE 101 Certains appareils peuvent être utilisés pour chauffer des aliments.
NOTE 102 Comme exemples d'appareils compris dans le domaine d'application de la présente norme, on peut
citer
– les cafetières;
– les sauteuses;
– les cuiseurs à œufs;
– les chauffe-biberons;
– les bouilloires et autres appareils pour faire bouillir l’eau, ayant une capacité assignée ne dépassant pas 10 l;
– les chauffe-lait;
– les appareils de cuisson sous pression dont la pression de cuisson assignée est au plus égale à 140 kPa et
la capacité assignée est au plus égale à 10 l;
– les mijoteuses;
– les cuiseurs à vapeur;
– les lessiveuses;
– les yaourtières.
Les appareils qui ne sont pas destinés à un usage domestique normal mais qui peuvent
néanmoins constituer une source de danger pour le public, tels que les appareils destinés à
être utilisés par des usagers non-avertis dans les magasins, chez les artisans et dans les
fermes, sont compris dans le domaine d'application de la présente norme.
NOTE 103 Comme exemples de tels appareils, on peut citer
– les chauffe-colle à bain-marie;
– les chaudrons-cuiseurs;
– les stérilisateurs.
Dans la mesure du possible, la présente norme traite des risques ordinaires présentés par les
appareils, encourus par tous les individus à l'intérieur et autour de l'habitation. Cependant,
cette norme ne tient pas compte en général
– de l'utilisation des appareils par de jeunes enfants ou par des personnes handicapées
sans surveillance;
– de l’emploi de l’appareil comme jouet par de jeunes enfants.
NOTE 104 L’attention est attirée sur le fait que
– pour les appareils destinés à être utilisés dans des véhicules ou à bord de navires ou d'aéronefs, des
prescriptions supplémentaires peuvent être nécessaires;
– dans de nombreux pays, des prescriptions supplémentaires sont spécifiées par les organismes nationaux de la
santé, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs, par les organismes
nationaux responsables de l'alimentation en eau et par des organismes similaires.
– 14 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
NOTE 105 La présente norme ne s’applique pas
– aux poêles à frire et aux friteuses (CEI 60335-2-13);
– aux chauffe-eau à accumulation (CEI 60335-2-21);
– aux chauffe-eau instantanés (CEI 60335-2-35);
– aux appareils de nettoyage des surfaces, utilisant des liquides ou de la vapeur (CEI 60335-2-54);
– aux thermoplongeurs mobiles (CEI 60335-2-74);
– aux distributeurs commerciaux avec ou sans moyen de paiement (CEI 60335-2-75);
– aux appareils destinés à des usages médicaux (CEI 60601);
– aux appareils destinés exclusivement aux usages industriels;
– aux appareils destinés à être utilisés dans des locaux présentant des conditions particulières telles que la
présence d'une atmosphère corrosive ou explosive (poussières, vapeur ou gaz);
– aux appareils de chauffage à haute fréquence;
– aux stérilisateurs à pression;
– aux humidificateurs pour usages domestiques et analogues (CEI 60335-2-98).
NOTE 106 L'attention est attirée sur le fait que dans de nombreux pays, des prescriptions pour les récipients
sous pression sont applicables aux appareils de cuisson sous pression.
2 Références normatives
L’article de la Partie 1 est applicable.
3 Définitions
L’article de la Partie 1 est applicable avec les exceptions suivantes.
3.1.9 Remplacement:
conditions de fonctionnement normal
fonctionnement de l’appareil dans les conditions suivantes
3.1.9.101 Les bouilloires, pots chauffants, urnes et autres appareils pour faire bouillir l'eau,
les cafetières, les sauteuses, les chauffe-colle, les chauffe-lait, les mijoteuses, les
stérilisateurs, les lessiveuses et les yaourtières sont mis en fonctionnement avec leur
réservoir rempli de leur capacité assignée d'eau, tout couvercle étant fermé. La quantité
d'eau dans les mijoteuses est maintenue à plus de 50 % de leur capacité assignée.
Les appareils comportant une surface chauffée destinée à maintenir un liquide au chaud sont
mis en fonctionnement avec ou sans récipient, suivant la condition la plus défavorable.
3.1.9.102 Les cuiseurs à œufs et les cuiseurs à vapeur sont mis en fonctionnement avec
leur réservoir rempli de la quantité maximale d'eau spécifiée dans les instructions.
3.1.9.103 Les chauffe-biberons sont mis en fonctionnement avec un biberon en verre
résistant à la chaleur, de forme ronde ou hexagonale, ayant une masse comprise entre 190 g
et 200 g et une capacité d'environ 225 ml, à moins qu'un biberon particulier soit spécifié,
auquel cas ce biberon est utilisé. Le biberon est rempli d'une quantité d'eau égale
approximativement à sa capacité assignée ou 200 ml, suivant la valeur la plus faible, et est
placé dans le chauffe-biberon. Celui-ci est rempli d'eau jusqu'au niveau indiqué dans les
instructions ou, en l'absence de telles instructions, jusqu'au niveau maximal.
3.1.9.104 Les chaudrons cuiseurs sont mis en fonctionnement, le couvercle fermé, le
réservoir étant rempli d'une quantité d'eau égale à la moitié de la capacité assignée.
3.1.9.105 Les appareils de cuisson sous pression sont mis en fonctionnement conformément
aux instructions mais avec le récipient rempli d'eau jusqu'à une hauteur de 25 mm.
– 16 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
3.101
capacité assignée
capacité assignée à l’appareil par le fabricant
3.102
pression de cuisson assignée
pression assignée à l’appareil par le fabricant
3.103
cafetière espresso
cafetière dans laquelle l'eau est chauffée et passe de force à travers le café moulu sous l'effet
de la pression de la vapeur ou au moyen d'une pompe
NOTE Les cafetières espresso peuvent être munies d'une sortie pour fournir de la vapeur ou de l'eau chaude.
3.104
chauffe-biberon
appareil pour chauffer jusqu'à une température prédéterminée, dans un biberon, de la
nourriture pour enfants et dans lequel le transfert de chaleur est effectué par de l'eau
3.105
régulateur de pression
dispositif de commande qui maintient, en usage normal, la pression à une valeur donnée
3.106
limiteur de pression
dispositif de commande qui limite la pression dans des conditions de fonctionnement anormal
3.107
bouilloire sans câble
bouilloire comportant un élément chauffant, qui n'est raccordée au réseau d'alimentation que
lorsqu'elle est placée sur le support qui lui est associé
3.108
cuiseur à vapeur
appareil dans lequel la nourriture est chauffée par de la vapeur produite à la pression
atmosphérique
4 Prescriptions générales
L’article de la Partie 1 est applicable.
5 Conditions générales d’essais
L’article de la Partie 1 est applicable avec les exceptions suivantes.
5.2 Addition:
NOTE 101 Si l’essai de 15.101 est effectué, trois échantillons supplémentaires sont nécessaires.
5.3 Addition:
L’essai de 19.101 est effectué après les autres essais.
– 18 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
6 Classification
L’article de la Partie 1 est applicable avec l’exception suivante.
6.2 Addition:
Les lessiveuses et les chaudrons cuiseurs doivent être au moins IPX3.
7 Marquage et indications
L’article de la Partie 1 est applicable avec les exceptions suivantes.
7.1 Addition:
Les appareils destinés à être immergés partiellement dans l'eau pour le nettoyage doivent
porter l'indication du niveau maximal d'immersion, ainsi que, en substance, l'avertissement
suivant:
Ne pas immerger au-delà de ce niveau.
Les bouilloires doivent comporter une marque de niveau ou un autre moyen pour indiquer le
moment où elles sont remplies à leur capacité assignée à moins qu'elles ne puissent être
remplies au-delà de leur capacité assignée. Cette indication doit être visible lorsque la
bouilloire est en position de remplissage. Si la marque de niveau n'est pas évidente, un
rappel de cette marque doit être porté sur la face externe de la bouilloire et doit être visible
lorsque la bouilloire est dans sa position normale d'utilisation.
Si la position fermée du couvercle d'un appareil de cuisson sous pression n'est pas évidente,
cette position doit être marquée sur l'appareil.
Les socles fournis avec les bouilloires sans câble doivent porter
– le nom ou la marque commerciale ou la marque d'identification du fabricant ou du vendeur
responsable;
– le modèle ou la référence du type.
7.12 Addition:
Les instructions des appareils qui sont munis d'un socle de connecteur et qui sont destinés à
être partiellement ou complètement immergés dans l'eau pour le nettoyage doivent indiquer
que la prise mobile de connecteur doit être retirée avant de nettoyer l'appareil et que le socle
de connecteur doit être séché avant d'utiliser à nouveau l'appareil.
Les instructions des appareils destinés à être utilisés avec une prise mobile de connecteur
comportant un thermostat, doivent indiquer que seule la prise mobile de connecteur
appropriée doit être utilisée.
A moins que la bouilloire ne soit conçue de façon telle qu'aucun danger ne puisse provenir de
l'éjection d'eau bouillante, les instructions doivent indiquer que si la bouilloire est trop
remplie, de l'eau bouillante peut être éjectée.
– 20 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
Les instructions des bouilloires remplies par un orifice du couvercle situé sous la poignée
doivent porter, en substance, les avertissements suivants:
MISE EN GARDE: Mettre le couvercle en place de façon telle que la vapeur ne soit pas
dirigée vers la poignée.
NOTE 101 Cet avertissement n'est pas requis si la fermeture du couvercle est telle que la vapeur n’est pas
dirigée vers la poignée.
MISE EN GARDE: Ne pas enlever le couvercle lorsque l'eau bout.
Les instructions des bouilloires sans câble doivent indiquer que la bouilloire ne doit être
utilisée qu'avec le socle qui lui est associé.
Si la bouilloire et le socle d'une bouilloire sans câble peuvent être soulevés ensemble en
saisissant la poignée de la bouilloire, les instructions doivent comporter en substance:
ATTENTION: S'assurer que la bouilloire est hors tension avant de la retirer de son
socle.
Les instructions des chauffe-biberons doivent indiquer
– qu’il est recommandé de ne pas chauffer la nourriture pendant une période trop longue;
– comment vérifier que la température correcte de la nourriture n'a pas été dépassée.
Les instructions des appareils qui sont normalement nettoyés après utilisation et qui ne sont
pas destinés à être immergés dans l'eau pour le nettoyage, doivent indiquer que l'appareil ne
doit pas être immergé.
NOTE 102 Cette prescription s'applique en général aux cafetières, sauteuses, chauffe-lait, appareils de cuisson
sous pression, cuiseurs à vapeur, mijoteuses et yaourtières.
Les instructions des appareils de cuisson sous pression doivent indiquer qu’il est recommandé
de vérifier régulièrement les conduits prévus dans le régulateur de pression pour permettre à
la vapeur de s'échapper afin de s'assurer qu'ils ne sont pas obstrués. Elles doivent également
donner des détails sur la façon d'ouvrir le récipient de façon sûre et indiquer que le récipient ne
doit pas être ouvert avant que la pression n'ait diminué suffisamment.
Les instructions des cuiseurs à œufs comportant un brise-coquille doivent comporter en
substance:
ATTENTION: Eviter de se blesser avec le brise-coquille.
Pour les cafetières expresso comportant un réservoir sous pression rempli par l'utilisateur,
les instructions doivent comporter une information pour le remplissage en toute
...
NORME CEI
INTERNATIONALE IEC
60335-2-15
INTERNATIONAL
Cinquième édition
STANDARD
Fifth edition
2002-07
Appareils électrodomestiques et analogues –
Sécurité –
Partie 2-15:
Règles particulières pour les appareils
de chauffage des liquides
Household and similar electrical appliances –
Safety –
Part 2-15:
Particular requirements for appliances
for heating liquids
Numéro de référence
Reference number
CEI/IEC 60335-2-15:2002
Numérotation des publications Publication numbering
Depuis le 1er janvier 1997, les publications de la CEI As from 1 January 1997 all IEC publications are
sont numérotées à partir de 60000. Ainsi, la CEI 34-1 issued with a designation in the 60000 series. For
devient la CEI 60034-1. example, IEC 34-1 is now referred to as IEC 60034-1.
