SIST ISO 948:1997
(Main)Spices and condiments -- Sampling
Spices and condiments -- Sampling
Contains information on the apparatus required, constitution of lots, the method of taking increments, bulk samples, laboratory samples, packing and labelling of samples, storage and despatch of samples, and the data to be included in the sampling report.
Épices -- Échantillonnage
Začimbe - Vzorčenje
General Information
Relations
Buy Standard
Standards Content (Sample)
International Standard
948
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDAl?DlZATlONWVlE~YHAPO~HAFI OPTAHM3ALWlR l-lo CTAH&APTl43ALWlWORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Spices and condiments - Sampling
&ices - khan tillonnage
First edition - 1980-02-15
UDC 633.82/.84 : 620.113 Ref. No. IS0 9484980 (E)
Descriptors : agricultural products, spices, sampling, packages, storage, labelling.
Price based on 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards institutes (IS0 member bodies). The work of developing Interna-
tional Standards is carried out through IS0 technical committees. Every member body
interested in a subject for which a technical committee has been set up has the right to
be represented on that committee. International organizations, governmental and non-
governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council.
International Standard IS0 948 was developed by Technical Committee ISO/TC 34,
Agricultural food products.
It was submitted directly to the IS0 Council, in accordance with clause 5.10.1 of part 1
of the Directives for the technical work of ISO. It cancels and replaces IS0 Recommen-
dation R 9484969, which had been approved by the member bodies of the following
countries :
India Portugal
Australia
Bulgaria Iran Romania
Ireland South Africa, Rep. of
Canada
Colombia Israel Thailand
United Kingdom
Czechoslovakia Korea, Rep. of
Egypt, Arab Rep. of Netherlands USSR
Yugoslavia
France Norway
Greece Poland
Hungary
No member body had expressed disapproval of the document.
0
0 International Organization for Standardization, 1980
Printed in Switzerland
---------------------- Page: 2 ----------------------
INTERNATIONAL STANDARD IS0 948-1980 (E)
Spices and condiments - Sampling
I
3.2.3 Precautions shall be taken to protect the samples, the
1 Scope and field of application
product being sampled and the sample containers from adven-
titious contamination.
This International Standard specifies a method of sampling
spices and condiments.
4 Apparatus
2 Definitions
The apparatus required falls under the following headings :
2.1 consignment : The quantity of spice or condiment
dispatched or received at one time and covered by a particular
4.1 Sampling from bags
contract or shipping document. It may be composed of one or
more lots.
Sack-type spears or triers.
2.2 lot : A stated quantity of the consignment, presumed to
4.2 Mixing and dividing
be of uniform characteristics, taken from the consignment and
allowing the quality to be assessed.
Shovels and dividing apparatus.
2.3 increment : A small quantity of spice or condiment
taken from a single position in the lot.
5 Constitution of lots
A series of increments should be taken from different positions
in the lot.
All the containers in a single consignment of spice or condi-
ment pertaining to the same variety, year of production and
grade shall constitute a lot.
2.4 bulk sample : The quantity of spice or condiment ob-
tained by combining and mixing the increments taken from a
If a consignment is declared or is known to include different
specific lot.
varieties, different classes or different years of production, or if
it appears that the lot is heterogeneous, the containers holding
2.5 laboratory sample : The quantity of spice or condiment
products of similar characteristics shall be grouped together,
removed from the bulk sample and intended for analysis or
and each group thus obtained shall constitute a separate lot.
other examination.
3 General 6 Method of taking increments
6.1 The number (n) of containers to be taken from a lot in a
3.1 Sampling shall be carried out by a person appointed by
stationary stack depends on the size of the lot and shall be in
agreement between buyer and seller and, if desired by either of
accordance with the following table.
them, in the presence of the buyer (or his representative) and of
the seller (or his representative).
Table - Number of containers to be taken for sampling
3.2
In taking, preparing, storing and handling the samples,
Lot
Number of containers
...
