SIST ISO 7535:1995
(Main)Surface active agents -- Detergents for domestic machine dishwashing -- Guide for comparative testing of performance
Surface active agents -- Detergents for domestic machine dishwashing -- Guide for comparative testing of performance
Covers the following principal considerations for assessing products for machine dishwashing: a) the performance characteristics; b) the soiled articles required for assessing these characteristics; c) the washing processes. In dealing with the load of soiled articles and washing process, a number of primary and secondary variables is listed.
Agents de surface -- Détergents pour le lavage de la vaisselle en machine -- Principes directeurs pour des essais comparatifs d'évaluation de performance
La présente Norme internationale établit des principes directeurs pour entreprendre des essais comparatifs sur des produits de lavage de la vaisselle en machine solides ou liquides tout en essayant de refléter réellement la performance des produits susceptibles d'être expérimentés par les consommateurs. Elle énumère et définit les caractéristiques liées à la performance considérée ; elle donne les détails des divers paramètres à considérer, rappelle leur signification et fournit une base sur laquelle des méthodes d'essais comparatifs réalistes peuvent être établies.
La présente Norme internationale est applicable à la fois aux détergents vendus pour le lavage ménager en machine à laver la vaisselle et aux produits de rinçage ; ces derniers sont ajoutés selon le désir de l'utilisateur à la dernière eau de rinçage pour améliorer l'égouttage et, en conséquence, l'aspect, particulièrement dans certaines conditions, par exemple dans le cas d'une eau dure. Le lavage ménager en machine à laver la vaisselle est sensé comprendre le lavage en machine de tous les ustensiles ménagers utilisés pour le stockage, la préparation et la cuisson de la nourriture, pour la restauration et pour la boisson. Elle n'est pas applicable aux produits destinés au lavage industriel de la vaisselle.
Površinsko aktivne snovi - Detergenti za gospodinjske pomivalne stroje - Vodilo za primerjalno preskušanja učinka
General Information
Buy Standard
Standards Content (Sample)
International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATlON.ME)I(~YHAPOflHAR OPTAHM3AlJMR IlO CTAHAAPTM3AL(MM*ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Surface active agents - Detergents for domestic
machine dishwashing - Guide for comparative
testing of performance
Agents de surface - Dktergents pour le lavage de la vaisselle en machine - Principes direc teurs pour des essais compara tifs
d’&aluation de performance
First edition - 1984-06-01
UDC 661.185 : 648.545 : 620.16
Ref. No. IS0 75354984 (E)
Descriptors : surfactants, detergents, kitchen utensils, tests, comparative tests, washing tests, determination, characteristics.
Price based on 8 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards bodies (IS0 member bodies). The work of developing International
Standards is carried out through IS0 technical committees. Every member body
interested in a subject for which a technical committee has been authorized has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council.
International Standard IS0 7535 was developed by Technical Committee ISO/TC 91,
Surface active agents, and was circulated to the member bodies in February 1983.
It has been approved by the member bodies of the following countries:
Australia
Iran South Africa, Rep. of
Austria
Italy Spain
Belgium
Japan Switzerland
Czechoslovakia United Kingdom
Korea, Rep. of
Egypt, Arab Rep. of
Nigeria USA
France Poland USSR
Germany, F. R. Portugal
Greece Romania
The member body of the following country expressed disapproval of the document on
technical grounds :
Hungary
0
0 International Organization for Standardization, 1984
Printed in Switzerland
ii
---------------------- Page: 2 ----------------------
Contents
Page
1
0 Introduction .
1
1 Scope. .
1
2 Field of application .
1
3 References .
4 Definitions. . 1 .
............................................................ 2
5 General
2
6 Performance characteristics .
3
7 Load of soiled articles .
4
8 Washingprocess .
9 Methods of assessment of performance characteristics . 6
7
10 Physical characteristics .
............................ 8
11 Report of the results and their interpretation.
. . .
III
---------------------- Page: 3 ----------------------
This page intentionally left blank
---------------------- Page: 4 ----------------------
INTERNATIONAL STANDARD IS0 75354984 (E)
Surface active agents - Detergents for domestic
machine dishwashing - Guide for comparative
testing of performance
It lists and defines the performance characteristics considered;
0 Introduction
it gives details of the variables to be taken into account, in-
In order to test the comparative performance of detergents and dicates their significance and provides a basis for designing
adequate comparative test methods.
rinse agents used in a number of domestic dishwashing
machines, it is necessary to consider several related and several
apparently unrelated variables. The particular variables and
their importance will vary between regions and countries
2 Field of application
depending on
This International Standard applies both to dishwashing
-
the variety of soil, consequent on varied dietary habits;
machine detergents and to rinsing agents; the latter are added
optionally by the user to the final rinse water to improve drain-
-
the materials used in making kitchen utensils,
ing and so improve appearance, particularly under some condi-
tableware and cutlery;
tions, e.g. hard water.
-
water quality and limitations in the available choice of
Domestic machine dishwashing is understood to include
dishwashing machines,
machine washing of all domestic utensils used for food storage,
preparation, cooking, eating and drinking.
Recognizing the importance and value to users of comparative
test information derived from similarly based test methods, this
It does not apply to industrial dishwashing products.
International Standard lays down the criteria to be considered
in designing tests and assessing results. One of the primary
criteria, which affect all consumers, is the effective removal of a
3 References
wide variety of soils from all kinds of domestic utensils soiled by
foods and drinks, with the least possible damage to utensils
IS0 607, Surface active agents and detergents - Methods of
and to washing equipment. Another important criterion is the
sample division.
appearance of the cleaned utensils, such as, absence of spot-
ting and filming
IS0 862, Surface active agents - Vocabulary.
Although toxicological and ecological properties are extremely
important for products widely used in the home, their assess-
ment is beyond the scope of this International Standard. 4 Definitions
This International Standard shows how to devise satisfactory
4.1 detergent for domestic machine dishwashing: A
comparative test methods despite the possible choices be-
detergent11 in powder, granular or liquid form, manufactured
tween the dishwashing machines.
for use in domestic dishwashing machines.
1 Scope 4.2 rinsing agent for domestic machine dishwashing: A
product which is formulated to improve the drying effect and
This International Standard establishes guidelines for carrying the appearance of articles cleaned by means of domestic
out comparative tests on machine dishwashing products solid
dishwashing machines. It may be in liquid form (to be added to
or liquid, in an attempt to reflect realistically the performance of the final rinse) or in solid bar form (to be placed and left in the
products likely to be used by consumers.
dishwasher during successive washings).
1) See the definition in IS0 862.
1
---------------------- Page: 5 ----------------------
IS0 75354984 (El
6.2.1 Final appearance of the articles
5 General
Performance testing shall be carried out on products available This criterion covers soil removal, redeposition, the removal of
(or being introduced) in the country concerned. The test
stains and dried or burnt cooking residues and the absence of
machine dishwashing process, together with the selection of
spots and films.
utensils and other variables, shall be influenced by current con-
sumer practice in that country and the model of dishwashing
The characteristics mentioned above are very difficult to
machine used.
differences usually being too
evaluate in only one wash,
variable to allow any meaningful assessment. Several repeated
Sampling of solid and liquid products shall be carried out
experiments are necessary to obtain a clear picture of the ef-
following the procedures specified in IS0 607.
fects on soil removal, redeposition, etc.