Editions consolidées Consolidated editions
Les versions consolidées de certaines publications de la The IEC is now publishing consolidated versions of its
CEI incorporant les amendements sont disponibles. Par publications. For example, edition numbers 1.0, 1.1
exemple, les numéros d’édition 1.0, 1.1 et 1.2 indiquent and 1.2 refer, respectively, to the base publication,
respectivement la publication de base, la publication de the base publication incorporating amendment 1 and
base incorporant l’amendement 1, et la publication de the base publication incorporating amendments 1
base incorporant les amendements 1 et 2. and 2.
Informations supplémentaires Further information on IEC publications
sur les publications de la CEI
Le contenu technique des publications de la CEI est The technical content of IEC publications is kept
constamment revu par la CEI afin qu'il reflète l'état under constant review by the IEC, thus ensuring that
actuel de la technique. Des renseignements relatifs à the content reflects current technology. Information
cette publication, y compris sa validité, sont dispo- relating to this publication, including its validity, is
nibles dans le Catalogue des publications de la CEI available in the IEC Catalogue of publications
(voir ci-dessous) en plus des nouvelles éditions, (see below) in addition to new editions, amendments
amendements et corrigenda. Des informations sur les and corrigenda. Information on the subjects under
sujets à l’étude et l’avancement des travaux entrepris consideration and work in progress undertaken by the
par le comité d’études qui a élaboré cette publication, technical committee which has prepared this
ainsi que la liste des publications parues, sont publication, as well as the list of publications issued,
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60335-2-15
INTERNATIONAL
Cinquième édition
STANDARD
Fifth edition
2002-07
Appareils électrodomestiques et analogues –
Sécurité –
Partie 2-15:
Règles particulières pour les appareils
de chauffage des liquides
Household and similar electrical appliances –
Safety –
Part 2-15:
Particular requirements for appliances
for heating liquids
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– 2 – 60335-2-15 CEI:2003
SOMMAIRE
AVANT-PROPOS . 4
INTRODUCTION .8
1 Domaine d’application.10
2 Références normatives .12
3 Définitions .12
4 Prescriptions générales .14
5 Conditions générales d’essais .14
6 Classification .16
7 Marquage et indications.16
8 Protection contre l’accès aux parties actives.18
9 Démarrage des appareils à moteur .18
10 Puissance et courant .20
11 Echauffements.20
12 Vacant .22
13 Courant de fuite et rigidité diélectrique à la température de régime.22
14 Surtensions transitoires .22
15 Résistance à l’humidité.22
16 Courant de fuite et rigidité diélectrique.26
17 Protection contre la surcharge des transformateurs et des circuits associés .26
18 Endurance .26
19 Fonctionnement anormal.26
20 Stabilité et dangers mécaniques .30
21 Résistance mécanique.30
22 Construction .30
23 Conducteurs internes.36
24 Composants.36
25 Raccordement au réseau et câbles souples extérieurs.38
26 Bornes pour conducteurs externes.38
27 Dispositions en vue de la mise à la terre.38
28 Vis et connexions .38
29 Distances dans l’air, lignes de fuite et isolation solide.38
30 Résistance à la chaleur et au feu.40
31 Protection contre la rouille .40
32 Rayonnement, toxicité et dangers analogues .40
Annexes.42
Bibliographie .42
60335-2-15 IEC:2003 – 3 –
CONTENTS
FOREWORD . 5
INTRODUCTION .9
1 Scope .11
2 Normative references.13
3 Definitions .13
4 General requirement .15
5 General conditions for the tests .15
6 Classification .17
7 Marking and instructions .17
8 Protection against access to live parts .19
9 Starting of motor-operated appliances .19
10 Power input and current.21
11 Heating.21
12 Void .23
13 Leakage current and electric strength at operating temperature .23
14 Transient overvoltages.23
15 Moisture resistance.23
16 Leakage current and electric strength .27
17 Overload protection of transformers and associated circuits.27
18 Endurance .27
19 Abnormal operation.27
20 Stability and mechanical hazards.31
21 Mechanical strength.31
22 Construction .31
23 Internal wiring.37
24 Components .37
25 Supply connection and external flexible cords.39
26 Terminals for external conductors .39
27 Provision for earthing.39
28 Screws and connections .39
29 Clearances, creepage distances and solid insulation .39
30 Resistance to heat and fire .41
31 Resistance to rusting .41
32 Radiation, toxicity and similar hazards .41
Annexes.43
Bibliography.43
– 4 – 60335-2-15 CEI:2003
COMMISSION ÉLECTROTECHNIQUE INTERNATIONALE
____________
APPAREILS ÉLECTRODOMESTIQUES ET ANALOGUES –
SÉCURITÉ –
Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils
de chauffage des liquides
AVANT-PROPOS
1) La CEI (Commission Électrotechnique Internationale) est une organisation mondiale de normalisation
composée de l'ensemble des comités électrotechniques nationaux (Comités nationaux de la CEI). La CEI a
pour objet de favoriser la coopération internationale pour toutes les questions de normalisation dans les
domaines de l'électricité et de l'électronique. A cet effet, la CEI, entre autres activités, publie des Normes
internationales. Leur élaboration est confiée à des comités d'études, aux travaux desquels tout Comité national
intéressé par le sujet traité peut participer. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec la CEI, participent également aux travaux. La CEI collabore étroitement
avec l'Organisation Internationale de Normalisation (ISO), selon des conditions fixées par accord entre les
deux organisations.
2) Les décisions ou accords officiels de la CEI concernant les questions techniques représentent, dans la mesure
du possible, un accord international sur les sujets étudiés, étant donné que les Comités nationaux intéressés
sont représentés dans chaque comité d’études.
3) Les documents produits se présentent sous la forme de recommandations internationales. Ils sont publiés
comme normes, spécifications techniques, rapports techniques ou guides et agréés comme tels par les
Comités nationaux.
4) Dans le but d'encourager l'unification internationale, les Comités nationaux de la CEI s'engagent à appliquer de
façon transparente, dans toute la mesure possible, les Normes internationales de la CEI dans leurs normes
nationales et régionales. Toute divergence entre la norme de la CEI et la norme nationale ou régionale
correspondante doit être indiquée en termes clairs dans cette dernière.
5) La CEI n’a fixé aucune procédure concernant le marquage comme indication d’approbation et sa responsabilité
n’est pas engagée quand un matériel est déclaré conforme à l’une de ses normes.
6) L’attention est attirée sur le fait que certains des éléments de la présente Norme internationale peuvent faire
l’objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. La CEI ne saurait être tenue pour
responsable de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et de ne pas avoir signalé leur existence.
La présente partie de la Norme internationale CEI 60335 a été établie par le comité
d’études 61 de la CEI: Sécurité des appareils électrodomestiques et analogues.
Cette cinquième édition annule et remplace la quatrième édition parue en 1995 et ses
amendements 1 (1999) et 2 (2000) dont elle constitue une révision technique.
Cette version bilingue (2003-06) remplace la version monolingue anglaise.
Le texte anglais de cette norme est issu des documents 61/2134/FDIS et 61/2159/RVD. Le
rapport de vote 61/2159/RVD donne toute information sur le vote ayant abouti à l’approbation
de cette norme.
La version française de cette norme n’a pas été soumise au vote.
La présente partie 2 doit être utilisée conjointement avec la dernière édition de la CEI 60335-1 et
ses amendements. Elle a été établie sur la base de la quatrième édition (2001) de cette norme.
NOTE 1 L’expression «Partie 1» utilisée dans la présente norme fait référence à la CEI 60335-1.
La présente partie 2 complète ou modifie les articles correspondants de la CEI 60335-1 de
façon à transformer cette publication en norme CEI: Règles de sécurité pour les appareils
électriques de chauffage des liquides.
Lorsqu'un paragraphe particulier de la Partie 1 n'est pas mentionné dans cette partie 2,
ce paragraphe s'applique pour autant qu'il est raisonnable. Lorsque la présente norme
spécifie «addition», «modification» ou «remplacement», le texte correspondant de la Partie 1
doit être adapté en conséquence.
60335-2-15 IEC:2003 – 5 –
INTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION
___________
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances
for heating liquids
FOREWORD
1) The IEC (International Electrotechnical Commission) is a worldwide organization for standardization comprising
all national electrotechnical committees (IEC National Committees). The object of the IEC is to promote
international co-operation on all questions concerning standardization in the electrical and electronic fields. To
this end and in addition to other activities, the IEC publishes International Standards. Their preparation is
entrusted to technical committees; any IEC National Committee interested in the subject dealt with may
participate in this preparatory work. International, governmental and non-governmental organizations liaising
with the IEC also participate in this preparation. The IEC collaborates closely with the International
Organization for Standardization (ISO) in accordance with conditions determined by agreement between the
two organizations.
2) The formal decisions or agreements of the IEC on technical matters express, as nearly as possible, an
international consensus of opinion on the relevant subjects since each technical committee has representation
from all interested National Committees.
3) The documents produced have the form of recommendations for international use and are published in the form
of standards, technical specifications, technical reports or guides and they are accepted by the National
Committees in that sense.
4) In order to promote international unification, IEC National Committees undertake to apply IEC International
Standards transparently to the maximum extent possible in their national and regional standards. Any
divergence between the IEC Standard and the corresponding national or regional standard shall be clearly
indicated in the latter.
5) The IEC provides no marking procedure to indicate its approval and cannot be rendered responsible for any
equipment declared to be in conformity with one of its standards.
6) Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this International Standard may be the subject
of patent rights. The IEC shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
This part of International Standard IEC 60335 has been prepared by IEC technical committee
61: Safety of household and similar electrical appliances.
This fifth edition cancels and replaces the fourth edition published in 1995 and its
amendments 1 (1999) and 2 (2000). It constitutes a technical revision.
This bilingual version (2003-06) replaces the English version.
The text of this part of IEC 60335 is based on the following documents:
FDIS Report on voting
61/2134/FDIS 61/2159/RVD
Full information on the voting for the approval of this standard can be found in the report on
voting indicated in the above table.
This part 2 is to be used in conjunction with the latest edition of IEC 60335-1 and its
amendments. It was established on the basis of the fourth edition (2001) of that standard.
NOTE 1 When “Part 1” is mentioned in this standard, it refers to IEC 60335-1.
This part 2 supplements or modifies the corresponding clauses in IEC 60335-1, so as to
convert that publication into the IEC standard: Safety requirements for electrical appliances
for heating liquids.
When a particular subclause of Part 1 is not mentioned in this part 2, that subclause applies
as far as is reasonable. When this standard states "addition", "modification" or "replacement",
the relevant text in Part 1 is to be adapted accordingly.
– 6 – 60335-2-15 CEI:2003
NOTE 2 Le système de numérotation suivant est utilisé:
– paragraphes, tableaux et figures: ceux qui sont numérotés à partir de 101 sont complémentaires à ceux
de la Partie 1;
– notes: à l’exception de celles qui sont dans un nouveau paragraphe ou de celles qui concernent des notes
de la Partie 1, les notes sont numérotées à partir de 101, y compris celles des articles ou paragraphes qui
sont modifiés ou remplacés;
– annexes: les annexes supplémentaires sont appelées AA, BB, etc.
NOTE 3 Les caractères d'imprimerie suivants sont utilisés:
– prescriptions: caractères romains;
– modalités d'essais: caractères italiques;
– notes: petits caractères romains.
Les mots en gras dans le texte sont définis à l'Article 3. Lorsqu'une définition concerne un adjectif, l'adjectif et le
nom associé figurent également en gras.
Le comité a décidé que le contenu de cette publication ne sera pas modifié avant 2004.
A cette date, la publication sera
• reconduite;
• supprimée;
• remplacée par une édition révisée, ou
• amendée.
Les différences suivantes existent dans les pays indiqués ci-après.
– 7.12: Les appareils qui ne sont pas destinés à être immergés dans l’eau pour le nettoyage doivent
néanmoins porter un marquage à moins qu’ils ne satisfassent à l’essai de 15.101 (USA).
– 7.12: L’instruction indiquant que les appareils prévus pour être utilisés avec une fiche de
connecteur comportant un thermostat ne doivent être utilisés qu’avec un cordon connecteur
approprié doit être portée sur l’appareil (USA).
– 7.12: L’instruction indiquant que les bouilloires sans câble ne doivent être utilisées qu’avec le
support fourni doit être portée sur l’appareil (USA).
– 11.2: Les appareils sont en général placés contre l’une des parois du local d’essai et à 100 mm de
l’autre paroi (USA).
– 11.7: Les durées de l’essai sont différentes (USA).