SLOVENSKI STANDARD
SIST ISO 948:1997
01-junij-1997
=DþLPEH9]RUþHQMH
Spices and condiments -- Sampling
Épices -- Échantillonnage
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 948:1980
ICS:
67.220.10 =DþLPEH Spices and condiments
SIST ISO 948:1997 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.
---------------------- Page: 1 ----------------------
SIST ISO 948:1997
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SIST ISO 948:1997
International Standard
948
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDAl?DlZATlONWVlE~YHAPO~HAFI OPTAHM3ALWlR l-lo CTAH&APTl43ALWlWORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Spices and condiments - Sampling
&ices - khan tillonnage
First edition - 1980-02-15
UDC 633.82/.84 : 620.113 Ref. No. IS0 9484980 (E)
Descriptors : agricultural products, spices, sampling, packages, storage, labelling.
Price based on 2 pages
---------------------- Page: 3 ----------------------
SIST ISO 948:1997
Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards institutes (IS0 member bodies). The work of developing Interna-
tional Standards is carried out through IS0 technical committees. Every member body
interested in a subject for which a technical committee has been set up has the right to
be represented on that committee. International organizations, governmental and non-
governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council.
International Standard IS0 948 was developed by Technical Committee ISO/TC 34,
Agricultural food products.
It was submitted directly to the IS0 Council, in accordance with clause 5.10.1 of part 1
of the Directives for the technical work of ISO. It cancels and replaces IS0 Recommen-
dation R 9484969, which had been approved by the member bodies of the following
countries :
India Portugal
Australia
Bulgaria Iran Romania
Ireland South Africa, Rep. of
Canada
Colombia Israel Thailand
United Kingdom
Czechoslovakia Korea, Rep. of
Egypt, Arab Rep. of Netherlands USSR
Yugoslavia
France Norway
Greece Poland
Hungary
No member body had expressed disapproval of the document.
0
0 International Organization for Standardization, 1980
Printed in Switzerland
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SIST ISO 948:1997
INTERNATIONAL STANDARD IS0 948-1980 (E)
Spices and condiments - Sampling
I
3.2.3 Precautions shall be taken to protect the samples, the
1 Scope and field of application
product being sampled and the sample containers from adven-
titious contamination.
This International Standard specifies a method of sampling
spices and condiments.
4 Apparatus
2 Definitions
The apparatus required falls under the following headings :
2.1 consignment : The quantity of spice or condiment
dispatched or received at one time and covered by a particular
4.1 Sampling from bags
contract or shipping document. It may be composed of one or
more lots.
Sack-type spears or triers.
2.2 lot : A stated quantity of the consignment, presumed to
4.2 Mixing and dividing
be of uniform characteristics, taken from the consignment and
allowing the quality to be assessed.
Shovels and dividing apparatus.
2.3 increment : A small quantity of spice or condiment
taken from a single position in the lot.
5 Constitution of lots
A series of increments should be taken from different positions
in the lot.
All the containers in a single consignment of spice or condi-
ment pertaining to the same variety, year of production and
grade shall constitute a lot.
2.4 bulk sample : The quantity of spice or condiment ob-
tained by combining and mixing the increments taken from a
If a consignment is declared or is known to include different
specific lot.
varieties, different classes or different years of production, or if
it appears that the lot is heterogeneous, the containers holding
2.5 laboratory sample : The quantity of spice or condiment
products of similar characteristics shall be grouped together,
removed from the bulk sample and intended for analysis or
and each group thus obtained shall constitute a separate lot.
other examination.
3 General 6 Method of taking increments
6.1 The number (n) of containers to be taken from a lot in a
3.1 Sampling shall be carried out by a person appointed by
stationary stack depends on the size of the lot and shall be in
agreement between buyer and seller and, if desired by either of
accordance with the
...
948
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.ME)I(~YHAPO~HAF OPTAHM3A~MR il0 CTAH~APTbl3A~WWORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
- Échantillonnage
Épices
Spices and condiments - Sampling
Première édition - 1980-02-15
Réf. no : ISO 9484980 (F)
CDU 633.82/.84 : 620.113
Descripteurs : produit agricole, épice, échantillonnage, emballage, entreposage, étiquetage.
Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 948 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires.
Elle fut soumise directement au Conseil de I’ISO, conformément au paragraphe 5.10.1
de la partie 1 des Directives pour les travaux techniques de I’ISO. Elle annule et rem-
place la Recommandation ISO/R 948-1969, qui avait été approuvée par les comités
membres des pays suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’
Hongrie Portugal
Australie Inde Roumanie
Bulgarie Iran Royaume-Uni
Canada Irlande
Tchécoslovaquie
Colombie Israël Thaïlande
Corée, Rép. de Norvège URSS
Égypte, Rép. d’ Pays-Bas Yougoslavie
France Pologne
Grèce
Aucun comité membre ne l’a désapprouvée.
0 Organisation internationale de normalisation, 1980 l
Imprimé en Suisse
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 948-1980 (FI
NORME INTERNATIONALE
Épices - Échantillonnage
3.2.3 Des précautions doivent être prises pour protéger les
1 Objet et domaine d’application
échantillons, le produit à échantillonner et les récipients pour
échantillon de toute contamination éventuelle.
La présente Norme internationale spécifie une méthode
d’échantillonnage des épices.
4 Appareillage
2 Définitions
Les appareils nécessaires appartiennent aux types suivants :
2.1 livraison : Quantité d’épices expédiée ou recue en une
seule fois dans le cadre d’un contrat particulier ou d’un docu-
4.1 Échantillonnage dans les sacs
ment de transport. Elle peut être composée d’un ou plusieurs
lots.
Sondes effilées spécialement concues pour les sacs,
I
2.2 lot : Quantité déterminée, présumée être de caractéristi-
4.2 Mélange et réduction
ques uniformes, constituée au sein de la livraison, et permet-
tant d’estimer la qualité de celle-ci.
Pelles à main et appareils à diviser.
2.3 prélèvement élémentaire : Petite quantité d’épices
prélevée en un point du lot.
5 Constitution des lots
Une série de prélèvements élémentaires doit être effectuée en
Tous les emballages d’une livraison d’épices appartenant à la
différents points du lot.
même variété, à la même année de production et à la même
catégorie, doivent ccnstituer un lot.
2.4 échantillon global : Quantité d’épices obtenue en réu-
Si une livraison est déclarée ou reconnue comprendre différen-
nissant et en mélangeant tous les prélèvements élémentaires
tes variétés, différentes catégories ou différentes années de
effectués dans un lot déterminé.
production, ou s’il apparaît que le lot est hétérogène, les embal-
lages contenant des produits de caractéristiques similaires doi-
2.5 échantillon pour laboratoire : Quantité d’épices préle-
vent être groupés, et chaque groupe ainsi obtenu doit consti-
vée dans l’échantillon global et destinée à l’analyse ou à un
tuer un lot séparé.
autre examen.
6 Méthode pour effectuer les prélèvements
3 Généralités
élémentaires
3.1 L’échantillonnage doit être effectué par une personne 6.1 Le nombre (n) d’emballages à retenir dans un lot d’embal-
désignée par accord entre l’acheteur et le vendeur, et, si l’un lages entassés dépend de l’importance de celui-ci et doit être en
des deux le désire, en présence de l’acheteur (ou de son repré-
accord avec le tableau suivant.
sentant) et du vendeur (ou de son représentant).
Tableau - Nombre d’emballages à retenir
pour l’échantillonnage
3.2 Lors du prélèvement, de la préparation, de l’entreposage
et de la manipulation des échantillons, il faut prendre soin que
Nombre d’emballages
Importance
les caractéristiques du produit ne soient pas modifiées. Les pré-
du lot (A’) à retenir (4
cautions et directives suivantes doivent être observées.
Tous les emballages
1 à 5 emballages
6 à 49 emballages
...
