Flowing cereals and milled cereal products — Automatic sampling by mechanical means

ISO 6644:2002 specifies requirements for the automatic sampling, by mechanical means, of cereals (as grain) or of milled cereal products moving in bulk, for assessment of their quality. It is not applicable to commodities in sacks or in packages, to static bulks in wagons, ships, bulk tankers, silos or warehouses. It does not apply to seed grain.

Céréales et produits de mouture des céréales en mouvement — Échantillonnage automatique par des moyens mécaniques

L'ISO 6644:2002 spécifie des conditions générales relatives à l'échantillonnage automatique par des moyens mécaniques en vue de l'évaluation de la qualité des céréales en grains ou de leurs produits de mouture se présentant en mouvement et en vrac. Elle n'est pas applicable aux produits en sacs ou en paquets, ni aux chargements statiques en wagons, navires, vraquiers, silos ou en entrepôts. Elle ne s'applique pas aux semences de céréales.

Žito in mlevski žitni proizvodi - Avtomatsko strojno vzorčenje

General Information

Status
Withdrawn
Publication Date
21-Nov-2002
Withdrawal Date
21-Nov-2002
Current Stage
9599 - Withdrawal of International Standard
Completion Date
03-Dec-2009

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ISO 6644:2002 - Flowing cereals and milled cereal products -- Automatic sampling by mechanical means
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ISO 6644:2003
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ISO 6644:2002 - Céréales et produits de mouture des céréales en mouvement -- Échantillonnage automatique par des moyens mécaniques
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Standards Content (Sample)

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 6644
Second edition
2002-12-01
Flowing cereals and milled cereal
products — Automatic sampling by
mechanical means
Céréales et produits de mouture des céréales en mouvement —
Échantillonnage automatique par des moyens mécaniques

Reference number
ISO 6644:2002(E)
© ISO 2002

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 6644:2002(E)
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that a problem relating to it is found, please inform the Central Secretariat at the address given below.
© ISO 2002
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means,
electronic or mechanical, including photocopying and microfilm, without permission in writing from either ISO at the address below or ISO's
member body in the country of the requester.
ISO copyright office
Case postale 56  CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail copyright@iso.ch
Web www.iso.ch
Printed in Switzerland
©
ii ISO 2002 – All rights reserved

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ISO 6644:2002(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO
member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical
committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has
the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in
liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical
Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 3.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting.
Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this International Standard may be the subject of
patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
International Standard ISO 6644 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee
SC 4, Cereals and pulses.
This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 6644:1981), which has been technically revised.
Annex A of this International Standard is for information only.
©
ISO 2002 – All rights reserved iii

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ISO 6644:2002(E)
Introduction
Correct sampling is an operation that requires most careful attention. Therefore emphasis cannot be too strongly laid
on the necessity of obtaining a properly representative sample of cereal grain or milled product. Careless or
inaccurate sampling could lead to misunderstanding and to unwarranted financial adjustment.
The procedures given in this International Standard are recognized as good practice and it is strongly recommended
that they be followed whenever practicable. It is difficult to lay down fixed rules to be followed in every case, and
particular circumstances may render some modification of the method desirable. For example, determination of
qualitative factors, such as moisture content, is best achieved by examination of the laboratory sample, whereas a
quantitative factor, such as detection of insects, is best achieved by examination of individual increments.
©
iv ISO 2002 – All rights reserved

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INTERNATIONAL STANDARD ISO 6644:2002(E)
Flowing cereals and milled cereal products — Automatic sampling
by mechanical means
1 Scope
This International Standard specifies requirements for the automatic sampling, by mechanical means, of cereals (as
grain) or of milled cereal products moving in bulk, for assessment of their quality.
It is not applicable to commodities in sacks or in packages, to static bulks in wagons, ships, bulk tankers, silos or
1)
warehouses . It does not apply to seed grain.
2 Normative reference
The following normative document contains provisions which, through reference in this text, constitute provisions of
this International Standard. For dated references, subsequent amendments to, or revisions of, this publication do not
apply. However, parties to agreements based on this International Standard are encouraged to investigate the
possibility of applying the most recent edition of the normative document indicated below. For undated references,
the latest edition of the normative document referred to applies. Members of ISO and IEC maintain registers of
currently valid International Standards.
ISO 13690, Cereals, pulses and milled products — Sampling of static batches
3 Terms and definitions
For the purposes of this International Standard, the following terms and definitions apply.
3.1
consignment
quantity of product dispatched or received at one time and covered by a particular contract or shipping document
NOTE It may be composed of one or more lots.
3.2
lot
stated portion of a consignment
NOTE Unless otherwise specified in the contract, consignments should be considered in lots of up to 500 tonnes.
3.3
increment
small quantity taken from the product stream during a stated short period of time
3.4
bulk sample
quantity of product obtained by combining and mixing thoroughly the increments taken from a specific lot, or obtained
from a continuously taken sample allowed to accumulate
NOTE For recommendations on achieving a homogenous mix of large quantities of sampled product, see ISO 13690.
1) For sampling of cereals as grain, see ISO 13690.
©
ISO 2002 – All rights reserved 1