This International Standard covers the principal considerations
for assessing products for machine dishwashing, namely : 6.2.2 Drying efficiency
a) the performance characteristics (see clause 6);
This criterion is influenced by the machine operation, water
temperature, the composition and shape of the articles and
b) the soiled articles required for assessing these
their position in the machine and the use of rinsing agents. The
characteristics (see clause 7) ;
effects of rinsing agents on draining and hence drying and ap-
pearance can be compared.
c) the washing processes (see clause 8).
In dealing with the load of soiled articles and the washing pro- 6.2.3 Resistance of the articles to the wash process
cess, a number of primary and secondary variables is listed.
This criterion covers chemical and physical damage, including
Methods of appraisal of performance characteristics and the
the effec? on the colour of decorations, the tarnishing of metals
way in which results of tests shall be reported and interpreted
and the changes in optical properties of glass-type surfaces.
and also information on the physical characteristics of the pro-
duct are also covered.
Certain characteristics which reflect the possible damage
caused to articles by the washing products will require exten-
sive wash trials. Although, for example, tarnishing of
6 Performance characteristics
aluminium can be assessed after 5 to 10 washes, the fading of
decorations may need up to several hundred washes. This is a
6.1 General
very lengthy and labour-intensive operation. Ideally, soils
as they can influence the damage
should be present,
No single assessment will predict the overall performance of a
characteristics. It is however difficult to include soil in a test
machine dishwashing product; hence, a series of assessments
and it is therefore frequently omitted in practice.
is necessary in order to evaluate various aspects and provide a
qualitative judgement of the overall performance.
Damage can be caused by other factors, such as abrasion or
stresses caused by the physical effects of the washing process.
These aspects of the overall performance are first classified and
A distinction should therefore be made between physical and
then the method of assessment is detailed in clause 9.
chemical damage.
6.2 C1assificatio.n of overal I performance
6.2.4 Effect on washing equipment
characteri sties
This criterion covers any interaction between the product and
washing product can be
The overall performance of the
the washing machine.
classified according to several separate criteria the relative
magnitude of which is influenced by the detergent and rinsing
Corrosion of the dishwashing machine is of importance to the
agent employed, rather than by the type of dishwashing
consumer and new machines or new parts should be used to
machine. The following criteria may play a role in this assess-
assess this effect.
ment.
---------------------- Page: 6 ----------------------
is0 7535-1984 (El
7 Load of soiled articles 7.2 Single-wash and multiple-wash assessments
Single-wash evaluations may be made on test articles which
7.1 General
have been previously used, provided that they have been
thoroughly cleaned before re-use and that the surface or finish
In tests, it is preferable to use normally soiled articles provided
has not been damaged. The single-wash technique, by defi-
by families or canteens. Loads of soiled articles similar in size
nition, will not show cumulative product effects. It also will not
and composition shall be used for each replicate and, because
necessarily indicate the true relative performance of products.
of the variety of articles and soils, numerous replicates of each
test article are needed to obtain statistically meaningful results.
To evaluate cumulative effects, such as tarnishing of metals,
While short-time storage of dirty articles should be considered
the build up of stains (e.g. coffee, tea), effect on glaze, etc., it
normal, it should not be longer than part of a day. Moreover,
will be necessary to use a repeat-wash technique whereby the
the nature of soiling and the storage conditions (e.g., relative
articles being tested are soiled, washed, stored, and this cycle
humidity and temperature) will be major variables.
repeated a number of times. In this case, statistically, each run
of a number of repeat washes is only one experiment. Thus,
Soiling by normal use can be simulated in the laboratory by
this technique is lengthy and costly. On the other hand, it is the
controlled application to utensils of the foods which are com-
method which is closest to practical consumer experience.
mon in the country. If artificial soils are used, the conditions
under which the soil is applied to the articles, and interaction
between the soil and the articles, have an effect on the test 7.3 Unsoiled articles
results and should therefore be standardized. Particular difficul-
ty may be encountered in simulating “burn on” during cooking. Unsoiled articles can be used to assess aspects of soil redeposi-
tion or damage. For this purpose, repeated washes, in the
7.4 lists the variables which should be controlled when prepar-
presence of soiled loads are required. It should be noted that
ing and using soiled articles. It may also be used as a guide for
the preparation of comparable loads of artificially soiled articles soil redeposition is normally mainly influenced by the machine
when naturally soiled articles are not available. itself rather than the detergent used.
7.4 Load of soiled articles - Variables
Main Secondary
Comments
Essential conditions for the test
variables
variables
Food ingredients and food preparations used for Several individual soils may be applied to
soiling shall represent those commonly used in the the same substrate, but they should be ap-
country or area in which the products are to be plied in separate areas.
Type and
used, e.g. fats and oils, proteins, carbohydrates,
Soils composition
soiled food residues and tannins from tea, coffee
and wine; lipstick, fruit stains and burnt or baked-
on foods, etc.
Use solid, liquid and pasty soils. For reproducibili- Ideally, soils should be stable and should
ty, it is recommended that the soil components be be uniformly applied and aged prior to
Physical state
identical and characterized by their physical and washing to give a valid comparison.
chemical properties, if possible.
Include a variety of different substrates. Use the
It is essential that the surface of the article
commonest type of kitchen utensils, tableware
used shall not be modified during the suc-
and cutlery in the country, made of the most com-
Type of article cessive washings of a series of tests. In
monly used construction materials, e.g. porcelain,
and material of particular, scratching and other physico-
Substrate
glass, ceramic, metal, plastics, PTFE, etc, but soft
construction chemical modifications of the surface
(tableware,
and/or porous materials (wood, stoneware) should should be avoided.
cutlery and
not be part of the evaluation.
kitchen
Article loads for comparative testing should be For this reason, porous plates are not to be
utensils)
comparable as far as the nature of the surface is
used for this type of test.
Nature of surface concerned, e.g. porous (stoneware), non-porous Use of wood substrates is not recom-
(porcelain, earthenware), hydrophilic (wood),
mended.
hydrophibic (plastics).
The amount of soil applied on each article should
If soiled articles have to be stored for a
be carefully measured and should realistically
certain time before use, the duration of
Amount of soil represent naturally soiled articles.
storage should be controlled and the
storage conditions (e.g. temperature and
relative humidity) kept constant.
Preparation
Apply soils evenly and reproducibly to clean
In practice, this is a major variable.
of the soiled
articles.
articles
Application of the When soils are applied in the molten state (e.g.
certain cooking fats), the temperature at which
soils to the
substrate the soil is applied to the articles and the
temperature at which the soil is solidified, shall be
controlled.
---------------------- Page: 7 ----------------------
IS0 75354984 (E)
b) variables which are left to the user (choice of pro-
8 Washing
...
SLOVENSKI STANDARD
SIST ISO 7535:1995
01-avgust-1995
3RYUãLQVNRDNWLYQHVQRYL'HWHUJHQWL]DJRVSRGLQMVNHSRPLYDOQHVWURMH9RGLOR]D
SULPHUMDOQRSUHVNXãDQMDXþLQND
Surface active agents -- Detergents for domestic machine dishwashing -- Guide for
comparative testing of performance
Agents de surface -- Détergents pour le lavage de la vaisselle en machine -- Principes
directeurs pour des essais comparatifs d'évaluation de performance
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 7535:1984
ICS:
71.100.40 Površinsko aktivna sredstva Surface active agents
SIST ISO 7535:1995 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.