– 15.102: L’essai n’est pas applicable (USA).
– 19.13: Les critères sont différents (USA).
– 19.101: L’essai n’est pas applicable (Japon).
– 19.101: L’essai n’est pas effectué si le coupe-circuit thermique a été soumis à l’essai et qu’il s’est
avéré fiable (USA).
– 22.7: L’essai des appareils à cuisson sous pression est effectué à 5 fois la pression maximale de
service ou 2,5 fois la pression de décharge du dispositif de protection, suivant la valeur la plus
élevée (USA).
– 22.103: L’essai est différent (USA).
– 22.104: L’essai est différent (USA).
– 22.108: La force est différente (USA).
– 22.109: Cette prescription n’est pas applicable (USA).
– 24.1.3: Un nombre de cycles différent est spécifié (USA).
– 25.8: Un câble d’alimentation ayant une section de 0,75 mm² n’est pas autorisé pour les appareils
dont le courant assigné dépasse 6 A (Japon et USA).
– 25.8: Des câbles plus longs sont permis (Japon).
Le contenu du corrigendum de novembre 2003 a été pris en considération dans cet
exemplaire.
60335-2-15 IEC:2003 – 7 –
NOTE 2 The following numbering system is used:
– subclauses, tables and figures that are numbered starting from 101 are additional to those in Part 1;
– unless notes are in a new subclause or involve notes in Part 1, they are numbered starting from 101, including
those in a replaced clause or subclause;
– additional annexes are lettered AA, BB, etc.
NOTE 3 The following print types are used:
– requirements: in roman type;
– test specifications: in italic type;
– notes: in small roman type.
Words in bold in the text are defined in Clause 3. When a definition concerns an adjective, the adjective and the
associated noun are also in bold.
The committee has decided that the contents of this publication will remain unchanged until
2004. At this date, the publication will be
• reconfirmed;
• withdrawn;
• replaced by a revised edition, or
• amended.
The following differences exist in the countries indicated below.
– 7.12: Appliances that are not intended to be immersed in water for cleaning are
nevertheless required to be marked with a warning unless the test of 15.101 is withstood
(USA).
– 7.12: The instruction that appliances intended to be used with a connector incorporating a
thermostat must only be used with the appropriate connector, is required to be marked on
the appliance (USA).
– 7.12: The instruction that cordless kettles are only to be used with the stand provided, is
required to be marked on the appliance (USA).
– 11.2: Appliances are generally positioned against one wall and 100 mm away from the
other wall of the test corner (USA).
– 11.7: The test durations are different (USA).
– 15.102: The test is not applicable (USA).
– 19.13: The criteria are different (USA).
– 19.101: The test is not applicable (Japan).
– 19.101: The test is not carried out if the thermal cut-out has been tested and found to be
reliable (USA).
– 22.7: The test for pressure cookers is carried out at five times the maximum normal
operating pressure or 2,5 times the release pressure of the safety device, whichever is
greater (USA).
– 22.103: The test is different (USA).
– 22.104: The test is different (USA).
– 22.108: The force is different (USA).
– 22.109: The requirement is not applicable (USA).
– 24.1.3: A different number of cycles is specified (USA).
– 25.8: A supply cord having a cross-sectional area of 0,75 mm² is not allowed for
appliances having a rated current exceeding 6 A (Japan and USA).
– 25.8: Longer supply cords are allowed (Japan).
The contents of the corrigendum of November 2003 have been included in this copy.
– 8 – 60335-2-15 CEI:2003
INTRODUCTION
Il a été considéré en établissant la présente Norme internationale que l'exécution de ses
dispositions était confiée à des personnes expérimentées et ayant une qualification
appropriée.
Cette norme reconnaît le niveau de protection internationalement accepté contre les risques
électriques, mécaniques, thermiques, liés au feu et au rayonnement des appareils, lorsqu'ils
fonctionnent comme en usage normal en tenant compte des instructions du fabricant. Elle
couvre également les situations anormales auxquelles on peut s'attendre dans la pratique.
Cette norme tient compte autant que possible des prescriptions de la CEI 60364, de façon à
rester compatible avec les règles d'installation quand l’appareil est raccordé au réseau
d’alimentation. Cependant, des règles nationales d'installation peuvent être différentes.
Si un appareil compris dans le domaine d’application de cette norme comporte également des
fonctions qui sont couvertes par une autre partie 2 de la CEI 60335, la partie 2 corres-
pondante est appliquée à chaque fonction séparément, dans la limite du raisonnable. Si cela
est applicable, on tient compte de l’influence d’une fonction sur les autres fonctions.
Cette norme est une norme de famille de produits traitant de la sécurité d’appareils et a
préséance sur les normes horizontales et génériques couvrant le même sujet.
Un appareil conforme au texte de la présente norme ne sera pas nécessairement jugé
conforme aux principes de sécurité de la norme si, lorsqu'il est examiné et soumis aux essais,
il apparaît qu'il présente d'autres caractéristiques qui compromettent le niveau de sécurité
visé par ces prescriptions.
Un appareil utilisant des matériaux ou présentant des modes de construction différents de
ceux décrits dans les prescriptions de cette norme peut être examiné et essayé en fonction
de l'objectif poursuivi par ces prescriptions et, s'il est jugé pratiquement équivalent, il peut
être estimé conforme aux principes de sécurité de la norme.
60335-2-15 IEC:2003 – 9 –
INTRODUCTION
It has been assumed in the drafting of this International Standard that the execution of its
provisions is entrusted to appropriately qualified and experienced persons.
This standard recognizes the internationally accepted level of protection against hazards such
as electrical, mechanical, thermal, fire and radiation of appliances when operated as in
normal use taking into account the manufacturer's instructions. It also covers abnormal
situations that can be expected in practice.
This standard takes into account the requirements of IEC 60364 as far as possible so that
there is compatibility with the wiring rules when the appliance is connected to the supply
mains. However, national wiring rules may differ.
If an appliance within the scope of this standard also incorporates functions that are covered
by another part 2 of IEC 60335, the relevant part 2 is applied to each function separately, as
far as is reasonable. If applicable, the influence of one function on the other is taken into
account.
This standard is a product family standard dealing with the safety of appliances and takes
precedence over horizontal and generic standards covering the same subject.
An appliance that complies with the text of this standard will not necessarily be considered to
comply with the safety principles of the standard if, when examined and tested, it is found to
have other features that impair the level of safety covered by these requirements.
An appliance employing materials or having forms of construction differing from those detailed
in the requirements of this standard may be examined and tested according to the intent of
the requirements and, if found to be substantially equivalent, may be considered to comply
with the standard.
– 10 – 60335-2-15 CEI:2003
APPAREILS ÉLECTRODOMESTIQUES ET ANALOGUES –
SÉCURITÉ –
Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils
de chauffage des liquides
1 Domaine d’application
L'article de la Partie 1 est remplacé par l'article suivant.
La présente Norme internationale traite de la sécurité des appareils électriques de chauffage
des liquides, pour usages domestiques et analogues, dont la tension assignée n’est pas
supérieure à 250 V.
NOTE 101 Certains appareils peuvent être utilisés pour chauffer des aliments.
NOTE 102 Comme exemples d'appareils compris dans le domaine d'application de la présente norme, on peut
citer
– les cafetières;
– les sauteuses;
– les cuiseurs à œufs;
–les chauffe-biberons;
– les bouilloires et autres appareils pour faire bouillir l’eau, ayant une capacité assignée ne dépassant pas 10 l;
– les chauffe-lait;
– les appareils de cuisson sous pression dont la pression de cuisson assignée est au plus égale à 140 kPa et
la capacité assignée est au plus égale à 10 l;
– les mijoteuses;
–les cuiseurs à vapeur;
– les lessiveuses;
– les yaourtières.
Les appareils qui ne sont pas destinés à un usage domestique normal mais qui peuvent
néanmoins constituer une source de danger pour le public, tels que les appareils destinés à
être utilisés par des usagers non-avertis dans les magasins, chez les artisans et dans les
fermes, sont compris dans le domaine d'application de la présente norme.
NOTE 103 Comme exemples de tels appareils, on peut citer
– les chauffe-colle à bain-marie;
– les chaudrons-cuiseurs;
– les stérilisateurs.
Dans la mesure du possible, la présente norme traite des risques ordinaires présentés par les
appareils, encourus par tous les individus à l'intérieur et autour de l'habitation. Cependant,
cette norme ne tient pas compte en général
– de l'utilisation des appareils par de jeunes enfants ou par des personnes handicapées
sans surveillance;
– de l’emploi de l’appareil comme jouet par de jeunes enfants.
NOTE 104 L’attention est attirée sur le fait que
– pour les appareils destinés à être utilisés dans des véhicules ou à bord de navires ou d'aéronefs, des
prescriptions supplémentaires peuvent être nécessaires;
– dans de nombreux pays, des prescriptions supplémentaires sont spécifiées par les organismes nationaux de la
santé, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs, par les organismes
nationaux responsables de l'alimentation en eau et par des organismes similaires.
60335-2-15 IEC:2003 – 11 –
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances
for heating liquids
1 Scope
This clause of Part 1 is replaced by the following.
This International Standard deals with the safety of electrical appliances for heating liquids for
household and similar purposes, their rated voltage being not more than 250 V.
NOTE 101 Some appliances may be used for heating food.
NOTE 102 Examples of appliances that are within the scope of this standard are
– coffee-makers;
– cooking pans;
– egg boilers;
– feeding-bottle heaters;
– kettles and other appliances for boiling water, having a rated capacity not exceeding 10 l;
– milk heaters;
– pressure cookers having a rated cooking pressure not exceeding 140 kPa and a rated capacity not
exceeding 10 l;
– slow cookers;
– steam cookers;
– wash boilers;
– yoghurt makers.
Appliances not intended for normal household use but which nevertheless may be a source of
danger to the public, such as appliances intended to be used by laymen in shops, in light
industry and on farms, are within the scope of this standard.
NOTE 103 Examples of such appliances are
– glue pots with a water jacket;
– livestock feed boilers;
– sterilizers.
As far as is practicable, this standard deals with the common hazards presented by
appliances that are encountered by all persons in and around the home. However, in general,
it does not take into account
– the use of appliances by young children or infirm persons without supervision;
– playing with the appliance by young children.
NOTE 104 Attention is drawn to the fact that
– for appliances intended to be used in vehicles or on board ships or aircraft, additional requirements may be
necessary;
– in many countries, additional requirements are specified by the national health authorities, the national
authorities responsible for the protection of labour, the national water supply authorities and similar authorities.
– 12 – 60335-2-15 CEI:2003
NOTE 105 La présente norme ne s’applique pas
– aux poêles à frire et aux friteuses (CEI 60335-2-13);
– aux chauffe-eau à accumulation (CEI 60335-2-21);
– aux chauffe-eau instantanés (CEI 60335-2-35);
– aux appareils de nettoyage des surfaces, utilisant des liquides ou de la vapeur (CEI 60335-2-54);
– aux thermoplongeurs mobiles (CEI 60335-2-74);
– aux distributeurs commerciaux avec ou sans moyen de paiement (CEI 60335-2-75);
– aux appareils destinés à des usages médicaux (CEI 60601);
– aux appareils destinés exclusivement aux usages industriels;
– aux appareils destinés à être utilisés dans des locaux présentant des conditions particulières telles que la
présence d'une atmosphère corrosive ou explosive (poussières, vapeur ou gaz);
– aux appareils de chauffage à haute fréquence;
– aux stérilisateurs à pression.
NOTE 106 L'attention est attirée sur le fait que dans de nombreux pays, des prescriptions pour les récipients
sous pression sont applicables aux appareils de cuisson sous pression.
2 Références normatives
L’article de la Partie 1 est applicable.
3 Définitions
L’article de la Partie 1 est applicable avec les exceptions suivantes.
3.1.9 Remplacement:
conditions de fonctionnement normal
fonctionnement de l’appareil dans les conditions suivantes
3.1.9.101 Les bouilloires et autres appareils pour faire bouillir l'eau, les cafetières, les
sauteuses, les chauffe-colle, les chauffe-lait, les mijoteuses, les stérilisateurs, les lessiveuses
et les yaourtières sont mis en fonctionnement avec leur réservoir rempli de leur capacité
assignée d'eau, tout couvercle étant fermé. La quantité d'eau dans les mijoteuses est
maintenue à plus de 50 % de leur capacité assignée.