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ISO 6644:2002(E)
3.5
laboratory sample
quantity of product divided according to instructions given in ISO 13690 and removed from the bulk sample, and
intended for analysis or other examination
3.6
flowing product
product to be sampled moving through a conveying system, or in free-fall from a spout or chute
4 General requirements
4.1 Arrangements for fixed or temporary automatic sampling shall be made jointly by the interested parties.
4.2 The purpose of sampling is to obtain a sample corresponding in characteristics and composition with the lot
from which it was taken. Therefore, the mechanical sampling device, having been installed, suitably adjusted and set
in operation, shall automatically take an increment or a series of increments from a lot. Such increment or increments
may be taken continuously, or intermittently and repeatedly, depending on the device used.
4.3 It is normal practice that a product which is sea-damaged or suspected of being contaminated, damaged or out
of condition is kept separate from the sound product and is sampled separately. Samples of the unsound material
shall not be mixed with samples of the sound material.
4.4 Special care is necessary to ensure that all parts of the sampler are clean, dry and free from foreign odours.
4.5 Sampling shall be carried out in such a manner as to protect the samples, the sampler, and the containers in
which the samples are placed, from contamination such as rain or dust. In the case of products for human
consumption, the installation shall comply with relevant food safety legislation.
5 Requirements for apparatus
5.1 General
Mechanical sampling equipment shall be capable of taking increments from the entire cross section, or as much of
the cross section as possible, of the flowing bulk material. Annex A gives descriptions of the general types of
automatic sampling devices and illustrations of examples of such types.
5.2 Adjustment
The equipment shall be capable of adjustment such that the size of increments and frequency at which they are
taken can be varied over the desired wide ranges.
5.3 Access
Each sampler shall be provided with suitable access for convenient inspection, cleaning, maintenance and repair of
all wearing surfaces, and for sampling verification. Access equipment should be constructed of materials that will not
generate an electrostatic charge.
5.4 Safety
The installation shall comply with all applicable safety requirements, including adequate illumination for inspection,
operation and maintenance. When used in a potentially dusty environment, the oper
...

SLOVENSKI STANDARD
SIST ISO 6644:2003
01-maj-2003
äLWRLQPOHYVNLåLWQLSURL]YRGL$YWRPDWVNRVWURMQRY]RUþHQMH
Flowing cereals and milled cereal products -- Automatic sampling by mechanical means
Céréales et produits de mouture des céréales en mouvement -- Échantillonnage
automatique par des moyens mécaniques
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 6644:2002
ICS:
67.060 äLWDVWURþQLFHLQSURL]YRGLL] Cereals, pulses and derived
QMLK products
SIST ISO 6644:2003 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST ISO 6644:2003

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SIST ISO 6644:2003
INTERNATIONAL ISO
STANDARD 6644
Second edition
2002-12-01
Flowing cereals and milled cereal
products — Automatic sampling by
mechanical means
Céréales et produits de mouture des céréales en mouvement —
Échantillonnage automatique par des moyens mécaniques

Reference number
ISO 6644:2002(E)
© ISO 2002

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SIST ISO 6644:2003
ISO 6644:2002(E)
PDF disclaimer
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SIST ISO 6644:2003
ISO 6644:2002(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO
member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical
committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has
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Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
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Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting.
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Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this International Standard may be the subject of
patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
International Standard ISO 6644 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee
SC 4, Cereals and pulses.
This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 6644:1981), which has been technically revised.
Annex A of this International Standard is for information only.
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ISO 2002 – All rights reserved iii

