Aromatic natural raw materials -- Vocabulary

This document specifies the terms and definitions relating to aromatic natural raw materials.

Matières premières aromatiques naturelles -- Vocabulaire

Le présent document spécifie les termes et définitions concernant les matières premières aromatiques naturelles.

General Information

Status
Published
Publication Date
20-Jun-2021
Technical Committee
Drafting Committee
Current Stage
5060 - Close of voting Proof returned by Secretariat
Start Date
21-May-2021
Completion Date
20-May-2021
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ISO 9235:2021 - Aromatic natural raw materials -- Vocabulary
English language
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Standard
ISO 9235:2021 - Matières premières aromatiques naturelles -- Vocabulaire
French language
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Draft
ISO/FDIS 9235:Version 20-mar-2021 - Aromatic natural raw materials -- Vocabulary
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Draft
ISO/FDIS 9235:Version 01-maj-2021 - Matieres premieres aromatiques naturelles -- Vocabulaire
French language
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Standards Content (sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 9235
Third edition
2021-06
Aromatic natural raw materials —
Vocabulary
Matières premières aromatiques naturelles — Vocabulaire
Reference number
ISO 9235:2021(E)
ISO 2021
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 9235:2021(E)
COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT
© ISO 2021

All rights reserved. Unless otherwise specified, or required in the context of its implementation, no part of this publication may

be reproduced or utilized otherwise in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, or posting

on the internet or an intranet, without prior written permission. Permission can be requested from either ISO at the address

below or ISO’s member body in the country of the requester.
ISO copyright office
CP 401 • Ch. de Blandonnet 8
CH-1214 Vernier, Geneva
Phone: +41 22 749 01 11
Email: copyright@iso.org
Website: www.iso.org
Published in Switzerland
ii © ISO 2021 – All rights reserved
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 9235:2021(E)
Contents Page

Foreword ........................................................................................................................................................................................................................................iv

Introduction ..................................................................................................................................................................................................................................v

1 Scope ................................................................................................................................................................................................................................. 1

2 Normative references ...................................................................................................................................................................................... 1

3 Terms and definitions ..................................................................................................................................................................................... 1

Thematic index ......................................................................................................................................................................................................................... 6

Alphabetical index ................................................................................................................................................................................................................ 7

© ISO 2021 – All rights reserved iii
---------------------- Page: 3 ----------------------
ISO 9235:2021(E)
Foreword

ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards

bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out

through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical

committee has been established has the right to be represented on that committee. International

organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.

ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of

electrotechnical standardization.

The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are

described in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular, the different approval criteria needed for the

different types of ISO documents should be noted. This document was drafted in accordance with the

editorial rules of the ISO/IEC Directives, Part 2 (see www .iso .org/ directives).

Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of

patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights. Details of

any patent rights identified during the development of the document will be in the Introduction and/or

on the ISO list of patent declarations received (see www .iso .org/ patents).

Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not

constitute an endorsement.

For an explanation of the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and

expressions related to conformity assessment, as well as information about ISO's adherence to the

World Trade Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT), see www .iso .org/

iso/ foreword .html.

This document was prepared by Technical Committee ISO/TC 54, Essential oils, in collaboration with

the European Committee for Standardization (CEN) Technical Committee CEN/SS C01, Food Products,

in accordance with the Agreement on technical cooperation between ISO and CEN (Vienna Agreement).

This third edition cancels and replaces the second edition (ISO 9235:2013), which has been technically

revised. It also incorporates Technical Corrigendum ISO 9235:2013/Cor 1:2014.
The main changes to the previous edition are as follows:
— modification of the definition in 3.13;
— addition of 3.19.

Any feedback or questions on this document should be directed to the user’s national standards body. A

complete listing of these bodies can be found at www .iso .org/ members .html.
iv © ISO 2021 – All rights reserved
---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO 9235:2021(E)
Introduction

This document falls within the framework of the standardization work conducted within the essential

oils sector. It is aimed at defining the natural raw materials and products which stem from that sector.

It is not intended to integrate all the provisions of other sectors of activity which use the products

defined in this document (e.g. perfumes or fragrances, cosmetics, food industry flavours).