948
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.ME)I(~YHAPO~HAF OPTAHM3A~MR il0 CTAH~APTbl3A~WWORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
- Échantillonnage
Épices
Spices and condiments - Sampling
Première édition - 1980-02-15
Réf. no : ISO 9484980 (F)
CDU 633.82/.84 : 620.113
Descripteurs : produit agricole, épice, échantillonnage, emballage, entreposage, étiquetage.
Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 948 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires.
Elle fut soumise directement au Conseil de I’ISO, conformément au paragraphe 5.10.1
de la partie 1 des Directives pour les travaux techniques de I’ISO. Elle annule et rem-
place la Recommandation ISO/R 948-1969, qui avait été approuvée par les comités
membres des pays suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’
Hongrie Portugal
Australie Inde Roumanie
Bulgarie Iran Royaume-Uni
Canada Irlande
Tchécoslovaquie
Colombie Israël Thaïlande
Corée, Rép. de Norvège URSS
Égypte, Rép. d’ Pays-Bas Yougoslavie
France Pologne
Grèce
Aucun comité membre ne l’a désapprouvée.
0 Organisation internationale de normalisation, 1980 l
Imprimé en Suisse
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ISO 948-1980 (FI
NORME INTERNATIONALE
Épices - Échantillonnage
3.2.3 Des précautions doivent être prises pour protéger les
1 Objet et domaine d’application
échantillons, le produit à échantillonner et les récipients pour
échantillon de toute contamination éventuelle.
La présente Norme internationale spécifie une méthode
d’échantillonnage des épices.
4 Appareillage
2 Définitions
Les appareils nécessaires appartiennent aux types suivants :
2.1 livraison : Quantité d’épices expédiée ou recue en une
seule fois dans le cadre d’un contrat particulier ou d’un docu-
4.1 Échantillonnage dans les sacs
ment de transport. Elle peut être composée d’un ou plusieurs
lots.
Sondes effilées spécialement concues pour les sacs,
I
2.2 lot : Quantité déterminée, présumée être de caractéristi-
4.2 Mélange et réduction
ques uniformes, constituée au sein de la livraison, et permet-
tant d’estimer la qualité de celle-ci.
Pelles à main et appareils à diviser.
2.3 prélèvement élémentaire : Petite quantité d’épices
prélevée en un point du lot.
5 Constitution des lots
Une série de prélèvements élémentaires doit être effectuée en
Tous les emballages d’une livraison d’épices appartenant à la
différents points du lot.
même variété, à la même année de production et à la même
catégorie, doivent ccnstituer un lot.
2.4 échantillon global : Quantité d’épices obtenue en réu-
Si une livraison est déclarée ou reconnue comprendre différen-
nissant et en mélangeant tous les prélèvements élémentaires
tes variétés, différentes catégories ou différentes années de
effectués dans un lot déterminé.
production, ou s’il apparaît que le lot est hétérogène, les embal-
lages contenant des produits de caractéristiques similaires doi-
2.5 échantillon pour laboratoire : Quantité d’épices préle-
vent être groupés, et chaque groupe ainsi obtenu doit consti-
vée dans l’échantillon global et destinée à l’analyse ou à un
tuer un lot séparé.
autre examen.
6 Méthode pour effectuer les prélèvements
3 Généralités
élémentaires
3.1 L’échantillonnage doit être effectué par une personne 6.1 Le nombre (n) d’emballages à retenir dans un lot d’embal-
désignée par accord entre l’acheteur et le vendeur, et, si l’un lages entassés dépend de l’importance de celui-ci et doit être en
des deux le désire, en présence de l’acheteur (ou de son repré-
accord avec le tableau suivant.
sentant) et du vendeur (ou de son représentant).
Tableau - Nombre d’emballages à retenir
pour l’échantillonnage
3.2 Lors du prélèvement, de la préparation, de l’entreposage
et de la manipulation des échantillons, il faut prendre soin que
Nombre d’emballages
Importance
les caractéristiques du produit ne soient pas modifiées. Les pré-
du lot (A’) à retenir (4
cautions et directives suivantes doivent être observées.
Tous les emballages
1 à 5 emballages
6 à 49 emballages
...
Questions, Comments and Discussion
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