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SIST ISO 6644:2003
ISO 6644:2002(E)
Introduction
Correct sampling is an operation that requires most careful attention. Therefore emphasis cannot be too strongly laid
on the necessity of obtaining a properly representative sample of cereal grain or milled product. Careless or
inaccurate sampling could lead to misunderstanding and to unwarranted financial adjustment.
The procedures given in this International Standard are recognized as good practice and it is strongly recommended
that they be followed whenever practicable. It is difficult to lay down fixed rules to be followed in every case, and
particular circumstances may render some modification of the method desirable. For example, determination of
qualitative factors, such as moisture content, is best achieved by examination of the laboratory sample, whereas a
quantitative factor, such as detection of insects, is best achieved by examination of individual increments.
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SIST ISO 6644:2003
INTERNATIONAL STANDARD ISO 6644:2002(E)
Flowing cereals and milled cereal products — Automatic sampling
by mechanical means
1 Scope
This International Standard specifies requirements for the automatic sampling, by mechanical means, of cereals (as
grain) or of milled cereal products moving in bulk, for assessment of their quality.
It is not applicable to commodities in sacks or in packages, to static bulks in wagons, ships, bulk tankers, silos or
1)
warehouses . It does not apply to seed grain.
2 Normative reference
The following normative document contains provisions which, through reference in this text, constitute provisions of
this International Standard. For dated references, subsequent amendments to, or revisions of, this publication do not
apply. However, parties to agreements based on this International Standard are encouraged to investigate the
possibility of applying the most recent edition of the normative document indicated below. For undated references,
the latest edition of the normative document referred to applies. Members of ISO and IEC maintain registers of
currently valid International Standards.
ISO 13690, Cereals, pulses and milled products — Sampling of static batches
3 Terms and definitions
For the purposes of this International Standard, the following terms and definitions apply.
3.1
consignment
quantity of product dispatched or received at one time and covered by a particular contract or shipping document
NOTE It may be composed of one or more lots.
3.2
lot
stated portion of a consignment
NOTE Unless otherwise specified in the contract, consignments should be considered in lots of up to 500 tonnes.
3.3
increment
small quantity taken from the product stream during a stated short period of time
3.4
bulk sample
quantity of product obtained by combining and mixing thoroughly the increments taken from a specific lot, or obtained
from a continuously taken sample allowed to accumulate
NOTE For recommendations on achieving a homogenous mix of large quantities of sampled product, see ISO 13690.
1) For sampling of cereals as grain, see ISO 13690.
©
ISO 2002 – All rights reserved 1

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SIST ISO 6644:2003
ISO 6644:2002(E)
3.5
laboratory sample
quantity of product divided according to instructions given in ISO 13690 and removed from the bulk sample, and
intended for analysis or other examination
3.6
flowing product
product to be sampled moving through a conveying system, or in free-fall from a spout or chute
4 General requirements
4.1 Arrangements for fixed or temporary automatic sampling shall be made jointly by the interested parties.
4.2 The purpose of sampling is to obtain a sample corresponding in characteristics and composition with the lot
from which it was taken. Therefore, the mechanical sampling device, having been installed, suitably adjusted and set
in operation, shall automatically take an increment or a series of increments from a lot. Such increment or increments
may be taken continuously, or intermittently and repeatedly, depending on the device used.
4.3 It is normal practice that a product which is sea-damaged or suspected of being contaminated, damaged or out
of condition is kept separate from the sound product and is sampled separately. Samples of the unsound material
shall not be mixed with samples of the sound material.
4.4 Special care is necessary to ensure that all parts of the sampler are clean, dry and free from foreign odours.
4.5 Sampling shall be carried out in such a manner as to protect the samples, the sampler, and the containers in
which the samples are placed, from contamination such as rain or dust. In the case of products for human
consumption, the installation shall comply with relevant food safety legislation.
5 Requirements for apparatus
5.1 General
Mechanical sampling equipment shall be capable of taking increments from the entire cross section, or as much of
the cross section as possible, of the flowing bulk material. Annex A gives descriptions of the general types of
automatic sampling devices and illustrations of examples of such types.
5.2 Adjustment
The equipment shall be capable of adjustment such that the size of increments and frequency at which they are
taken can be varied over the desired wide ranges.
5.3 Access
Each sampler shall be provided with suitable access for con
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 6644
Deuxième édition
2002-12-01
Céréales et produits de mouture des
céréales en mouvement — Échantillonnage
automatique par des moyens mécaniques
Flowing cereals and milled cereal products — Automatic sampling by
mechanical means