A thematic index and an alphabetical index of terms are included at the end of this document.

© ISO 2021 – All rights reserved v
---------------------- Page: 5 ----------------------
INTERNATIONAL STANDARD ISO 9235:2021(E)
Aromatic natural raw materials — Vocabulary
1 Scope

This document specifies the terms and definitions relating to aromatic natural raw materials.

2 Normative references
There are no normative references in this document.
3 Terms and definitions

ISO and IEC maintain terminological databases for use in standardization at the following addresses:

— ISO Online browsing platform: available at https:// www .iso .org/ obp
— IEC Electropedia: available at http:// www .electropedia .org/
3.1
absolute

product obtained by extraction with ethanol from a concrete (3.7), a pomade (3.23), a resinoid (3.27) or

a supercritical fluid extract (3.28)

Note 1 to entry: The ethanolic solution is generally cooled down and filtered in order to eliminate the “waxes”;

the ethanol is then eliminated by distillation.
3.2
alcoholate

distillate (3.8) which results from the distillation of a natural raw material (3.20) in presence of ethanol

at variable concentrations
3.3
aromatic water
hydrolate

aqueous distillate (3.8) which remains after steam distillation and separation of the essential oil (3.11)

whenever possible
EXAMPLE Lavender hydrolate (water), orange blossom water.
Note 1 to entry: A floral water or a “plant name” water is an aromatic water.

Note 2 to entry: Aromatic water can undergo physical treatments which do not result in any significant changes

in its composition (e.g. filtration, decantation, centrifugation).
3.4
balsam

oleoresin (3.18) characterized in particular by the presence of benzoic derivatives, cinnamic derivatives

or both
EXAMPLE Peru balsam, Tolu balsam, benzoin, styrax.
3.5
cold-pressed essential oil

essential oil (3.11) obtained by mechanical processes from the epicarp of the fruit of a citrus, at ambient

temperature
© ISO 2021 – All rights reserved 1
---------------------- Page: 6 ----------------------
ISO 9235:2021(E)
3.6
concentrated essential oil
folded oil

essential oil (3.11) treated by a physical process in order to concentrate one or more components

considered to be of interest
3.7
concrete

extract (3.13) obtained from a fresh natural raw material (3.20) by extraction with one or several

solvents
Note 1 to entry: The solvent or solvents are then totally or partly removed.
3.8
distillate

product of condensation obtained after distillation of a natural raw material (3.20)

3.9
dry-distilled essential oil

essential oil (3.11) obtained by distillation of wood, barks, roots or gums, without addition of water or

steam
EXAMPLE Birch tar essential oil.
3.10
essential oil of fruit juice

essential oil (3.11) obtained from a fruit juice during its concentration or during UHT (flash

pasteurization) treatment
Note 1 to entry: The water and aromatic oils are separated to yield an aromati
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 9235
Troisième édition
2021-06
Matières premières aromatiques
naturelles — Vocabulaire
Aromatic natural raw materials — Vocabulary
Numéro de référence
ISO 9235:2021(F)
ISO 2021
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 9235:2021(F)
DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT
© ISO 2021

Tous droits réservés. Sauf prescription différente ou nécessité dans le contexte de sa mise en œuvre, aucune partie de cette

publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique,

y compris la photocopie, ou la diffusion sur l’internet ou sur un intranet, sans autorisation écrite préalable. Une autorisation peut

être demandée à l’ISO à l’adresse ci-après ou au comité membre de l’ISO dans le pays du demandeur.

ISO copyright office
Case postale 401 • Ch. de Blandonnet 8
CH-1214 Vernier, Genève
Tél.: +41 22 749 01 11
E-mail: copyright@iso.org
Web: www.iso.org
Publié en Suisse
ii © ISO 2021 – Tous droits réservés
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 9235:2021(F)
Sommaire Page

Avant-propos ..............................................................................................................................................................................................................................iv

Introduction ..................................................................................................................................................................................................................................v

1 Domaine d’application ................................................................................................................................................................................... 1

2 Références normatives ................................................................................................................................................................................... 1

3 Termes et définitions ....................................................................................................................................................................................... 1

Index thématique ................................................................................................................................................................................................................... 6

Index alphabétique............................................................................................................................................................................................................... 7

© ISO 2021 – Tous droits réservés iii
---------------------- Page: 3 ----------------------
ISO 9235:2021(F)
Avant-propos

L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes

nationaux de normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est

en général confiée aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude

a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales,

gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux.