Les appareils comportant une surface chauffée destinée à maintenir un liquide au chaud sont
mis en fonctionnement avec ou sans récipient, suivant la condition la plus défavorable.
3.1.9.102 Les cuiseurs à œufs et les cuiseurs à vapeur sont mis en fonctionnement avec
leur réservoir rempli de la quantité maximale d'eau spécifiée dans les instructions.
3.1.9.103 Les chauffe-biberons sont mis en fonctionnement avec un biberon en verre
résistant à la chaleur, de forme ronde ou hexagonale, ayant une masse comprise entre 190 g
et 200 g et une capacité d'environ 225 ml, à moins qu'un biberon particulier soit spécifié,
auquel cas ce biberon est utilisé. Le biberon est rempli d'une quantité d'eau égale
approximativement à sa capacité assignée ou 200 ml, suivant la valeur la plus faible, et est
placé dans le chauffe-biberon. Celui-ci est rempli d'eau jusqu'au niveau indiqué dans les
instructions ou, en l'absence de telles instructions, jusqu'au niveau maximal.
3.1.9.104 Les chaudrons cuiseurs sont mis en fonctionnement, le couvercle fermé, le
réservoir étant rempli d'une quantité d'eau égale à la moitié de la capacité assignée.
3.1.9.105 Les appareils de cuisson sous pression sont mis en fonctionnement conformément
aux instructions mais avec le récipient rempli d'eau jusqu'à une hauteur de 25 mm.
60335-2-15 IEC:2003 – 13 –
NOTE 105 This standard does not apply to
– frying pans and deep fat fryers (IEC 60335-2-13);
– storage water heaters (IEC 60335-2-21);
– instantaneous water heaters (IEC 60335-2-35);
– surface-cleaning appliances employing liquids or steam (IEC 60335-2-54);
– portable immersion heaters (IEC 60335-2-74);
– commercial dispensing appliances and vending machines (IEC 60335-2-75)
– appliances for medical purposes (IEC 60601);
– appliances intended exclusively for industrial purposes;
– appliances intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a
corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas);
– appliances for high-frequency heating;
– pressure sterilizers.
NOTE 106 Attention is drawn to the fact that in many countries requirements for pressure vessels are applied to
pressure cookers.
2 Normative references
This clause of Part 1 is applicable.
3 Definitions
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
3.1.9 Replacement:
normal operation
operation of the appliance under the following conditions
3.1.9.101 Kettles and other appliances for boiling water, coffee-makers, cooking pans, glue
pots, milk heaters, slow cookers, sterilizers, wash boilers and yoghurt makers are operated
with their container filled with the rated capacity of water, any lid being closed. The quantity
of water in slow cookers is maintained above 50 % of their rated capacity.
Appliances with a heated surface intended to keep the liquid warm are operated with or
without the container, whichever is the more unfavourable.
3.1.9.102 Egg boilers and steam cookers are operated with their containers filled with the
maximum quantity of water specified in the instructions.
3.1.9.103 Feeding-bottle heaters are operated with a bottle of heat-resistant glass, round
or hexagonal in shape, having a mass between 190 g and 200 g and a capacity of
approximately 225 ml, unless a particular bottle is specified, in which case that bottle is used.
The bottle is filled to approximately its rated capacity of water or 200 ml, whichever is less,
and is placed in the feeding-bottle heater. The heater is filled with water to the level
specified in the instructions or, in the absence of instructions, to the maximum level.
3.1.9.104 Livestock feed boilers are operated with the lid closed, the container being filled
with half its rated capacity of water.
3.1.9.105 Pressure cookers are operated in accordance with the instructions but with the
container filled with water to a depth of 25 mm.
– 14 – 60335-2-15 CEI:2003
3.101
capacité assignée
capacité assignée à l’appareil par le fabricant
3.102
pression de cuisson assignée
pression assignée à l’appareil par le fabricant
3.103
cafetière espresso
cafetière dans laquelle l'eau est chauffée et passe de force à travers le café moulu sous l'effet
de la pression de la vapeur ou au moyen d'une pompe
NOTE Les cafetières espresso peuvent être munies d'une sortie pour fournir de la vapeur ou de l'eau chaude.
3.104
chauffe-biberon
appareil pour chauffer jusqu'à une température prédéterminée, dans un biberon, de la
nourriture pour enfants et dans lequel le transfert de chaleur est effectué par de l'eau
3.105
régulateur de pression
dispositif de commande qui maintient, en usage normal, la pression à une valeur donnée
3.106
limiteur de pression
dispositif de commande qui limite la pression dans des conditions de fonctionnement anormal
3.107
bouilloire sans câble
bouilloire comportant un élément chauffant, qui n'est raccordée au réseau d'alimentation que
lorsqu'elle est placée sur le support qui lui est associé
3.108
cuiseur à vapeur
appareil dans lequel la nourriture est chauffée par de la vapeur produite à la pression
atmosphérique
4 Prescriptions générales
L’article de la Partie 1 est applicable.
5 Conditions générales d’essais
L’article de la Partie 1 est applicable avec les exceptions suivantes.
5.2 Addition:
NOTE 101 Si l’essai de 15.101 est effectué, trois échantillons supplémentaires sont nécessaires.
5.3 Addition:
L’essai de 19.101 est effectué après les autres essais.
60335-2-15 IEC:2003 – 15 –
3.101
rated capacity
capacity assigned to the appliance by the ma
...
IEC 60335-2-15
Edition 5.1 2005-10
INTERNATIONAL
STANDARD
NORME
INTERNATIONALE
Household and similar electrical appliances – Safety –
Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité –
Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils de chauffage des liquides
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IEC 60335-2-15
Edition 5.1 2005-10
INTERNATIONAL
STANDARD
NORME
INTERNATIONALE
Household and similar electrical appliances – Safety –
Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité –
Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils de chauffage des liquides
INTERNATIONAL
ELECTROTECHNICAL
COMMISSION
COMMISSION
ELECTROTECHNIQUE
PRICE CODE
INTERNATIONALE
CH
CODE PRIX
ICS 97.040.20; 13.120 ISBN 2-8318-8221-4
– 2 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
SOMMAIRE
AVANT-PROPOS.4
INTRODUCTION.10
1 Domaine d’application.12
2 Références normatives.14
3 Définitions.14
4 Prescriptions générales.16
5 Conditions générales d’essais .16
6 Classification.18
7 Marquage et indications .18
8 Protection contre l’accès aux parties actives .20
9 Démarrage des appareils à moteur.20
10 Puissance et courant .22
11 Echauffements.22
12 Vacant.24
13 Courant de fuite et rigidité diélectrique à la température de régime .24
14 Surtensions transitoires.24
15 Résistance à l’humidité.24
16 Courant de fuite et rigidité diélectrique .28
17 Protection contre la surcharge des transformateurs et des circuits associés.28
18 Endurance.28
19 Fonctionnement anormal.28
20 Stabilité et dangers mécaniques .32
21 Résistance mécanique.32
22 Construction.32
23 Conducteurs internes .40
24 Composants.40
25 Raccordement au réseau et câbles souples extérieurs .42
26 Bornes pour conducteurs externes .44
27 Dispositions en vue de la mise à la terre .44
28 Vis et connexions.44
29 Distances dans l’air, lignes de fuite et isolation solide .44
30 Résistance à la chaleur et au feu.44
31 Protection contre la rouille.46
32 Rayonnement, toxicité et dangers analogues.46
Annexes .48
Bibliographie.48
Figure 101 – Représentation schématique de l’essai de débordement de 30 ml .40
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 3 –
CONTENTS
FOREWORD.5
INTRODUCTION.11
1 Scope.13
2 Normative references.15
3 Definitions.15
4 General requirement.17
5 General conditions for the tests .17
6 Classification.19
7 Marking and instructions.19
8 Protection against access to live parts.21
9 Starting of motor-operated appliances .21
10 Power input and current .23
11 Heating.23
12 Void .25
13 Leakage current and electric strength at operating temperature.25
14 Transient overvoltages .25
15 Moisture resistance.25
16 Leakage current and electric strength.29
17 Overload protection of transformers and associated circuits .29
18 Endurance.29
19 Abnormal operation.29
20 Stability and mechanical hazards .33
21 Mechanical strength .33
22 Construction.33
23 Internal wiring.41
24 Components.41
25 Supply connection and external flexible cords .43
26 Terminals for external conductors.45
27 Provision for earthing .45
28 Screws and connections .45
29 Clearances, creepage distances and solid insulation .45
30 Resistance to heat and fire.45
31 Resistance to rusting.47
32 Radiation, toxicity and similar hazards.47
Annexes .49
Bibliography.49
Figure 101 – Schematic representation of the 30 ml spillage test.41
– 4 – 60335-2-15 © CEI:2002+A1:2005
COMMISSION ÉLECTROTECHNIQUE INTERNATIONALE
____________
APPAREILS ÉLECTRODOMESTIQUES ET ANALOGUES –
SÉCURITÉ –
Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils
de chauffage des liquides
AVANT-PROPOS
1) La Commission Electrotechnique Internationale (CEI) est une organisation mondiale de normalisation
composée de l'ensemble des comités électrotechniques nationaux (Comités nationaux de la CEI). La CEI a
pour objet de favoriser la coopération internationale pour toutes les questions de normalisation dans les
domaines de l'électricité et de l'électronique. A cet effet, la CEI – entre autres activités – publie des Normes
internationales, des Spécifications techniques, des Rapports techniques, des Spécifications accessibles au
public (PAS) et des Guides (ci-après dénommés "Publication(s) de la CEI"). Leur élaboration est confiée à des
comités d'études, aux travaux desquels tout Comité national intéressé par le sujet traité peut participer. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec la CEI, participent
également aux travaux. La CEI collabore étroitement avec l'Organisation Internationale de Normalisation (ISO),
selon des conditions fixées par accord entre les deux organisations.
2) Les décisions ou accords officiels de la CEI concernant les questions techniques représentent, dans la mesure
du possible, un accord international sur les sujets étudiés, étant donné que les Comités nationaux de la CEI
intéressés sont représentés dans chaque comité d’études.
3) Les Publications de la CEI se présentent sous la forme de recommandations internationales et sont agréées
comme telles par les Comités nationaux de la CEI. Tous les efforts raisonnables sont entrepris afin que la CEI
s'assure de l'exactitude du contenu technique de ses publications; la CEI ne peut pas être tenue responsable
de l'éventuelle mauvaise utilisation ou interprétation qui en est faite par un quelconque utilisateur final.
4) Dans le but d'encourager l'uniformité internationale, les Comités nationaux de la CEI s'engagent, dans toute la
mesure possible, à appliquer de façon transparente les Publications de la CEI dans leurs publications
nationales et régionales. Toutes divergences entre toutes Publications de la CEI et toutes publications
nationales ou régionales correspondantes doivent être indiquées en termes clairs dans ces dernières.
5) La CEI n’a prévu aucune procédure de marquage valant indication d’approbation et n'engage pas sa
responsabilité pour les équipements déclarés conformes à une de ses Publications.
6) Tous les utilisateurs doivent s'assurer qu'ils sont en possession de la dernière édition de cette publication.
7) Aucune responsabilité ne doit être imputée à la CEI, à ses administrateurs, employés, auxiliaires ou
mandataires, y compris ses experts particuliers et les membres de ses comités d'études et des Comités
nationaux de la CEI, pour tout préjudice causé en cas de dommages corporels et matériels, ou de tout autre
dommage de quelque nature que ce soit, directe ou indirecte, ou pour supporter les coûts (y compris les frais
de justice) et les dépenses découlant de la publication ou de l'utilisation de cette Publication de la CEI ou de
toute autre Publication de la CEI, ou au crédit qui lui est accordé.
8) L'attention est attirée sur les références normatives citées dans cette publication. L'utilisation de publications
référencées est obligatoire pour une application correcte de la présente publication.
9) L’attention est attirée sur le fait que certains des éléments de la présente Publication de la CEI peuvent faire
l’objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. La CEI ne saurait être tenue pour
responsable de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et de ne pas avoir signalé leur existence.
La présente partie de la Norme internationale CEI 60335 a été établie par le comité
d’études 61 de la CEI: Sécurité des appareils électrodomestiques et analogues.
La présente version consolidée de la CEI 60335-2-15 comprend la cinquième édition (2002)
[documents 61/2134/FDIS et 61/2159/RVD], son amendement 1 (2005) [documents
61/2887/FDIS et 61/2903/RVD] et son corrigendum de novembre 2003.