Numéro de référence
ISO 6644:2002(F)
© ISO 2002

---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 6644:2002(F)
PDF — Exonération de responsabilité
Le présent fichier PDF peut contenir des polices de caractères intégrées. Conformément aux conditions de licence d'Adobe, ce fichier peut
être imprimé ou visualisé, mais ne doit pas être modifié à moins que l'ordinateur employé à cet effet ne bénéficie d'une licence autorisant
l'utilisation de ces polices et que celles-ci y soient installées. Lors du téléchargement de ce fichier, les parties concernées acceptent de fait la
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matière.
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fichier; les paramètres de création PDF ont été optimisés pour l'impression. Toutes les mesures ont été prises pour garantir l'exploitation de
ce fichier par les comités membres de l'ISO. Dans le cas peu probable où surviendrait un problème d'utilisation, veuillez en informer le
Secrétariat central à l'adresse donnée ci-dessous.
© ISO 2002
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous
quelque forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit de
l'ISO à l'adresse ci-après ou au comité membre de l'ISO dans le pays du demandeur.
ISO copyright office
Case postale 56  CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail copyright@iso.ch
Web www.iso.ch
Version française parue en 2003
Imprimé en Suisse
©
ii ISO 2002 – Tous droits réservés

---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 6644:2002(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité
technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison
avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique
internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI, Partie 3.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour
vote. Leur publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments de la présente Norme internationale peuvent faire l'objet
de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne pas
avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
La Norme internationale ISO 6644 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-
comité SC 4, Céréales et légumineuses.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition (ISO 6644:1981), dont elle constitue une révision
technique.
L'annexe A de la présente Norme internationale est donnée uniquement à titre d'information.
©
ISO 2002 – Tous droits réservés iii

---------------------- Page: 3 ----------------------
ISO 6644:2002(F)
Introduction
Un échantillonnage correct est une opération qui exige le plus grand soin. On ne saurait trop insister sur la nécessité
d'obtenir un échantillon de grains ou de produits de mouture suffisamment représentatif. Un échantillonnage réalisé
sans soin ou inexact pourrait conduire à des malentendus et à des ajustements de prix non justifiés.
Les modes opératoires figurant la présente Norme internationale sont reconnus comme satisfaisant aux règles de
l'art et il est vivement recommandé de s'y conformer toutes les fois qu'ils pourront être exécutés. Il est difficile
d'établir des règles fixes valables dans tous les cas et des circonstances particulières peuvent rendre souhaitable
certaines modifications de la méthode. Par exemple, la détermination de facteurs qualitatifs, tels que la teneur en
eau, sera mieux réalisée par l'examen de l'échantillon pour laboratoire, alors qu'un facteur quantitatif, tel que la
détection d'insectes, le sera mieux en examinant des prélèvements élémentaires individuels.
©
iv ISO 2002 – Tous droits réservés

---------------------- Page: 4 ----------------------
NORME INTERNATIONALE ISO 6644:2002(F)
Céréales et produits de mouture des céréales en mouvement —
Échantillonnage automatique par des moyens mécaniques
1 Domaine d'application
La présente Norme internationale spécifie des conditions générales relatives à l'échantillonnage automatique par
des moyens mécaniques en vue de l'évaluation de la qualité des céréales en grains ou de leurs produits de mouture
se présentant en mouvement et en vrac.
Elle n'est pas applicable aux produits en sacs ou en paquets, ni aux chargements statiques en wagons, navires,
1)
vraquiers, silos ou en entrepôts . Elle ne s'applique pas aux semences de céréales.
2Référence normative
Le document normatif suivant contient des dispositions qui, par suite de la référence qui y est faite, constituent des
dispositions valables pour la présente Norme internationale. Pour les références datées, les amendements ultérieurs
ou les révisions de cette publication ne s'appliquent pas. Toutefois, les parties prenantes aux accords fondés sur la
présente Norme internationale sont invitées à rechercher la possibilité d'appliquer l'édition la plus récente du
document normatif indiqué ci-après. Pour les références non datées, la dernière édition du document normatif en
référence s'applique. Les membres de l'ISO et de la CEI possèdent le registre des Normes internationales en
vigueur.
ISO 13690, Céréales, légumineuses et produits de mouture — Échantillonnage des lots statiques
3 Termes et définitions
Pour les besoins de la présente Norme internationale, les termes et définitions suivants s'appliquent.
3.1
livraison
quantité de produit expédiée ou reçue en une seule fois dans le cadre d'un contrat particulier ou d'un document de
transport
NOTE Elle peut se composer de un ou plusieurs lots.
3.2
lot
portion déterminée d'une livraison
NOTE Sauf spécification contraire dans le contrat, les livraisons doivent être envisagées en lots de 500 tonnes maximum.
3.3
prélèvement élémentaire
petite quantité de produit prélevée dans le flux pendant un court laps de temps déterminé
1) Pour l'échantillonnage des céréales en grains, voir l'ISO 13690.
©
ISO 2002 – Tous droits réservés 1