---------------------- Page: 1 ----------------------
SIST ISO 7535:1995
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SIST ISO 7535:1995
International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATlON.ME)I(~YHAPOflHAR OPTAHM3AlJMR IlO CTAHAAPTM3AL(MM*ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Surface active agents - Detergents for domestic
machine dishwashing - Guide for comparative
testing of performance
Agents de surface - Dktergents pour le lavage de la vaisselle en machine - Principes direc teurs pour des essais compara tifs
d’&aluation de performance
First edition - 1984-06-01
UDC 661.185 : 648.545 : 620.16
Ref. No. IS0 75354984 (E)
Descriptors : surfactants, detergents, kitchen utensils, tests, comparative tests, washing tests, determination, characteristics.
Price based on 8 pages
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SIST ISO 7535:1995
Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards bodies (IS0 member bodies). The work of developing International
Standards is carried out through IS0 technical committees. Every member body
interested in a subject for which a technical committee has been authorized has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council.
International Standard IS0 7535 was developed by Technical Committee ISO/TC 91,
Surface active agents, and was circulated to the member bodies in February 1983.
It has been approved by the member bodies of the following countries:
Australia
Iran South Africa, Rep. of
Austria
Italy Spain
Belgium
Japan Switzerland
Czechoslovakia United Kingdom
Korea, Rep. of
Egypt, Arab Rep. of
Nigeria USA
France Poland USSR
Germany, F. R. Portugal
Greece Romania
The member body of the following country expressed disapproval of the document on
technical grounds :
Hungary
0
0 International Organization for Standardization, 1984
Printed in Switzerland
ii
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SIST ISO 7535:1995
Contents
Page
1
0 Introduction .
1
1 Scope. .
1
2 Field of application .
1
3 References .
4 Definitions. . 1 .
............................................................ 2
5 General
2
6 Performance characteristics .
3
7 Load of soiled articles .
4
8 Washingprocess .
9 Methods of assessment of performance characteristics . 6
7
10 Physical characteristics .
............................ 8
11 Report of the results and their interpretation.
. . .
III
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SIST ISO 7535:1995
This page intentionally left blank
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SIST ISO 7535:1995
INTERNATIONAL STANDARD IS0 75354984 (E)
Surface active agents - Detergents for domestic
machine dishwashing - Guide for comparative
testing of performance
It lists and defines the performance characteristics considered;
0 Introduction
it gives details of the variables to be taken into account, in-
In order to test the comparative performance of detergents and dicates their significance and provides a basis for designing
adequate comparative test methods.
rinse agents used in a number of domestic dishwashing
machines, it is necessary to consider several related and several
apparently unrelated variables. The particular variables and
their importance will vary between regions and countries
2 Field of application
depending on
This International Standard applies both to dishwashing
-
the variety of soil, consequent on varied dietary habits;
machine detergents and to rinsing agents; the latter are added
optionally by the user to the final rinse water to improve drain-
-
the materials used in making kitchen utensils,
ing and so improve appearance, particularly under some condi-
tableware and cutlery;
tions, e.g. hard water.
-
water quality and limitations in the available choice of
Domestic machine dishwashing is understood to include
dishwashing machines,
machine washing of all domestic utensils used for food storage,
preparation, cooking, eating and drinking.
Recognizing the importance and value to users of comparative
test information derived from similarly based test methods, this
It does not apply to industrial dishwashing products.
International Standard lays down the criteria to be considered
in designing tests and assessing results. One of the primary
criteria, which affect all consumers, is the effective removal of a
3 References
wide variety of soils from all kinds of domestic utensils soiled by
foods and drinks, with the least possible damage to utensils
IS0 607, Surface active agents and detergents - Methods of
and to washing equipment. Another important criterion is the
sample division.
appearance of the cleaned utensils, such as, absence of spot-
ting and filming
IS0 862, Surface active agents - Vocabulary.
Although toxicological and ecological properties are extremely
important for products widely used in the home, their assess-
ment is beyond the scope of this International Standard. 4 Definitions
This International Standard shows how to devise satisfactory
4.1 detergent for domestic machine dishwashing: A
comparative test methods despite the possible choices be-
detergent11 in powder, granular or liquid form, manufactured
tween the dishwashing machines.
for use in domestic dishwashing machines.
1 Scope 4.2 rinsing agent for domestic machine dishwashing: A
product which is formulated to improve the drying effect and
This International Standard establishes guidelines for carrying the appearance of articles cleaned by means of domestic
out comparative tests on machine dishwashing products solid
dishwashing machines. It may be in liquid form (to be added to
or liquid, in an attempt to reflect realistically the performance of the final rinse) or in solid bar form (to be placed and left in the
products likely to be used by consumers.
dishwasher during successive washings).
1) See the definition in IS0 862.
1
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SIST ISO 7535:1995
IS0 75354984 (El
6.2.1 Final appearance of the articles
5 General
Performance testing shall be carried out on products available This criterion covers soil removal, redeposition, the removal of
(or being introduced) in the country concerned. The test
stains and dried or burnt cooking residues and the absence of
machine dishwashing process, together with the selection of
spots and films.
utensils and other variables, shall be influenced by current con-
sumer practice in that country and the model of dishwashing
The characteristics mentioned above are very difficult to
machine used.
differences usually being too
evaluate in only one wash,
variable to allow any meaningful assessment. Several repeated
Sampling of solid and liquid products shall be carried out
experiments are necessary to obtain a clear picture of the ef-
following the procedures specified in IS0 607.
fects on soil removal, redeposition, etc.
This International Standard covers the principal considerations
for assessing products for machine dishwashing, namely : 6.2.2 Drying efficiency
a) the performance characteristics (see clause 6);
This criterion is influenced by the machine operation, water
temperature, the composition and shape of the articles and
b) the soiled articles required for assessing these
their position in the machine and the use of rinsing agents. The
characteristics (see clause 7) ;
effects of rinsing agents on draining and hence drying and ap-
pearance can be compared.
c) the washing processes (see clause 8).
In dealing with the load of soiled articles and the washing pro- 6.2.3 Resistance of the articles to the wash process
cess, a number of primary and secondary variables is listed.
This criterion covers chemical and physical damage, including
Methods of appraisal of performance characteristics and the
the effec? on the colour of decorations, the tarnishing of metals
way in which results of tests shall be reported and interpreted
and the changes in optical properties of glass-type surfaces.
and also information on the physical characteristics of the pro-
duct are also covered.
Certain characteristics which reflect the possible damage
caused to articles by the washing products will require exten-
sive wash trials. Although, for example, tarnishing of
6 Performance characteristics
aluminium can be assessed after 5 to 10 washes, the fading of
decorations may need up to several hundred washes. This is a
6.1 General
very lengthy and labour-intensive operation. Ideally, soils
as they can influence the damage
should be present,
No single assessment will predict the overall performance of a
characteristics. It is however difficult to include soil in a test
machine dishwashing product; hence, a series of assessments
and it is therefore frequently omitted in practice.
is necessary in order to evaluate various aspects and provide a
qualitative judgement of the overall performance.
Damage can be caused by other factors, such as abrasion or
stresses caused by the physical effects of the washing process.
These aspects of the overall performance are first classified and
A distinction should therefore be made between physical and
then the method of assessment is detailed in clause 9.
chemical damage.
6.2 C1assificatio.n of overal I performance
6.2.4 Effect on washing equipment
characteri sties
This criterion covers any interaction between the product and
washing product can be
The overall performance of the
the washing machine.
classified according to several separate criteria the relative
magnitude of which is influenced by the detergent and rinsing
Corrosion of the dishwashing machine is of importance to the
agent employed, rather than by the type of dishwashing
consumer and new machines or new parts should be used to
machine. The following criteria may play a role in this assess-
assess this effect.
ment.
