SIST ISO 11164:1997
(Main)Dried rosemary (Rosmarinus officinalis L.) -- Specification
Dried rosemary (Rosmarinus officinalis L.) -- Specification
Provides the requirements for dried rosemary (Rosmarinus officinalis) leaves in cut form.
Romarin séché (Rosmarinus officinalis L.) -- Spécifications
La présente Norme internationale fixe les spécifications du romarin séché (Rosmarinus officinalis L.) en feuilles coupées.
Sušeni rožmarin (Rosmarinus officinalis L.) - Specifikacija
General Information
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Standards Content (Sample)
INTERNATIONAL
ISO
STANDARD
11164
First edition
1995-1 O-l 5
Dried rosemary (Rosmarinus officinalis L.)
- Specification
Romarin Sech6 (Rosmarinus officinalis L.) - Spkifications
Reference number
ISO 11164:1995(E)
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 11164:1995(E)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide
federation of national Standards bodies (ISO member bodies). The work
of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Esch member body interested in a subject for
which a technical committee has been established has the right to be
represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO
collaborates closely with the International Electrotechnical Commission
(IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
Draft International Standards adopted by the technical committees are
circulated to the member bodies for voting. Publication as an International
Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting
a vote.
International Standard ISO 11164 was prepared by Technical Committee
lSO/TC 34, Agricultural food products, Subcommittee SC 7, Spices and
condiments.
0 ISO 1995
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part. of this publication may be reproduced
or utilized in any form or by any means, electronie or mechanical, including photocopyrng and
microfilm, without Permission in writing from the publisher.
Internationa I Organization for Standardization
e 56 .CH-121 1 Geneve 20 l Switzerland
Case Pastal
Printed in Switzerland
ii
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 11164:1995(E)
INTERNATIONAL STANDARD 0 ISO
Dried rosemary (ßosmarinus officinalrls L.) -
Specification
1 Scope 3 Description (see figure 1)
This International Standard specifies the requirements
Dried rosemary consists of the leaves of the species
for dried rosemary (ßosmarinus officinalis L.) leaves ßosmarinus officinalis L., belonging to the family
in tut form. Lamiaceae, collected then dried.
Rosemary leaves in the fresh state are greyish green
2 Normative references
on top and whiter and fluffy on their lower part. They
are tough, sessile and linear. They are 1 cm to 3 cm
The following Standards contain provisions which,
long .
through reference in this text, constitute provisions
of this International Standard. At the time of publi-
Dried rosemary leaves have a slightly toned-down
cation, the editions indicated were valid. All Standards
colour as compared to that of fresh leaves.
are subject to revision, and Parties to agreements
based on this International Standard are encouraged
to investigate the possibility of applying the most re-
4 Requirements
cent editions of the Standards indicated below.
Members of IEC and ISO maintain registers of cur-
rently valid International Standards.
4.1 Odour and flavour
ISO 927:1982, Spices and condiments - Deter-
Dried rosemary has a typical odour which slightly
mination of extraneous matter content.
smells of campher and cineol. Its flavour is very
aromatic, pleasant, fresh and slightly bitter, remi-
ISO 928:1980, Spices and condiments - Deter-
niscent of eucalyptol and campher.
mination of total ash.
ISO 930:1980, Spices and condiments - Deter-
4.2 Freedom from moulds, insects, etc.
mina tion of acid-insoluble ash.
Dried rosemary shall be free fro
...