L'ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui

concerne la normalisation électrotechnique.

Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont

décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier, de prendre note des différents

critères d'approbation requis pour les différents types de documents ISO. Le présent document a été

rédigé conformément aux règles de rédaction données dans les Directives ISO/IEC, Partie 2 (voir www

.iso .org/ directives).

L'attention est attirée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de

droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable

de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence. Les détails concernant

les références aux droits de propriété intellectuelle ou autres droits analogues identifiés lors de

l'élaboration du document sont indiqués dans l'Introduction et/ou dans la liste des déclarations de

brevets reçues par l'ISO (voir www .iso .org/ brevets).

Les appellations commerciales éventuellement mentionnées dans le présent document sont données

pour information, par souci de commodité, à l’intention des utilisateurs et ne sauraient constituer un

engagement.

Pour une explication de la nature volontaire des normes, la signification des termes et expressions

spécifiques de l'ISO liés à l'évaluation de la conformité, ou pour toute information au sujet de l'adhésion

de l'ISO aux principes de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) concernant les obstacles

techniques au commerce (OTC), voir www .iso .org/ avant -propos.

Le présent document a été élaboré par le comité technique ISO/TC 54, Huiles essentielles, en collaboration

avec le comité technique CEN/SS C01, Produits alimentaires, du Comité européen de normalisation (CEN)

conformément à l’Accord de coopération technique entre l’ISO et le CEN (Accord de Vienne).

Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 9235:2013), qui a fait l’objet d’une

révision technique. Elle incorpore également le Rectificatif technique ISO 9235:2013/Cor 1:2014.

Les principales modifications par rapport à l’édition précédente sont les suivantes:

— modification de la définition en 3.13;
— ajout de la définition 3.19.

Il convient que l’utilisateur adresse tout retour d’information ou toute question concernant le présent

document à l’organisme national de normalisation de son pays. Une liste exhaustive desdits organismes

se trouve à l’adresse www .iso .org/ fr/ members .html.
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---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO 9235:2021(F)
Introduction

Le présent document s’inscrit dans le cadre des travaux de normalisation du secteur des huiles

essentielles. Il a pour objet de définir les matières premières naturelles et les produits qui en sont issus.

Il n'a pas vocation à intégrer toutes les dispositions d’autres secteurs d’activités utilisateurs des produits

définis dans le présent document (par exemple parfumerie ou cosmétiques, arômes alimentaires).

Un index thématique et un index alphabétique des termes figurent à la fin du présent document.

© ISO 2021 – Tous droits réservés v
---------------------- Page: 5 ----------------------
NORME INTERNATIONALE ISO 9235:2021(F)
Matières premières aromatiques naturelles — Vocabulaire
1 Domaine d’application

Le présent document spécifie les termes et définitions concernant les matières premières aromatiques

naturelles.
2 Références normatives
Le présent document ne contient aucune référence normative.
3 Termes et définitions

L’ISO et l’IEC tiennent à jour des bases de données terminologiques destinées à être utilisées en

normalisation, consultables aux adresses suivantes:

— ISO Online browsing platform: disponible à l’adresse https:// www .iso .org/ obp

— IEC Electropedia: disponible à l’adresse http:// www .electropedia .org/
3.1
absolue

produit obtenu par extraction à l’éthanol à partir d’une concrète (3.7), d’une pommade florale (3.23),

d’un résinoïde (3.27) ou d’un extrait par fluide supercritique (3.28)

Note 1 à l'article: La solution éthanolique obtenue est généralement refroidie et filtrée dans le but de supprimer

les «cires»; l’éthanol est ensuite éliminé par distillation.
3.2
alcoolat

distillat (3.8) résultant de la distillation d’une matière première naturelle (3.20) en présence d'éthanol de

titre variable
3.3
eau aromatique
hydrolat

distillat (3.8) aqueux qui subsiste après l’entraînement à la vapeur d’eau et la séparation de l’huile

essentielle (3.11) lorsque c'est possible
EXEMPLE Hydrolat (eau) de lavande, eau de fleurs d'oranger.

