IEC 61591:2023/AMD1:2026

• Status: Published
• Publication Date: 24-Aug-2026
• ICS: 97.040.20 - Cooking ranges, working tables, ovens and similar appliances
• Technical Committee: SC 59K - Performance of household and similar electrical cooking appliances
• Drafting Committee: MT 3 - TC 59/SC 59K/MT 3
• Current Stage: PPUB - Publication issued
• Start Date: 25-Aug-2026
• Completion Date: 28-Sep-2026

• Amends: IEC 61591:2023 - Cooking fume extractors - Methods for measuring performance
• Effective Date: 15-Nov-2024

IEC 61591:2023/AMD1:2026 is an IEC amendment to the International Standard for cooking fume extractors (CFEs). It updates the methods used to measure CFE performance, including standby power, installation, lighting, fluid dynamic efficiency (FDE), odour reduction and grease absorption. It is aimed at test laboratories, manufacturers, and quality or buying teams that compare CFE performance data.

What does IEC 61591:2023/AMD1:2026 specify?

IEC 61591:2023/AMD1:2026 updates IEC 61591:2023 for the measurement of CFE performance. The amendment revises references, definitions, test setup details, calculation wording, low-power-mode procedures and measurement uncertainty guidance.

The amendment is organized around these parts:

Annex	What it covers
Annex B	Low power mode measurements, including off mode, standby mode and networked standby
Annex C	Informative uncertainty of measurement, based on a round-robin test and IEC TR 63250:2021

What are the key requirements of IEC 61591:2023/AMD1:2026?

IEC 61591:2023/AMD1:2026 mainly tightens how CFEs are prepared, measured and reported so that results are comparable across laboratories. For users, that means more consistent test conditions and clearer records of what was measured.

• Clause 2, normative references updates the publications used for standby and unit-related measurements. In practice, test teams must use the referenced measurement rules and unit system consistently, especially for low-power testing and calculations.

• Clause 3.24, standby mode replaces the definition of standby mode with a narrower description of what the appliance may do while still being in standby. This matters because manufacturers and labs must classify modes carefully before measuring power.

• Clause 6.2, installation and positioning adds that pull-out or swing-out mechanisms are not counted for the lowest level of the CFE. This affects how the appliance height is set up in the test rig.

• Clause 6.6, instrumentation and measurements updates the instrument table for mass, temperature, time, power, illuminance, pressure and linear dimensions. It also names the allowed temperature sensors, so laboratories know which instruments and accuracies are acceptable.

• Clause 8.2.1 and Annex B require IEC 62301 and IEC 63474 to be applied for standby-related measurements, and the waiting time after interaction is now 20 min. This changes the test sequence and means operators must avoid extra interaction during the waiting period.

• Clause 11.3.3 replaces the fluid dynamic efficiency (FDE) formula. That affects how airflow and pressure results are turned into the reported efficiency value.

• Clauses 12.2, 13.2 and 14.2 adjust the lighting measurement distance, the CFE installation setup, and the chamber figure for grease absorption testing. These changes matter because small setup differences can change measured performance.

What terms does IEC 61591:2023/AMD1:2026 define?

IEC 61591:2023/AMD1:2026 defines and uses several terms that shape the test methods.

• Cooking fume extractor (CFE) - the appliance type covered by the performance measurements.
• Standby mode - a connected condition where the appliance only performs limited functions such as reactivation, indication or protection.
• Reactivation function - a function that lets the appliance return from standby after user interaction.
• Networked standby - the low-power condition used when the appliance stays connected to a network.
• Fluid dynamic efficiency (FDE) - the performance metric calculated from the airflow and pressure results.
• Grease absorption factor - the measure used to report grease capture performance.
• Odour reduction factor - the measure used to report how much odour is reduced during testing.

Who uses IEC 61591:2023/AMD1:2026?

IEC 61591:2023/AMD1:2026 is used by manufacturers of CFEs, appliance test laboratories, certification bodies and quality teams. It is also useful for buyers and specifiers who need to compare performance claims from different products.

In practice, these users apply it for product development, type testing, conformity assessment, performance reporting and procurement decisions. It helps them set up the same test conditions and read results in the same way.

What changed in IEC 61591:2023/AMD1:2026 from the previous edition?

IEC 61591:2023/AMD1:2026 amends IEC 61591:2023. The amendment updates the normative references, revises the standby mode definition, adds a positioning note in Clause 6.2, replaces the instrument table in Clause 6.6, changes the low-power and standby measurement instructions in Clause 8, revises the FDE formula, adjusts the lighting and installation measurement setup, replaces Figure 5, updates Annex B, and adds informative Annex C on uncertainty.