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.Sušeni rožmarin (Rosmarinus officinalis L.) - SpecifikacijaRomarin séché (Rosmarinus officinalis L.) -- SpécificationsDried rosemary (Rosmarinus officinalis L.) -- Specification67.220.10=DþLPEHSpices and condimentsICS:Ta slovenski standard je istoveten z:ISO 11164:1995SIST ISO 11164:1997en01-junij-1997SIST ISO 11164:1997SLOVENSKI
STANDARD
SIST ISO 11164:1997
INTERNATIONAL STANDARD ISO 11164 First edition 1995-1 O-l 5 Dried rosemary (Rosmarinus officinalis L.) - Specification Romarin Sech6 (Rosmarinus officinalis L.) - Spkifications Reference number ISO 11164:1995(E) SIST ISO 11164:1997
ISO 11164:1995(E) Foreword ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national Standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Esch member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization. Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote. International Standard ISO 11164 was prepared by Technical Committee lSO/TC 34, Agricultural food products, Subcommittee SC 7, Spices and condiments. 0 ISO 1995 All rights reserved. Unless otherwise specified, no part. of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronie or mechanical, including photocopyrng and microfilm, without Permission in writing from the publisher. Internationa I Organization for Standardization Case Pastal e 56 .CH-121 1 Geneve 20 l Switzerland Printed in Switzerland ii SIST ISO 11164:1997
INTERNATIONAL STANDARD 0 ISO ISO 11164:1995(E) Dried rosemary (ßosmarinus officinalrls L.) - Specification 1 Scope This International Standard specifies the requirements for dried rosemary (ßosmarinus officinalis L.) leaves in tut form. 2 Normative references The following Standards contain provisions which, through reference in this text, constitute provisions of this International Standard. At the time of publi- cation, the editions indicated were valid. All Standards are subject to revision, and Parties to agreements based on this International Standard are encouraged to investigate the possibility of applying the most re- cent editions of the Standards indicated below. Members of IEC and ISO maintain registers of cur- rently valid International Standards. ISO 927:1982, Spices and condiments - Deter- mination of extraneous matter content. ISO 928:1980, Spices and condiments - Deter- mination of total ash. ISO 930:1980, Spices and condiments - Deter- mina tion of acid-insoluble ash. ISO 939: 1980, Spices and condiments - Deter- mina tion of moisture content - En trainmen t method. ISO 948: 1980, Spices and condiments - Sampling. ISO 6571: 1984, Spices, condiments and herbs - Determination of vola tile oil con ten t. 3 D
...
NORME ISO
INTERNATIONALE 11164
Première édition
1995-10-15
Romarin séché (Rosmarinus officinalis L.)
- Spécifications
Driecf rosemary (Rosmarinus officinalis L.) - Specification
Numéro de référence
ISO 11164:1995(F)
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 11164:1995(F)
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de
I’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de I’ISO. Chaque comité membre intéressé par une
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernemen-
tales, en liaison avec I’ISO participent également aux travaux. L’ISO colla-
bore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI)
en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques
sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication comme
Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins des co-
mités membres votants.
La Norme internationale ISO 11164 a été élaborée par le comité technique
lSO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, sous-comité SC 7, Épices.
0 ISO 1995
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publi-
cation ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun pro-
cédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l’accord
écrit de l’éditeur.
Organisation internationale de normalisation
Case Postale 56 l CH-l 211 Genève 20 l Suisse
Imprimé en Suisse
ii
---------------------- Page: 2 ----------------------
NORME INTERNATIONALE 0 BO ISO 11164:1995(F)
Romarin séché (Ro~marin~s oHk~~Ms t.) -
Spécifications
1 Domaine d’application 3 Description (voir figure 1)
La présente Norme internationale fixe les spécifica-
Le romarin séché est constitué des feuilles de
tions du romarin séché (Rosmarinus officinalis L.) en
Rosmarinus officinalis L., de la famille des
feuilles coupées. Lamiaceae, récoltées, puis séchées.
Les feuilles de romarin à l’état frais sont vert grisâtre
2 Références normatives
sur le dessus et plus blanches et duveteuses sur le
dessous. Elles sont coriaces, sessiles et linéaires.
Les normes suivantes contiennent des dispositions
Elles ont entre 1 cm et 3 cm de longueur.
