IEC 60350-1:2011
(Main)Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and grills - Methods for measuring performance
Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and grills - Methods for measuring performance
IEC 60350-1:2011 specifies methods for measuring the performance of electric cooking ranges, ovens, steam ovens, and grills for household use. The ovens covered by this standard may be with or without microwave function. This standard defines the main performance characteristics of these appliances which are of interest to the user and specifies methods for measuring these characteristics. This standard does not specify requirements for performance. This first edition of IEC 60350-1 is related to IEC 60350:1999 which shall be separated in two parts: one part for cooking ranges, ovens and steam ovens and the other part for hobs. This part 1 of IEC 60350 covers cooking ranges, ovens, steam ovens and grills, and IEC 60350-2 covers hobs. The contents of the corrigenda of February 2012 and August 2013 have been included in this copy.
Appareils de cuisson électrodomestiques - Partie 1: Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction
La CEI 60350-1:2011 définit des méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction des cuisinières, des fours, des fours à vapeurs et des grils à usage domestique. Les fours couverts par la présente norme peuvent disposer ou non d'une fonction micro-ondes. La présente norme définit les principales caractéristiques d'aptitude à la fonction des appareils concernés qui intéressent le consommateur et décrit les méthodes pour la vérification de ces caractéristiques. La présente norme ne spécifie pas les exigences d'aptitude à la fonction. Cette première édition de la CEI 60350-1 est liée à la CEI 60350:1999 qui doit être séparée en deux parties: une partie consacrée aux cuisinières, aux fours et aux fours à vapeur, et l'autre aux tables de cuisson. La présente partie 1 de la CEI 60350 traite des cuisinières, des fours, des fours à vapeur et des grils, et la CEI 60350-2 traite des tables de cuisson. Le contenu des corrigendas de février 2012 et d'août 2013 ont été pris en considération dans cet exemplaire.
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
IEC 60350-1 ®
Edition 1.0 2011-12
INTERNATIONAL
STANDARD
NORME
INTERNATIONALE
colour
inside
Household electric cooking appliances –
Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and grills – Methods for measuring
performance
Appareils de cuisson électrodomestiques –
Partie 1: Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils – Méthodes de mesure de
l'aptitude à la fonction
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IEC 60350-1 ®
Edition 1.0 2011-12
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Household electric cooking appliances –
Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and grills – Methods for measuring
performance
Appareils de cuisson électrodomestiques –
Partie 1: Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils – Méthodes de mesure de
l'aptitude à la fonction
INTERNATIONAL
ELECTROTECHNICAL
COMMISSION
COMMISSION
ELECTROTECHNIQUE
PRICE CODE
INTERNATIONALE
CODE PRIX XB
ICS 97.040.20 ISBN 978-2-88912-847-1
– 2 – 60350-1 IEC:2011
CONTENTS
FOREWORD . 5
1 Scope . 7
2 Normative references . 7
3 Terms and definitions . 8
4 List of measurements . 9
4.1 Dimensions and mass . 9
4.2 Oven and combi steam oven . 10
4.3 Steam oven and combi steam oven . 10
4.4 Grill . 10
4.5 Warming compartments . 10
4.6 Cleaning . 10
5 General conditions for the measurements . 10
5.1 Test room . 10
5.2 Electricity supply . 11
5.3 Instrumentation . 11
5.4 Positioning the appliance . 12
5.5 Preheating . 12
5.6 Setting of controls . 12
6 Dimensions and mass . 12
6.1 Overall dimensions . 12
6.2 Usable internal dimensions and calculated volume of ovens . 14
6.2.1 General . 14
6.2.2 Usable height . 15
6.2.3 Usable width . 16
6.2.4 Usable depth . 16
6.2.5 Calculated volume . 16
6.3 Overall internal dimensions and overall volume of ovens . 16
6.3.1 General . 16
6.3.2 Overall height (H) . 17
6.3.3 Overall width (W) . 17
6.3.4 Overall depth (D) . 17
6.3.5 Overall volume of rectangular cavities . 17
6.3.6 Overall volume of non-rectangular cavities . 17
6.4 Dimensions of shelves . 17
6.5 Dimensions of grill grids . 17
6.6 Dimensions of warming compartments . 17
6.7 Level of shelf . 18
6.8 Mass of the appliance . 18
7 Ovens and combi steam ovens . 18
7.1 General . 18
7.2 Preheating the empty oven . 19
7.3 Accuracy of the control . 19
7.4 Energy consumption and time for heating a load . 20
7.4.1 General . 20
7.4.2 Test load . 20
60350-1 IEC:2011 – 3 –
7.4.3 Measurement. 21
7.4.4 Evaluation and calculation . 24
7.4.5 Reporting of test results . 25
7.5 Heat distribution . 25
7.5.1 General . 25
7.5.2 Shortbread . 25
7.5.3 Small cakes . 27
7.6 Ability to supply heat . 33
7.6.1 Fatless sponge cake . 33
7.6.2 Apple pie . 34
8 Steam ovens and combi steam ovens . 36
8.1 Distribution of steam . 36
8.1.1 General . 36
8.1.2 Ingredients . 36
8.1.3 Quantity . 36
8.1.4 Procedure . 36
8.1.5 Assessment . 37
8.2 Ability to supply steam . 38
8.2.1 General . 38
8.2.2 Ingredients . 38
8.2.3 Procedure . 38
8.2.4 Assessment . 38
8.3 Performance test with maximum load . 39
8.3.1 General . 39
8.3.2 Ingredients . 39
8.3.3 Quantity . 39
8.3.4 Procedure . 39
8.3.5 Assessment . 40
9 Grills . 41
9.1 General . 41
9.2 Grilling area . 41
9.2.1
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.