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SIST ISO 7535:1995
is0 7535-1984 (El
7 Load of soiled articles 7.2 Single-wash and multiple-wash assessments
Single-wash evaluations may be made on test articles which
7.1 General
have been previously used, provided that they have been
thoroughly cleaned before re-use and that the surface or finish
In tests, it is preferable to use normally soiled articles provided
has not been damaged. The single-wash technique, by defi-
by families or canteens. Loads of soiled articles similar in size
nition, will not show cumulative product effects. It also will not
and composition shall be used for each replicate and, because
necessarily indicate the true relative performance of products.
of the variety of articles and soils, numerous replicates of each
test article are needed to obtain statistically meaningful results.
To evaluate cumulative effects, such as tarnishing of metals,
While short-time storage of dirty articles should be considered
the build up of stains (e.g. coffee, tea), effect on glaze, etc., it
normal, it should not be longer than part of a day. Moreover,
will be necessary to use a repeat-wash technique whereby the
the nature of soiling and the storage conditions (e.g., relative
articles being tested are soiled, washed, stored, and this cycle
humidity and temperature) will be major variables.
repeated a number of times. In this case, statistically, each run
of a number of repeat washes is only one experiment. Thus,
Soiling by normal use can be simulated in the laboratory by
this technique is lengthy and costly. On the other hand, it is the
controlled application to utensils of the foods which are com-
method which is closest to practical consumer experience.
mon in the country. If artificial soils are used, the conditions
under which the soil is applied to the articles, and interaction
between the soil and the articles, have an effect on the test 7.3 Unsoiled articles
results and should therefore be standardized. Particular difficul-
ty may be encountered in simulating “burn on” during cooking. Unsoiled articles can be used to assess aspects of soil redeposi-
tion or damage. For this purpose, repeated washes, in the
7.4 lists the variables which should be controlled when prepar-
presence of soiled loads are required. It should be noted that
ing and using soiled articles. It may also be used as a guide for
the preparation of comparable loads of artificially soiled articles soil redeposition is normally mainly influenced by the machine
when naturally soiled articles are not available. itself rather than the detergent used.
7.4 Load of soiled articles - Variables
Main Secondary
Comments
Essential conditions for the test
variables
variables
Food ingredients and food preparations used for Several individual soils may be applied to
soiling shall represent those commonly used in the the same substrate, but they should be ap-
country or area in which the products are to be plied in separate areas.
Type and
used, e.g. fats and oils, proteins, carbohydrates,
Soils composition
soiled food residues and tannins from tea, coffee
and wine; lipstick, fruit stains and burnt or baked-
on foods, etc.
Use solid, liquid and pasty soils. For reproducibili- Ideally, soils should be stable and should
ty, it is recommended that the soil components be be uniformly applied and aged prior to
Physical state
identical and characterized by their physical and washing to give a valid comparison.
chemical properties, if possible.
Include a variety of different substrates. Use the
It is essential that the surface of the article
commonest type of kitchen utensils, tableware
used shall not be modified during the suc-
and cutlery in the country, made of the most com-
Type of article cessive washings of a series of tests. In
monly used construction materials, e.g. porcelain,
and material of particular, scratching and other physico-
Substrate
glass, ceramic, metal, plastics, PTFE, etc, but soft
construction chemical modifications of the surface
(tableware,
and/or porous materials (wood, stoneware) should should be avoided.
cutlery and
not be part of the evaluation.
kitchen
Article loads for comparative testing should be For this reason, porous plates are not to be
utensils)
comparable as far as the nature of the surface is
used for this type of test.
Nature of surface concerned, e.g. porous (stoneware), non-porous Use of wood substrates is not recom-
(porcelain, earthenware), hydrophilic (wood),
mended.
hydrophibic (plastics).
The amount of soil applied on each article should
If soiled articles have to be stored for a
be carefully measured and should realistically
certain time before use, the duration of
Amount of soil represent naturally soiled articles.
storage should be controlled and the
storage conditions (e.g. temperature and
relative humidity) kept constant.
Preparation
Apply soils evenly and reproducibly to clean
In practice, this is a major variable.
o
...
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDlZATIONWlEX~YHAPO~HAR OPf-AHM3AL&lR fl0 CTAH~APTbl3A~W~ORGANISATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Agents de surface - Détergents pour le lavage de la
- Principes directeurs pour des
vaisselle en machine
essais comparatifs d’évaluation de performance
Surface active agents - Detergents for domestic machine dishwashing - Guide for comparative testing of performance
Première édition - 1984-06-01
CDU 661.185: 648.546: 620.16
Réf. no : ISO 75354984 (F)
Descripteurs : agent de surface, détergent, ustensile de cuisine, essai, essai comparatif, essai de lavage, détermination, caractéristique.
Prix basé sur 8 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
.
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 7535 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 91,
Agents de surface, et a été soumise aux comités membres en février 1983.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée:
Afrique du Sud, Rép. d’
France Roumanie
Allemagne, R. F. Gréce Royaume-Uni
Australie
Iran Suisse
Autriche Italie Tchécoslovaquie
Belgique
Japon URSS
Corée, Rép. de Nigeria USA
Égypte, Rép. arabe d’
Pologne
Espagne Portugal
Le comité membre du pays suivant l’a désapprouvée pour des raisons techniques:
Hongrie
0 Organisation internationale de normalisation, 1984
Imprimé en Suisse
ii
---------------------- Page: 2 ----------------------
Sommaire
Page
1
0 Introduction .
1
1 Objet .
2 Domaine d’application . 1
1
3 Références .
1
4 Définitions. .
2
5 Généralités .
6 Caractéristiques liées à fa performance . 2
7 Lot de vaisselle souillée . 3
................................................. 5
8 Opération de lavage
........ 7
9 Méthodes d’appréciation des caractéristiques liées à la performance
8
10 Caractéristiques physiques .
.........................
11 Compte rendu des résultats et leur interprétation 9
. . .
III
---------------------- Page: 3 ----------------------
Page blanche
---------------------- Page: 4 ----------------------
ISO 75354984 (F)
NORME INTERNATIONALE
Détergents pour le lavage de la
Agents de surface -
- Principes directeurs pour des
vaisselle en machine
essais comparatifs d’évaluation de performance
0 Introduction
essayant de refléter réellement la performance des produits sus-
ceptibles d’être expérimentés par les consommateurs.
Pour entreprendre des essais comparatifs d’évaluation de per-
formance des détergents et des produits de rincage utilisés Elle énumère et définit les caractéristiques liées à la perfor-
dans plusieurs machines domestiques à laver la vaisselle, il est
mance considérée; elle donne les détails des divers paramètres
nécessaire de tenir compte de plusieurs paramétres, liés les uns à considérer, rappelle leur signification et fournit une base sur
aux autres ou apparemment indépendants. Les paramètres par- laquelle des méthodes d’essais comparatifs réalistes peuvent
ticuliers et l’attention qu’on y porte varieront d’une région et
être établies.
d’un pays à un autre, en fonction
- de la variété des souillures provenant des habitudes dif-
férentes de restauration;
2 Domaine d’application
- des matériaux utilisés pour la fabrication des ustensiles
La présente Norme internationale est applicable à la fois aux
de cuisine, du service de table et des couverts;
détergents vendus pour le lavage ménager en machine à
laver la vaisselle et aux produits de rinçage; ces derniers sont
- de la qualité de l’eau et des limitations dans le choix
ajoutés selon le désir de l’utilisateur à la derniére eau de rincage
possible de machines à laver la vaisselle.