Note 1 à l'article: Une eau florale ou une eau de «nom de plante» est une eau aromatique.

Note 2 à l'article: L'eau aromatique peut subir des traitements physiques n'entraînant pas de changements

significatifs de sa composition (par exemple filtration, décantation, centrifugation).

3.4
baume

oléorésine (3.18) caractérisée notamment par la présence de dérivés benzoïques, de dérivés cinnamiques

ou des deux
EXEMPLE Baume du Pérou, baume de Tolu, benjoin, styrax.
© ISO 2021 – Tous droits réservés 1
---------------------- Page: 6 ----------------------
ISO 9235:2021(F)
3.5
huile essentielle exprimée à froid

huile essentielle (3.11) obtenue par des procédés mécaniques à partir de l’épicarpe du fruit d'un citrus

(agrume), à température ambiante
3.6
huile essentielle concentrée

huile essentielle (3.11) traitée par un procédé physique pour concentrer un ou plusieurs constituants

jugés intéressants
3.7
concrète

extrait (3.13) obtenu à partir d’une matière première naturelle (3.20) fraîche, par extraction au moyen

d’un ou plusieurs solvants

Note 1 à l'article: Le ou les solvants sont ensuite totalement ou partiellement éliminés.

3.8
distillat

produit de condensation obtenu après distillation d’une matière première naturelle (3.20)

3.9
huile essentielle obtenue par distillation sèche

huile essentielle (3.11) obtenue par distillation de bois, écorces, racines ou gommes, sans addition d’eau

ou de vapeur d’eau
EXEMPLE Huile essentielle de bouleau.
3.10
huile essentielle de jus de fruit

huile essentielle (3.11) obtenue à partir d'un jus de fruit pendant sa concentration ou pendant le

traitement ra
...

FINAL
INTERNATIONAL ISO/FDIS
DRAFT
STANDARD 9235
ISO/TC 54
Aromatic natural raw materials —
Secretariat: UNE
Vocabulary
Voting begins on:
2021­03­25
Matières premières aromatiques naturelles — Vocabulaire
Voting terminates on:
2021­05­20
ISO/CEN PARALLEL PROCESSING
RECIPIENTS OF THIS DRAFT ARE INVITED TO
SUBMIT, WITH THEIR COMMENTS, NOTIFICATION
OF ANY RELEVANT PATENT RIGHTS OF WHICH
THEY ARE AWARE AND TO PROVIDE SUPPOR TING
DOCUMENTATION.
IN ADDITION TO THEIR EVALUATION AS
Reference number
BEING ACCEPTABLE FOR INDUSTRIAL, TECHNO­
ISO/FDIS 9235:2021(E)
LOGICAL, COMMERCIAL AND USER PURPOSES,
DRAFT INTERNATIONAL STANDARDS MAY ON
OCCASION HAVE TO BE CONSIDERED IN THE
LIGHT OF THEIR POTENTIAL TO BECOME STAN­
DARDS TO WHICH REFERENCE MAY BE MADE IN
NATIONAL REGULATIONS. ISO 2021
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO/FDIS 9235:2021(E)
COPYRIGHT PROTECTED DOCUMENT
© ISO 2021

All rights reserved. Unless otherwise specified, or required in the context of its implementation, no part of this publication may

be reproduced or utilized otherwise in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, or posting

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ii © ISO 2021 – All rights reserved
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO/FDIS 9235:2021(E)
Contents Page

Foreword ........................................................................................................................................................................................................................................iv

Introduction ..................................................................................................................................................................................................................................v

1 Scope ................................................................................................................................................................................................................................. 1

2 Normative references ...................................................................................................................................................................................... 1

3 Terms and definitions ..................................................................................................................................................................................... 1

Thematic index ......................................................................................................................................................................................................................... 6

Alphabetical index ................................................................................................................................................................................................................ 7

© ISO 2021 – All rights reserved iii
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ISO/FDIS 9235:2021(E)
Foreword

ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards

bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out

through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical

committee has been established has the right to be represented on that committee. International

organizations, governmental and non­governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.

ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of

electrotechnical standardization.

The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are

described in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular, the different approval criteria needed for the

different types of ISO documents should be noted. This document was drafted in accordance with the

editorial rules of the ISO/IEC Directives, Part 2 (see www .iso .org/ directives).

Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of

patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights. Details of

any patent rights identified during the development of the document will be in the Introduction and/or

on the ISO list of patent declarations received (see www .iso .org/ patents).

Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not

constitute an endorsement.

For an explanation of the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and

expressions related to conformity assessment, as well as information about ISO's adherence to the

World Trade Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT), see www .iso .org/

iso/ foreword .html.

This document was prepared by Technical Committee ISO/TC 54, Essential oils, in collaboration with

the European Committee for Standardization (CEN) Technical Committee CEN/SS C01, Food Products,

in accordance with the Agreement on technical cooperation between ISO and CEN (Vienna Agreement).

This third edition cancels and replaces the second edition (ISO 9235:2013), which has been technically

revised.
The main changes to the previous edition are as follows:
— modification of the definition in 3.13;
— addition of 3.19.

Any feedback or questions on this document should be directed to the user’s national standards body. A

complete listing of these bodies can be found at www .iso .org/ members .html.
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ISO/FDIS 9235:2021(E)
Introduction

This document falls within the framework of the standardization work conducted within the essential

oils sector. It is aimed at defining the natural raw materials and products which stem from that sector.

It is not intended to integrate all the provisions of other sectors of activity which use the products

defined in this document (e.g. perfumes or fragrances, cosmetics, food industry flavours).

A thematic index and an alphabetical index of terms are included at the end of this document.

© ISO 2021 – All rights reserved v
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FINAL DRAFT INTERNATIONAL STANDARD ISO/FDIS 9235:2021(E)
Aromatic natural raw materials — Vocabulary
1 Scope

This document specifies the terms and definitions relating to aromatic natural raw materials.

2 Normative references
There are no normative references in this document.
3 Terms and definitions

ISO and IEC maintain terminological databases for use in standardization at the following addresses:

— ISO Online browsing platform: available at https:// www .iso .org/ obp
— IEC Electropedia: available at http:// www .electropedia .org/
3.1
absolute

product obtained by extraction with ethanol from a concrete (3.7), a pomade (3.23), a resinoid (3.27) or

a supercritical fluid extract (3.28)

Note 1 to entry: The ethanolic solution is generally cooled down and filtered in order to eliminate the “waxes”;

the ethanol is then eliminated by distillation.
3.2
alcoholate

distillate (3.8) which results from the distillation of a natural raw material (3.20) in presence of ethanol

at variable concentrations
3.3
aromatic water
hydrolate

aqueous distillate (3.8) which remains after steam distillation and separation of the essential oil (3.11)

whenever possible
EXAMPLE Lavender hydrolate (water), orange blossom water.
Note 1 to entry: A floral water or a “plant name” water is an aromatic water.

Note 2 to entry: Aromatic water can undergo physical treatments which do not result in any significant changes

in its composition (e.g. filtration, decantation, centrifugation).
3.4
balsam

oleoresin (3.18) characterized in particular by the presence of benzoic derivatives, cinnamic

derivatives or both
EXAMPLE Peru balsam, Tolu balsam, benzoin, styrax.
3.5
cold-pressed essential oil

essential oil (3.11) obtained by mechanical processes from the epicarp of the fruit of a citrus, at ambient

temperature
© ISO 2021 – All rights reserved 1
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ISO/FDIS 9235:2021(E)
3.6
concentrated essential oil
folded oil

essential oil (3.11) treated by a physical process in order to concentrate one or more components

considered to be of interest
3.7
concrete

extract (3.13) obtained from a fresh natural raw material (3.20) by extraction with one or several

solvents
Note 1 to entry: The solvent or solvents are then totally or partly removed.
3.8
distillate

product of condensation obtained after distillation of a natural raw material (3.20)

3.9
dry-distilled essential oil

essential oil (3.11) obtained by distillation of wood, barks, roots or gums, without addition of water

or steam
EXA
...