Le contenu technique de cette version consolidée est donc identique à celui de l'édition de
base et à son amendement; cette version a été préparée par commodité pour l'utilisateur.
Elle porte le numéro d'édition 5.1.
Une ligne verticale dans la marge indique où la publication de base a été modifiée par
l'amendement 1.
La version française de cette norme n’a pas été soumise au vote.
60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005 – 5 –
INTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION
___________
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances
for heating liquids
FOREWORD
1) The International Electrotechnical Commission (IEC) is a worldwide organization for standardization comprising
all national electrotechnical committees (IEC National Committees). The object of IEC is to promote
international co-operation on all questions concerning standardization in the electrical and electronic fields. To
this end and in addition to other activities, IEC publishes International Standards, Technical Specifications,
Technical Reports, Publicly Available Specifications (PAS) and Guides (hereafter referred to as “IEC
Publication(s)”). Their preparation is entrusted to technical committees; any IEC National Committee interested
in the subject dealt with may participate in this preparatory work. International, governmental and non-
governmental organizations liaising with the IEC also participate in this preparation. IEC collaborates closely
with the International Organization for Standardization (ISO) in accordance with conditions determined by
agreement between the two organizations.
2) The formal decisions or agreements of IEC on technical matters express, as nearly as possible, an international
consensus of opinion on the relevant subjects since each technical committee has representation from all
interested IEC National Committees.
3) IEC Publications have the form of recommendations for international use and are accepted by IEC National
Committees in that sense. While all reasonable efforts are made to ensure that the technical content of IEC
Publications is accurate, IEC cannot be held responsible for the way in which they are used or for any
misinterpretation by any end user.
4) In order to promote international uniformity, IEC National Committees undertake to apply IEC Publications
transparently to the maximum extent possible in their national and regional publications. Any divergence
between any IEC Publication and the corresponding national or regional publication shall be clearly indicated in
the latter.
5) IEC provides no marking procedure to indicate its approval and cannot be rendered responsible for any
equipment declared to be in conformity with an IEC Publication.
6) All users should ensure that they have the latest edition of this publication.
7) No liability shall attach to IEC or its directors, employees, servants or agents including individual experts and
members of its technical committees and IEC National Committees for any personal injury, property damage or
other damage of any nature whatsoever, whether direct or indirect, or for costs (including legal fees) and
expenses arising out of the publication, use of, or reliance upon, this IEC Publication or any other IEC
Publications.
8) Attention is drawn to the Normative references cited in this publication. Use of the referenced publications is
indispensable for the correct application of this publication.
9) Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this IEC Publication may be the subject of
patent rights. IEC shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
This part of International Standard IEC 60335 has been prepared by IEC technical committee 61:
Safety of household and similar electrical appliances.
This consolidated version of IEC 60335-2-15 consists of the fifth edition (2002) [documents
61/2134/FDIS and 61/2159/RVD], its amendment 1 (2005) [documents 61/2887/FDIS and
61/2903/RVD] and its corrigendum of November 2003.
The technical content is therefore identical to the base edition and its amendment and has
been prepared for user convenience.
It bears the edition number 5.1.
A vertical line in the margin shows where the base publication has been modified by
amendment 1.
The French version of this standard has not been voted upon.
– 6 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
La présente partie 2 doit être utilisée conjointement avec la dernière édition de la CEI 60335-1 et
ses amendements. Elle a été établie sur la base de la quatrième édition (2001) de cette norme.
NOTE 1 L’expression «Partie 1» utilisée dans la présente norme fait référence à la CEI 60335-1.
La présente partie 2 complète ou modifie les articles correspondants de la CEI 60335-1 de
façon à transformer cette publication en norme CEI: Règles de sécurité pour les appareils
électriques de chauffage des liquides.
Lorsqu'un paragraphe particulier de la Partie 1 n'est pas mentionné dans cette partie 2,
ce paragraphe s'applique pour autant qu'il est raisonnable. Lorsque la présente norme
spécifie «addition», «modification» ou «remplacement», le texte correspondant de la Partie 1
doit être adapté en conséquence.
NOTE 2 Le système de numérotation suivant est utilisé:
– paragraphes, tableaux et figures: ceux qui sont numérotés à partir de 101 sont complémentaires à ceux de la
Partie 1;
– notes: à l’exception de celles qui sont dans un nouveau paragraphe ou de celles qui concernent des notes de
la Partie 1, les notes sont numérotées à partir de 101, y compris celles des articles ou paragraphes qui sont
modifiés ou remplacés;
– annexes: les annexes supplémentaires sont appelées AA, BB, etc.
NOTE 3 Les caractères d'imprimerie suivants sont utilisés:
– prescriptions: caractères romains;
modalités d'essais: caractères italiques;
–
– notes: petits caractères romains.
Les mots en gras dans le texte sont définis à l'Article 3. Lorsqu'une définition concerne un adjectif, l'adjectif et le
nom associé figurent également en gras.
Les différences suivantes existent dans les pays indiqués ci-après.
– 7.12: Les appareils qui ne sont pas destinés à être immergés dans l’eau pour le nettoyage doivent
néanmoins porter un marquage à moins qu’ils ne satisfassent à l’essai de 15.101 (USA).
– 7.12: L’instruction indiquant que les appareils prévus pour être utilisés avec une fiche de
connecteur comportant un thermostat ne doivent être utilisés qu’avec un cordon connecteur
approprié doit être portée sur l’appareil (USA).
– 7.12: L’instruction indiquant que les bouilloires sans câble ne doivent être utilisées qu’avec le
support fourni doit être portée sur l’appareil (USA).
– 11.2: Les appareils sont en général placés contre l’une des parois du local d’essai et à 100 mm de
l’autre paroi (USA).
– 11.7: Les durées de l’essai sont différentes (USA).
– 15.102: L’essai n’est pas applicable (USA).
– 19.13: Les critères sont différents (USA).
– 19.101: L’essai n’est pas applicable (Japon).
– 19.101: L’essai n’est pas effectué si le coupe-circuit thermique a été soumis à l’essai et qu’il s’est
avéré fiable (USA).
– 22.7: L’essai des appareils à cuisson sous pression est effectué à 5 fois la pression maximale de
service ou 2,5 fois la pression de décharge du dispositif de protection, suivant la valeur la plus
élevée (USA).
– 22.103: L’essai est différent (USA).
– 22.104: L’essai est différent (USA).
– 22.108: La force est différente (USA).
– 22.109: Cette prescription n’est pas applicable (USA).
– 24.1.3: Un nombre de cycles différent est spécifié (USA).
– 25.8: Un câble d’alimentation ayant une section de 0,75 mm² n’est pas autorisé pour les appareils
dont le courant assigné dépasse 6 A (Japon et USA).
– 25.8: Des câbles plus longs sont permis (Japon).
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 7 –
This part 2 is to be used in conjunction with the latest edition of IEC 60335-1 and its
amendments. It was established on the basis of the fourth edition (2001) of that standard.
NOTE 1 When “Part 1” is mentioned in this standard, it refers to IEC 60335-1.
This part 2 supplements or modifies the corresponding clauses in IEC 60335-1, so as to
convert that publication into the IEC standard: Safety requirements for electrical appliances
for heating liquids.
When a particular subclause of Part 1 is not mentioned in this part 2, that subclause applies
as far as is reasonable. When this standard states "addition", "modification" or "replacement",
the relevant text in Part 1 is to be adapted accordingly.
NOTE 2 The following numbering system is used:
– subclauses, tables and figures that are numbered starting from 101 are additional to those in Part 1;
– unless notes are in a new subclause or involve notes in Part 1, they are numbered starting from 101, including
those in a replaced clause or subclause;
– additional annexes are lettered AA, BB, etc.
NOTE 3 The following print types are used:
– requirements: in roman type;
– test specifications: in italic type;
– notes: in small roman type.
Words in bold in the text are defined in Clause 3. When a definition concerns an adjective, the adjective and the
associated noun are also in bold.
The following differences exist in the countries indicated below.
– 7.12: Appliances that are not intended to be immersed in water for cleaning are nevertheless required to be
marked with a warning unless the test of 15.101 is withstood (USA).
– 7.12: The instruction that appliances intended to be used with a connector incorporating a thermostat must
only be used with the appropriate connector, is required to be marked on the appliance (USA).
– 7.12: The instruction that cordless kettles are only to be used with the stand provided, is required to be marked
on the appliance (USA).
– 11.2: Appliances are generally positioned against one wall and 100 mm away from the other wall of the test
corner (USA).
– 11.7: The test durations are different (USA).
– 15.102: The test is not applicable (USA).
– 19.13: The criteria are different (USA).
– 19.101: The test is not applicable (Japan).
– 19.101: The test is not carried out if the thermal cut-out has been tested and found to be reliable (USA).
– 22.7: The test for pressure cookers is carried out at five times the maximum normal operating pressure or 2,5
times the release pressure of the safety device, whichever is greater (USA).
– 22.103: The test is different (USA).
– 22.104: The test is different (USA).
– 22.108: The force is different (USA).
– 22.109: The requirement is not applicable (USA).
– 24.1.3: A different number of cycles is specified (USA).
– 25.8: A supply cord having a cross-sectional area of 0,75 mm² is not allowed for appliances having a rated
current exceeding 6 A (Japan and USA).
– 25.8: Longer supply cords are allowed (Japan).
– 8 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
Le comité a décidé que le contenu de la publication de base et de ses amendements ne sera
pas modifié avant la date de maintenance indiquée sur le site web de la CEI sous
"http://webstore.iec.ch" dans les données relatives à la publication recherchée. A cette date,
la publication sera
• reconduite,
• supprimée,
• remplacée par une édition révisée, ou
• amendée.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 9 –
The committee has decided that the contents of the base publication and its amendments will
remain unchanged until the maintenance result date indicated on the IEC web site under
"http://webstore.iec.ch" in the data related to the specific publication. At this date,
the publication will be
• reconfirmed,
• withdrawn,
• replaced by a revised edition, or
• amended.
– 10 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
INTRODUCTION
Il a été considéré en établissant la présente Norme internationale que l'exécution de ses
dispositions était confiée à des personnes expérimentées et ayant une qualification
appropriée.
Cette norme reconnaît le niveau de protection internationalement accepté contre les risques
électriques, mécaniques, thermiques, liés au feu et au rayonnement des appareils, lorsqu'ils
fonctionnent comme en usage normal en tenant compte des instructions du fabricant. Elle
couvre également les situations anormales auxquelles on peut s'attendre dans la pratique et
prend en considération les phénomènes électromagnétiques qui peuvent affecter le
fonctionnement en toute sécurité des appareils.
Cette norme tient compte autant que possible des prescriptions de la CEI 60364, de façon à
rester compatible avec les règles d'installation quand l’appareil est raccordé au réseau
d’alimentation. Cependant, des règles nationales d'installation peuvent être différentes.
Si un appareil compris dans le domaine d’application de cette norme comporte également des
fonctions qui sont couvertes par une autre partie 2 de la CEI 60335, la partie 2 corres-
pondante est appliquée à chaque fonction séparément, dans la limite du raisonnable. Si cela
est applicable, on tient compte de l’influence d’une fonction sur les autres fonctions.
Cette norme est une norme de famille de produits traitant de la sécurité d’appareils et a
préséance sur les normes horizontales et génériques couvrant le même sujet.
Un appareil conforme au texte de la présente norme ne sera pas nécessairement jugé
conforme aux principes de sécurité de la norme si, lorsqu'il est examiné et soumis aux essais,
il apparaît qu'il présente d'autres caractéristiques qui compromettent le niveau de sécurité
visé par ces prescriptions.
Un appareil utilisant des matériaux ou présentant des modes de construction différents de
ceux décrits dans les prescriptions de cette norme peut être examiné et essayé en fonction
de l'objectif poursuivi par ces prescriptions et, s'il est jugé pratiquement équivalent, il peut
être estimé conforme aux principes de sécurité de la norme.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 11 –
INTRODUCTION
It has been assumed in the drafting of this International Standard that the execution of its
provisions is entrusted to appropriately qualified and experienced persons.
This standard recognizes the internationally accepted level of protection against hazards such
as electrical, mechanical, thermal, fire and radiation of appliances when operated as in
normal use taking into account the manufacturer's instructions. It also covers abnormal
situations that can be expected in practice and takes into account the way in which
electromagnetic phenomena can affect the safe operation of appliances.