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti-
tuent des dispositions valables pour la présente
Les feuilles de romarin séchées sont d’une couleur
Norme internationale. Au moment de la publication,
légèrement atténuée par rapport à celles des feuilles
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute
fraîches.
norme est sujette à révision et les parties prenantes
des accords fondés sur la présente Norme internatio-
nale sont invitées à rechercher la possibilité d’appli-
4 Exigences
quer les éditions les plus récentes des normes
indiquées ci-après. Les membres de la CEI et de I’ISO
possèdent le registre des Normes internationales en 4.1 Odeur et flaveur
vigueur à un moment donné.
Le romarin séché a une odeur caractéristique, Ié-
ISO 927: 1982, Épices - Détermination de la teneur
gèrement camphrée et cinéolée. Sa flaveur est très
en matières étrangères.
aromatique, agréable, fraîche et légèrement amère,
rappelant l’eucalyptol et le camphre.
ISO 928: 1980, Épices - Détermination des cendres
totales.
4.2 Absence de moisissures, insectes, etc.
ISO 930: 1980, Épices - Détermination des cendres
Le romarin séché doit être exempt d’insectes vivants,
insolubles dans l’acide.
et doit être pratiqu
...
NORME ISO
INTERNATIONALE 11164
Première édition
1995-10-15
Romarin séché (Rosmarinus officinalis L.)
- Spécifications
Driecf rosemary (Rosmarinus officinalis L.) - Specification
Numéro de référence
ISO 11164:1995(F)
---------------------- Page: 1 ----------------------
ISO 11164:1995(F)
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de
I’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de I’ISO. Chaque comité membre intéressé par une
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernemen-
tales, en liaison avec I’ISO participent également aux travaux. L’ISO colla-
bore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI)
en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques
sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication comme
Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins des co-
mités membres votants.
La Norme internationale ISO 11164 a été élaborée par le comité technique
lSO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, sous-comité SC 7, Épices.
0 ISO 1995
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publi-
cation ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun pro-
cédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l’accord
écrit de l’éditeur.
Organisation internationale de normalisation
Case Postale 56 l CH-l 211 Genève 20 l Suisse
Imprimé en Suisse
ii
---------------------- Page: 2 ----------------------
NORME INTERNATIONALE 0 BO ISO 11164:1995(F)
Romarin séché (Ro~marin~s oHk~~Ms t.) -
Spécifications
1 Domaine d’application 3 Description (voir figure 1)
La présente Norme internationale fixe les spécifica-
Le romarin séché est constitué des feuilles de
tions du romarin séché (Rosmarinus officinalis L.) en
Rosmarinus officinalis L., de la famille des
feuilles coupées. Lamiaceae, récoltées, puis séchées.
Les feuilles de romarin à l’état frais sont vert grisâtre
2 Références normatives
sur le dessus et plus blanches et duveteuses sur le
dessous. Elles sont coriaces, sessiles et linéaires.
Les normes suivantes contiennent des dispositions
Elles ont entre 1 cm et 3 cm de longueur.
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti-
tuent des dispositions valables pour la présente
Les feuilles de romarin séchées sont d’une couleur
Norme internationale. Au moment de la publication,
légèrement atténuée par rapport à celles des feuilles
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute
fraîches.
norme est sujette à révision et les parties prenantes
des accords fondés sur la présente Norme internatio-
nale sont invitées à rechercher la possibilité d’appli-
4 Exigences
quer les éditions les plus récentes des normes
indiquées ci-après. Les membres de la CEI et de I’ISO
possèdent le registre des Normes internationales en 4.1 Odeur et flaveur
vigueur à un moment donné.
Le romarin séché a une odeur caractéristique, Ié-
ISO 927: 1982, Épices - Détermination de la teneur
gèrement camphrée et cinéolée. Sa flaveur est très
en matières étrangères.
aromatique, agréable, fraîche et légèrement amère,
rappelant l’eucalyptol et le camphre.
ISO 928: 1980, Épices - Détermination des cendres
totales.
4.2 Absence de moisissures, insectes, etc.
ISO 930: 1980, Épices - Détermination des cendres
Le romarin séché doit être exempt d’insectes vivants,
insolubles dans l’acide.
et doit être pratiqu
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.