PROJET
NORME ISO/FDIS
FINAL
INTERNATIONALE 9235
ISO/TC 54
Matières premières aromatiques
Secrétariat: UNE
naturelles — Vocabulaire
Début de vote:
2021-03-25
Aromatic natural raw materials — Vocabulary
Vote clos le:
2021-05-20
LES DESTINATAIRES DU PRÉSENT PROJET SONT
INVITÉS À PRÉSENTER, AVEC LEURS OBSER-
VATIONS, NOTIFICATION DES DROITS DE PRO-
TRAITEMENT PARALLÈLE ISO/CEN
PRIÉTÉ DONT ILS AURAIENT ÉVENTUELLEMENT
CONNAISSANCE ET À FOURNIR UNE DOCUMEN-
TATION EXPLICATIVE.
OUTRE LE FAIT D’ÊTRE EXAMINÉS POUR
ÉTABLIR S’ILS SONT ACCEPTABLES À DES FINS
INDUSTRIELLES, TECHNOLOGIQUES ET COM-
Numéro de référence
MERCIALES, AINSI QUE DU POINT DE VUE
ISO/FDIS 9235:2021(F)
DES UTILISATEURS, LES PROJETS DE NORMES
INTERNATIONALES DOIVENT PARFOIS ÊTRE
CONSIDÉRÉS DU POINT DE VUE DE LEUR POSSI-
BILITÉ DE DEVENIR DES NORMES POUVANT
SERVIR DE RÉFÉRENCE DANS LA RÉGLEMENTA-
TION NATIONALE. ISO 2021
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO/FDIS 9235:2021(F)
DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT
© ISO 2021

Tous droits réservés. Sauf prescription différente ou nécessité dans le contexte de sa mise en œuvre, aucune partie de cette

publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique,

y compris la photocopie, ou la diffusion sur l’internet ou sur un intranet, sans autorisation écrite préalable. Une autorisation peut

être demandée à l’ISO à l’adresse ci-après ou au comité membre de l’ISO dans le pays du demandeur.

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ISO/FDIS 9235:2021(F)
Sommaire Page

Avant-propos ..............................................................................................................................................................................................................................iv

Introduction ..................................................................................................................................................................................................................................v

1 Domaine d’application ................................................................................................................................................................................... 1

2 Références normatives ................................................................................................................................................................................... 1

3 Termes et définitions ....................................................................................................................................................................................... 1

Index thématique ................................................................................................................................................................................................................... 6

Index alphabétique............................................................................................................................................................................................................... 7

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ISO/FDIS 9235:2021(F)
Avant-propos

L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d’organismes

nationaux de normalisation (comités membres de l’ISO). L’élaboration des Normes internationales est

en général confiée aux comités techniques de l’ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude

a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales,

gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec l’ISO participent également aux travaux.

L’ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui

concerne la normalisation électrotechnique.

Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont

décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier de prendre note des différents

critères d’approbation requis pour les différents types de documents ISO. Le présent document a été

rédigé conformément aux règles de rédaction données dans les Directives ISO/IEC, Partie 2 (voir www

.iso .org/ directives).

L’attention est attirée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l’objet de

droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L’ISO ne saurait être tenu pour responsable

de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence. Les détails concernant

les références aux droits de propriété intellectuelle ou autres droits analogues identifiés lors de

l’élaboration du document sont indiqués dans l’Introduction et/ou dans la liste des déclarations de

brevets reçues par l’ISO (voir www .iso .org/ patents).

Les appellations commerciales éventuellement mentionnées dans le présent document sont données

pour information, par souci de commodité, à l’intention des utilisateurs et ne sauraient constituer un

engagement.

Pour une explication de la nature volontaire des normes, la signification des termes et expressions

spécifiques de l’ISO liés à l’évaluation de la conformité, ou pour toute information au sujet de l’adhésion

de l’ISO aux principes de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) concernant les obstacles

techniques au commerce (OTC), voir le lien suivant: www .iso .org/ iso/ foreword .html.