This standard takes into account the requirements of IEC 60364 as far as possible so that
there is compatibility with the wiring rules when the appliance is connected to the supply
mains. However, national wiring rules may differ.
If an appliance within the scope of this standard also incorporates functions that are covered
by another part 2 of IEC 60335, the relevant part 2 is applied to each function separately, as
far as is reasonable. If applicable, the influence of one function on the other is taken into
account.
This standard is a product family standard dealing with the safety of appliances and takes
precedence over horizontal and generic standards covering the same subject.
An appliance that complies with the text of this standard will not necessarily be considered to
comply with the safety principles of the standard if, when examined and tested, it is found to
have other features that impair the level of safety covered by these requirements.
An appliance employing materials or having forms of construction differing from those detailed
in the requirements of this standard may be examined and tested according to the intent of
the requirements and, if found to be substantially equivalent, may be considered to comply
with the standard.
– 12 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
APPAREILS ÉLECTRODOMESTIQUES ET ANALOGUES –
SÉCURITÉ –
Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils
de chauffage des liquides
1 Domaine d’application
L'article de la Partie 1 est remplacé par l'article suivant.
La présente Norme internationale traite de la sécurité des appareils électriques de chauffage
des liquides, pour usages domestiques et analogues, dont la tension assignée n’est pas
supérieure à 250 V.
NOTE 101 Certains appareils peuvent être utilisés pour chauffer des aliments.
NOTE 102 Comme exemples d'appareils compris dans le domaine d'application de la présente norme, on peut
citer
– les cafetières;
– les sauteuses;
– les cuiseurs à œufs;
– les chauffe-biberons;
– les bouilloires et autres appareils pour faire bouillir l’eau, ayant une capacité assignée ne dépassant pas 10 l;
– les chauffe-lait;
– les appareils de cuisson sous pression dont la pression de cuisson assignée est au plus égale à 140 kPa et
la capacité assignée est au plus égale à 10 l;
– les mijoteuses;
– les cuiseurs à vapeur;
– les lessiveuses;
– les yaourtières.
Les appareils qui ne sont pas destinés à un usage domestique normal mais qui peuvent
néanmoins constituer une source de danger pour le public, tels que les appareils destinés à
être utilisés par des usagers non-avertis dans les magasins, chez les artisans et dans les
fermes, sont compris dans le domaine d'application de la présente norme.
NOTE 103 Comme exemples de tels appareils, on peut citer
– les chauffe-colle à bain-marie;
– les chaudrons-cuiseurs;
– les stérilisateurs.
Dans la mesure du possible, la présente norme traite des risques ordinaires présentés par les
appareils, encourus par tous les individus à l'intérieur et autour de l'habitation. Cependant,
cette norme ne tient pas compte en général
– de l'utilisation des appareils par de jeunes enfants ou par des personnes handicapées
sans surveillance;
– de l’emploi de l’appareil comme jouet par de jeunes enfants.
NOTE 104 L’attention est attirée sur le fait que
– pour les appareils destinés à être utilisés dans des véhicules ou à bord de navires ou d'aéronefs, des
prescriptions supplémentaires peuvent être nécessaires;
– dans de nombreux pays, des prescriptions supplémentaires sont spécifiées par les organismes nationaux de la
santé, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs, par les organismes
nationaux responsables de l'alimentation en eau et par des organismes similaires.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 13 –
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances
for heating liquids
1 Scope
This clause of Part 1 is replaced by the following.
This International Standard deals with the safety of electrical appliances for heating liquids for
household and similar purposes, their rated voltage being not more than 250 V.
NOTE 101 Some appliances may be used for heating food.
NOTE 102 Examples of appliances that are within the scope of this standard are
– coffee-makers;
– cooking pans;
– egg boilers;
– feeding-bottle heaters;
– kettles and other appliances for boiling water, having a rated capacity not exceeding 10 l;
– milk heaters;
– pressure cookers having a rated cooking pressure not exceeding 140 kPa and a rated capacity not
exceeding 10 l;
– slow cookers;
– steam cookers;
– wash boilers;
– yoghurt makers.
Appliances not intended for normal household use but which nevertheless may be a source of
danger to the public, such as appliances intended to be used by laymen in shops, in light
industry and on farms, are within the scope of this standard.
NOTE 103 Examples of such appliances are
– glue pots with a water jacket;
– livestock feed boilers;
– sterilizers.
As far as is practicable, this standard deals with the common hazards presented by
appliances that are encountered by all persons in and around the home. However, in general,
it does not take into account
– the use of appliances by young children or infirm persons without supervision;
– playing with the appliance by young children.
NOTE 104 Attention is drawn to the fact that
– for appliances intended to be used in vehicles or on board ships or aircraft, additional requirements may be
necessary;
– in many countries, additional requirements are specified by the national health authorities, the national
authorities responsible for the protection of labour, the national water supply authorities and similar authorities.
– 14 – 60335-2-15 CEI:2002+A1:2005
NOTE 105 La présente norme ne s’applique pas
– aux poêles à frire et aux friteuses (CEI 60335-2-13);
– aux chauffe-eau à accumulation (CEI 60335-2-21);
– aux chauffe-eau instantanés (CEI 60335-2-35);
– aux appareils de nettoyage des surfaces, utilisant des liquides ou de la vapeur (CEI 60335-2-54);
– aux thermoplongeurs mobiles (CEI 60335-2-74);
– aux distributeurs commerciaux avec ou sans moyen de paiement (CEI 60335-2-75);
– aux appareils destinés à des usages médicaux (CEI 60601);
– aux appareils destinés exclusivement aux usages industriels;
– aux appareils destinés à être utilisés dans des locaux présentant des conditions particulières telles que la
présence d'une atmosphère corrosive ou explosive (poussières, vapeur ou gaz);
– aux appareils de chauffage à haute fréquence;
– aux stérilisateurs à pression;
– aux humidificateurs pour usages domestiques et analogues (CEI 60335-2-98).
NOTE 106 L'attention est attirée sur le fait que dans de nombreux pays, des prescriptions pour les récipients
sous pression sont applicables aux appareils de cuisson sous pression.
2 Références normatives
L’article de la Partie 1 est applicable.
3 Définitions
L’article de la Partie 1 est applicable avec les exceptions suivantes.
3.1.9 Remplacement:
conditions de fonctionnement normal
fonctionnement de l’appareil dans les conditions suivantes
3.1.9.101 Les bouilloires, pots chauffants, urnes et autres appareils pour faire bouillir l'eau,
les cafetières, les sauteuses, les chauffe-colle, les chauffe-lait, les mijoteuses, les
stérilisateurs, les lessiveuses et les yaourtières sont mis en fonctionnement avec leur
réservoir rempli de leur capacité assignée d'eau, tout couvercle étant fermé. La quantité
d'eau dans les mijoteuses est maintenue à plus de 50 % de leur capacité assignée.
Les appareils comportant une surface chauffée destinée à maintenir un liquide au chaud sont
mis en fonctionnement avec ou sans récipient, suivant la condition la plus défavorable.
3.1.9.102 Les cuiseurs à œufs et les cuiseurs à vapeur sont mis en fonctionnement avec
leur réservoir rempli de la quantité maximale d'eau spécifiée dans les instructions.
3.1.9.103 Les chauffe-biberons sont mis en fonctionnement avec un biberon en verre
résistant à la chaleur, de forme ronde ou hexagonale, ayant une masse comprise entre 190 g
et 200 g et une capacité d'environ 225 ml, à moins qu'un biberon particulier soit spécifié,
auquel cas ce biberon est utilisé. Le biberon est rempli d'une quantité d'eau égale
approximativement à sa capacité assignée ou 200 ml, suivant la valeur la plus faible, et est
placé dans le chauffe-biberon. Celui-ci est rempli d'eau jusqu'au niveau indiqué dans les
instructions ou, en l'absence de telles instructions, jusqu'au niveau maximal.
3.1.9.104 Les chaudrons cuiseurs sont mis en fonctionnement, le couvercle fermé, le
réservoir étant rempli d'une quantité d'eau égale à la moitié de la capacité assignée.
3.1.9.105 Les appareils de cuisson sous pression sont mis en fonctionnement conformément
aux instructions mais avec le récipient rempli d'eau jusqu'à une hauteur de 25 mm.
60335-2-15 IEC:2002+A1:2005 – 15 –
NOTE 105 This standard does not apply to
– frying pans and deep fat fryers (IEC 60335-2-13);
– storage water heaters (IEC 60335-2-21);
– instantaneous water heaters (IEC 60335-2-35);
– surface-cleaning appliances employing liquids or steam (IEC 60335-2-54);
– portable immersion heaters (IEC 60335-2-74);
– commercial dispensing appliances and vending machines (IEC 60335-2-75)
– appliances for medical purposes (IEC 60601);
– appliances intended exclusively for industrial purposes;
– appliances intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a
corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas);
– appliances for high-frequency heating;
– pressure sterilizers;
– humidifiers for household and similar use (IEC 60335-2-98).
NOTE 106 Attention is drawn to the fact that in many countries requirements for pressure
...
IEC 60335-2-15
Edition 5.2 2008-09
INTERNATIONAL
STANDARD
NORME
INTERNATIONALE
Household and similar electrical appliances – Safety –
Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité –
Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils de chauffage des liquides
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IEC 60335-2-15
Edition 5.2 2008-09
INTERNATIONAL
STANDARD
NORME
INTERNATIONALE
Household and similar electrical appliances – Safety –
Part 2-15: Particular requirements for appliances for heating liquids
Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité –
Partie 2-15: Règles particulières pour les appareils de chauffage des liquides
INTERNATIONAL
ELECTROTECHNICAL
COMMISSION
COMMISSION
ELECTROTECHNIQUE
PRICE CODE
INTERNATIONALE
CK
CODE PRIX
ICS 97.040.50; 13.120 ISBN 2-8318-9950-8
– 2 – 60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005
+A2:2008
CONTENTS
FOREWORD.3
INTRODUCTION.6
1 Scope.7
2 Normative references.8
3 Definitions.8
4 General requirement.10
5 General conditions for the tests .10
6 Classification.10
7 Marking and instructions.10
8 Protection against access to live parts.12
9 Starting of motor-operated appliances .12
10 Power input and current .12
11 Heating.12
12 Void .14
13 Leakage current and electric strength at operating temperature.14
14 Transient overvoltages .14
15 Moisture resistance.14
16 Leakage current and electric strength.16
17 Overload protection of transformers and associated circuits .16
18 Endurance.16
19 Abnormal operation.16
20 Stability and mechanical hazards .18
21 Mechanical strength.18
22 Construction.18
23 Internal wiring.21
24 Components.22
25 Supply connection and external flexible cords .22
26 Terminals for external conductors.23
27 Provision for earthing .23
28 Screws and connections .23
29 Clearances, creepage distances and solid insulation .23
30 Resistance to heat and fire.23
31 Resistance to rusting.24
32 Radiation, toxicity and similar hazards.24
Annexes .25
Bibliography.25
Figure 101 – Schematic representation of the 30 ml spillage test.
60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005 – 3 –
+A2:2008
INTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION
___________
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances
for heating liquids
FOREWORD
1) The International Electrotechnical Commission (IEC) is a worldwide organization for standardization comprising
all national electrotechnical committees (IEC National Committees). The object of IEC is to promote
international co-operation on all questions concerning standardization in the electrical and electronic fields. To
this end and in addition to other activities, IEC publishes International Standards, Technical Specifications,
Technical Reports, Publicly Available Specifications (PAS) and Guides (hereafter referred to as “IEC
Publication(s)”). Their preparation is entrusted to technical committees; any IEC National Committee interested
in the subject dealt with may participate in this preparatory work. International, governmental and non-
governmental organizations liaising with the IEC also participate in this preparation. IEC collaborates closely
with the International Organization for Standardization (ISO) in accordance with conditions determined by
agreement between the two organizations.
2) The formal decisions or agreements of IEC on technical matters express, as nearly as possible, an international
consensus of opinion on the relevant subjects since each technical committee has representation from all
interested IEC National Committees.
3) IEC Publications have the form of recommendations for international use and are accepted by IEC National
Committees in that sense. While all reasonable efforts are made to ensure that the technical content of IEC
Publications is accurate, IEC cannot be held responsible for the way in which they are used or for any
misinterpretation by any end user.