Which standards are used with IEC 61591:2023/AMD1:2026?

IEC 61591:2023/AMD1:2026 refers to several standards and companion publications that support its measurements.

• IEC 62301 - measurement of standby power for appliances and equipment.
• IEC 63474 - applied together with IEC 62301 in the standby and networked standby procedures.
• ISO 80000-1:2022 - quantities and units used in reporting and calculations.
• IEC 60584-1 - requirements for the type J or K thermocouples used in temperature measurement.
• IEC 60751 - requirements for PT100 temperature sensors.
• IEC 60350-1:2023 and IEC 60350-1:2023/AMD1:2025 - the source of the revised standby mode wording cited in Clause 3.24.
• IEC TR 63250:2021 - the basis for the uncertainty approach used in Annex C.

What does the IEC 61591:2023/AMD1:2026 document contain?

IEC 61591:2023/AMD1:2026 contains revised measurement methods, a changed instrument table, an updated efficiency formula, a lighting measurement figure, a grease-absorption chamber figure, a step-by-step low-power-mode procedure, and an informative uncertainty annex.

It also includes the supporting tables and figures used for test setup and reporting, including Table 1, Figure 3, Figure 5, Table B.1 and Table C.1. These items are used by laboratories when they set up tests, record results and prepare technical reports.

IEC 61591 ®
Edition 3.0 2026-08
INTERNATIONAL
STANDARD
AMENDMENT 1
Cooking fume extractors - Methods for measuring performance

ICS 97.040.20  ISBN 978-2-8327-1459-1

IEC 61591:2023-03/AMD1:2026-08(en)

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The International Electrotechnical Commission (IEC) is the leading global organization that prepares and publishes
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IINTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION
____________
Cooking fume extractors -
Methods for measuring performance

AMENDMENT 1
FOREWORD
1) The International Electrotechnical Commission (IEC) is a worldwide organization for standardization comprising
all national electrotechnical committees (IEC National Committees). The object of IEC is to promote international
co-operation on all questions concerning standardization in the electrical and electronic fields. To this end and
in addition to other activities, IEC publishes International Standards, Technical Specifications, Technical Reports,
Publicly Available Specifications (PAS) and Guides (hereafter referred to as “IEC Publication(s)”). Their
preparation is entrusted to technical committees; any IEC National Committee interested in the subject dealt with
may participate in this preparatory work. International, governmental and non-governmental organizations liaising
with the IEC also participate in this preparation. IEC collaborates closely with the International Organization for
Standardization (ISO) in accordance with conditions determined by agreement between the two organizations.
2) The formal decisions or agreements of IEC on technical matters express, as nearly as possible, an international
consensus of opinion on the relevant subjects since each technical committee has representation from all
interested IEC National Committees.
3) IEC Publications have the form of recommendations for international use and are accepted by IEC National
Committees in that sense. While all reasonable efforts are made to ensure that the technical content of IEC
Publications is accurate, IEC cannot be held responsible for the way in which they are used or for any
misinterpretation by any end user.
4) In order to promote international uniformity, IEC National Committees undertake to apply IEC Publications
transparently to the maximum extent possible in their national and regional publications. Any divergence between
any IEC Publication and the corresponding national or regional publication shall be clearly indicated in the latter.
5) IEC itself does not provide any attestation of conformity. Independent certification bodies provide conformity
assessment services and, in some areas, access to IEC marks of conformity. IEC is not responsible for any
services carried out by independent certification bodies.
6) All users should ensure that they have the latest edition of this publication.
7) No liability shall attach to IEC or its directors, employees, servants or agents including individual experts and
members of its technical committees and IEC National Committees for any personal injury, property damage or
other damage of any nature whatsoever, whether direct or indirect, or for costs (including legal fees) and
expenses arising out of the publication, use of, or reliance upon, this IEC Publication or any other IEC
Publications.
8) Attention is drawn to the Normative references cited in this publication. Use of the referenced publications is
indispensable for the correct application of this publication.
9) IEC draws attention to the possibility that the implementation of this document may involve the use of (a)
patent(s). IEC takes no position concerning the evidence, validity or applicability of any claimed patent rights in
respect thereof. As of the date of publication of this document, IEC had not received notice of (a) patent(s), which
may be required to implement this document. However, implementers are cautioned that this may not represent
the latest information, which may be obtained from the patent database available at https://patents.iec.ch. IEC
shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
Amendment 1 to IEC 61591:2023 has been prepared by subcommittee 59K: Performance of
household and similar electrical cooking appliances, of IEC technical committee 59:
Performance of household and similar electrical appliances.
The text of this Amendment is based on the following documents:
Draft Report on voting
59K/424/CDV 59K/432/RVC
Full information on the voting for its approval can be found in the report on voting indicated in
the above table.
The language used for the development of this Amendment is English.
This document was drafted in accordance with ISO/IEC Directives, Part 2, and developed in
accordance with ISO/IEC Directives, Part 1 and ISO/IEC Directives, IEC Supplement, available
at www.iec.ch/members_experts/refdocs. The main document types developed by IEC are
described in greater detail at www.iec.ch/publications/.
The committee has decided that the contents of this document will remain unchanged until the
stability date indicated on the IEC website under webstore.iec.ch in the data related to the
specific document. At this date, the document will be
– reconfirmed,
– withdrawn, or
– revised.
___________
2 Normative references
Replace the reference to IEC 62301 with the following:
IEC 62301, Measurement of standby power for appliances and equipment
Delete the footnote to IEC 63474 and the dash after the standard.
Replace "ISO 80000-1:2009" by "ISO 80000-1:2022".
3 Terms and definitions
3.24
standby mode
Replace the existing definition with the following:
condition where the appliance is connected to the mains and provides only the following
functions, which can persist for an indefinite duration:
a) reactivation function, or reactivation function and a mere indication of enabled reactivation
function;
b) information or status display;
c) protective function.
EXAMPLE 1 An example for the protective function is an acoustical signal when touch controls are overflowed with
water.
EXAMPLE 2 An example for the reactivation function is an internal touch control sensor, which continuously
monitors any user’s interaction.
[SOURCE: IEC 60350-1:2023, 3.17, and IEC 60350-1:2023/AMD1:2025, 3.17, modifie
...