pour améliorer I’égouttage et, en conséquence, l’aspect, parti-
culièrement dans certaines conditions, par exemple dans le cas
Reconnaissant l’importance et la valeur de l’information appor-
d’une eau dure.
tée aux consommateurs, grâce à un essai comparatif effectué
à partir de méthodes d’essais semblables, la présente Norme
Le lavage ménager en machine à laver la vaisselle est sensé
internationale expose les critéres à retenir pour la conception
comprendre le lavage en machine de tous les ustensiles ména-
des essais et pour l’évaluation des résultats. L’un des premiers
gers utilisés pour le stockage, la préparation et la cuisson de la
critères, qui concernent tous les consommateurs, est I’élimina-
nourriture, pour la restauration et pour la boisson.
tion effective d’une grande variété de souillures suc toutes
sortes d’ustensiles ménagers souillés par les nourritures et les
Elle n’est pas applicable aux produits destinés au lavage indus-
boissons, avec le moindre dommage possible causé aux usten-
triel de la vaisselle.
siles et à l’équipement. Un autre critère important est l’aspect
des ustensiles nettoyés, tel que l’absence de traînées et de pelli-
cules.
3 Références
Bien que les effets toxicologiques et écologiques soient extrê-
mement importants pour ces produits ménagers d’utilisation
ISO 607, Agents de surface et détergents i Méthodes de divi-
courante, leur évaluation sort du cadre de la présente Norme
sion d’un échantillon.
internationale.
ISO 862, Agents de surface - Vocabulaire.
La présente Norme internationale montre comment établir de
manière satisfaisante les méthodes d’essais comparatifs, en
dépit des choix possibles entre les machines à laver la vaisselle.
4 Définitions
1 Objet
4.1 détergent pour le lavage de la vaisselle en machine:
La présente Norme internationale établit des principes direc- Dans le cas de machines à laver la vaisselle à usage ménager,
teurs pour entreprendre des essais comparatifs sur des produits détergentl) en poudre, granulé ou liquide, spécialement fa-
de lavage de la vaisselle en machine solides ou liquides tout en briqué.
1) Voir définition dans I’ISO 862.
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ISO 75354984 (F)
est influencee par le détergent et le produit de rinçage utilisé,
4.2 produit de rinçage pour le lavage de la vaisselle en
plutôt que par le type de machine à laver la vaisselle. Les crité-
machine: Produit étudié pour améliorer l’effet de séchage et
res suivants peuvent jouer un rôle dans cette évaluation.
l’aspect de la vaisselle nettoyée à l’aide de machines à laver la
vaisselle. II peut être sous forme liquide (pour être ajouté au
dernier rincage) ou en morceau solide (pour être placé et laissé
6.2.1 Aspect final de la vaisselle
dans la machine à laver la vaisselle tout au long des lavages
répétés).
Ce critère couvre l’élimination des souillures, la redéposition,
l’élimination des taches et des résidus de cuisson séchés ou
brûlés et l’absence de traînées ou de pellicules.
5 Généralités
Les caractéristiques susmentionnées sont très difficiles à éva-
L’essai de performance doit être effectué sur les produits dispo-
luer au cours d’un seul lavage, les différences étant habituelle-
nibles (ou étant importés) dans le pays concerné. L’opération
ment trop variables pour permettre toute évaluation significa-
de l’essai de lavage de la vaisselle en machine, ainsi que le choix
tive. Plusieurs essais répétés sont nécessaires pour avoir une
des ustensiles et les autres paramètres, sont influencés par les
idée claire des actions sur l’élimination des souillures, la redépo-
habitudes de lavage du pays concerné et le type de machine à
sition, etc.
laver la vaisselle utilisé.
L’échantillonnage des produits solides et liquides doit être
6.2.2 Efficacité du séchage
effectué selon les modes opératoires spécifiés dans I’ISO 607.
Ce critère est influencé par la marche de la machine, la tempé-
La présente Norme internationale couvre les principales préoc-
rature de l’eau, la composition et la forme des articles et leur
cupations propres à l’évaluation des produits de lavage de la
emplacement dans la machine, et l’emploi de produits de
vaisselle en machine, à savoir:
rincage. Les effets des produits de rincage sur I’égouttage et,
en conséquence, sur le séchage et l’aspect peuvent être com-
a) les caractéristiques liées à la pet-forma nce
parés.
(voir chapitre 6);
6.2.3 Résistance des articles à l’opération de lavage
pour I’évalua-
b) les lots de vaisselle souillée nécessaires
chapitre 7) ;
tion de ces caractéristiques (voir
Ce critère couvre les usures chimiques et mécaniques, tout en
c) l’opération de lavage (voir chapitre 8). incluant les effets sur la couleur des décorations, le change-
ment de teinte des métaux et les modifications des propriétés
A propos des lots de vaisselle souillée et des opérations de optiques des surfaces en verre.
lavage, il est énuméré un certain nombre de paramètres princi-
paux et secondaires.
Certaines caractéristiques, qui reflétent l’usure possible causée
aux articles par les produits de lavage, nécessiteront un grand
Les méthodes d’appréciation des caractéristiques liées à la per-
nombre d’essais de lavage. Bien que, par exemple, le change-
formance, la maniére dont les résultats doivent être consignés
ment de teinte de l’aluminium puisse être évalué après 5 à 10
et interprétés et les données sur les caractéristiques physiques
lavages, l’atténuation de la teinte des décorations peut nécessi-
du produit, sont également développées.
ter jusqu’à plusieurs centaines de lavage; ce qui est une opéra-
tion de longue haleine et un gros travail. Normalement, les
souillures devraient être présentes, car elles peuvent influer sur
6 Caractéristiques liées à la performance
les caractéristiques relatives à l’usure. II est cependant difficile
d’introduire les souillures dans un essai et elles sont, de ce fait,
en pratique fréquemment omises.
6.1 Remarques générales
L’usure peut être causée par d’autres facteurs, tels que I’abra-
Avec une seule évaluation, l’on ne peut déterminer la perfor-
sion, ou les contraintes causées par les actions physiques de
mance globale d’un produit de lavage de la vaisselle en
l’opération de lavage. Une distinction devrait donc être faite
machine, c’est pourquoi une série d’évaluations est nécessaire
entre l’usure physique et chimique.
pour juger les différents aspects de la performance globale et
fournir un jugement qualitatif.
6.2.4 Action sur le matériel de lavage
Ces aspects de la performance globale sont d’abord classés et
ensuite la méthode d’estimation est détaillée dans le chapitre 9.
Ce critère comprend l’interaction entre le p roduit machine
et la
à laver.
6.2 Classification des caractéristiques Mes à la
performance globale La corrosion de la machine à laver la vaisselle présente de
l’importance pour le consommateur et des machines neuves ou
La performance globale d’un produit de lavage peut être clas- des éléments neufs devraient être utilisés lorsque l’on souhaite
sée selon plusieurs critères distincts, dont l’importance relative
évaluer les influences sur le matériel.