Le présent document a été élaboré par le comité technique ISO/TC 54, Huiles essentielles, en collaboration

avec le comité technique CEN/SS C01, Produits alimentaires, du Comité européen de normalisation (CEN)

conformément à l'Accord de coopération technique entre l'ISO et le CEN (Accord de Vienne).

Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 9235:2013), qui a fait l'objet d'une

révision technique.

Les principales modifications par rapport à l'édition précédente sont les suivantes:

— modification de la définition en 3.13;
— ajout de la définition 3.19.

Il convient que l’utilisateur adresse tout retour d’information ou toute question concernant le présent

document à l’organisme national de normalisation de son pays. Une liste exhaustive desdits organismes

se trouve à l'adresse www .iso .org/ members .html.
iv © ISO 2021 – Tous droits réservés
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ISO/FDIS 9235:2021(F)
Introduction

Le présent document s’inscrit dans le cadre des travaux de normalisation du secteur des huiles

essentielles. Il a pour objet de définir les matières premières naturelles et les produits qui en sont issus.

Il n'a pas vocation à intégrer toutes les dispositions d’autres secteurs d’activités utilisateurs des produits

définis dans le présent document (par exemple parfumerie ou cosmétiques, arômes alimentaires).

Un index thématique et un index alphabétique des termes figurent à la fin du présent document.

© ISO 2021 – Tous droits réservés v
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PROJET FINAL DE NORME INTERNATIONALE ISO/FDIS 9235:2021(F)
Matières premières aromatiques naturelles — Vocabulaire
1 Domaine d’application

Le présent document spécifie les termes et définitions concernant les matières premières aromatiques

naturelles.
2 Références normatives
Le présent document ne contient aucune référence normative.
3 Termes et définitions

L’ISO et l’IEC tiennent à jour des bases de données terminologiques destinées à être utilisées en

normalisation, consultables aux adresses suivantes:

— ISO Online browsing platform: disponible à l'adresse https:// www .iso .org/ obp

— IEC Electropedia: disponible à l'adresse https:// www .electropedia .org/
3.1
absolue

produit obtenu par extraction à l’éthanol à partir d’une concrète (3.7), d’une pommade florale (3.23),

d’un résinoïde (3.27) ou d’un extrait par fluide supercritique (3.28)

Note 1 à l'article: La solution éthanolique obtenue est généralement refroidie et filtrée dans le but de supprimer

les «cires»; l’éthanol est ensuite éliminé par distillation.
3.2
alcoolat

distillat (3.8) résultant de la distillation d’une matière première naturelle (3.20) en présence d'éthanol de

titre variable
3.3
eau aromatique
hydrolat

distillat (3.8) aqueux qui subsiste après l’entraînement à la vapeur d’eau et la séparation de l’huile

essentielle (3.11) lorsque c'est possible
EXEMPLE Hydrolat (eau) de lavande, eau de fleurs d'oranger.

Note 1 à l'article: Une eau florale ou une eau de «nom de plante» est une eau aromatique.

Note 2 à l'article: L'eau aromatique peut subir des traitements physiques n'entraînant pas de changements

significatifs de sa composition (par exemple filtration, décantation, centrifugation).

3.4
baume

oléorésine (3.18) caractérisée notamment par la présence de dérivés benzoïques, de dérivés cinnamiques

ou des deux
EXEMPLE Baume du Pérou, baume de Tolu, benjoin, styrax.
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ISO/FDIS 9235:2021(F)
3.5
huile essentielle exprimée à froid

huile essentielle (3.11) obtenue par des procédés mécaniques à partir de l’épicarpe du fruit d'un citrus

(agrume), à température ambiante
3.6
huile essentielle concentrée

huile essentielle (3.11) traitée par un procédé physique pour concentrer un ou plusieurs constituants

jugés intéressants
3.7
concrète

extrait (3.13) obtenu à partir d’une matière première naturelle (3.20) fraîche, par extraction au moyen

d’un ou plusieurs solvants

Note 1 à l'article: Le ou les solvants sont ensuite totalement ou partiellement éliminés.

3.8
distillat

produit de condensation obtenu après distillation d’une matière première naturelle (3.20)

3.9
huile essentielle obtenue par distilla
...

Questions, Comments and Discussion

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