IEC 61591 ®
Edition 3.0 2026-08
NORME
INTERNATIONALE
AMENDEMENT 1
Extracteurs de fumée de cuisine - Méthodes de mesure de l'aptitude
à la fonction
ICS 97.040.20  ISBN 978-2-8327-1459-1

IEC 61591:2023-03/AMD1:2026-08(fr)

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Normes internationales pour tout ce qui a trait à l'électricité, à l'électronique et aux technologies apparentées.

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COMMISSION ÉLECTROTECHNIQUE INTERNATIONALE
____________
Extracteurs de fumée de cuisine -
Méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction

AMENDEMENT 1
AVANT-PROPOS
1) La Commission Électrotechnique Internationale (IEC) est une organisation mondiale de normalisation composée
de l'ensemble des comités électrotechniques nationaux (Comités nationaux de l'IEC). L'IEC a pour objet de
favoriser la coopération internationale pour toutes les questions de normalisation dans les domaines de
l'électricité et de l'électronique. À cet effet, l'IEC – entre autres activités – publie des Normes internationales,
des Spécifications techniques, des Rapports techniques, des Spécifications accessibles au public (PAS) et des
Guides (ci-après dénommés "Publication(s) de l'IEC"). Leur élaboration est confiée à des comités d'études, aux
travaux desquels tout Comité national intéressé par le sujet traité peut participer. Les organisations
internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec l'IEC, participent également aux
travaux. L'IEC collabore étroitement avec l'Organisation Internationale de Normalisation (ISO), selon des
conditions fixées par accord entre les deux organisations.
2) Les décisions ou accords officiels de l'IEC concernant les questions techniques représentent, dans la mesure du
possible, un accord international sur les sujets étudiés, étant donné que les Comités nationaux de l'IEC intéressés
sont représentés dans chaque comité d'études.
3) Les Publications de l'IEC se présentent sous la forme de recommandations internationales et sont agréées
comme telles par les Comités nationaux de l'IEC. Tous les efforts raisonnables sont entrepris afin que l'IEC
s'assure de l'exactitude du contenu technique de ses publications; l'IEC ne peut pas être tenue responsable de
l'éventuelle mauvaise utilisation ou interprétation qui en est faite par un quelconque utilisateur final.
4) Dans le but d'encourager l'uniformité internationale, les Comités nationaux de l'IEC s'engagent, dans toute la
mesure possible, à appliquer de façon transparente les Publications de l'IEC dans leurs publications nationales
et régionales. Toutes divergences entre toutes Publications de l'IEC et toutes publications nationales ou
régionales correspondantes doivent être indiquées en termes clairs dans ces dernières.
5) L'IEC elle-même ne fournit aucune attestation de conformité. Des organismes de certification indépendants
fournissent des services d'évaluation de conformité et, dans certains secteurs, accèdent aux marques de
conformité de l'IEC. L'IEC n'est responsable d'aucun des services effectués par les organismes de certification
indépendants.
6) Tous les utilisateurs doivent s'assurer qu'ils sont en possession de la dernière édition de cette publication.
7) Aucune responsabilité ne doit être imputée à l'IEC, à ses administrateurs, employés, auxiliaires ou mandataires,
y compris ses experts particuliers et les membres de ses comités d'études et des Comités nationaux de l'IEC,
pour tout préjudice causé en cas de dommages corporels et matériels, ou de tout autre dommage de quelque