4) In order to promote international uniformity, IEC National Committees undertake to apply IEC Publications
transparently to the maximum extent possible in their national and regional publications. Any divergence
between any IEC Publication and the corresponding national or regional publication shall be clearly indicated in
the latter.
5) IEC provides no marking procedure to indicate its approval and cannot be rendered responsible for any
equipment declared to be in conformity with an IEC Publication.
6) All users should ensure that they have the latest edition of this publication.
7) No liability shall attach to IEC or its directors, employees, servants or agents including individual experts and
members of its technical committees and IEC National Committees for any personal injury, property damage or
other damage of any nature whatsoever, whether direct or indirect, or for costs (including legal fees) and
expenses arising out of the publication, use of, or reliance upon, this IEC Publication or any other IEC
Publications.
8) Attention is drawn to the Normative references cited in this publication. Use of the referenced publications is
indispensable for the correct application of this publication.
9) Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this IEC Publication may be the subject of
patent rights. IEC shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
This part of International Standard IEC 60335 has been prepared by IEC technical committee 61:
Safety of household and similar electrical appliances.
This consolidated version of IEC 60335-2-15 consists of the fifth edition (2002) [documents
61/2134/FDIS and 61/2159/RVD], its amendment 1 (2005) [documents 61/2887/FDIS and
61/2903/RVD], its amendment 2 (2008) [documents 61/3640/FDIS and 61/3680/RVD] and its
corrigendum of November 2003.
The technical content is therefore identical to the base edition and its amendments and has
been prepared for user convenience.
It bears the edition number 5.2.
A vertical line in the margin shows where the base publication has been modified by
amendments 1 and 2.
– 4 – 60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005
+A2:2008
The French version of this standard has not been voted upon.
This part 2 is to be used in conjunction with the latest edition of IEC 60335-1 and its
amendments. It was established on the basis of the fourth edition (2001) of that standard.
NOTE 1 When “Part 1” is mentioned in this standard, it refers to IEC 60335-1.
This part 2 supplements or modifies the corresponding clauses in IEC 60335-1, so as to
convert that publication into the IEC standard: Safety requirements for electrical appliances
for heating liquids.
When a particular subclause of Part 1 is not mentioned in this part 2, that subclause applies
as far as is reasonable. When this standard states "addition", "modification" or "replacement",
the relevant text in Part 1 is to be adapted accordingly.
NOTE 2 The following numbering system is used:
– subclauses, tables and figures that are numbered starting from 101 are additional to those in Part 1;
– unless notes are in a new subclause or involve notes in Part 1, they are numbered starting from 101, including
those in a replaced clause or subclause;
– additional annexes are lettered AA, BB, etc.
NOTE 3 The following print types are used:
– requirements: in roman type;
– test specifications: in italic type;
– notes: in small roman type.
Words in bold in the text are defined in Clause 3. When a definition concerns an adjective, the adjective and the
associated noun are also in bold.
The following differences exist in the countries indicated below.
– 7.12: Appliances that are not intended to be immersed in water for cleaning are nevertheless required to be
marked with a warning unless the test of 15.101 is withstood (USA).
– 7.12: The instruction that appliances intended to be used with a connector incorporating a thermostat must
only be used with the appropriate connector, is required to be marked on the appliance (USA).
– 7.12: The instruction that cordless kettles are only to be used with the stand provided, is required to be marked
on the appliance (USA).
– 11.2: Appliances are generally positioned against one wall and 100 mm away from the other wall of the test
corner (USA).
– 11.7: The test durations are different (USA).
– 15.102: The test is not applicable (USA).
– 19.13: The criteria are different (USA).
– 19.101: The test is not applicable (Japan).
– 19.101: The test is not carried out if the thermal cut-out has been tested and found to be reliable (USA).
– 22.7: The test for pressure cookers is carried out at five times the maximum normal operating pressure or 2,5
times the release pressure of the safety device, whichever is greater (USA).
– 22.103: The test is different (USA).
– 22.104: The test is different (USA).
– 22.108: The force is different (USA).
– 22.109: The requirement is not applicable (USA).
– 24.1.3: A different number of cycles is specified (USA).
– 25.8: A supply cord having a cross-sectional area of 0,75 mm² is not allowed for appliances having a rated
current exceeding 6 A (Japan and USA).
– 25.8: Longer supply cords are allowed (Japan).
60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005 – 5 –
+A2:2008
The committee has decided that the contents of the base publication and its amendments will
remain unchanged until the maintenance result date indicated on the IEC web site under
"http://webstore.iec.ch" in the data related to the specific publication. At this date,
the publication will be
• reconfirmed,
• withdrawn,
• replaced by a revised edition, or
• amended.
NOTE 4 The attention of National Committees is drawn to the fact that equipment manufacturers and testing
organizations may need a transitional period following publication of a new, amended or revised IEC publication in
which to make products in accordance with the new requirements and to equip themselves for conducting new or
revised tests.
It is the recommendation of the committee that the content of the amendment 2 be adopted for implementation
nationally not earlier than 12 months or later than 36 months from the date of publication.
– 6 – 60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005
+A2:2008
INTRODUCTION
It has been assumed in the drafting of this International Standard that the execution of its
provisions is entrusted to appropriately qualified and experienced persons.
This standard recognizes the internationally accepted level of protection against hazards such
as electrical, mechanical, thermal, fire and radiation of appliances when operated as in
normal use taking into account the manufacturer's instructions. It also covers abnormal
situations that can be expected in practice and takes into account the way in which
electromagnetic phenomena can affect the safe operation of appliances.
This standard takes into account the requirements of IEC 60364 as far as possible so that
there is compatibility with the wiring rules when the appliance is connected to the supply
mains. However, national wiring rules may differ.
If an appliance within the scope of this standard also incorporates functions that are covered
by another part 2 of IEC 60335, the relevant part 2 is applied to each function separately, as
far as is reasonable. If applicable, the influence of one function on the other is taken into
account.
When a part 2 standard does not include additional requirements to cover hazards dealt with
in Part 1, Part 1 applies.
NOTE 1 This means that the technical committees responsible for the part 2 standards have determined that it is
not necessary to specify particular requirements for the appliance in question over and above the general
requirements.
This standard is a product family standard dealing with the safety of appliances and takes
precedence over horizontal and generic standards covering the same subject.
NOTE 2 Horizontal and generic standards covering a hazard are not applicable since they have been taken into
consideration when developing the general and particular requirements for the IEC 60335 series of standards. For
example, in the case of temperature requirements for surfaces on many appliances, generic standards, such as
ISO 13732-1 for hot surfaces, are not applicable in addition to Part 1 or part 2 standards.
An appliance that complies with the text of this standard will not necessarily be considered to
comply with the safety principles of the standard if, when examined and tested, it is found to
have other features that impair the level of safety covered by these requirements.
An appliance employing materials or having forms of construction differing from those detailed
in the requirements of this standard may be examined and tested according to the intent of
the requirements and, if found to be substantially equivalent, may be considered to comply
with the standard.
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HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
SAFETY –
Part 2-15: Particular requirements for appliances
for heating liquids
1 Scope
This clause of Part 1 is replaced by the following.
This International Standard deals with the safety of electrical appliances for heating liquids for
household and similar purposes, their rated voltage being not more than 250 V.
NOTE 101 Some appliances may be used for heating food.
NOTE 102 Examples of appliances that are within the scope of this standard are
– coffee-makers;
– cooking pans;
– egg boilers;
– feeding-bottle heaters;
– kettles and other appliances for boiling water, having a rated capacity not exceeding 10 l;
– milk heaters;
– pressure cookers having a rated cooking pressure not exceeding 140 kPa and a rated capacity not
exceeding 10 l;
– rice cookers.
– slow cookers;
– steam cookers;
– wash boilers;
– yoghurt makers.
Appliances intended for normal household and similar use and that may also be used by
laymen in shops, in light industry and on farms, are within the scope of this standard.
However, if the appliance is intended to be used professionally to process food for
commercial consumption, the appliance is not considered to be for household and similar use
only.
NOTE 103 Examples of such appliances are
– glue pots with a water jacket;
– livestock feed boilers;
– sterilizers.
As far as is practicable, this standard deals with the common hazards presented by
appliances that are encountered by all persons in and around the home. However, in general,
it does not take into account
– persons (including children) whose
• physical, sensory or mental capabilities; or
• lack of experience and knowledge
prevents them from using the appliance safely without supervision or instruction;
– children playing with the appliance.
– 8 – 60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005
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NOTE 104 Attention is drawn to the fact that
– for appliances intended to be used in vehicles or on board ships or aircraft, additional requirements may be
necessary;
– in many countries, additional requirements are specified by the national health authorities, the national
authorities responsible for the protection of labour, the national water supply authorities and similar authorities.
NOTE 105 This standard does not apply to
– frying pans and deep fat fryers (IEC 60335-2-13);
– storage water heaters (IEC 60335-2-21);
– instantaneous water heaters (IEC 60335-2-35);
– surface-cleaning appliances employing liquids or steam (IEC 60335-2-54);
– portable immersion heaters (IEC 60335-2-74);
– commercial dispensing appliances and vending machines (IEC 60335-2-75)
– appliances for medical purposes (IEC 60601);
– appliances intended exclusively for industrial purposes;
– appliances intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a
corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas);
– appliances for high-frequency heating;
– pressure sterilizers;
– humidifiers for household and similar use (IEC 60335-2-98).
NOTE 106 Attention is drawn to the fact that in many countries requirements for pressure vessels are applied to
pressure cookers.
2 Normative references
This clause of Part 1 is applicable.
3 Definitions
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
3.1.9 Replacement:
normal operation
operation of the appliance under the following conditions
3.1.9.101 Kettles, thermal pots, urns and other appliances for boiling water, coffee-makers,
cooking pans, glue pots, milk heaters, slow cookers, sterilizers, wash boilers and yoghurt
makers are operated with their container filled with the rated capacity of water, any lid being
closed. The quantity of water in slow cookers is maintained above 50 % of their rated
capacity.
Appliances with a heated surface intended to keep the liquid warm are operated with or
without the container, whichever is the more unfavourable.
3.1.9.102 Egg boilers and steam cookers are operated with their containers filled with the
maximum quantity of water specified in the instructions.
3.1.9.103 Feeding-bottle heaters are operated with a bottle of heat-resistant glass, round
or hexagonal in shape, having a mass between 190 g and 200 g and a capacity of
approximately 225 ml, unless a particular bottle is specified, in which case that bottle is used.
The bottle is filled to approximately its rated capacity of water or 200 ml, whichever is less,
and is placed in the feeding-bottle heater. The heater is filled with water to the level
specified in the instructions or, in the absence of instructions, to the maximum level.
3.1.9.104 Livestock feed boilers are operated with the lid closed, the container being filled
with half its rated capacity of water.
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3.1.9.105 Pressure cookers are operated in accordance with the instructions but with the
container filled with water to a depth of 25 mm.
3.1.9.106 Rice cookers are operated with the rice container filled with water to the level of
maximum rated capacity. Water is added to maintain the level during boiling.
When operated in the keep-warm mode, the rice cooker is operated with the rice container
empty.
3.101
rated capacity
capacity assigned to the appliance by the manufacturer
3.102
rated cooking pressure
pressure assigned to the appliance by the manufacturer
3.103
espresso coffee-maker
coffee-maker in which water is heated and forced through the ground coffee by steam
pressure or by means of a pump
NOTE Espresso coffee-makers may have an outlet for supplying steam or hot water.
3.104
feeding-bottle heater
appliance for heating prepared baby food in a feeding-bottle to a predetermined temperature,
heat being transferred by means of water
3.105
pressure regulator
control that maintains the pressure at a particular value during normal use
3.106
pressure-relief device
control that limits the pressure under abnormal operating conditions
3.107
cordless kettle
kettle incorporating a heating element and which is connected to the supply only when placed
on its associated stand
3.108
steam cooker
appliance in which food is heated by steam generated at atmospheric pressure
2 3.109
rice cooker
appliance for cooking rice that is placed in a detachable container, the container being placed
within the appliance when cooking
The appliance may have a keep warm function.
NOTE Rice cookers may cook food other than rice.
3.110
induction rice cooker
rice cooker that heats the rice container by means of eddy currents
NOTE The eddy currents are induced in the rice container or lid or rice container and lid by the electromagnetic
field of a coil.
– 10 – 60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005
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4 General requirement
This clause of Part 1 is applicable.