---------------------- Page: 5 ----------------------
ISO 6644:2002(F)
3.4
échantillon global
quantité de produit obtenue en réunissant et en mélangeant soigneusement les prélèvements élémentaires
effectués sur un lot déterminé ou obtenus à partir d'un échantillon prélevé sans interruption et que l'on laisse
s'accumuler
NOTE Pour les recommandations relatives à l'obtention d'un mélange homogène de grandes quantités de produit échantillonné,
voir l'ISO 13690.
3.5
échantillon pour laboratoire
quantité de produit divisée selon les instructions données dans l'ISO 13690 et extraite par division de l'échantillon
global et destinée à l'analyse ou à un autre examen
3.6
produit en mouvement
produit à échantillonner se déplaçant sur un système de transport ou en chute libre depuis un bec ou une goulotte
4 Exigences générales
4.1 Les dispositions pour l'échantillonnage automatique fixe ou temporaire doivent être prises conjointement par
les parties intéressées.
4.2 L'échantillonnage a pour but d'obtenir un échantillon correspondant aux caractéristiques et à la composition du
lot dont il est tiré. En conséquence, l'appareil d'échantillonnage mécanique, une fois installé, convenablement réglé
et mis en service, doit extraire automatiquement un prélèvement élémentaire ou une série de prélèvements
élémentaires à partir d'un lot. Un tel ou de tels prélèvements élémentaires peuvent être effectués sans interruption
ou de façon intermittente et répétée, en fonction de l'appareil utilisé.
4.3 Il est d'usage qu'un produit détérioré par l'eau de mer ou soupçonné d'être contaminé, endommagé ou hors
conditions soit séparé du produit sain et fasse l'objet d'un échantillonnage distinct. Les échantillons du produit en
mauvais état ne doivent pas être mélangés avec ceux du produit sain.
4.4 Il est nécessaire de s'assurer, avec un soin particulier, que toutes les pièces de l'échantillonneur sont propres,
sèches et exemptes d'odeurs étrangères.
4.5 L'échantillonnage doit être effectué de façon à protéger les échantillons, l'échantillonneur et les récipients dans
lesquels sont placés les échantillons contre toute contamination, telle que pluie ou poussière. Dans le cas de
produits destinés à la consommation humaine, l'installation doit être conforme à la législation applicable sur la
sécurité des denrées alimentaires.
5 Exigences concernant l'appareillage
5.1 Généralités
L'appareil d'échantillonnage mécanique doit permettre d'effectuer des prélèvements élémentaires sur la totalité ou la
plus grande partie possible de la section transversale du produit en mouvement en vrac. L'Annexe A donne la
description des types généraux de dispositifs d'échantillonnage automatique, et des illustrations d'exemples de tels
dispositifs.
5.2 Réglage
L'appareil doit pouvoir être réglable de façon à faire varier dans de larges plages l'importance et la fréquence des
prélèvements élémentaires.
©
2 ISO 2002 – Tous droits réservés

---------------------- Page: 6 ----------------------
ISO 6644:2002(F)
5.3 Accès
Chaque échantillonneur doit être pourvu d'accès commodes pour l'examen, le nettoyage, l'entretien et les
réparations de toutes les surfaces d'usure et pour la vérification de l'échantillonnage. Il convient de construire les
accès en matériaux qui ne génèrent pas de charge électrostatique.
5.4 Sécurité
L'installation doit être conforme aux exigences de sécurité applicables et comporter un éclairage suffisant pour le
contrôle, la manœuvre et l'entretien. Lors d'utilisation dans un environnement potentiellement poussiéreux il convient
que l'opérateur porte un masque approprié.
5.5 Emplacement
5.5.1 En général, il est souhaitable de prélever les échantillons à un endroit aussi proche que possible du lieu où la
marchandise en cours d'échantillonnage change de propriétaire (par exemple, juste av
...

Questions, Comments and Discussion

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