nature que ce soit, directe ou indirecte, ou pour supporter les coûts (y compris les frais de justice) et les dépenses
découlant de la publication ou de l'utilisation de cette Publication de l'IEC ou de toute autre Publication de l'IEC,
ou au crédit qui lui est accordé.
8) L'attention est attirée sur les références normatives citées dans cette publication. L'utilisation de publications
référencées est obligatoire pour une application correcte de la présente publication.
9) L'IEC attire l'attention sur le fait que la mise en application du présent document peut entraîner l'utilisation d'un
ou de plusieurs brevets. L'IEC ne prend pas position quant à la preuve, à la validité et à l'applicabilité de tout
droit de brevet revendiqué à cet égard. À la date de publication du présent document, l'IEC n'a pas reçu
notification qu'un ou plusieurs brevets pouvaient être nécessaires à sa mise en application. Toutefois, il est
rappelé aux responsables de cette mise en œuvre qu’il ne s’agit peut-être pas des informations les plus récentes,
qui peuvent être obtenues dans la base de données disponible à l’adresse https://patents.iec.ch. L’IEC ne saurait
être tenue pour responsable de l’identification de ces droits de brevet.
L’Amendement 1 à l’IEC 61591:2023 a été établi par le sous-comité 59K: Aptitude à la fonction
des appareils électrodomestiques et similaires de cuisson électrique, du comité d’études 59 de
l’IEC: Aptitude à la fonction des appareils électrodomestiques et analogues.
Le texte de cet Amendement est issu des documents suivants:
Projet Rapport de vote
59K/424/CDV 59K/432/RVC
Le rapport de vote indiqué dans le tableau ci-dessus donne toute information sur le vote ayant
abouti à son approbation.
La langue employée pour l'élaboration de cet Amendement est l'anglais.
Ce document a été rédigé selon les Directives ISO/IEC, Partie 2, il a été développé selon les
Directives ISO/IEC, Partie 1 et les Directives ISO/IEC, Supplément IEC, disponibles sous
www.iec.ch/members_experts/refdocs. Les principaux types de documents développés par
l'IEC sont décrits plus en détail sous www.iec.ch/publications/.
Le comité a décidé que le contenu de ce document ne sera pas modifié avant la date de stabilité
indiquée sur le site web de l'IEC sous webstore.iec.ch dans les données relatives au document
recherché. À cette date, le document sera
– reconduit,
– supprimé, ou
– révisé.
___________
2 Références normatives
Remplacer la référence à l'IEC 62301 par la suivante:
IEC 62301, Measurement of standby power for appliances and equipment (disponible en
anglais seulement)
Supprimer la note de bas de page relative à l'IEC 63474 et le tiret après la norme.
Remplacer "ISO 80000-1:2009" par "ISO 80000-1:2022".
3 Termes et définitions
3.24
mode veille
Remplacer la définition existante par la suivante:
condition dans laquelle l'appareil est raccordé au secteur et assure uniquement les fonctions
suivantes, lesquelles peuvent persister pendant une durée indéfinie:
a) fonction de réactivation, ou fonction de réactivation et simple indication que la fonction de
réactivation est activée;
b) affichage des informations ou de l'état.
c) fonction de protection.
EXEMPLE 1 Le signal sonore qui se déclenche lorsque des commandes à effleurement sont recouvertes par de
l'eau est un exemple de fonction de protection.
EXEMPLE 2 Un capteur interne de commande à effleurement qui contrôle en continu toute interaction avec
l'utilisateur est un exemple de fonction de réactivation.
[SOURCE: IEC 60350-1:2023
...