5 General conditions for the tests
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
5.2 Addition:
NOTE 101 If the test of 15.101 has to be carried out, three additional samples are required.
5.3 Addition:
The test of 19.101 is carried out after the other tests.
5.101 Induction rice cookers are tested as motor-operated appliances.
6 Classification
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
6.2 Addition:
Wash boilers and livestock feed boilers shall be at least IPX3.
7 Marking and instructions
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
7.1 Addition:
Appliances intended to be partially immersed in water for cleaning shall be marked with the
maximum level of immersion and with the substance of the following:
Do not immerse beyond this level.
Kettles shall have a level mark or other means to indicate when they are filled to rated
capacity, unless they cannot be filled beyond their rated capacity. This indication shall be
visible when the kettle is in the filling position. If the level mark is not self-evident, there shall
be a reference to this mark on the outside of the kettle which shall be visible when the kettle
is in its normal position of use.
If the closed position of the lid of a pressure cooker is not obvious, this position shall be
marked on the appliance.
Stands provided with cordless kettles shall be marked with
– the name, trademark or identification mark of the manufacturer or responsible vendor;
– the model or type reference.
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7.12 Addition:
The instructions for appliances incorporating an appliance inlet, and intended to be partially or
fully immersed in water for cleaning, shall state that the connector must be removed before
the appliance is cleaned and that the appliance inlet must be dried before the appliance is
used again.
The instructions for appliances intended to be used with a connector incorporating a
thermostat shall state that only the appropriate connector must be used.
Unless kettles are constructed so that a hazard cannot arise from boiling water being ejected,
the instructions shall state that if the kettle is overfilled, boiling water may be ejected.
The instructions for kettles filled through a lid aperture situated below the handle shall include
the substance of the following:
– WARNING: Position the lid so that steam is directed away from the handle.
NOTE 101 The warning is not required if the lid can only be closed so that steam is directed away from the
handle.
– WARNING: Do not remove the lid while the water is boiling.
The instructions for cordless kettles shall state that the kettle is only to be used with the
stand provided.
If the kettle and stand of cordless kettles can be lifted together by gripping the handle of the
kettle, the instructions shall include the substance of the following:
CAUTION: Insure that the kettle is switched off before removing it from its stand.
The instructions for feeding-bottle heaters shall state
– that the food should not be heated for too long;
– how to check that the correct food temperature has not been exceeded.
The instructions for appliances normally cleaned after use, and not intended to be immersed
in water for cleaning, shall state that the appliance must not be immersed.
NOTE 102 This requirement normally applies to coffee-makers, cooking pans, milk heaters, pressure cookers,
steam cookers, slow cookers and yoghurt makers.
The instructions for pressure cookers shall state that the ducts in the pressure regulator
allowing the escape of steam should be checked regularly to ensure that they are not blocked.
They shall also give details of how to open the container safely and state that the container
must not be opened until the pressure has decreased sufficiently.
The instructions for egg boilers provided with a pricking device shall contain the substance of
the following:
CAUTION: Avoid injuries from the egg pricker.
For espresso coffee-makers incorporating a pressurized reservoir filled by the user, the
instructions shall contain information for the safe refilling of the water reservoir and the
substance of the following:
WARNING: The filling aperture must not be opened during use.
– 12 – 60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005
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2 The instructions shall include the substance of the following:
This appliance is intended to be used in household and similar applications such as:
– staff kitchen areas in shops, offices and other working environments;
– farm houses;
– by clients in hotels, motels and other residential type environments;
– bed and breakfast type environments.
NOTE 103 If the manufacturer wants to limit the use of the appliance to less than the above, this must be clearly
stated in the instructions.
8 Protection against access to live parts
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
8.1.2 Addition:
NOTE 101 Connecting devices in stands of cordless kettles are not considered to be socket-outlets.
9 Starting of motor-operated appliances
This clause of Part 1 is not applicable.
10 Power input and current
This clause of Part 1 is applicable.
11 Heating
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
11.2 Addition:
Portable appliances are tested away from the walls of the test corner.
11.3 Addition:
NOTE 101 If the magnetic field of an induction rice cooker unduly influences the results, the temperature rises
can be determined using platinum resistances with twisted connecting wires or any equivalent means.
11.4 Addition:
If the temperature rise limits are exceeded in appliances incorporating motors, transformers or
electronic circuits, and if the power input is lower than the rated power input, the test is
repeated with the appliance supplied at 1,06 times the rated voltage.
11.6 Addition:
Combined appliances are operated as heating appliances.
11.7 Replacement:
Appliances are operated for the duration specified in 11.7.101 to 11.7.105.
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11.7.101 For kettles incorporating a temperature limiter, the temperature limiter is reset
1 min after it has operated or as soon as possible afterwards. The test is terminated after the
temperature limiter has operated for the second time.
For kettles incorporating a thermostat, the test is terminated 15 min after the water has
attained a temperature of 95 °C.
For other kettles the test is terminated 5 min after the water has attained a temperature of
95 °C.
11.7.102 For cooking pans, egg boilers, feeding-bottle heaters, glue pots, livestock feed
boilers, milk heaters, sterilizers, wash boilers and for appliances that boil water other than
kettles, the test is terminated.
– for appliances without a thermal control, 15 min after the water in the container has
attained a temperature of 95 °C or the maximum temperature it can attain if this is lower;
– for portable appliances provided with a thermal control, 15 min after the thermal control
has operated for the first time;
– for fixed appliances provided with a thermal control, 30 min after the thermal control has
operated for the first time;
– 1 min after a continuous or repetitive acoustic signal having intervals of less than 5 s has
sounded;
– when steady conditions are established, for egg boilers having provision for keeping eggs
warm, and appliances having a heated surface intended to keep liquid warm.
11.7.103 Slow cookers, rice cookers, steam cookers and yoghurt makers are operated
until steady conditions are established. Slow cookers are prewarmed in the dry state if this
instruction is given.
11.7.104 Espresso coffee-makers are operated in accordance with the instructions, the
coffee filter being filled with the maximum quantity of coffee of the type specified. The brewing
period is followed by a rest period of 1 min or the period stated in the instructions, if this is
longer. The water container is refilled during the rest periods.
For automatic espresso coffee makers and espresso coffee makers provided with a coffee
pot, the brewing period is the time necessary to produce the maximum quantity of coffee
allowed by the timer or by the capacity of the coffee pot.
For manual espresso coffee makers, if the maximum quantity of coffee to be produced is
not specified in the instructions, the brewing period is the time necessary to produce 100 ml
of coffee for each cycle.
For espresso coffee-makers having an outlet for supplying steam or hot water, the brewing
period is immediately followed by a period during which the steam or water is supplied for the
time stated in the instructions or for the following periods, whichever is more unfavourable:
– for espresso coffee-makers having an outlet for supplying steam, 1 min;
– for espresso coffee-makers having an outlet for supplying hot water, the time necessary
to produce 100 ml of water.
NOTE The steam is blown into a vessel containing cold water.
Espresso coffee-makers are operated until steady conditions are established.
Other coffee-makers are operated for the time necessary to make the maximum quantity of
coffee stated in the instructions. The container is then refilled as quickly as possible and the
coffee-maker operated again.
The procedure is repeated until steady conditions are established.
– 14 – 60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005
+A2:2008
11.7.105 Pressure cookers are operated for 15 min after attaining the maximum cooking
pressure.
11.8 Addition:
When an appliance connector incorporates a thermostat, the temperature rise limit for the
pins of the inlet does not apply.
The temperature rise limits of motors, transformers and components of electronic circuits,
including parts directly influenced by them, may be exceeded when the appliance is operated
at 1,15 times rated power input.
12 Void
13 Leakage current and electric strength at operating temperature
This clause of Part 1 is applicable.
14 Transient overvoltages
This clause of Part 1 is applicable.
15 Moisture resistance
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
15.2 Addition:
The test is only carried out with the appliance connector in position.
In case of doubt, the spillage test is carried out with the appliance deviating from the normal
position of use by an angle not exceeding 5°.
Kettles that can be filled through the spout are also tested on a plane inclined at an angle of
20° to the horizontal, with the spout uppermost. The kettle is filled with water containing
approximately 1 % NaCl to the maximum level, if this indication is visible from the filling
position, otherwise until water spills from the kettle. A further quantity, equal to 15 % of the
rated capacity of the kettle, is then added as quickly as possible.
For cordless kettles, the test with the kettle on the horizontal plane is carried out with the
kettle both on and off its stand. The additional test for kettles that can be filled through the
spout is carried out only with the cordless kettle off its stand, the kettle being replaced on
its stand in order to carry out the electric strength test of 16.3.
For coffee makers provided with a removable coffee pot, the liquid container is filled with
maximum amount of water containing 1 % NaCl. The funnel is placed in position but without
placing the coffee pot in position. The appliance is switched on and operated until the
container is empty.
60335-2-15 © IEC:2002+A1:2005 – 15 –
+A2:2008
Modification:
For steam sterilizers, replace the penultimate paragraph of this subclause of Part 1 by the
following:
Steam sterilizers are placed on a horizontal surface and 30 ml of water containing
approximately 1 % NaCl is poured onto the top rim in the most unfavourable place. The
solution is poured steadily through a tube having an inner diameter of 8 mm over a period of
2 s, the lower end of the tube being 200 mm above the appliance.
NOTE 101 A schematic representation of the test arrangement is shown in Figure 101.
Add the following after the last paragraph of the addition:
Kettles are then filled to rated capacity with water. They are placed on a plane inclined at an
angle of 20° to the horizontal with their spout facing up the slope of the inclined plane. Water
shall not be discharged from the kettle.
For rice cookers, the test specified in Part 1 shall be conducted with the rice container in
place.
15.101 Appliances intended to be partially or completely immersed in water for cleaning
shall have adequate protection against the effects of immersion.
Compliance is checked by the following tests, which are carried out on three additional
appliances.
The appliances are operated under normal operation at 1,15 times rated power input, until
the thermostat operates for the first time. Appliances without a thermostat are operated until
steady conditions are established. The appliances are disconnected from the supply, any
appliance connector being withdrawn. They are then completely immersed in water containing
approximately 1 % NaCl and having a temperature between 10 °C and 25 °C, unless they are
marked with the maximum level of immersion, in which case they are immersed 50 mm
deeper than this level.
After 1 h, the appliances are removed from the saline solution, dried and subjected to the
leakage current test of 16.2.
NOTE Care is taken to ensure that all moisture is removed from the insulation around the pins of appliance inlets.
This test is carried out four more times, after which the appliances shall withstand the electric
strength test of 16.3, the voltage being as specified in Table 4.
The appliance having the highest leakage current after the fifth immersion is dismantled and
inspection shall show that there is no trace of liquid on insulation that could result in a
reduction of clearances and creepage distances below the values specified in Clause 29.
The remaining two appliances are operated under normal operation at 1,15 times rated
power input for 240 h. After this period, the appliances are disconnected from the supply and
immersed again for 1 h. They are then dried and subjected to the electric strength test of
16.3, the voltage being as specified in Table 4.
Inspection shall show that there is no trace of liquid on insulation that could result in a
reduction of clearances and creepage distances below the values specified in Clause 29.
15.102 The connecting devices of stands for cordless kettles shall not be affected by
water.
Compliance is checked by the following test.
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+A2:2008
The stand is placed on a horizontal surface and 30 ml of water containing approximately 1 %
NaCl is poured onto the connecting device. The solution is poured steadily through a tube
having an inner diameter of 8 mm over a period of 2 s, the lower end of the tube being
200 mm above the connecting device.
NOTE A schematic representation of the test arrangement is shown in Figure 101.
The stand shall then withstand the electric strength test of 16.3, the test voltage for
reinforced insulation being 2 500 V.
15.103 The interior of rice cookers shall not be affected by water.
Compliance is checked by the following test.
The rice cooker is placed on a horizontal surface, with the rice container removed and 30 ml
of water containing approximately 1 % NaCl is poured on to the centre of the bottom of the
interior of the rice cooker. The saline solution is poured steadily through a tube having an
inner diameter of 8 mm and a length of 30 mm, over a period of 2 s, the lower end of the tube
being 200 mm above the bottom of the rice cooker.
NOTE 101 A schematic representation of the test arrangement is shown in Figure 101.
The rice cooker shall then withstand the electric strength test of 16.3.
16 Leakage current and electric strength
This clause o
...
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