2
---------------------- Page: 6 ----------------------
ISO 75351984 (F)
7.2 Évaluation après un seul et plusieurs lavages
7 Lot de vaisselle souillée
7.1 Remarques générales
Les évaluations aprés un seul lavage peuvent être réalisées sur
des articles qui ont eté auparavant utilisés, mais à condition
Dans les essais, il est préférable d’utiliser de la vaisselle norma-
qu’ils aient été rigoureusement nettoyés avant réemploi et à
lement souillée provenant des familles ou des cantines. Les lots
condition que la surface ou le fini ait été non endommagé. La
de vaisselles souillées, identiques en quantité et en composi-
technique du lavage unique par définition, ne montrera pas les
tion, doivent être employés pour chaque essai répété et, étant
effets additifs du produit. Également elle n’indiquera pas néces-
donné la grande variété des articles et des souillures, de nom-
sairement la vraie performance relative des produits.
breux essais répétés pour chaque article sont nécessaires pour
obtenir des résultats statistiquement significatifs. Bien qu’un
Pour évaluer les effets additifs, tels que changement de teinte
temps court de stockage d’ustensiles souillés devrait être admis
des métaux, la fixation des taches (par exemple café, thé),
comme normal, il ne devrait pas être supérieur à une partie de la
l’action sur les vernis, etc., il sera nécessaire d’utiliser une tech-
journée. De plus, la nature de la souillure et les conditions de
nique de lavages répétés, grâce à quoi les articles étant soumis
stockage seront les paramétres les plus importants.
à l’essai sont souillés, lavés, rangés, et ensuite le cycle est
La souillure provenant d’un usage normal peut être simulée
répété un certain nombre de fois. Dans ce cas, statistiquement,
dans un laboratoire par une application contrôlée sur la vaisselle
chaque séquence de lavages répétés correspond à un seul
de nourritures qui sont courantes dans le pays. Si des souillures
essai. Ainsi, cette technique est longue et coûteuse. Par ail-
artificielles sont utilisées, les conditions dans lesquelles la souil-
leurs, elle se trouve être la méthode la plus proche de la prati-
lure est appliquée sur l’article et l’interaction entre la souillure et
que expérimentale du consommateur.
l’article ont un effet sur les résultats de l’essai et, de ce fait, ces
conditions devraient être normalisées. Une difficulté particu-
liére peut être rencontrée pour la simulation du G brûlé)) lors de
7.3 Articles non souillés
la cuisson.
Le tableau en 7.4 énumère les paramètres qui devraient être Des articles non souillés peuvent être utilisés pour estimer les
aspects de la redéposition des souillures ou de l’usure. Dans ce
contrôlés lors de la préparation et de l’utilisation des articles
souillés. Ce tableau peut également être utilisé comme guide but, des lavages répétés en présence de lots souillés sont
nécessaires. II devrait être noté que la redéposition des souillu-
pour la préparation de lots comparables de vaisselle artificielle-
res dépend normalement et beaucoup plus de la machine elle-
ment souillée lorsque des articles naturellement souillés ne sont
pas disponibles. même que du détergent utilisé.
---------------------- Page: 7 ----------------------
ISO 7535-1984 (F)
7.4 Lot de vaisselle souillée - Paramètres
Paramètre
ParamGtre
Commentaires
Conditions essentielles pour l’essai
principal secondaire
Les éléments de nourriture et de préparation de Plusieurs souillures séparées peuvent être
plats utilisés pour la souillure doivent correspondre appliquées sur le même support, mais elles
à ceux qui sont habituellement rencontrés dans le devraient être appliquées en des endroits
Type et
pays ou la région où les produits sont destinés à distincts.
Souillures composition
être utilisés. Par exemple: corps gras, protéines,
hydrates de carbone, résidus solides de nourriture
et acide tannique du thé, du café et du vin ; rouge
à lèvres, taches de fruits et nourritures brûlées OU
cuites, etc.
Utiliser des souillures solides, liquides et en pâte. Théoriquement, les souillures doivent être
stables ou être uniformément appliquées
Pour la reproductibilité de la comparaison, il est
recommandé que les composants de la souillure ou avoir au moins le même âge avant le
État physique
lavage pour obtenir une comparaison
soient identiques et définis, si possible, par leurs
propriétés physiques et chimiques. valable.
Prévoir une variété de différents supports. Utiliser
II est essentiel que la surface de l’article
les types d’ustensiles de cuisine, de service de
utilisé ne soit pas modifiée au cours des
table et de couverts les plus largement rencontrés lav,ages successifs durant une série
Type de vaisselle
dans les pays et fabriqués avec les matériaux habi-
d’essais; en particulier, tout grattage et
et matériau de
tuellement les plus utilisés; par exemple: porce- toute autre modification de la surface
Support
fabrication
laine, verre, céramique, métal, plastique, PTFE,
(vaisselle, devraient être évités.
etc. ; mais les matériaux mous et/ou poreux (bois,
couverts et
ustensiles grès) ne doivent pas être utilisés pour l’évaluation.
de cuisine)
Les lots de vaisselle pour essais comparatifs doi- Pour cette raison, les plats poreux ne sont
vent être comparables dans la mesure où la nature pas utilisés pour ce type d’essai ; l’utilisation
Nature de
de support en bois n’est pas recommandée.
de la surface est concernée: poreuse (grès), non
la surface
poreuse (porcelaine, faïence), hydrophyle (bois),
hydrophobe (plastique).
Si des articles artificiellement souillés doi-
La quantité de souillures appliquée sur chaque arti-
vent être stockés durant un certain temps
cle doit correspondre réellement aux articles natu-
rellement souillés et être soigneusement mesurée. avant l’essai, contrôler la durée du stockage
Quantité de
et maintenir constantes les conditions de
souillures
stockage, par exemple : température et
humidité relative.
Préparation
Appliquer les souillures uniformément et reproduc- En pratique, c’est l’un des paramètres les
de la vaisselle
tiblement sur la vaisselle propre.
plus importants.
souillée
Lorsque les souillures sont appliquées fondues (par
Application de la
souillure sur exemple certaines graisses de cuisson), la tempé-
rature à laquelle la souillure est appliquée sur la
le support
vaisselle et celle à laquelle la souillure se solidifie
doivent être contrôlées.
4
---------------------- Page: 8 ----------------------
ISO 75354984 (FI
c) paramétres, qui sont dus à des conditions extérieures
8 Opération de lavage
(dureté de l’eau, température de l’eau introduite, pression
de l’e
...
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDlZATIONWlEX~YHAPO~HAR OPf-AHM3AL&lR fl0 CTAH~APTbl3A~W~ORGANISATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Agents de surface - Détergents pour le lavage de la
- Principes directeurs pour des
vaisselle en machine
essais comparatifs d’évaluation de performance
Surface active agents - Detergents for domestic machine dishwashing - Guide for comparative testing of performance
Première édition - 1984-06-01
CDU 661.185: 648.546: 620.16
Réf. no : ISO 75354984 (F)
Descripteurs : agent de surface, détergent, ustensile de cuisine, essai, essai comparatif, essai de lavage, détermination, caractéristique.
Prix basé sur 8 pages
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.
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 7535 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 91,
Agents de surface, et a été soumise aux comités membres en février 1983.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée:
Afrique du Sud, Rép. d’
France Roumanie
Allemagne, R. F. Gréce Royaume-Uni
Australie
Iran Suisse
Autriche Italie Tchécoslovaquie
Belgique
Japon URSS
Corée, Rép. de Nigeria USA
Égypte, Rép. arabe d’
Pologne
Espagne Portugal
Le comité membre du pays suivant l’a désapprouvée pour des raisons techniques:
Hongrie
0 Organisation internationale de normalisation, 1984
Imprimé en Suisse
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Sommaire
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1
0 Introduction .
1
1 Objet .
2 Domaine d’application . 1
1
3 Références .
1
4 Définitions. .
2
5 Généralités .
6 Caractéristiques liées à fa performance . 2
7 Lot de vaisselle souillée . 3
................................................. 5
8 Opération de lavage
........ 7
9 Méthodes d’appréciation des caractéristiques liées à la performance
8
10 Caractéristiques physiques .
.........................
11 Compte rendu des résultats et leur interprétation 9
. . .
III
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Page blanche
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ISO 75354984 (F)
NORME INTERNATIONALE
Détergents pour le lavage de la
Agents de surface -
- Principes directeurs pour des
vaisselle en machine
essais comparatifs d’évaluation de performance
0 Introduction
essayant de refléter réellement la performance des produits sus-
ceptibles d’être expérimentés par les consommateurs.
Pour entreprendre des essais comparatifs d’évaluation de per-
formance des détergents et des produits de rincage utilisés Elle énumère et définit les caractéristiques liées à la perfor-
dans plusieurs machines domestiques à laver la vaisselle, il est
mance considérée; elle donne les détails des divers paramètres
nécessaire de tenir compte de plusieurs paramétres, liés les uns à considérer, rappelle leur signification et fournit une base sur
aux autres ou apparemment indépendants. Les paramètres par- laquelle des méthodes d’essais comparatifs réalistes peuvent
ticuliers et l’attention qu’on y porte varieront d’une région et
être établies.
d’un pays à un autre, en fonction
- de la variété des souillures provenant des habitudes dif-
férentes de restauration;
2 Domaine d’application
- des matériaux utilisés pour la fabrication des ustensiles
La présente Norme internationale est applicable à la fois aux
de cuisine, du service de table et des couverts;
détergents vendus pour le lavage ménager en machine à
laver la vaisselle et aux produits de rinçage; ces derniers sont
- de la qualité de l’eau et des limitations dans le choix
ajoutés selon le désir de l’utilisateur à la derniére eau de rincage
possible de machines à laver la vaisselle.
pour améliorer I’égouttage et, en conséquence, l’aspect, parti-
culièrement dans certaines conditions, par exemple dans le cas
Reconnaissant l’importance et la valeur de l’information appor-
d’une eau dure.
tée aux consommateurs, grâce à un essai comparatif effectué
à partir de méthodes d’essais semblables, la présente Norme
Le lavage ménager en machine à laver la vaisselle est sensé
internationale expose les critéres à retenir pour la conception
comprendre le lavage en machine de tous les ustensiles ména-
des essais et pour l’évaluation des résultats. L’un des premiers
gers utilisés pour le stockage, la préparation et la cuisson de la
critères, qui concernent tous les consommateurs, est I’élimina-
nourriture, pour la restauration et pour la boisson.
tion effective d’une grande variété de souillures suc toutes
sortes d’ustensiles ménagers souillés par les nourritures et les
Elle n’est pas applicable aux produits destinés au lavage indus-
boissons, avec le moindre dommage possible causé aux usten-
triel de la vaisselle.
siles et à l’équipement. Un autre critère important est l’aspect
des ustensiles nettoyés, tel que l’absence de traînées et de pelli-
cules.
3 Références
Bien que les effets toxicologiques et écologiques soient extrê-
mement importants pour ces produits ménagers d’utilisation
ISO 607, Agents de surface et détergents i Méthodes de divi-
courante, leur évaluation sort du cadre de la présente Norme
sion d’un échantillon.
internationale.
ISO 862, Agents de surface - Vocabulaire.
La présente Norme internationale montre comment établir de
manière satisfaisante les méthodes d’essais comparatifs, en
dépit des choix possibles entre les machines à laver la vaisselle.
4 Définitions
1 Objet
4.1 détergent pour le lavage de la vaisselle en machine:
La présente Norme internationale établit des principes direc- Dans le cas de machines à laver la vaisselle à usage ménager,
teurs pour entreprendre des essais comparatifs sur des produits détergentl) en poudre, granulé ou liquide, spécialement fa-
de lavage de la vaisselle en machine solides ou liquides tout en briqué.
1) Voir définition dans I’ISO 862.
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ISO 75354984 (F)
est influencee par le détergent et le produit de rinçage utilisé,
4.2 produit de rinçage pour le lavage de la vaisselle en
plutôt que par le type de machine à laver la vaisselle. Les crité-
machine: Produit étudié pour améliorer l’effet de séchage et
res suivants peuvent jouer un rôle dans cette évaluation.
l’aspect de la vaisselle nettoyée à l’aide de machines à laver la
vaisselle. II peut être sous forme liquide (pour être ajouté au
dernier rincage) ou en morceau solide (pour être placé et laissé
6.2.1 Aspect final de la vaisselle
dans la machine à laver la vaisselle tout au long des lavages
répétés).
Ce critère couvre l’élimination des souillures, la redéposition,
l’élimination des taches et des résidus de cuisson séchés ou
brûlés et l’absence de traînées ou de pellicules.
5 Généralités
Les caractéristiques susmentionnées sont très difficiles à éva-
L’essai de performance doit être effectué sur les produits dispo-
luer au cours d’un seul lavage, les différences étant habituelle-
nibles (ou étant importés) dans le pays concerné. L’opération
ment trop variables pour permettre toute évaluation significa-
de l’essai de lavage de la vaisselle en machine, ainsi que le choix
tive. Plusieurs essais répétés sont nécessaires pour avoir une
des ustensiles et les autres paramètres, sont influencés par les
idée claire des actions sur l’élimination des souillures, la redépo-
habitudes de lavage du pays concerné et le type de machine à
sition, etc.
laver la vaisselle utilisé.
L’échantillonnage des produits solides et liquides doit être
6.2.2 Efficacité du séchage
effectué selon les modes opératoires spécifiés dans I’ISO 607.
Ce critère est influencé par la marche de la machine, la tempé-
La présente Norme internationale couvre les principales préoc-
rature de l’eau, la composition et la forme des articles et leur
cupations propres à l’évaluation des produits de lavage de la
emplacement dans la machine, et l’emploi de produits de
vaisselle en machine, à savoir:
rincage. Les effets des produits de rincage sur I’égouttage et,
en conséquence, sur le séchage et l’aspect peuvent être com-
a) les caractéristiques liées à la pet-forma nce
parés.
(voir chapitre 6);
6.2.3 Résistance des articles à l’opération de lavage
pour I’évalua-
b) les lots de vaisselle souillée nécessaires
chapitre 7) ;
tion de ces caractéristiques (voir
Ce critère couvre les usures chimiques et mécaniques, tout en
c) l’opération de lavage (voir chapitre 8). incluant les effets sur la couleur des décorations, le change-
ment de teinte des métaux et les modifications des propriétés
A propos des lots de vaisselle souillée et des opérations de optiques des surfaces en verre.
lavage, il est énuméré un certain nombre de paramètres princi-
paux et secondaires.
Certaines caractéristiques, qui reflétent l’usure possible causée
aux articles par les produits de lavage, nécessiteront un grand
Les méthodes d’appréciation des caractéristiques liées à la per-
nombre d’essais de lavage. Bien que, par exemple, le change-
formance, la maniére dont les résultats doivent être consignés
ment de teinte de l’aluminium puisse être évalué après 5 à 10
et interprétés et les données sur les caractéristiques physiques
lavages, l’atténuation de la teinte des décorations peut nécessi-
du produit, sont également développées.
ter jusqu’à plusieurs centaines de lavage; ce qui est une opéra-
tion de longue haleine et un gros travail. Normalement, les
souillures devraient être présentes, car elles peuvent influer sur
6 Caractéristiques liées à la performance
les caractéristiques relatives à l’usure. II est cependant difficile
d’introduire les souillures dans un essai et elles sont, de ce fait,
en pratique fréquemment omises.
6.1 Remarques générales
L’usure peut être causée par d’autres facteurs, tels que I’abra-
Avec une seule évaluation, l’on ne peut déterminer la perfor-
sion, ou les contraintes causées par les actions physiques de
mance globale d’un produit de lavage de la vaisselle en
l’opération de lavage. Une distinction devrait donc être faite
machine, c’est pourquoi une série d’évaluations est nécessaire
entre l’usure physique et chimique.
pour juger les différents aspects de la performance globale et
fournir un jugement qualitatif.
6.2.4 Action sur le matériel de lavage
Ces aspects de la performance globale sont d’abord classés et
ensuite la méthode d’estimation est détaillée dans le chapitre 9.
Ce critère comprend l’interaction entre le p roduit machine
et la
à laver.
6.2 Classification des caractéristiques Mes à la
performance globale La corrosion de la machine à laver la vaisselle présente de
l’importance pour le consommateur et des machines neuves ou
La performance globale d’un produit de lavage peut être clas- des éléments neufs devraient être utilisés lorsque l’on souhaite
sée selon plusieurs critères distincts, dont l’importance relative
évaluer les influences sur le matériel.
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ISO 75351984 (F)
7.2 Évaluation après un seul et plusieurs lavages
7 Lot de vaisselle souillée
7.1 Remarques générales
Les évaluations aprés un seul lavage peuvent être réalisées sur
des articles qui ont eté auparavant utilisés, mais à condition
Dans les essais, il est préférable d’utiliser de la vaisselle norma-
qu’ils aient été rigoureusement nettoyés avant réemploi et à
lement souillée provenant des familles ou des cantines. Les lots
condition que la surface ou le fini ait été non endommagé. La
de vaisselles souillées, identiques en quantité et en composi-
technique du lavage unique par définition, ne montrera pas les
tion, doivent être employés pour chaque essai répété et, étant
effets additifs du produit. Également elle n’indiquera pas néces-
donné la grande variété des articles et des souillures, de nom-
sairement la vraie performance relative des produits.
breux essais répétés pour chaque article sont nécessaires pour
obtenir des résultats statistiquement significatifs. Bien qu’un
Pour évaluer les effets additifs, tels que changement de teinte
temps court de stockage d’ustensiles souillés devrait être admis
des métaux, la fixation des taches (par exemple café, thé),
comme normal, il ne devrait pas être supérieur à une partie de la
l’action sur les vernis, etc., il sera nécessaire d’utiliser une tech-
journée. De plus, la nature de la souillure et les conditions de
nique de lavages répétés, grâce à quoi les articles étant soumis
stockage seront les paramétres les plus importants.
à l’essai sont souillés, lavés, rangés, et ensuite le cycle est
La souillure provenant d’un usage normal peut être simulée
répété un certain nombre de fois. Dans ce cas, statistiquement,
dans un laboratoire par une application contrôlée sur la vaisselle
chaque séquence de lavages répétés correspond à un seul
de nourritures qui sont courantes dans le pays. Si des souillures
essai. Ainsi, cette technique est longue et coûteuse. Par ail-
artificielles sont utilisées, les conditions dans lesquelles la souil-
leurs, elle se trouve être la méthode la plus proche de la prati-
lure est appliquée sur l’article et l’interaction entre la souillure et
que expérimentale du consommateur.
l’article ont un effet sur les résultats de l’essai et, de ce fait, ces
conditions devraient être normalisées. Une difficulté particu-
liére peut être rencontrée pour la simulation du G brûlé)) lors de
7.3 Articles non souillés
la cuisson.
Le tableau en 7.4 énumère les paramètres qui devraient être Des articles non souillés peuvent être utilisés pour estimer les
aspects de la redéposition des souillures ou de l’usure. Dans ce
contrôlés lors de la préparation et de l’utilisation des articles
souillés. Ce tableau peut également être utilisé comme guide but, des lavages répétés en présence de lots souillés sont
nécessaires. II devrait être noté que la redéposition des souillu-
pour la préparation de lots comparables de vaisselle artificielle-
res dépend normalement et beaucoup plus de la machine elle-
ment souillée lorsque des articles naturellement souillés ne sont
pas disponibles. même que du détergent utilisé.
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ISO 7535-1984 (F)
7.4 Lot de vaisselle souillée - Paramètres
Paramètre
ParamGtre
Commentaires
Conditions essentielles pour l’essai
principal secondaire
Les éléments de nourriture et de préparation de Plusieurs souillures séparées peuvent être
plats utilisés pour la souillure doivent correspondre appliquées sur le même support, mais elles
à ceux qui sont habituellement rencontrés dans le devraient être appliquées en des endroits
Type et
pays ou la région où les produits sont destinés à distincts.
Souillures composition
être utilisés. Par exemple: corps gras, protéines,
hydrates de carbone, résidus solides de nourriture
et acide tannique du thé, du café et du vin ; rouge
à lèvres, taches de fruits et nourritures brûlées OU
cuites, etc.
Utiliser des souillures solides, liquides et en pâte. Théoriquement, les souillures doivent être
stables ou être uniformément appliquées
Pour la reproductibilité de la comparaison, il est
recommandé que les composants de la souillure ou avoir au moins le même âge avant le
État physique
lavage pour obtenir une comparaison
soient identiques et définis, si possible, par leurs
propriétés physiques et chimiques. valable.
Prévoir une variété de différents supports. Utiliser
II est essentiel que la surface de l’article
les types d’ustensiles de cuisine, de service de
utilisé ne soit pas modifiée au cours des
table et de couverts les plus largement rencontrés lav,ages successifs durant une série
Type de vaisselle
dans les pays et fabriqués avec les matériaux habi-
d’essais; en particulier, tout grattage et
et matériau de
tuellement les plus utilisés; par exemple: porce- toute autre modification de la surface
Support
fabrication
laine, verre, céramique, métal, plastique, PTFE,
(vaisselle, devraient être évités.
etc. ; mais les matériaux mous et/ou poreux (bois,
couverts et
ustensiles grès) ne doivent pas être utilisés pour l’évaluation.
de cuisine)
Les lots de vaisselle pour essais comparatifs doi- Pour cette raison, les plats poreux ne sont
vent être comparables dans la mesure où la nature pas utilisés pour ce type d’essai ; l’utilisation
Nature de
de support en bois n’est pas recommandée.
de la surface est concernée: poreuse (grès), non
la surface
poreuse (porcelaine, faïence), hydrophyle (bois),
hydrophobe (plastique).
Si des articles artificiellement souillés doi-
La quantité de souillures appliquée sur chaque arti-
vent être stockés durant un certain temps
cle doit correspondre réellement aux articles natu-
rellement souillés et être soigneusement mesurée. avant l’essai, contrôler la durée du stockage
Quantité de
et maintenir constantes les conditions de
souillures
stockage, par exemple : température et
humidité relative.
Préparation
Appliquer les souillures uniformément et reproduc- En pratique, c’est l’un des paramètres les
de la vaisselle
tiblement sur la vaisselle propre.
plus importants.
souillée
Lorsque les souillures sont appliquées fondues (par
Application de la
souillure sur exemple certaines graisses de cuisson), la tempé-
rature à laquelle la souillure est appliquée sur la
le support
vaisselle et celle à laquelle la souillure se solidifie
doivent être contrôlées.
4
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ISO 75354984 (FI
c) paramétres, qui sont dus à des conditions extérieures
8 Opération de lavage
(dureté de l’eau, température de l’eau introduite, pression
de l’e
...
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